El pimiento verde no es más que un chile picante que no ha alcanzado la madurez biológica. Todavía no había tenido tiempo de adquirir un color rojo brillante, pero ya había acumulado la composición completa de nutrientes. Debido al contenido significativo en la composición de la vitamina C y la capsaicina, los chiles verdes se utilizan con fines cosméticos y terapéuticos. Además, se utilizan activamente en la cocina.

Los beneficios

El pimiento verde no es tan caliente como el rojo, pero aún puede ayudar con los síntomas dolorosos de varios tipos, así como con las inflamaciones de las articulaciones. Él puede aliviar los síntomas de la artritis y la neuralgia.

Especialmente quemar fruta verde será útil para aquellos que están luchando con el exceso de peso. Debido a su composición, el pimiento picante aumenta la temperatura corporal, contribuyendo así a la descomposición de los depósitos de grasa.

Es importante Su acción se extiende a las células grasas. Los carbohidratos no se dividen.

Los pimientos verdes calientes matan efectivamente las infecciones orales, ayudan a deshacerse de los trastornos intestinales y la intoxicación. También se observan sus efectos positivos sobre el sistema digestivo.

Es importante Con las enfermedades existentes del sistema digestivo, el pimiento verde caliente puede hacer más daño que beneficio. Por lo tanto, en las enfermedades de gastritis y úlceras pépticas, está estrictamente prohibido utilizarlo.

Pero todas las propiedades beneficiosas de este feto en llamas se desvanecen antes de su capacidad para combatir las células cancerosas. La capsaicina, que forma parte de ella, hace que las células cancerosas se autodestruyan sin dañar el tejido sano.

Es importante Varios estudios han demostrado que los chiles picantes, usados ​​regularmente, pueden eliminar los cánceres de próstata, digestivos y de pulmón.

La pimienta amarga puede beneficiar a la salud solo cuando se usa con moderación. Cuando se usa excesivamente, solo puede hacer daño.

Características de las variedades.

Dado que el pimiento verde es la fruta verde del pimiento rojo, no tiene ninguna variedad especial. Pero hay varias variedades del pimiento rojo picante habitual, que son más populares en su forma inmadura.

Anaheim

Esta variedad de pimiento picante también se conoce como California Chile. No es difícil adivinar que Norteamérica se ha convertido en su lugar de nacimiento. La vaina de esta variedad tiene una longitud de hasta 7 cm y un sabor bastante caliente. Su peso no será superior a 10 gramos. Los chiles verdes oscuros de la variedad Anaheim, a medida que maduran, adquieren un color rojo brillante.

El pimiento picante de esta variedad puede ser utilizado igualmente para fines culinarios y medicinales. Es una de las variedades de vitaminas más altas de pimiento picante. Contiene más proteínas y fibra que otras variedades.

Su rendimiento será de hasta 0, 4 kg de frutos en llamas por metro cuadrado. Tal rendimiento de esta variedad se puede lograr plantando de 8 a 10 plantas por metro cuadrado.

Serrano

Esta variedad de chile es una variedad mexicana de chile picante. Obtuvo su nombre de las montañas de la sierra. Sus pimientos son más bien pequeños, solo 4 cm. Tienen forma de bala y tienen una piel brillante. Al igual que otras variedades, durante el período de madurez técnica, el fruto es de color verde, y durante el período biológico - rojo.

Es importante Con la madurez técnica, sus frutos verdes están listos para el consumo, pero aún no tienen la nitidez de los frutos maduros.

Debido a las finas particiones, el chile de esta variedad no es tan caliente como otras variedades. Esto amplía enormemente la posibilidad de su uso en la cocina. Se utiliza bien como condimento para platos y adobos.

Esta es una variedad de alto rendimiento. Las variedades de pimiento Capsicum Serrano se pueden recolectar después de 3 meses desde la aparición de los primeros brotes.

Recomendaciones para el cultivo.

Puedes cultivar pimientos de dos maneras:

1. En el alféizar de la ventana.
2. En campo abierto o en invernadero.

Considere cada uno de estos métodos.

El cultivo de chiles verdes en el alféizar de la ventana no solo puede proporcionar el suministro necesario de sus frutos, sino que también puede decorar cualquier interior con su aspecto decorativo. De hecho, durante el período de fructificación, los pequeños arbustos verdes colgados de pequeños frutos pueden competir con todas las plantas caseras.

Para cultivar chiles picantes en su hogar, necesita sembrar semillas. El mejor momento para esto será febrero. Todo el procedimiento de siembra es completamente simple e incluye los siguientes pasos:

1. Necesita tomar cualquier capacidad de dos litros y verterla con agua hirviendo.
2. El drenaje se coloca en su parte inferior: puede ser arcilla expandida, carbón vegetal o piedra triturada.
3. El suelo se vierte desde arriba. Su composición incluye humus, suelo foliar y arena en una proporción de 5: 3: 2.
4. Los orificios se realizan en su superficie a 1.5 cm de profundidad.
5. En los pozos sembrados remojados y levemente hinchados las semillas. En un hoyo se pueden plantar para 2-3 cosas.
6. Aterrizaje fresco debe ser cubierto con polietileno o vidrio.

Los primeros brotes de pimiento picante aparecerán en aproximadamente una semana. Cuando las primeras hojas crecen, las plantas jóvenes necesitan ser plantadas. También puede dejarlos en el contenedor seleccionado, mientras elimina brotes débiles y en exceso.

Plante para un crecimiento óptimo en cualquier ventana, si solo fuera mucha luz.

Sugerencia En plantas crecidas a 20 cm, debe pellizcar la parte superior de la cabeza. Si esto no se hace, la planta no comenzará a ramificarse y la fruta no se amarrará.

El cuidado de los chiles verdes en el alféizar de la ventana es solo un riego regular. La fertilización es posible. Obtener la primera cosecha dependerá de la variedad seleccionada. Pero como regla general, no debe esperar antes de 2 meses desde los primeros brotes.

El ají también se puede cultivar en campo abierto y en invernadero. El pimiento picante, al igual que su dulce, es bastante exigente a la luz y al calor. Por lo tanto, en las regiones del norte se cultiva en invernaderos.

En otras áreas, puede crecer bien en campo abierto. Los pimientos picantes pueden crecer en casi todos los suelos, a excepción de los particularmente ácidos. Con una rica cosecha de frutos picantes, se deleitará al aterrizar en suelos arenosos, de aspecto medio, con una composición ligera y un nivel neutro de acidez.

Para cultivar pimientos picantes en su sitio, necesita preparar plantas de semillero. También se prepara como plántulas de pimientos dulces y tomates: de febrero a principios de marzo. Antes de plantar en el suelo las semillas deben ser remojadas previamente.

Es importante La capacidad y el suelo deben descontaminarse con permanganato de potasio o agua hirviendo.

Después de la aparición de brotes, es necesario esperar las dos primeras hojas y mover las plantas jóvenes en recipientes separados o macetas de turba. Las plantas de este cultivo agudo que aún no se han fortalecido toleran bastante mal el trasplante, por lo que debe hacerse con mucho cuidado, teniendo cuidado de no dañar el sistema radicular. Las plantas trasplantadas deben protegerse de cualquier estrés: transferencias, corrientes de aire, fluctuaciones de temperatura. La temperatura óptima para ellos será de +20 grados. Al mismo tiempo, la temperatura nocturna debe ser ligeramente más baja, pero no inferior a +15 grados.

Sugerencia El endurecimiento de las plántulas da buenos resultados, especialmente si se cultiva en terreno abierto.

Para ello, los contenedores con plantas de semillero se sacan a la calle y se dejan hasta la noche. Lo hacen solo a temperaturas diurnas superiores a + 10 grados.

Cuando las plántulas jóvenes alcanzan los 15 cm de altura, se pueden trasplantar a un lugar permanente. Después de completar el período de adaptación en un nuevo lugar, las partes superiores de las plantas jóvenes deben quedar atrapadas. Comprenda que la adaptación fue posible para las hojas frescas que las plantas lanzarán en un lugar nuevo.

Un procedimiento de mostaza es una necesidad para los pimientos picantes. Sin ella, la cosecha de frutos cortantes será bastante pobre. Cada planta debe dejar solo 5 brotes superiores, el resto debe ser removido.

El cuidado adicional para los pimientos picantes es un riego regular y aderezo. Recomendaciones para regar plantas:

• El agua debe ser lluvia o separada, pero siempre caliente.
• Antes de la floración, las plantas se riegan no más de 1 vez por semana. En climas cálidos, puede aumentar hasta 2 veces por semana. Se recomienda utilizar hasta 12 litros de agua por metro cuadrado.
• Durante la floración y la formación de frutos, hasta 3 veces por semana con una tasa de hasta 14 litros por metro cuadrado.

El aderezo superior de pimiento verde se hace solo durante la floración y fructificación. Los buenos resultados se muestran con la introducción de mullein podrido, ceniza, solución de hojas de ortiga, diente de león y pie de gallo.

Es importante Los mejores apósitos se realizan no más a menudo 1 vez en 10 días.

Además, el pimiento picante responde bien al aflojamiento.

Si sigues estas sencillas recomendaciones, las plantas de pimiento verde harán las delicias del jardinero con una cosecha rica, que tiene grandes beneficios.

Opiniones

María, 29 años, Kubinka. Caldo pimiento picante en su casa. No pensé que algo bueno crecería, pero estaba equivocado. Bush era una vista bonita. Los pimientos no crecieron tan bien como esperaban, tal vez no tenían suficiente. Es muy cómodo de usar al cocinar.

Anna, de 34 años, Podolsk. Plantamos una variedad de Serrano en un invernadero con pimienta búlgara. La plántula de esta planta se prepara fácilmente, y en el cuidado es poco exigente. Solo es necesario regar regularmente y asegurarse de ventilar el invernadero. Las frutas verdes afiladas se utilizan para cocinar, las rojas van a los encurtidos y adobos. Recomiendo esta variedad de pimiento picante.