Cultivo de calabacín - una ocupación gratificante para los jardineros. Vegetal bastante modesto para las condiciones, tiene un buen sabor y valor nutricional. Las variedades de alto rendimiento proporcionan frutas para toda la temporada sin interrupción. Pero, solo en invierno, a veces no están disponibles tan sabrosos calabacines. Puedes usar preparaciones caseras, pero quieres comer frutas frescas.

Todo cultivador experimentado sabe que no todas las variedades de calabacín son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Una buena calidad de mantenimiento es una ventaja particular de algunas variedades adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. ¿Cómo mantener la fruta nutritiva a la nueva cosecha? Hay varios factores a considerar:

• la capacidad de la variedad para el almacenamiento a largo plazo (maduración);
• condiciones bajo las cuales el calabacín se almacenará en invierno;
• estructura del feto;
• Preparación de almacenaje.

Las variedades de calabaza con cáscara gruesa y semillas pequeñas son adecuadas para el almacenamiento. Los criadores modernos están tratando de mostrar tales especies para permitirles conservar la fruta fresca el mayor tiempo posible.

Familiarizémonos con los hígados de calabacín.

Entre las variedades que se recomiendan para crecer con el propósito de almacenamiento, hay calabacines, calabacines decorativos de colores y ordinarios.

"Aeronauta"

Variedad temprana de calabacín. Hasta la madurez tarda unos 45 días. Tiene fruta cilíndrica y un hermoso color verde oscuro. El calabacín maduro pesa hasta un kilogramo y medio. Bien mantenido durante 4 meses, lo que proporciona un suplemento vitamínico a la mesa hasta finales de otoño. La cáscara de la variedad no es muy densa, por lo que no puede soportar un almacenamiento más prolongado. El rendimiento es de unos 7 kg por 1 cuadrado. m de suelo. La resistencia a las enfermedades proporciona una gran cantidad de calabacines, adecuados para su uso.

"En forma de pera"

También una variedad temprana que puede mantener su frescura durante mucho tiempo. Los frutos tienen la forma original de una pera que pesa hasta 1, 3 kg. La carne es un hermoso color naranja oscuro, permanece tierna durante mucho tiempo, conserva sus cualidades nutricionales y de sabor. La piel es densa, lo que hace posible durante mucho tiempo.

Las calabazas de esta clase son pequeñas, hasta 1 kg. Tiene la forma cilíndrica correcta y el hermoso color amarillo. Diferente a los frutos de otros calabacines con alto contenido de caroteno. La variedad es muy productiva. Con buen cuidado da desde 1 plaza. De hasta 18 kg de calabacín. Exigir el riego y la nutrición. Los cultivos adecuadamente cosechados se pueden guardar por más de tres meses. El arbusto incluye pestañas gruesas, pero pocas hojas.

"Aral f1"

Variedad híbrida de maduración temprana. Difiere

• alto rendimiento
• excelente calidad de mantenimiento;
• Resistencia a heladas y virus.

Las frutas son pequeñas, con un peso de hasta 800 g. Con la recolección regular de calabacines maduros (2 veces a la semana), puede recolectar hasta 22 kg por 1 metro cuadrado.

"Festival"

Muy bonita variedad, apta para el almacenamiento. Las frutas son redondas, rayadas, con pulpa delicada. Se considera un poseedor de registro en términos de almacenamiento entre los calabacines. No pierde sus cualidades dentro de los 10 meses posteriores a la cosecha.

"Copa dorada"

Calabaza tipo arbusto, almacenada exitosamente hasta febrero, completamente sin perder sabor. En un arbusto crecen inmediatamente 5-6 calabazas.

"Arlika F1"

Variedad media temprana. Difiere en la gran productividad, el largo período de fructificación, la excelente calidad de mantenimiento. Las frutas son pequeñas, con un peso de hasta 800 g, maduran en 60 días. Almacenado muy bien bajo las reglas.

"Negro"

Variedad de maduración temprana de alto rendimiento con un color inusual. Calabacines cilíndricos negro-verde con deliciosa carne verde. Almacenado más de 2 meses.

"Genovés"

Variedad temprana de la selección italiana de calabacín. Pasan 60 días antes de la recogida. Difiere

• alto rendimiento
• excelente sabor
• La capacidad de almacenamiento a largo plazo.

Las bayas son cilíndricas, pesando hasta 1, 7 kg.

"Sandía"

Variedad de calabacines, criados al cruzar con sandía. Tiene una piel muy densa, carne sabrosa, semillas grandes. Almacenado hasta la nueva cosecha. Las frutas son grandes con un gran peso.

Comenzamos el proceso de preparación.

La condición más importante es recordar que la preparación del calabacín para el almacenamiento a largo plazo comienza desde el momento de la siembra de las semillas.

1. Para cultivar vegetales para el almacenamiento, siembre las semillas inmediatamente en el suelo. El momento óptimo es a finales de mayo o principios de junio. En este caso, los frutos están menos expuestos a la pudrición de la raíz. Se realiza la preparación del suelo, se germinan y se siembran las semillas, siguiendo el patrón y la profundidad de siembra.
2. Elija plantas sin enfermedades y plagas. Las calabazas deben arrancarse cuando la piel es más densa. Las frutas maduras o jóvenes son adecuadas sólo para comer. Pero, sobreexponerlos en un arbusto tampoco vale la pena. Es necesario cosechar antes de las heladas, de lo contrario la piel perderá sus propiedades protectoras.
3. Cortar la fruta de calabacín con una pierna pequeña (unos 5 cm). Debe secarse para que la infección no penetre a través de ella. En resumen, no es necesario cortar la pierna; el grosor del tubo protector puede ser insuficiente. Como piernas vigilan el almacenamiento de frutas. Tan pronto como se noten rastros de deterioro o podredumbre, la calabaza debe ser eliminada.
4. Antes de la preparación para el almacenamiento, la cáscara de calabacín se limpia del suelo y las frutas se secan ligeramente al aire. Es importante Está estrictamente prohibido lavar los calabacines antes de guardarlos. Tampoco se recomienda doblar la fruta en la bolsa. Las verduras se deben almacenar en claro. Una excepción es el método de guardar la calabaza en el apartamento.
5. Coloque el calabacín en una sola capa, tratando de evitar el contacto de la fruta.
6. Los principales requisitos para una buena calidad de mantenimiento - una habitación fresca y ventilada. La temperatura óptima es 4-10 ° С por encima de cero. Soporte de humedad 80%. Mantenga el calabacín bien en la oscuridad. Muchos jardineros usan la bodega para este propósito, pero algunos almacenan verduras debajo de la cama.
7. La selección de variedades es muy importante. Es necesario posponer para el almacenamiento aquellas variedades que se caracterizan por una buena calidad de conservación. De lo contrario, el calabacín se pudrirá.
8. Asegúrese de soportar la vida útil. Un tiempo muy largo no debe tener calabacines en la bodega. Las frutas pueden comenzar a deteriorarse desde el interior, lo que conducirá a la pérdida de sabor, cualidades nutricionales. Tendremos que tirar verduras saludables.

Observando reglas simples, puedes disfrutar de los frutos útiles durante mucho tiempo.

Elegir un lugar para almacenar

La bodega o bodega será la más adecuada. Es necesario proporcionar la falta de luz del calabacín, la temperatura y la humedad necesarias. Para controlar el rendimiento habrá que colgar un termómetro en la habitación. Es necesario ventilar regularmente el sótano. Hay formas de aumentar o disminuir la temperatura en la habitación, para regular el índice de humedad. Si las condiciones no se ajustan, entonces las verduras pueden deteriorarse rápidamente. Para el diseño de calabacines adecuados estantes.

Se pueden cubrir con paja. Si los estantes están ocupados o ausentes, los artesanos caseros cuelgan la calabaza del techo en una cuadrícula fina.

Asegúrese de revisar la bodega en busca de plagas que puedan destruir todo el cultivo. Presta la misma atención al moho. Trate de proporcionar una buena ventilación.

En ausencia de un sótano, puede encontrar un lugar adecuado para el almacenamiento en el hogar, en el país o en el apartamento. Lo principal es que no hay calentadores cerca. Una habitación con alta humedad tampoco es adecuada. La calabaza se puede doblar en una caja espaciosa y colocarla cerca de la puerta.

Si no se pueden crear tales condiciones, coloque la fruta debajo de la cama. Empaque cada calabacín en papel e intente evitar que las verduras se toquen entre sí.

Las variedades de calabacín, adecuadas para el almacenamiento, se pueden colocar en diferentes condiciones. Otro lugar para el almacenamiento es el refrigerador. Sin embargo, sus capacidades son limitadas. El período óptimo durante el cual los frutos no tienen tiempo de echarse a perder: 3 semanas. Es necesario colocar el calabacín en una bolsa con agujeros para ventilación y colocarlo en el compartimento para verduras.

Sugerencia Es necesario recordar que el momento óptimo para el almacenamiento de calabacín es de 4-5 meses.

Esto no se aplica a los titulares de registros en términos de duración de almacenamiento: “Festival” y “Sandía”. Otras variedades perederzhivat no tiene sentido. Las frutas pierden el sabor, se vuelven duras o, por el contrario, muy suaves. El valor nutricional disminuye. En este caso, es mejor comer calabacitas congeladas, secas o enlatadas.