Que solo crecen jardineros de nuestro país en los sitios. Entre las culturas familiares a nuestros ojos, uno puede encontrarse con exóticos huéspedes de países lejanos. Estos invitados incluyen pimientos rojos. Esta vaina mexicana es un pariente de papas, tomate y berenjena. Él está más estrechamente relacionado con nuestro pimiento. Se diferencia de ella solo en el sabor picante ardiente. Debido a los beneficios ocultos en él, la pimienta de pimiento está ganando popularidad en nuestro país. Echemos un vistazo más de cerca a este invitado mexicano.
Los beneficios del pimiento rojo.
La pimienta de chile, al igual que otros miembros del nighthade, es muy rica en vitaminas y minerales. Destacados en su composición son los siguientes:
- vitaminas C, E, K, B;
- hierro
- potasio
- calcio;
- azufre
- Aceites esenciales y otros.
El elemento más importante que constituye su fruta afilada es la capsaicina. Es esta sustancia la que le da a la paprika un sabor fuerte e incluso ardiente. En consecuencia, cuanto más esté en la pimienta, más fuerte será. La kansaicina es capaz de fortalecer la defensa inmunológica del cuerpo, luchar contra varias infecciones. Pero su propiedad más importante es el efecto destructivo sobre las células cancerosas.
Debido a su composición, el pimiento rojo ayudará con:
- enfermedades cardiovasculares;
- problemas de las mujeres con el ciclo menstrual: es importante comenzar a agregar pimienta roja a los alimentos antes del ciclo menstrual;
- sobrepeso
- insomnio
- Depresión y otros trastornos del cuerpo.
El uso de pimientos picantes debe ser moderado. Cuando se usan excesivamente, harán más daño que bien.
Características de las variedades.
Los pimientos amargos tienen muchas variedades. Se diferencian entre sí en diferente forma y nitidez. Jardineros experimentados y jardineros de nuestro país destacan las siguientes variedades.
Verano indio
Esta es una gran variedad de pimientos picantes, que son adecuados para crecer en el sitio y para crecer en el alféizar de la ventana. La variedad recibió este nombre para la maduración de septiembre de sus frutos ardientes. Desde el momento de la aparición de los brotes pasarán unos 100 días. Sus arbustos ornamentales de hasta 40 cm de altura están cubiertos con pequeñas hojas verde oscuro. Los frutos de los pimientos picantes se disponen por separado o en pares en las axilas de las hojas. Con mucha eficacia, el arbusto se ve durante la fructificación, cubierto con pequeñas bayas redondas de frutas. El color de los pimientos de esta variedad cambia durante la maduración de verde a rojo brillante. El peso de los pimientos maduros no superará los 25 gramos. Desde un arbusto será posible recoger hasta 1 kg de fruta.
Una característica distintiva de esta variedad de pimientos picantes es su tolerancia a la sombra. Crecerá fácilmente y dará frutos, incluso cuando la luz del día se encuentre en el rango de 30 a 40%. Además, la variedad Indian Summer es resistente a varios virus de jardín.
Medusas
Esta variedad se distingue por su madurez temprana. Medusa picante madura en solo 72 días desde la aparición de los brotes. Su arbusto es lo suficientemente compacto y no excederá de 32 cm de altura y 22 cm de ancho. Debido a su tamaño, es perfecto para crecer en una maceta.
Sugerencia En el cultivo en casa una planta de este grado es necesaria para proporcionar una buena iluminación.En cada arbusto de esta variedad se puede formar de 30 a 50 pimientos picantes. Debido a la similitud del arbusto fructífero con la cabeza de Medusa Gorgon, esta variedad recibió su nombre. Los pimientos son largos y de forma delgada. Su longitud será de aproximadamente 5, 5 cm y el diámetro no superará los 1, 5 cm. Antes de la madurez plena, los pimientos Medusa logran cambiar su color varias veces: de verde a amarillo y naranja. La fruta madura es de color rojo.
Plantas variedades Medusa extremadamente exigentes en la humedad del suelo. No pueden soportar su secado, así como el aire seco. Para garantizar el nivel de humedad requerido, incluso se recomienda rociar.
La luz
La luz es una de las variedades más populares para crecer tanto en el alféizar de la ventana como en el sitio. Esta variedad perenne media temprana con arbustos compactos se obtuvo cruzando chiles chilenos y Cayena. Los frutos ardientes de la variedad Spark alcanzan su madurez técnica en 120 días, y biológicos en 140 días desde la aparición de los brotes.
Cada pimiento pesa unos 40 gramos y tiene una forma alargada, ligeramente curvada. El color verde de la fruta inmadura cambia a rojo brillante a medida que madura. Variedades de pimientos maduros Spark es bastante fuerte, con un sabor característico a pimiento.
El grado de la chispa tiene buena inmunidad a la bacteriosis. Esta es una variedad muy termofílica de ají picante, por lo que su rendimiento será mayor cuando se cultive en invernaderos, aproximadamente 4 kg por metro cuadrado.
Recomendaciones para el cultivo.
Los chiles son tal vez los únicos miembros de la familia del sombreado que pueden crecer con éxito en casa.
Es importante Si tiene niños o mascotas en su casa o apartamento, debe abstenerse de cultivar variedades afiladas de chiles en un alféizar. Deben encontrar un lugar inaccesible para niños y animales.Para el cultivo en casa, los pimientos picantes no requieren una composición especial del suelo. Para ello puedes usar tanto la tierra universal como la tierra preparada por ti mismo. Para esto necesitas tomar tierra de hojas, humus, arena y turba en una proporción de 2: 1: 1: 2. Se debe desinfectar la tierra cocida o un sustrato universal antes de plantar las semillas. Para hacer esto, use agua hirviendo o una solución de permanganato de potasio.
Para la plantación es necesario utilizar una maceta de 2 litros. A 1/3 se llena con drenaje, y a 2/3 con tierra. Como un drenaje adecuado de arcilla expandida o carbón vegetal. Las semillas de pimiento picante remojadas se siembran en pozos de hasta 1 cm de profundidad y se cubren con tierra. En una maceta no puedes plantar más de 3 semillas. Después de la siembra, la olla de semillas de ají picante se cubre con polietileno y se coloca en un lugar cálido y brillante. Cuando aparecen los primeros brotes, la película debe ser removida. Cuidados adicionales incluyen:
- Riego regular. Para hacer esto, use solo agua tibia destilada. Es necesario regar las plantas solo cuando sea necesario cuando se seca la capa superficial del suelo. Estancada humedad pimiento picante no tolerará.
- La alimentación Para el cultivo en casa, puede utilizar fertilizantes minerales complejos. Se recomienda realizar el aderezo máximo en el período de floración y cuajado.
A pesar de que en el hogar, los chiles pueden ser muy fructíferos, muestra los mejores resultados cuando se cultivan en un invernadero. Los residentes de las regiones del sur pueden cultivarlo incluso en campo abierto.
El cultivo de pimiento picante en el jardín no es diferente del cultivo de pimiento. Al igual que un hermano dulce, los pimientos picantes aman los suelos arenosos y limosos medios con un nivel neutro de acidez y son particularmente exigentes con la luz y el calor.
Las plantas de semillero de pimiento rojo picante comienzan a cocinarse de febrero a marzo. Si las semillas se compran, se pueden plantar sin remojo. Remoje sus semillas de la cosecha pasada todavía se recomienda. Una solución nutritiva o cualquier estimulante del crecimiento es perfecta para esto. La profundidad de siembra y la distancia entre ellos debe ser de aproximadamente 1 cm. La temperatura óptima para la emergencia de las plántulas será de 25-27 grados.
Es importante Dado que el pimiento picante es muy sensible al trasplante, se recomienda plantarlo en recipientes pequeños separados de 2-3 semillas.Después de la aparición de brotes hay que eliminar los brotes débiles, dejando solo uno fuerte. Se muestran buenos resultados plantando semillas en macetas de turba.
Tan pronto como las plantas jóvenes formen 2 o 3 pares de hojas, deben ser trasplantadas a un lugar permanente. Cuando alcanzan una altura de 20 cm, es necesario pellizcar la parte superior de las plantas. Si esto no se hace, crecerá y no formará brotes laterales. En total, la planta debe tener hasta 5 brotes fuertes. El resto, como regla general, menor, necesita ser eliminado.
Riego regular y aderezo 1-2 veces al mes: esta es la garantía de una cosecha rica de este cultivo.
Para obtener más información sobre el cultivo de chiles en el invernadero, cuente el video: