El grado de conservación y la duración del almacenamiento dependerá de cuándo se coseche el ajo. A menudo es difícil adivinar el momento de la cosecha, porque el ajo madura justo en el momento en que la mayoría del trabajo en el jardín. Pero, es muy importante no perderse este momento importante, para que todas las obras no sean en vano y los frutos estén bien conservados hasta la próxima cosecha. A continuación, verá cómo cavar el ajo en la región de Moscú y cómo hacerlo correctamente.
Cuándo remover el ajo
La recolección del ajo depende directamente de las condiciones climáticas de la región, el tiempo y el método de siembra. El período de maduración de las frutas en diferentes regiones es aproximadamente el mismo. Pero aún así, en algunas áreas la primavera es más temprana, en otras, por el contrario, llega más tarde. Depende de esto cuando comience el crecimiento activo de los bulbos.
También de gran importancia son las condiciones climáticas. En climas moderadamente cálidos, las cabezas maduran más rápido y, a fines de julio, podemos comenzar a cosechar. Si el verano fue lluvioso con cambios bruscos de temperatura, entonces es posible que tenga que desenterrar los bulbos antes de tiempo y dejar que se sequen en una habitación seca.
También depende mucho del tipo de ajo:
- El ajo de invierno (o invierno) se planta en el jardín en el otoño. Ya en primavera, las cabezas madurarán por completo y se podrán retirar del jardín. Por lo general, este ajo es muy grande y de alto rendimiento. Se distingue por tallos rectos y altos.
- El verano o la primavera el ajo se planta a principios de primavera. Ya en verano los bulbos pueden ser cosechados. Esta especie no es tan grande, pero se almacena mucho más tiempo.
Como puede ver, hay muchos factores que afectan el momento de recolección de las bombillas. Para hacer esto a tiempo, es necesario considerar todos estos puntos.
Cuándo cosechar el ajo de invierno
El ajo de invierno madura completamente a mediados de julio. En regiones con un clima templado, las cabezas deben retirarse de las camas una semana antes de que finalice el mes. En la región de Moscú, este período puede durar un poco más, pero no más de una semana.
Atencion Después de que las cabezas están maduras, se dejan por una semana por otra semana. Así, los bulbos se secan mejor y maduran.
Al cavar el ajo de primavera.
Esta especie madura naturalmente más que el invierno. Es necesario cavar el ajo de primavera 2 semanas más tarde que su "pariente" temprano. Por lo general, este tiempo cae a finales de agosto. En climas más fríos, las cabezas cavan sólo en septiembre. Por supuesto, todo depende de las condiciones climáticas. El tiempo de cosecha puede variar ligeramente cada año. Debido a las frecuentes lluvias, el ajo puede madurar incluso a mediados de septiembre.
Cómo determinar la maduración total del ajo.
Los jardineros experimentados pueden determinar fácilmente el grado de madurez de la fruta en apariencia. Una señal de que los frutos ya están maduros, se amarillearán y caerán hojas inferiores. Si se observa un fenómeno de este tipo hacia finales de julio, esto, por supuesto, indica la madurez de la fruta. Si nota hojas secas en medio de la temporada de crecimiento, entonces lo más probable es que el ajo esté enfermo o necesite ser regado.
También puede determinar la madurez de la fruta en las flechas, que se forman en las plantas en algún lugar a mediados de junio. Para que el ajo dirija toda su fuerza al crecimiento de las frutas, es habitual romper esas flechas. Pero aún así, puedes dejar un par de piezas, según las cuales determinaremos si la fruta ha madurado o no. En el ajo maduro, la flecha es sólida y recta. La caja de semillas en la parte superior debería agrietarse, y las semillas aparecerán. Es durante este período que se cavan las cebollas.
En este caso, debes seguir las hojas y los tallos. En el ajo maduro, se secan y se echan en el suelo. Ahora puedes comprobar la madurez de los bulbos, cavando uno de los suelos. Si está completamente maduro, lo entenderás por las siguientes características:
- Cabeza densa y sólida;
- Las escalas no son menos de 3 capas;
- dientes fácilmente separados;
- La película se retira de los dientes fácilmente.
Es muy importante recoger las bombillas a tiempo. De lo contrario, las cabezas pueden agrietarse y exponer los dientes. Tales frutas están mal almacenadas frescas. Además, no son aptos para sembrar el próximo año.
Cosecha y almacenamiento
Un mes antes de la cosecha debe dejar de regar las plantas. Y en 7 días sería bueno desenterrar la tierra un poco cerca de los bulbos. Así, las cabezas madurarán más rápido. Para quitar la fruta del jardín es necesario en un día cálido.
El proceso de recolección consta de los siguientes pasos:
- Las frutas se abren con tenedores o palas. No se recomiendan los bombillos de auto-desplume, ya que esto puede dañar los dientes.
- Después de eso, retire los restos de tierra de los bulbos con las manos. No agite ni obstruya el ajo en el suelo.
- Sacó el ajo extendido en hileras para un posterior secado. En esta forma, los bulbos deben estar en la cama durante al menos 4 días.
- Ahora puedes cortar tallos y hojas secas.
Algunos jardineros prefieren retirar inmediatamente los bulbos en una habitación especial y solo secarlos allí. Por lo tanto, puede proteger el cultivo de las quemaduras solares y las lluvias inesperadas. Sin embargo, en interiores, las cabezas se secarán un poco más que al aire libre. En este caso, el ajo se secará en aproximadamente 2 semanas. Después del secado completo, la fruta debe cortarse y clasificarse por tamaño.
Atencion Las cabezas pequeñas deben consumirse inmediatamente. Las frutas más grandes se almacenan mejor, por lo que se dejan hibernar.
Alguien teje paquetes de paquetes y almacena en el limbo. Otros ponen sus cabezas en cajas de cartón y las dejan en un lugar seco. Para crear mejores condiciones puedes cambiar las capas de cabezas con pergamino. Las cestas de mimbre son la mejor opción para el almacenamiento. Fácilmente obtienen aire fresco, para que las bombillas se mantengan más tiempo.
Las variedades de invierno se guardan mejor en una bodega o refrigerador. Tales condiciones extenderán levemente su utilidad. El ajo de primavera se almacena mejor, incluso en una habitación cálida, no perderá sus propiedades.
Conclusión
Como hemos visto, es importante no solo cultivar bulbos fuertes, sino también desenterrarlos a tiempo. El período de maduración del ajo en la región de Moscú puede variar según la variedad y las condiciones climáticas. Es muy importante controlar la apariencia de las plantas. Es él quien te dirá que ha llegado el momento de la cosecha. También es muy importante almacenar adecuadamente las cabezas excavadas. Cumpliendo con todas las reglas anteriores, puede extender la vida útil de las cabezas hasta la próxima cosecha.