Esterilización por microondas

La recolección de la conservación es un proceso bastante laborioso. Además, mucho tiempo no solo es preparar los espacios en blanco, sino también preparar el embalaje. Para acelerar este proceso, se inventaron muchas formas diferentes. Algunos esterilizan los frascos en el horno, otros - en la olla de cocción lenta. Pero el método más rápido es esterilizar las latas en el microondas. En este artículo hablaremos en detalle sobre cómo hacerlo correctamente.

¿Por qué esterilizar los frascos?

La esterilización de latas y tapas es un paso obligatorio en el proceso de enlatado. Sin ella, todos los esfuerzos pueden ir por el desagüe. Es la esterilización que garantiza la seguridad de las piezas durante mucho tiempo. ¿Por qué es imposible simplemente lavar los recipientes a fondo? Incluso con un lavado muy cuidadoso es imposible deshacerse de todos los microorganismos. Pueden ser completamente inofensivos para la salud humana y la vida. Pero con el tiempo, los productos de desecho de tales microorganismos pueden acarrear un gran peligro.

Acumulando en latas cerradas, se convierten en un verdadero veneno para los humanos. Puede ser difícil notar la presencia de tales bacterias, ya que, al principio, el blanco puede parecer bastante adecuado para su uso. Seguramente todos han escuchado una palabra tan aterradora como botulismo. Esta infección puede ser fatal. Y la fuente de esta toxina es precisamente la conservación, que se almacenó incorrectamente.

Por lo tanto, los envases de vidrio para espacios en blanco deben ser esterilizados. Esta es la única forma de protegerse y proteger a su familia de microorganismos dañinos. Cómo hacerlo correctamente y rápidamente puedes leer a continuación. Además, puedes ver fotos de este proceso, así como video.

Cómo esterilizar latas en el microondas.

En primer lugar, es necesario lavar bien cada frasco. No omita este paso, incluso si los bancos se ven limpios. Se recomienda utilizar el refresco habitual. Luego se secan los recipientes, dejándolos boca abajo sobre una toalla.

Atencion Asegúrese de verificar si hay algún daño en los bancos. Tales platos pueden estallar durante la esterilización.

Puede ser difícil encontrar tiempo para la adquisición, ya que generalmente toma mucho tiempo. Las amas de casa tienen que pasar horas preparando verduras y frutas. Así que también hay que hervir cada jarra. Pero realmente quiero preparar la mayor cantidad posible de golosinas para el invierno. En este caso, la esterilización por microondas es una verdadera salvación.

Además del hecho de que la esterilización lleva mucho tiempo, también crea algunos inconvenientes que hacen que todo el proceso sea simplemente insoportable. Inicialmente, todos los bancos se hierven durante mucho tiempo en agua, debido a lo cual la cocina se llena con vapor. Luego, deben retirarse con cuidado de la sartén para no quemarse los dedos (que a menudo falla). Y es aún más difícil esterilizar los frascos sobre la cacerola con vapor.

Anteriormente, muchos dudaban que la esterilización de espacios en blanco en el microondas fuera segura. Pero con el tiempo, se convencieron de lo práctico e inofensivo de este método. Lo principal es no poner recipientes con tapas en el microondas.

La esterilización de latas en un horno de microondas se lleva a cabo de varias maneras:

  • sin agua;
  • con agua;
  • Inmediatamente con la pieza de trabajo.

Esterilización de latas de agua.

La mayoría de las veces, las amas de casa esterilizan los frascos en el microondas con la adición de agua, por lo tanto, se obtiene el mismo efecto que después de la esterilización sobre vapor. Sucede lo siguiente:

  1. Los bancos primero se lavan con la adición de soda y vierten una pequeña cantidad de agua en ellos. El líquido debe llenar la jarra de 2 a 3 cm. Para estos fines, es mejor tomar agua filtrada, ya que el agua corriente del grifo puede dejar depósitos.
  2. Ahora los contenedores se pueden poner en el microondas. No cubra los frascos con tapas.
  3. Ponemos el microondas a máxima potencia.

  4. ¿Cuántos tanques hay que esterilizar? Ajuste el temporizador a 2 o 3 minutos, dependiendo del tamaño del frasco. Normalmente este método esteriliza contenedores de medio litro y litro. Sin embargo, hay hornos en los que puede colocar fácilmente un frasco de tres litros. En este caso, la esterilización tardará más de al menos 5 minutos. Dado que las microondas pueden ser de diferente potencia, puede tomar más o menos tiempo. Para no equivocarse, es necesario controlar el agua. Después de que hierva, los frascos se dejan en el horno durante un par de minutos más y se apagan.
  5. Para sacar el recipiente del microondas, use guantes especiales para horno o una toalla de cocina seca. Lo principal es que la tela no estaba mojada. Debido a esto, habrá un fuerte salto en la temperatura y el banco podría estallar. Para no arriesgarse, tome el recipiente con las dos manos y no en el cuello.
  6. Si queda agua en el frasco, debe verterse, después de lo cual el recipiente se llena inmediatamente con el blanco. Mientras tira un frasco, el resto se puede poner sobre una toalla boca abajo. Cada lata posterior se da vuelta justo antes de llenarla con el producto terminado. Por lo tanto, la temperatura no caerá tan rápido.
Es importante Recuerde que los frascos calientes se pueden llenar solo con contenido caliente, y los fríos, respectivamente, con los fríos.

Por lo general, alrededor de 5 frascos de medio litro se colocan en el microondas. Si necesita un recipiente más grande, por ejemplo, un frasco de tres litros, puede ponerlo de lado. En este caso, asegúrese de colocar una toalla de algodón debajo y echar un poco de agua en el recipiente.

Esterilización sin agua.

Si necesita recipientes completamente secos, puede utilizar el siguiente método. Los bancos deben lavarse y secarse sobre una toalla. Después de que estén completamente secos, coloque los recipientes en el horno. Junto a ellos debes poner un vaso de agua (lleno a 2/3). Si vierte un vaso lleno de líquido, en el proceso de ebullición se derramará sobre los bordes.

A continuación, encienda el microondas y espere hasta que el agua se haya hervido por completo. Por lo general, toma 5 minutos. Luego los bancos se sacan del microondas, como en el método anterior. Los recipientes calientes se llenan inmediatamente con mermelada o ensalada.

Las ventajas de este método.

Aunque este método tiene algunos inconvenientes, prevalecen las ventajas. No es de extrañar que haya sido utilizada por muchas azafatas. Las principales ventajas incluyen las siguientes:

  1. Es rápido y muy conveniente en comparación con el método de esterilización clásico.
  2. Se colocan varias latas en el microondas a la vez, debido a lo cual el proceso de conservación es más rápido.
  3. El microondas no aumenta la humedad y la temperatura en la habitación.

Atencion Además de los contenedores para espacios en blanco, en el microondas se pueden esterilizar botellas para niños.

Solo necesitas poner la botella desmontada en cualquier recipiente con agua. Luego encienda el microondas y espere unos 7 minutos.

Conclusión

Amas de casa experimentadas han utilizado durante mucho tiempo horno-microondas para esterilizar latas con espacios en blanco. Hacer esto es muy simple y, lo más importante, rápido. Claro, los métodos descritos anteriormente facilitarán su trabajo y usted podrá preparar aún más conservación para el invierno.