Tenedor de registro en tamaño entre las razas de ovejas - ovejas Gissar, pertenece al grupo de las áreas de carne y grasa. Siendo un pariente de la raza de ovejas Karakul generalizada en Asia Central, todavía se considera una raza independiente. Los gissarianos fueron sacados en un área montañosa aislada por el método de selección de las personas con completo aislamiento de la influencia de otras razas de ovejas "extranjeras". Cuando se criaban los Gissars, se usaban razas locales que vivían en las estribaciones de la Cordillera Gissar.
Por lo general, las llamadas razas aborígenes de animales son muy inferiores en sus características a las especialmente seleccionadas por especialistas profesionales en ganadería para mejorar las cualidades dadas. Pero la oveja Gissar resultó ser una de las pocas excepciones.
Esta raza es la más grande del mundo entre las carnes y las ovejas grasosas. El peso medio de las ovejas es de 80-90 kg. Los individuos pueden pesar 150 kg. Para un carnero, un peso normal es de solo 150 kg, pero los campeones pueden caminar y 190 kg. Y alrededor de un tercio de este peso es gordo. Gissar puede acumular grasa no solo en la cola de la grasa, sino también debajo de la piel y en los órganos internos. Como resultado, el peso total de la grasa de "cola gruesa" puede alcanzar hasta 40 kg, aunque las cifras promedio son mucho más modestas: 25 kg.
Hoy en día, las ovejas Hissar se crían en toda Asia Central, como la mejor raza entre las carnes con grasa de cola y las grasas. Como antes, el Akhal-Teke "nativo", hoy en día, las ovejas Gissar ya se consideran una raza cultural y se crían utilizando técnicas científicas zootécnicas.
Uno de los mejores rebaños de Gissars en Tayikistán hoy pertenece al antiguo jefe de la granja de cría de ovejas Gissar que se crió anteriormente en la cría del Sendero de Lenin.
La raza ovina Hissar está perfectamente adaptada a las difíciles condiciones de las montañas con su drástica diferencia de temperatura y altitud. La oveja Hissar puede cubrir distancias considerables cuando se desplaza desde los pastos de invierno más bajos a las tierras altas de verano.
Descripción de la oveja Gissar
Las ovejas Hissar son animales altos con un elegante esqueleto, cuerpo masivo y patas altas y una cola muy corta, que no excede una longitud de 9 cm.
Raza de oveja estándar Gissar
Nota La presencia de la cola, incluso corta, en el Gissar es indeseable.Por lo general, esta cola se esconde en los pliegues de la cola gruesa, causando irritación de la piel en la bolsa de la cola cuando la oveja se mueve.
Parece que la combinación de un núcleo elegante y un cuerpo masivo son conceptos incompatibles. Pero los Gissars podrían usar en su defensa la frase favorita de las personas con sobrepeso: "Sólo tengo un hueso ancho". El cuerpo de los Gissars no da la columna vertebral del cuerpo, sino la grasa acumulada. Esta combinación "no natural" de piernas delgadas y grasa acumulada debajo de la piel es claramente visible en la foto de abajo.
Crecimiento de ovejas hisissar de 80 cm a la cruz. Rams 5 cm arriba. La cabeza es pequeña comparada con el cuerpo. Solo en la cabeza la grasa no se acumula. Los cuernos están ausentes. La lana de Gissar no representa un valor especial y es utilizada por la población local de Asia Central simplemente "para que el bien no desaparezca". En el cabello de los Guissars hay una gran cantidad de aristas y cabello muerto, finura de baja calidad. En el año de Gissar, puede obtener hasta 2 kg de lana, que los habitantes de Asia Central utilizan para hacer fieltro grueso y de baja calidad.
El color del Gissar puede ser marrón, negro, rojo y blanco. El color a menudo depende del área de reproducción, porque en las montañas, debido al relieve, literalmente en dos valles vecinos no solo puede haber "su propio" color de ganado, sino incluso razas de animales separadas.
La dirección principal de la cría de Gissar - obtener carne y grasa. En este sentido, hay tres tipos intrabreed en la raza:
- carne
- carne grasienta
- grasiento
Estos tres tipos pueden distinguirse fácilmente incluso a simple vista.
Tipos de razas internas de ovejas Hissar
El tipo de carne se distingue por una cola gruesa muy pequeña, que casi no se nota, y con frecuencia está completamente ausente. Entre los criadores de ovejas rusos, este tipo de Gissar es el más popular, desde el cual puede obtener carne de alta calidad y no pensar dónde colocar la grasa de baja grasa de baja demanda.
El tipo grasiento de carne tiene una cola gruesa de tamaño mediano, alta en el cuerpo de una oveja. Requisito para la cola gruesa: no interfiera con el movimiento del animal.
El tipo grasiento tiene una cola gruesa altamente desarrollada, que se asemeja a una bolsa que cuelga suelta detrás de una oveja. Una cola tan gorda puede constituir casi un tercio del cuerpo de una oveja. Y tanto en tamaño como en peso. Del tipo grasiento de Gissar a veces se llega hasta 62 kg de cola de grasa.
Las características de los gissars en términos de recibir corderos de ellos son bajas. La fecundidad de las ovejas no supera el 115%.
Si los corderos se retiran de las ovejas antes de tiempo, se pueden obtener 2, 5 l de leche por día de las ovejas durante un mes y medio.
Características del contenido y la relación de las condiciones de vida con la salud de Gissar.
Gissary es una raza adaptada a la vida nómada. Haciendo la transición a un nuevo pasto, son capaces de superar hasta 500 km. Al mismo tiempo, su tierra natal original no se distingue por un exceso de humedad, y los Gissars prefieren un clima seco y un suelo sólido y seco con alta humedad y prados pantanosos. En el caso de mantener a los Gissars en la humedad, su famosa salud comienza a flaquear, y las ovejas se enferman.
En el video de arriba, el propietario de Gissar dice que los cascos blancos son indeseables, ya que son más suaves que los negros. No se sabe de dónde vino esta superstición: del mundo ecuestre a la oveja o viceversa. O tal vez surgió independientemente el uno del otro. Pero la práctica demuestra que con el contenido correcto del animal, el casco blanco no es más débil que el negro.
La fuerza de la trompa no depende del color, sino de la herencia, del buen suministro de sangre a los tejidos, de la relación bien diseñada y del mantenimiento adecuado. Con una falta de movimiento, la sangre circula pobremente en las extremidades, sin llegar a los cascos de la cantidad requerida de nutrientes. Como resultado, el casco se debilita.
Cuando se mantienen húmedos y la inmunidad debilitada, los cascos de cualquier color comienzan a pudrirse en la misma medida.
Para mantener la salud de la roca ovina, se requieren caminatas, ropa de cama seca y una nutrición adecuada.
Peculiaridades del crecimiento de los corderos Gissar.
Gissar se distingue por la alta precocidad. Los corderos en grandes volúmenes de leche humana agregan 0.5 kg por día. En las duras condiciones del calor del verano y el frío del invierno, con transiciones constantes entre los pastos, los corderos crecen muy rápidamente y están listos para el sacrificio desde los 3 a los 4 meses. Los corderos de 5 meses ya pesan 50 kg. El mantenimiento de la bandada de Gissar es barato, ya que las ovejas pueden encontrar comida en casi cualquier condición. Esto es lo que determina el beneficio de criar ovejas Gissar para carne.
Conclusión
En Rusia, la tradición de comer grasa de orejas gordas no está muy desarrollada y la raza de ovejas Gissar difícilmente habría encontrado demanda entre los rusos indígenas, pero con una proporción cada vez mayor de migrantes de Asia Central entre la población rusa, la demanda de carne y grasa de oveja está creciendo. Y hoy, los criadores de ovejas rusos ya están muy interesados en las razas de ovejas, que no dan tanto lana como grasa y carne. Entre esas razas en primer lugar se encuentra el Gissar.