Cultivar setas en casa es una ocupación bastante inusual. Sin embargo, muchos cultivadores de hongos lo hacen muy bien. Se las arreglan para minimizar los costos mediante el crecimiento de micelio por su cuenta. Sucede que los proveedores no pueden dar una garantía del 100% sobre la calidad de los productos, y sobre la apariencia de esto no se puede determinar. Como resultado, el sustrato puede volverse verde y los hongos no crecerán.

El autocultivo de mycelius ahorra dinero y también da confianza en la cosecha futura. En este artículo intentaremos revelar todos los secretos de este proceso. Aprenderás cómo hacer micelio de hongos ostra en casa.

Que es el micelio

El micelio del hongo ostra es un micelio que se debe plantar en el sustrato. En condiciones adecuadas, comenzará a germinar y dar su cosecha. Hay dos opciones para obtener el micelio de los hongos en casa. Para ello, puede utilizar grano o madera. Más a menudo los cultivadores de hongos hacen micelio de cereales. Para ello, aplique el cultivo uterino sobre el sustrato de hierba.

Para la segunda opción, tendrás que preparar palos de madera. Este método se practica en los casos en que los hongos se cultivarán en tocones o troncos. El micelio que se cultiva en palitos, tiene una fuerte inmunidad y rara vez está sujeto a diversas enfermedades. Además, cuando se propaga de esta manera, el material tiene una vida útil más larga.

Cómo cultivar micelio

El micelio en crecimiento se produce en 3 etapas:

1. Micelio uterino. Dicho material se propaga en laboratorios especialmente equipados. Esto requiere disputas que se almacenan en tubos de ensayo. En el extranjero, este proceso está estrictamente controlado y se verifica el cumplimiento de la tensión. Pero en Rusia esto es más sencillo y no realizan trabajos de selección. Como material de origen, puede usar no solo esporas, sino también pedazos de tejido del hongo. Este método se practica con menos frecuencia, pero no menos eficaz.
2. El micelio es intermedio. Este es el nombre del material que se transfiere de los tubos a una base de nutrientes especialmente preparada. Específicamente, el material intermedio es un cultivo listo para usar que se usa para hacer el micelio de la semilla.
3. Micelio De La Semilla. En esta etapa, el material se transfiere al sustrato para un mayor crecimiento de los hongos. También puede ser utilizado como una cultura de stock. Esto significa que puede volver a crecer un micelio a partir de semillas. Para ello, utiliza un sustrato de cereal.

Preparacion

Por supuesto, para cultivar hongos ostra en casa, es necesario crear las condiciones adecuadas. El producto de más alta calidad se puede cultivar en un laboratorio especial. Pero si hace todo de acuerdo con las instrucciones, puede obtener un micelio bastante bueno en casa. Pocas personas tienen un laboratorio especialmente equipado en casa. Pero su presencia no es necesaria. Lo principal es tener gas, electricidad y agua corriente en la habitación.

Entonces necesitarás los equipos y accesorios necesarios. Asegúrese de comprar un termómetro, varias pipetas, tubos de ensayo de vidrio, agar y pinzas. Como puede ver, la mayoría de los dispositivos le servirán durante mucho tiempo. Por lo tanto, debe hacer una inversión única y luego comprar los materiales según sea necesario.

Es importante Para el cultivo del micelio es necesario crear un ambiente estéril.

Es difícil de imaginar, pero hay al menos 5, 000 microorganismos por metro cuadrado de espacio. A menudo, este número puede aumentar hasta 20, 000. Por lo tanto, es muy importante cuidar la esterilidad y la desinfección. El lugar de trabajo simplemente debe brillar, de lo contrario todos los esfuerzos pueden ir por el desagüe.

Hay 2 opciones para cultivar micelio de hongos ostra en casa:

1. Ciclo de crecimiento completo. El primer método consiste en realizar todos los pasos descritos anteriormente. Para los principiantes tomar esporas o un trozo del cuerpo del hongo. Luego se deriva la cultura uterina, de la cual posteriormente se obtiene el intermedio y luego la semilla.
2. Forma de atajo En este caso, prepara el micelio y cultiva hongos de forma independiente.

La primera etapa - el cultivo de la cultura uterina

Para cultivar micelio uterino, debes preparar hongos ostra frescos. Como se mencionó anteriormente, el material se puede obtener de parte del propio hongo. Por lo tanto, el hongo ostra debe cortarse por la mitad y luego cortar un pedazo pequeño en la parte superior de la pierna. A continuación, debe colocar un pedazo de hongo ostra en un medio nutritivo especial. Sin embargo, el hongo debe ser completamente estéril. Por lo tanto, se debe colocar en peróxido durante un par de segundos. Luego, el tubo de ensayo con un medio nutriente se mantiene por encima de la llama y se sumerge en él como un hongo preparado. El corcho del tubo de ensayo se quema sobre el fuego y el recipiente de vidrio está correctamente cerrado.

Atencion El tubo cerrado debe moverse con mucho cuidado. No lo toman por el corcho en sí, sino por las dos manos, sujetando simultáneamente el tubo y el corcho.

Una vez hecho esto, el tubo con el material debe cambiarse a un lugar oscuro. La temperatura del aire debe estar alrededor de = 24 ° C. Después de unas pocas semanas, el material terminado se puede plantar en el sustrato.

También se puede preguntar cómo hacer una base nutricional adecuada para el cultivo de cultivo uterino. Por lo tanto, también es muy fácil de hacer con tus propias manos. Para preparar un ambiente especial encaja diferentes tipos de agar:

• harina de avena;
• papa-glucosa;
• zanahoria
• agar de mosto.

Este medio se vierte en tubos que necesitan ser esterilizados. Luego se ajustan ligeramente inclinándose. Esto se hace para que el medio de cultivo tenga más espacio. Cuando el medio se haya enfriado completamente, será posible agregar un pedazo de hongo preparado.

Es importante En el proceso de crecimiento del medio uterino, es necesario controlar la pureza estéril. La limpieza debe ser no solo el equipo y la habitación, sino también las manos. Antes de comenzar a trabajar, asegúrese de desinfectar la superficie de trabajo, y el equipo necesario se mantiene por encima del quemador.

La segunda etapa - dilución del micelio intermedio.

A continuación, vaya a la cría de micelio. El micelio intermedio se cultiva más a menudo con cereales. Granos probados y de alta calidad vierten agua en una proporción de ½. Luego hierven durante aproximadamente un cuarto de hora. Después de eso, el grano debe secarse y combinarse con carbonato de calcio y yeso.

Luego la mezcla se llena con un recipiente de vidrio a 2/3. A continuación, se esteriliza y se añade medio nutriente (un par de piezas). El micelio intermedio puede crecer en un par de semanas. Puedes mantener ese micelio durante bastante tiempo. En condiciones adecuadas, se mantendrá hasta por tres meses. En la sala para los hongos ostra, la temperatura no debe ser inferior a 0 ° C ni superior a +20 ° C.

Sugerencia Si es necesario, el micelio intermedio puede distribuirse en paquetes y almacenarse de esta forma.

Ahora hemos llegado a la etapa más importante: la producción de micelio sembrado. El material intermedio que es un cultivo activo puede usarse inmediatamente o dividirse varias veces. Todo depende de para qué se cultivan los hongos ostra. Si por ti mismo, es mejor cultivar gradualmente champiñones frescos.

La última etapa - la producción de micelio semilla.

El micelio del hongo ostra en esta etapa parece una exuberante floración blanca. Ya tiene un olor bastante agradable a champiñones frescos. El cultivo de semillas se produce de la misma manera que la producción de micelio intermedio. Floración blanca cocida colocada en un frasco con el sustrato y esperar a que el micelio crezca. En el litro de capacidad, agregue solo una cuchara (tabla) del material intermedio.

Atencion El micelio del hongo ostra cultivado se puede plantar en cáñamo o troncos. También para la producción de setas se utilizan bolsas de plástico.

Conclusión

Cultivar micelio de hongos ostra en casa es un negocio bastante laborioso que requiere mucho tiempo y paciencia. Sin embargo, obtendrá material de calidad, hecho con sus propias manos, y no se preocupará si sus hongos crecerán o no. Como puedes ver, cualquiera puede cultivar hongos ostra en casa. La tecnología de producción no requiere materiales y equipos costosos. El proceso de cultivo se lleva a cabo casi sin intervención humana. Y puede plantar micelio en tocones o troncos ordinarios.