Raza de gallinas negras Ayam Tsemani

Una raza de pollos negros muy inusual y relativamente recientemente descrita, Ayam Tsemani, se originó en la isla de Java. En el mundo europeo, solo se conoció desde 1998, cuando el criador holandés Jan Steverink la trajo allí. Sin embargo, fue descrito un poco antes: por los colonos holandeses que llegaron a Indonesia.

Existe una sospecha razonable de que la población indonesia ha utilizado estos pollos para ceremonias religiosas durante siglos, considerando que están dotados de propiedades especiales. En Tailandia, todavía se cree que Ayam Tsemani está dotado de poder místico. Y los habitantes más pragmáticos y menos supersticiosos de Bali utilizan los gallos de esta raza para las peleas de gallos.

Versión de origen

Los Tsemani se originan directamente de otra raza de pollo, el Ayam Bekisar, que es un híbrido entre los gallos del pollo de la jungla verde y las hembras del pollo de la jungla bankiv. Tal vez hubo un cruce de gallos "verdes" con pollos domésticos, pero de hecho, un pollo doméstico es lo mismo que uno bancario.

Este es el híbrido Ayam Bekisar.

Su antepasado del lado de los gallos es una gallina de selva verde.

Ayam Tsemani es víctima de una mutación genética que los recompensó con una enfermedad rara: la fibromelanosis. La actividad del gen dominante responsable de la producción de la enzima melanina en las gallinas Ayam Tsemani aumentó 10 veces. Como resultado, casi todos estos pollos están pintados de negro, incluyendo carne y huesos. Su sangre es roja.

El área de aparición de Tsemany District Temanggung en Java. En Ayam, traducido del javanés significa "pollo", y Tsemani - "completamente negro". Así, la traducción literal del nombre de la raza Ayam Tsemani significa "pollo negro". En consecuencia, hay muchas razas Ayamov en Java. Por consiguiente, en el nombre de la raza se puede omitir la palabra "ayam". Pero de todas estas razas, solo Ayam Tsemani son pollos completamente negros.

Interesante En la versión javanesa de leer ayam cemani, la letra "c" se lee más cerca de "h" y el nombre original suena como "Ayam Chemani".

A veces puedes encontrar la lectura de "c" como "k", y luego el nombre de la raza suena como Kemani.

Hoy en día, se encuentran pollos negros en Alemania, los Países Bajos, Eslovaquia, la República Checa, el Reino Unido, los Estados Unidos y un poco en Rusia.

Descripción

Las gallinas negras de la raza Ayam Chemani, incluso en su tierra natal, no se atribuyen a ninguna de las áreas productivas. Y en Europa, ocupan firmemente un lugar entre las rocas decorativas.

Su producción de huevos es incluso menor que la de las razas de carne. En el primer año, solo 60-100 huevos están poniendo. Dado el tamaño de estos pollos, los huevos son grandes. Pero dado que el concepto de "grande" en este caso no está ligado al peso en gramos, sino al tamaño del ave, se puede suponer que, de hecho, la producción de estas capas pesa un poco. Los datos exactos no se indican en ninguna parte.

Las características de la carne de la raza de pollos Ayam Tsemani, si procedemos de peso vivo, también son pequeñas. Los gallos pesan 2–3 kg, capas 1.5–2 kg. Pero hay información (aparentemente, de los criadores que han comido el sacrificio pedigrí) que la carne de estas aves se distingue por un sabor y aroma especial.

Nota Si en el mostrador de repente atrapó un cadáver de pollo con piel negra, 99.9%, que se trata de un pollo de seda chino.

Los pollos de seda se crían a escala industrial, se reproducen bien. Pero solo tienen cuero negro. Incluso en esta foto se puede ver la carne blanca translúcida. En la foto de abajo se muestra este cadáver perteneciente a la raza de pollos Ayam Tsemani.

Las gallinas reales Ayam Chemani son realmente completamente negras. Pero casi nadie cortará un ave para la venta, cuyo precio, incluso en su tierra natal, alcanzó los $ 200. Y en los Estados Unidos, en los albores de la aparición, el precio por ejemplar alcanzó los $ 2, 500. Desafortunadamente, teniendo en cuenta el predominio del gen mutado, uno puede asegurarse de que se compre un Chemani realmente puro, solo matando un pollo. Si el negro no es solo piel, sino también órganos internos con huesos, significa que fue un verdadero Tsemani.

Engaño favorito de internet

La mutación afectó a Ayam Tsemani en pollos y gallos en todas las áreas del cuerpo, excepto en dos: la sangre y el sistema reproductivo. La sangre permaneció roja debido a la hemoglobina. Y los huevos de estos pollos son de un hermoso color beige, a diferencia de las fotos que se encuentran en la World Wide Web, procesadas por Photoshop.

La foto muestra un revestimiento no uniforme de huevos en negro. Y debajo está la foto de los huevos originales de Ayam Tsemani.

Estándar

El principal requisito para las gallinas y gallos Ayam Tsemani es un organismo completamente negro. Estos pollos son todos negros: peine, aretes, lóbulos, cara, incluso la laringe. Plumaje negro denso en el sol proyecta un color púrpura-verde.

Es importante La más mínima "iluminación" indica la impureza del ave.

La cabeza no es grande, con una cresta recta en forma de hoja de tamaño grande para el cráneo. Los pendientes son grandes, redondos. El pico es corto. Los ojos de Chemani también son negros.

El cuello es de tamaño mediano. El cuerpo es estrecho, compacto, de forma trapezoidal. El cuerpo se levanta por delante. Cofre redondeado. La espalda es recta. La cola de las gallinas se dirige en un ángulo de 30 ° hacia el horizonte. Los cócteles tienen una posición más vertical. Las colas chemani exuberantes. Gallos de gallo largos, bien desarrollados.

Las alas encajan perfectamente en el casco. Teniendo en sus ancestros formas silvestres de pollos, estas aves tienen una buena capacidad para volar. Las patas de gallinas y gallos de la raza Ayam Tsemani son largas, con 4 dedos.

Fortalezas y debilidades

Las ventajas de estas aves incluyen únicamente el aspecto exterior e interior exótico. Todo lo demás son defectos sólidos.

  • alto costo de los huevos y las gallinas;
  • baja productividad;
  • termofilico
  • falta de incubación del instinto;
  • baja actividad de los gallos;
  • timidez

Cuando mantengas a Chemani, tendrás que calentar bien el gallinero y entrar a la habitación con mucho cuidado. Las aves en pánico son capaces de paralizarse.

Cría

En las gallinas tsemani, el instinto nasi está muy poco desarrollado. No se sientan bien en los huevos e incluso peores polluelos. Esta fue una de las razones de la extrema rareza de las aves, incluso en su tierra natal. Anteriormente, no había incubadoras, y recolectar huevos en la jungla es un placer por debajo del promedio.

Nota La colocación en el instinto de incubación puede dejar los huevos en cualquier lugar.

O, por el contrario, encuéntrate en un lugar apartado, deposita los huevos y tíralos, en lugar de dejar fuera a los pollos.

Para la cría de raza pura, se selecciona un grupo de 5 pollos y 1 gallo, mientras que para otras razas de huevos, el tamaño del harén de gallo es de 10 a 12 capas. Los huevos son recolectados y colocados en una incubadora. Los requisitos de incubación son los mismos que en otras razas. En general, Chemani, excepto por el color, es fundamentalmente diferente de otros pollos.

Después de 3 semanas de incubación, los pollos grisáceos completamente negros nacen de huevos beige. Más tarde se vuelven completamente negros.

La tasa de supervivencia de los pollos es del 95%. Los alimentan como cualquier otro.

El contenido

Con los adultos, la situación es más complicada. Los instintos salvajes de gallinas y gallos Ayam Tsemani los obliga a buscar la salvación cada vez que visitan la cooperativa. Es necesario ingresar al gallinero muy lenta y cuidadosamente para no asustar a las aves.

Para caminar estas aves necesitan un recinto cerrado encima. De lo contrario, tendrán que capturar todos los bosques y campos.

En el gallinero de esta raza puedes equipar perchas muy altas donde pasarán la noche.

Los pollos y gallos de Ayam Tsemani no pueden soportar el resfriado ruso, y para un invierno seguro, el gallinero necesariamente necesita aislamiento. Es mejor realizar el aislamiento desde el exterior, ya que todos los pollos tienen el hábito de "probar la pared contra un diente" periódicamente. Si descubren que hay algo que se puede picar, son capaces de picar todo el aislamiento. Dado que el poliestireno espumado o la lana mineral se usa generalmente como aislante, los pollos pueden obstruir el estómago y morir.

La capa mínima de basura en el gallinero debe ser de al menos 10 cm. Gradualmente, en invierno, el grosor de la cama se ajusta a 35 cm.

La dieta Ayam Tsemani no difiere de la dieta de otras razas de gallinas. Para recibir los mejores aderezos en verano necesitan caminar. Un pequeño césped cerrado con pasto será suficiente para estas gallinas.

Opiniones

Anatoly Kurakin, p. Filyanovka Cuando leí la descripción de la raza de las gallinas Ayam Tsemani y vi la foto, quería hacerla, las críticas eran algo alarmantes. Escribieron que es casi imposible conseguir el huevo y que los pájaros son muy tímidos. Pero tuve gallinas de Guinea durante muchos años. Decidí que Tsemani no es tan tímido como estos histéricos traviesos. Pero el criador más cercano solo se encuentra en Eslovaquia. Así que una docena de huevos de contrabando. Tuve suerte 4 pollos ya eclosionados. Y tres gallos. 3 huevos más fueron "habladores". Cuando crecieron, un amigo me pidió un gallo y me dijo que iba a comentar. Y yo maté al segundo. Son realmente completamente negros y por dentro. Violetta Yurchenko, pos. Sulichevo Cuando obtuve pollos negros, nuestra abuela en el pueblo primero me llamó bruja. Al igual que, ¿por qué más necesitas pollos completamente negros, si no para los sacrificios del diablo? Hasta ahora, algunos pasaban, bautizados. Sobre los pollos, puedo decir que sus gallos son muy belicosos. No es de extrañar que sean liberados en las batallas. Y realmente, muy tímido. Entras en el gallinero, inmediatamente desde el techo se elevan.

Conclusión

La descripción y las fotos de los pollos de Ayam Tsemani son de genuino interés no solo entre los avicultores, sino también solo para los observadores externos. Sería aún más interesante ver a estas aves caminando en el patio de una casa privada. Pero hasta ahora no muchos pueden permitirse tal lujo. Teniendo en cuenta que es poco probable que Chemani se mueva alguna vez de la descarga de aves decorativas a una dirección productiva, su número nunca será demasiado grande. Pero, sin duda, con el tiempo, los criadores de esta raza se volverán más y el precio de los huevos para incubar es más asequible.