Variedad de uva Académica: fotos y descripción.

La gente cultiva uvas desde tiempos inmemoriales. El clima cambió en la tierra, y las uvas cambiaron con él. Con el desarrollo de la genética, han surgido increíbles posibilidades para crear variedades e híbridos con características predeterminadas. Nuevos artículos aparecen anualmente. Una de ellas es la uva académica, a continuación se presenta una descripción de esta variedad.

Descripción y características:

Los padres de la variedad Akademik, que también tiene otros nombres, Akademik Avidzba y Pamyati Dzheneev, son formas híbridas: el Regalo de Zaporozhye y Richelieu. Esta variedad de uva de mesa es el resultado de la selección de empleados del Instituto Magarach de Viticultura y Vinificación, que se encuentra en Crimea. La variedad ha sido creada bastante recientemente y no está ampliamente distribuida debido a la pequeña cantidad de material de siembra. Solo se puede comprar directamente en el instituto y en algunas guarderías privadas. Pero las críticas de los que tuvieron la suerte de ponerlo e intentarlo, simplemente entusiastas. En el Registro Estatal de Logros de Cría, la variedad de uva Akademik se introdujo en 2014 y se recomienda para la cría en la región del Cáucaso del Norte, pero con un refugio de alta calidad puede crecer más al norte.

Características varietales:

  • La uva Akademik tiene un período de maduración temprana, las primeras bayas se pueden probar después de 115 días;
  • La suma de las temperaturas activas para su maduración es de 2100 grados, lo que permite que se cultive no solo en el sur, sino también en el centro de Rusia;
  • La resistencia a las heladas de la variedad es la misma que la de los padres: de -23 a -25 grados, permite que las uvas del Académico invernen bajo la nieve incluso en Rusia central con un buen refugio;
  • La variedad Akademik tiene un gran poder de crecimiento;
  • Sus hojas son medianas o grandes, muy diseccionadas y constan de 5 lóbulos;
  • El lado frontal de la hoja es suave, hay una ligera pubescencia desde el interior;
  • Las flores de la uva Akademik son bisexuales, por lo tanto, no necesita un polinizador.

Bayas características:

  • Las bayas Akademik se recolectan en grandes grupos que tienen una forma cilíndrica;

  • su peso es de 1.5 a 1.8 kg;
  • un racimo de uvas Akademik tiene una densidad media, a veces es suelta;
  • baya - grande, alcanza el tamaño de 33 mm de largo y 20 mm de ancho;
  • forma de baya - óvalo alargado, con una punta roma;
  • el color de los frutos de la uva Akademik es azul oscuro con una notable floración pruina. Prine, es decir, el recubrimiento de cera ayuda a las bayas a protegerse de patógenos de enfermedades y fenómenos atmosféricos. Las bayas con floración pronunciada se transportan y almacenan mejor.
  • La piel es densa, lo que hace que el transporte de bayas sea exitoso;
  • Las uvas Akademik son de mesa, esto se debe a la más alta calidad de las bayas: el sabor de la pulpa crujiente se estima en 9.8 puntos de cada 10. Se distingue por un sabor a nuez moscada con un toque de cereza y un postgusto de chocolate original. La acumulación de azúcar es alta.

En este momento, se está probando esta variedad de uva, pero ya ahora está claro que cultivarla comercialmente es rentable. También será útil en jardines privados: las bayas de la más alta calidad no dejarán a nadie indiferente. Para completar la descripción y las características, es necesario decir que la resistencia a las principales enfermedades: oidio y moho en la variedad de uva académica es promedio. Se requerirán tratamientos preventivos de protección.

Como crecer

Según sus características biológicas, las uvas están destinadas al cultivo en climas subtropicales y templados. En todas las demás regiones, su supervivencia y rendimiento dependen solo de los esfuerzos y habilidades del productor. Y lo principal en esto: cumplir con las prácticas agrícolas adecuadas, teniendo en cuenta todos los requisitos de la planta.

Elegir un lugar

En el sur, las uvas crecen en condiciones de altas temperaturas, a veces por encima de los 40 grados, mientras que la temperatura óptima para ellas es de 28-30 grados. Bajo estas condiciones, el sombreado para uvas es altamente deseable. En las regiones ubicadas al norte, para la variedad de uva Akademik, es necesario elegir lugares que estén iluminados todo el día por el sol.

Es importante que la vid esté protegida de los vientos dominantes. Los viticultores con experiencia lo tienen en cuenta al elegir un lugar para una planta:

  • plantar uvas en el lado sur de los edificios;
  • se plantan árboles altos o setos en el lado norte de los desembarques;
  • construir cercas o arreglar pantallas de cañas y otros materiales improvisados.

Para que es En tales condiciones, la temperatura del aire y del suelo, donde crece el arbusto, será mayor.

¿Qué es el CAT?

Para que las uvas obtengan la cantidad correcta de azúcar y las bayas maduren completamente, se requiere una cierta cantidad de temperaturas activas. Las uvas comienzan a crecer durante la temperatura del suelo en la zona de la raíz de al menos 10 grados. Activa se considera la temperatura del aire por encima de más 10 grados. Si sumamos todos los valores de las temperaturas medias diarias que no son inferiores a este indicador, comenzando desde el momento de la vegetación y hasta que las bayas estén completamente maduras, obtenemos la cantidad deseada de temperaturas activas. Cada variedad tiene su propio. En la descripción de las variedades de uva, Akademik indicó la cantidad de temperaturas activas de 2100 grados. Este es el valor promedio en la latitud de la ciudad de Moscú. Pero el verano no siempre es cálido, en algunos años esta variedad de uva puede no mostrar de lo que es capaz.

Para mejorar el SAT, los cultivadores aplican diferentes trucos:

  • Planta uvas del sur o suroeste de los edificios para mantenerlos calientes por más tiempo;
  • Protege de los vientos fríos que soplan del norte;
  • cubra el suelo alrededor del tronco con material oscuro: excremento o hilado negro; las piedras de color oscuro son suficientes;
  • Utilice pantallas reflectantes de lámina o película de plástico blanco;
  • establecer visor translúcido sobre el arbusto en la forma de la letra "g";
  • Plantar uvas en el invernadero.

Aterrizaje

La cómoda existencia de la uva Akademik depende del método de siembra que se elija. Se puede plantar tanto en primavera como en otoño. Es mejor elegir una plántula en el contenedor, entonces su tasa de supervivencia será del cien por ciento si se planta correctamente.

Atencion Si el suelo es arenoso y hay poca nieve en el invierno, elija un aterrizaje en una zanja. En suelos arcillosos, la uva Akademik crece mejor cuando organiza las crestas.

Algoritmo de aterrizaje:

  • Cavamos un agujero, cuyo diámetro debe corresponder al del sistema de raíces de la uva Akademik,
  • mientras se coloca la capa superior del suelo fértil a un lado;
  • mezclarlo con humus y abono mineral completo;
  • organizamos el drenaje de grava y pequeñas ramas en el fondo del pozo;
  • reforzamos la tubería de asbesto cemento o plástico, destinada a fertilizantes líquidos;
  • colocamos una plántula en un pozo, nos dormimos con una mezcla de tierra fértil y agua;
  • Uvas podadas, dejando solo 2 cogollos. Para cortar no secar, se trata con parafina fundida.

  • Cubra el agujero con humus o compost.

Al plantar varios arbustos de uva Akademik, se debe dejar una distancia de 1.5 m o más entre ellos para que cada uno de los viñedos tenga un área suficiente de alimento. Si se coloca un viñedo de pleno derecho, las filas deben orientarse de sur a norte, para que estén mejor iluminadas por el sol.

Cuidado del viñedo

Los arbustos de uva Akademik recién plantados necesitan el cuidado incansable de un cultivador, y los arbustos adultos de esta variedad de uva tampoco deben quedarse sin atención.

Regando

Variedades de uvas Akademik se refiere a las variedades de mesa, por lo que debe regarse regularmente, a diferencia de las variedades técnicas.

  • El primer riego se lleva a cabo después de la apertura final de los arbustos y las ligas de las vides en el enrejado. Un arbusto adulto necesita hasta 4 cubos de agua tibia, a los que se agrega una jarra de ceniza de madera de medio litro. Es muy bueno si se instala una tubería junto a un arbusto para la fertilización y el riego, entonces toda el agua irá directamente a las raíces del talón.

  • El próximo riego de la vid necesitará una semana antes de la floración. Durante la floración, las uvas no se pueden regar, debido a esto, las flores pueden caerse, las bayas no crecerán al tamaño deseado, es decir, habrá un guisante.
  • Otro riego se mantiene al final de la floración.

  • Una vez que las bayas comienzan a colorear, los arbustos no pueden regarse, de lo contrario las uvas simplemente no recogen la cantidad correcta de azúcar.
  • El último riego es la recarga de agua, se realiza una semana antes del refugio final de los arbustos para el invierno.

Mejor vestidor

Las variedades de uvas Akademik responden bien tanto a la raíz como al apósito foliar. Cómo alimentar:

  • la primera alimentación se lleva a cabo inmediatamente después de la eliminación del refugio de invierno; Cada arbusto requerirá 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 5 g de sal de potasio, todo esto se disuelve en 10 litros de agua;
  • 2 semanas antes de la floración, se repite la fertilización;
  • antes de que las uvas comiencen a madurar, se deben fertilizar con superfosfato y sal de potasio;

  • Una vez que se ha cosechado la cosecha, se aplican fertilizantes potásicos, que aumentan la resistencia al invierno de los arbustos.
Sugerencia El apósito de primavera se puede reemplazar con un fertilizante con una proporción de lodo de 1:10. Cada arbusto es solo un litro de solución.

Cada tres años, en otoño, el viñedo se fertiliza con estiércol, agregando simultáneamente ceniza, superfosfato y sulfato de amonio. Los fertilizantes se aplican secos para la excavación. Si la excavación del suelo de arena debe hacerse más a menudo, y en la arena - cada año.

La primera solución de aderezo superior de fertilizante mineral complejo con elementos traza conduce antes de la floración. El segundo - cuando los arbustos se ottsvetut, en el tercero durante la maduración de las bayas. Los dos últimos apósitos no deben contener nitrógeno.

Formacion

Sin formación obtendremos enredaderas altas cargadas de hijastros, pero con un pequeño número de grupos en un arbusto. Como nuestra tarea es la opuesta, formaremos la uva Akademik de acuerdo con todas las reglas. Si no hay inviernos helados en su área, puede formar un arbusto en un tronco alto. Las uvas de la variedad Akademik no se distinguen por una alta resistencia a las heladas, por lo tanto, en las regiones del norte se producen en un cultivo sin tallo. Toda la poda se lleva a cabo solo en el otoño, en primavera se puede realizar antes del inicio del flujo de savia.

Advertencia La poda de primavera durante el flujo de savia activa conduce al hecho de que las heridas que quedan después de ella, expira el jugo y el arbusto puede morir.
  • poda de primavera - revisión, es necesario eliminar brotes débiles y formar una manga de tronco, que luego crece las vides, dando fruto;
  • en junio, la planta finalmente se forma: aproximadamente 5 hojas quedan por encima de cada cepillo, pellizcando la parte superior del brote;
  • regule la carga en el arbusto: en función de la fuerza de crecimiento del brote, deje uno o dos cepillos, las bayas en este momento alcanzan el tamaño de los guisantes, eliminan los cepillos adicionales;

  • realice la acuñación: deja de 13 a 15 hojas en cada brote, pellizca la parte superior;
  • todo el verano quitar hijastros extra;
  • unos 20 días antes de la cosecha, adelgace los arbustos, retire las hojas de sus partes inferiores y las que impiden la maduración de los racimos, cerrándolos del sol;
  • la poda de otoño se lleva a cabo después de que la hoja caiga a temperaturas cercanas a cero grados, elimine todos los brotes subexpuestos, debilite y elimine todas las hojas no planchadas.

Preparando para el invierno

La variedad de uva Akademik tiene una resistencia media a las heladas, por lo que en la mayoría de las regiones necesita refugio para el invierno. Las vides deben retirarse del enrejado, empaquetarse con cuidado en paquetes y cubrirse con tierra o turba. Puede organizar un refugio de aire seco: envuelva los racimos de enredaderas con varias capas de spandbond, luego coloque un arco bajo y cúbralos con una película. Debe dejarse en el fondo de un pequeño espacio para la ventilación.

Lea más sobre el método inusual de albergar uvas en el video:

Opiniones

Victor, p. Novootradnoe Me encanta experimentar nuevas variedades de uvas. Ya he recogido una buena colección de acuerdo a mi gusto. Hace 3 años, un vecino presentó una uva arraigada de uva académica. Él plantó como se esperaba y bien cuidado. Este año, recogió las primeras bayas. Realmente me gustó el sabor. Es rico con un retrogusto inusual. El año que viene intentaré propagar la variedad por esquejes. Victoria, Ryazhsk. Una hermana trajo un corte de uvas de un sur en una botella de plástico. Ella dijo que esta es una nueva variedad - Akademik. Me encanta criar esta baya, así que me encantó el regalo. En el primer invierno se cubrieron los jóvenes retoños. Al año siguiente, se formaron 2 mangas. Y así, mi académico se mostró satisfecho con las primeras bayas: grandes, hermosas, también muy sabrosas. Ahora esta variedad esta en mis mascotas.

Conclusión

Una nueva variedad de uva digna: Akademik agradará no solo a los viticultores aficionados, sino que también puede utilizarse para el cultivo industrial.