Cada jardinero tiene una lista de vegetales para cultivo en campo abierto. Entre los más populares - la berenjena. Las variedades de berenjenas para campo abierto son interesantes no solo por la gran variedad de formas y colores. El criterio principal es la sencillez, el alto rendimiento y el valor nutricional. La lista de variedades adecuadas para el cultivo en campo abierto se actualiza constantemente. Los criadores de todo el mundo están trabajando para crear tipos más eficientes de berenjenas.
La base de los nuevos desarrollos son las siguientes propiedades:
- fertilidad
- gusto
- estabilidad durante el transporte y almacenamiento;
- la capacidad de ceder en condiciones adversas;
- Capacidad para resistir plagas y enfermedades importantes.
Además, para complacer a los jardineros, los criadores deducen nuevas variedades con diferentes formas y colores de frutas. Desde el habitual color morado oscuro al rojo, amarillo y blanco, la paleta de colores de la berenjena de jardín habitual. Aquellos que aman recolectar sus propias semillas, necesitas cultivar variedades comunes. Pero las semillas de los híbridos no son adecuadas para sembrar el próximo año. Más bien, es bastante realista sembrar y esperar la fruta, pero las propiedades de tales plantas serán iniciales, no mejoradas. Elige las mejores semillas por varias razones. Las berenjenas son bastante caprichosas:
- no soportar las heladas;
- requieren condiciones óptimas de temperatura;
- Los buenos rendimientos se dan en suelo fértil;
- necesita buena iluminación;
- No tolerar la escasez de riego.
Por lo tanto, la elección de las variedades debe abordarse con cuidado, verificando todos los indicadores varietales con las capacidades de su sitio.
Los principales criterios para elegir variedades.
Antes de comprar semillas de berenjena para cultivar en campo abierto, debe prestar atención a ciertas propiedades de la verdura:
- Tiempo de maduración de la fruta. Lo más confiable - semillas de variedades de maduración temprana. Actualmente, puedes elegir al mismo tiempo y alto rendimiento. Pero, si hay una opción entre el período de maduración y el número de frutas, debe elegir la primera. Las berenjenas son muy sensibles a los cambios en las condiciones externas, los efectos de la microflora de hongos, insectos. Por lo tanto, la manera óptima es obtener un cultivo antes del pico de la actividad de varios parásitos.
- La forma y el tamaño del arbusto. Para terrenos abiertos es bueno elegir plantas de crecimiento medio, la altura del arbusto que no exceda los 65 cm. Al mismo tiempo, se aprecia una buena ramificación del arbusto. Este parámetro afecta al número de ovarios y frutos.
- Semillas de calidad. El material de semilla se debe comprar a fabricantes de buena reputación. Esto garantizará que se procesen y desinfecten adecuadamente. después de la compra, puede verificar independientemente las semillas para la germinación, así como remojar antes de sembrar por un día.
Antes de optar por una de las variedades, muchas tienen dificultad. Si necesita proporcionar a la familia vegetales saludables, entonces puede cultivar con éxito variedades de alto rendimiento e híbridos de color y forma normales.
Las semillas de tales variedades deben sembrarse a principios de primavera. Excelente recomendación de los cultivadores de hortalizas que recibieron variedades con el color habitual:
- Alekseevsky;
- Largo morado
- Vikar;
- Milagro violeta
- Plátano
- Luna negra;
- Diamante;
- Checo temprano
- La fe
Pero a muchos cultivadores les encanta experimentar y decorar su jardín. Recientemente, extraordinarias semillas de berenjena se han vuelto muy populares. Por lo tanto, los jardineros comienzan a crecer blanco, amarillo, rojo, berenjena rayada. Estas verduras decoran perfectamente la mesa tanto en verano como en invierno. Además, el sabor de estas variedades también es excelente.
Las mejores variedades de berenjena blanca.
Hasta hace poco, muchas personas no sabían acerca de este tipo de berenjenas. Ahora las semillas de variedades blancas se pueden comprar con bastante facilidad, y mire las numerosas fotos. Las berenjenas blancas tienen un sabor peculiar, que recuerda a los champiñones o pollo. La ausencia de amargura y un gran número de semillas hace que estas frutas sean un regalo inigualable para las anfitrionas.
Huevo blanco
Variedad súper temprana de alto rendimiento de berenjenas blancas. Los frutos están listos para comer después de 65 días después de la germinación completa.
Con forma de huevo, que fue la razón del nombre de la variedad. El peso de cada vegetal alcanza los 200 g. El agradable sabor y aroma de los hongos hacen que este tipo de berenjena sea muy popular. Crece bien en terreno abierto, soporta cambios bruscos de temperatura, transporte. El período de fructificación es largo, lo que le permite cosechar una cosecha rica. Tiene buena resistencia al mosaico del tabaco.
"Pelícano"
Híbrido precoz con frutos en forma de sable. Arbusto bajo hasta 70 cm, medio-rico. En el exterior, crece mejor en regiones cálidas. La masa de frutas es pequeña, hasta 200 g, pero el sabor es excelente. La planta es muy hermosa. Durante el período de floración se cubre con flores de color púrpura, y luego se les agregan frutas blancas. Resistente a las enfermedades habituales de las berenjenas.
"Cisne"
Variedad de media temporada entre la berenjena blanca. Madura en 110-115 días. Las semillas se siembran a mediados de marzo. Se distingue por su buena calidad, alto rendimiento, excelente sabor a hongos. Tolera las estaciones cálidas y los efectos de las plagas. Desde 1 plaza. m de suelo recogido hasta 18 kg de fruta que pesa 250 g de forma cilíndrica. El arbusto es compacto, de 70 cm de alto, potente.
"Iceberg"
Variedad de temporada media con frutos de forma ovalada. Arbusto en expansión, pero bajo (hasta 60 cm). Peso del fruto - 250 g, pulpa sin huecos, tierna, sin amargor. Beneficios:
- resistente al calor
- buena transportabilidad;
- Resistencia a las enfermedades virales.
La variedad da una cosecha estable de frutas de alta calidad.
"Bibo f1"
Favorito de muchos jardineros por el increíble rendimiento, la capacidad de resistir enfermedades, grandes frutos. Híbrido de temporada media con frutos cónicos ovalados que alcanzan pesos de hasta 500 g. La pulpa es blanca y tierna. Las plántulas se cultivan sin cosechar, lo que hace posible obtener una cosecha antes. El arbusto es alto, requiere una liga. La abundancia de ovarios garantiza una buena cosecha durante todo el período de fructificación.
Berenjenas - ballenas
Entre los vegetales con este color, los más conocidos son “Vuelo a rayas” y “Matrosik”. La interesante coloración de las frutas las convierte en una decoración original de los platos. Intenta cultivar variedades agradecidas:
"Vuelo a rayas"
Variedad de temporada media con excelente resistencia al calor, máxima adherencia de la fruta en cualquier condición climática y resistencia confiable a enfermedades virales y fúngicas. Casi no hay espinas. Arbusto en expansión con un gran número de ovarios. Las frutas son cilíndricas, pesan hasta 200 g. La pulpa es casi sin semillas, no hay amargura. Bueno para los preparativos para el invierno. Los principales métodos son la congelación y el secado.
"Matrosik"
Se refiere al tipo de berenjena libre de halógenos.
La piel de la fruta es muy fina, la carne es tierna. Por lo tanto, esta variedad se utiliza a menudo para ensaladas frescas.
Variedad de temporada media con frutos grandes. Incluso solo unas pocas plantas plantadas en el sitio pueden satisfacer plenamente las necesidades de toda la familia. El peso de una berenjena alcanza 1kg. Requiere protección del escarabajo de la patata de Colorado, debido a la falta de solanina. Para el resto, el cuidado no es diferente de otras variedades.
Berenjenas multicolores
En terreno abierto crecen perfectamente berenjenas de diferentes colores. El color amarillo en las frutas de berenjena es bastante raro. Su sabor no es diferente de las berenjenas comunes, pero las bayas contienen más caroteno. El representante de la berenjena decorativa es la variedad holandesa "Golden Eggs", presentada en la foto.
Las berenjenas verdes tampoco son infrecuentes. Entre ellas, las variedades más famosas son el verde chino, el esmeralda y el verde. La forma de la fruta es diferente para cada persona, pero el sabor es muy agradable.
Las berenjenas de color naranja (turca naranja), rosa (flamenco rosado), rojo (rojo japonés) se ven muy originales.
Para el cultivo en campo abierto, puede elegir una gran cantidad de sorprendentes variedades de berenjenas, cuyas semillas son fáciles de adquirir, y las fotos se publican en Internet y en revistas.
Cocinar semillas a ti mismo
A menudo, las semillas para el próximo año, los jardineros se recogen. Si la variedad cultivada no es un híbrido, entonces las semillas recolectadas de variedades comunes se pueden usar durante 5 años. Antes de sembrar, se debe revisar su germinación.
Para la recolección de semillas, es mejor elegir varias plantas, que se llaman plantas de semillas. Se determinan al comienzo de la temporada ya en el período de desembarco de las plántulas. En tales plantas, solo los primeros frutos se dejan madurar (2-3 piezas). Si la berenjena se debilita o sufre una enfermedad durante el desarrollo, se rechaza. Las frutas tardías y enfermas también son arrancadas.
Dependiendo del período de maduración, las frutas se eliminan durante el período de madurez biológica completa. El color de las bayas cambia a marrón o marrón-amarillo. Las semillas se endurecen notablemente. Luego la fruta se coloca en un lugar fresco durante 2-4 semanas. Luego se aplasta colocando en un recipiente con agua. Las semillas se lavan y se secan.
Esta sencilla tecnología ayudará a no perder sus variedades de berenjenas favoritas durante muchos años.