No todas las variedades de uva se cultivan para obtener una cosecha abundante, a veces la calidad de la fruta es más valiosa que su cantidad. La uva es la variedad que es más agradable de comer que de cultivar. Esta cultura es caprichosa, requiere un enfoque especial, atención constante y cuidados complejos. Pero la cosecha Zest es definitivamente buena: los racimos son muy grandes y hermosos, las bayas son ovaladas, de sombra profunda, con excelente sabor y fuerte aroma. Esta variedad no es recomendada para principiantes, se recomienda comprar cortes de pasas con experiencia.

Una descripción detallada de la variedad de uva Zest, con reseñas de jardineros y uvas de fotos, en este artículo. A continuación, puede leer acerca de las cualidades fuertes y débiles de una variedad de frutos grandes, aprender sobre cómo cultivar uvas caprichosas y cómo cuidarlas.

Características de la cultura

La variedad de uva la Pasa se considera tabla. Y también es una uva roja con maduración temprana. Es fácil aprender esta variedad en bayas grandes en forma de dedo de un rico tono de vino.

Atencion Variedad de Pasas recomendada para el cultivo en las regiones del sur con un clima cálido y suave. En zonas más al norte se permite la cría de uva en invernaderos e invernaderos.

Híbrido zonificado para Moldavia, Ucrania y las regiones del sur de Rusia. Pero incluso en el clima de estas áreas para el invierno, se debe cubrir el punto culminante, ya que la variedad es muy termófila.

Acerca de las uvas, Zest se dio a conocer recientemente, porque se trajo hace unos años. El origen de la variedad es ucraniano, su "patria" fue el instituto de viticultura "Magarach", ubicado en el territorio de Ucrania. Las variedades "Chaush y Cardinal" se convirtieron en "padres" para el nuevo híbrido, y el nombre científico de las especies obtenidas como resultado del cruce es XVII-241.

Más nombre poético "Raisin" nuevo híbrido no fue en absoluto accidental. Los viticultores han notado una característica sorprendente de la variedad: si no te apresuras a cosechar y dejas en la vid unas cuantas uvas sin cortar, en un par de semanas se convertirán en una maravillosa pasa.

Descripción variedades Zest:

• el período de maduración temprana de las uvas debe ser de al menos 110-115 días desde el momento de la brotación;
• Los arbustos son muy altos, la vid se caracteriza por un crecimiento bueno y rápido, madura casi toda la longitud;
• las inflorescencias en los arbustos de pasas son solo femeninas, es decir, las flores no tienen estambres y no pueden autopolinizarse (por lo tanto, junto a la variedad en cuestión es necesario plantar otras uvas con los mismos períodos de maduración temprana e inflorescencias bisexuales o masculinas);
• Las uvas se polinizan bien, el agrupamiento es normal;
• racimos Las pasas son grandes, sueltas, en forma de cono;
• la masa promedio de un manojo es de 400-500 gramos;
• Al podar y racionar, queda un grupo en cada sesión;
• El "guisante" de las bayas no es característico de la variedad: todas las frutas son aproximadamente iguales en tamaño y forma;
• las bayas son muy grandes, de unos tres centímetros de largo y un peso de 10 gramos;
• la forma de la fruta es oblonga, muy alargada (mostrada en la foto);
  

• El color de las bayas es oscuro, saturado, rojo-púrpura;
• La pulpa es densa, crujiente, de estructura de mermelada.
• El sabor de la Pasa es maravilloso, equilibrado, dulce.
• contenido de azúcar en las uvas en el nivel de 15-20%;
• la cáscara de las bayas es densa, pero en el proceso de comer casi no se siente;
• rendimiento de uva La cáscara depende en gran medida de la edad de la vid y el cuidado de los arbustos;
• Se cree que el rendimiento de esta variedad es bajo: en los primeros años es posible eliminar solo unos pocos kilogramos de un arbusto, en las figuras subsiguientes pueden alcanzar 15-18 kg de cada planta;
• Con el cuidado adecuado, la vid comienza a dar frutos solo en el tercer o cuarto año después de la siembra;
• La pasa no se corta en los primeros años después de la siembra: así es como la variedad difiere de muchas otras;
• La resistencia a las heladas en las uvas es débil: sin refugio, la vid puede soportar una reducción de temperatura máxima de -12-15 grados;
• La variedad prácticamente no tiene resistencia a enfermedades y plagas, por lo que el trabajo principal del agricultor consistirá en los tratamientos profilácticos de la vid.

Es importante A la cita de la mesa de pasas, las bayas son buenas frescas, de ellas, si lo desea, puede hacer un vino fragante o establecer frutas para obtener pasas muy grandes y dulces.

Fortalezas y debilidades

Las revisiones elogiosas sobre la variedad Zest son raras: el productor debe estar listo para la fumigación regular de la vid y la lucha constante por la integridad y la salud del arbusto. Como se mencionó anteriormente, a muchas personas les gusta el aspecto y el sabor de esta uva, pero cultivar Raisin es un placer dudoso.

Hay varias ventajas para esta variedad:

• excelente presentacion;
• grandes tamaños de racimos y bayas;
• Gran sabor y alto contenido de azúcar en frutas.
• un gran porcentaje de vitaminas y oligoelementos valiosos en frutas;
• idoneidad de las uvas para el transporte y el almacenamiento a largo plazo (en bodegas o en refrigeradores).

Al mencionar las fortalezas de la cáscara de la uva, es imposible no mencionar la posibilidad real de aumentar los volúmenes de cultivos debido a las prácticas agrícolas adecuadas y los cuidados intensivos.

Desafortunadamente, estas uvas hermosas y sabrosas también tienen desventajas, y son muy significativas. Todas las desventajas de la variedad están relacionadas principalmente con su capricho. La mayoría de los productores afligen los siguientes factores:

• caprichos para la composición del suelo y su valor nutricional - en suelos escasos. La pasa muy mal, y las hojas en la vid se vuelven pequeñas;
• inmunidad débil, por lo que, durante la temporada cálida, los cultivadores tienen que luchar contra diversas plagas e infecciones;
• baja resistencia a las heladas: una vid sin refugio puede soportar una caída de temperatura de solo -12 grados;
• fructificación tardía: solo seis años después de la siembra puede esperarse la primera cosecha normal;
• Bajo rendimiento, fuertemente asociado a la cantidad de fertilizante y cuidado regular.

Atencion Un problema serio para los cultivadores es el fuerte crecimiento de los brotes jóvenes de Raisin.

La poda aún más frecuente no ayuda en esta situación, ya que los arbustos recortados crecen aún más rápido y con mayor abundancia. Todo esto lleva al agotamiento de la vid y menores rendimientos de toda la viña.

Reglas de crecimiento

La variedad de uvas de Zest requerirá un retorno máximo del jardinero, pero a cambio te deleitará con bayas muy grandes e increíblemente sabrosas en grupos masivos. Para los principiantes, es mejor no elegir esta variedad como primera experiencia. Zest es más adecuado para cultivadores experimentados con suficiente tiempo.

Siembra de esquejes

Uvas Zest ama el calor y la luz del sol, por lo que debe plantarse en el lado sur, a menos de un metro de la pared del edificio o cerca. Dicha plantación protegerá la vid del viento del norte helado y evitará que las raíces se congelen durante el período de fusión de la nieve o los saltos repentinos de temperatura.

Las raíces de la Pasa no son demasiado largas, la mayoría de ellas se encuentran a una profundidad de 30 a 40 cm, donde se debe ubicar la capa más fértil de la tierra. Las dimensiones óptimas del foso de aterrizaje son 0.6x0.6x0.6 metros.

Es importante Si se pretende plantar varios arbustos de pasas, se recomienda el método de zanja. La anchura y la profundidad de la zanja para las uvas deben ser de 60 cm cada una. La distancia entre los arbustos adyacentes es de al menos dos metros, ya que las uvas crecen fuertemente.

Una capa de 20 centímetros de ladrillo roto o piedra triturada se coloca en el fondo del pozo, y luego se vierte suelo fértil que consiste en tierra, arena, compost, humus, cenizas y fertilizantes minerales.

Se recomienda instalar un tubo vertical de 50 centímetros de longitud a lo largo de los bordes de cada hoyo; será muy conveniente regar las uvas a través de estos pozos.

Como cuidar

Una variedad caprichosa necesita un cuidado cuidadoso; esta es la única forma de aumentar el rendimiento de las uvas y esperar al menos algún resultado.

Para cuidar un viñedo con un punto culminante debe ser el siguiente:

1. El riego de los arbustos utilizando sistemas especiales o tuberías, pozos, deberá realizarse con regularidad, especialmente durante períodos de sequía. También es importante no exagerar con la irrigación, ya que Zest es propenso al desarrollo de diversas infecciones por hongos, y el aumento de la humedad contribuye a su propagación.
2. Para proteger el viñedo de infecciones, plagas y sobrecalentamiento del sistema radicular, se recomienda utilizar mantillo. El mantillo orgánico en forma de aserrín, turba, humus o paja no solo protegerá la Pasa, sino que también se convertirá en una fuente de nutrientes para las uvas.
   

3. Para alimentar la variedad, la pasa será frecuente y abundante, ya que en suelos pobres el cultivo produce frutos muy malos. Cada tres años en el otoño, se recomienda depositar una gran cantidad de estiércol de vaca (aproximadamente 7 kg por metro cuadrado). Durante la temporada de verano, varias veces puede alimentar las uvas con complejos minerales especiales o utilizar una mezcla de fósforo y potasio. Spring Zest responde bien a una pequeña porción de nitrógeno, se produce antes y después de la floración.
4. La poda de la vid es mejor dos veces por temporada: en primavera y otoño. Este programa se recomienda debido al rápido crecimiento del arbusto y al fuerte crecimiento de los brotes jóvenes. La poda se aplica a medio o largo, dejando 5 a 8 yemas en cada brote. Es mejor no cortar las uvas pasas antes de refugiarse para el invierno, ya que esto será el ímpetu para un crecimiento aún mayor de los brotes que pueden violar la integridad del refugio.
   

5. La fumigación preventiva debe acostumbrarse a quienes plantaron la variedad Raisin en su parcela. Tendrá que luchar contra el moho, el oidio, el cáncer bacteriano, el moho gris, la antracnosis, la escoriosis. Además de las enfermedades, las uvas de frutos grandes también esperan diversas plagas (uva y araña roja, filoxera). Se pueden usar al menos tres veces por temporada para rociar la mezcla de Burdeos. Se recomienda comenzar lo antes posible, con el primer calor estable. Si se ha producido una infección en la vid, habrá que extirpar todos los ovarios y hojas y el arbusto debe ser irrigado a fondo con un fungicida; esta es la única forma de salvar la Pasa.
6. Es imperativo cubrir las uvas no resistentes a las heladas, ya que incluso en una Crimea cálida, los casos de cáscara sin escarcha no son infrecuentes. Recoger muchas tomas jóvenes y viejas y vincularlas sigue siendo un placer, pero debes hacerlo. Protección eficaz de la fibra y la protección de la raíz de mimbre con una capa gruesa de mantillo.

Retroalimentación

Stepan Igorevich Arriba, si valía la pena comenzar una variedad de Zest en mi casa, pensé durante mucho tiempo. En primer lugar, confunde la pobre resistencia de la variedad y su baja productividad. Aún así, planté un arbusto hace unos cinco años. Hasta ahora he visto fructificar solo dos veces: los racimos son, en efecto, muy grandes, y las bayas son hermosas, con carne dulce y crujiente. Puedo decir que para fines comerciales, Zest no es adecuado, pero para ti vale la pena plantar esta uva: ¡la envidia de tus vecinos está garantizada!

Conclusión

Las uvas de la variedad Zest no pueden llamarse universales, no es para todos. A esta cultura le encantan el calor y el sol, no tolera las heladas, a menudo se enferma, necesita vendajes regulares, riego y poda completa: el productor tendrá muchos problemas. La recompensa por las largas labores serán grupos grandes con bayas enormes de una compañía interesante y un color rico increíble.