Variedades de encurtidos para encurtidos.

Muy a menudo, incluso entre entusiastas de la jardinería bien calificados, surgen disputas sobre si los pepinillos son una variedad de pepinos especialmente criados o si es solo un tipo de fruta de cierta edad y tamaño. Parece tanto más sorprendente que no haya dificultades con la descripción y definición del concepto de "pepinillos".

Definición de decapado

Para entender claramente lo que significa una palabra dada, necesitas revelar varias capas semánticas.

Es importante Inicialmente, el nombre "pepinillos" se refería absolutamente a cualquier verdura marinada en la etapa de los verdes.

Estos pueden ser ovarios de berenjena o diminutas cabezas de ajo, mazorcas de maíz en miniatura o cebollas pequeñas. Hay que decir que la palabra tiene raíces inglesas y se traduce literalmente como "en escabeche".

Un poco más tarde, el concepto de "pepinillos" adquirió un segundo significado, que se ha vuelto mucho más común. A saber: pequeños, se podría decir, pequeños pepinos de uno o dos días de edad. Hablando estrictamente, es más bien el ovario que el feto más o menos formado. Su tamaño es de unos 3-5 centímetros. De particular valor y atractivo radica en el hecho de que en esta edad los encurtidos combinan el sabor del pepino con un toque que es único para ellos.

Es importante Todo lo anterior no niega el hecho de que existen variedades de pepinos, las más adecuadas para obtener solo pepinillos y frutas que no están completamente formadas.

¿Cuáles son las ventajas de las variedades de pepino para los pepinillos en crecimiento, que les permitió obtener una amplia distribución en los últimos años? Por supuesto, el sabor original es importante, pero la razón no está solo en ello.

El hecho es que los pepinillos (así como los pepinillos) comienzan a dar frutos 35-40 días después de que aparecieron los brotes. El proceso de fructificación rara vez se retrasa más de un mes. Durante este tiempo, los pepinos permanecen lo más sanos posible, simplemente no tienen tiempo para contraer y acumular enfermedades, y también permanecen casi completamente libres de la influencia de los químicos. Además, una ventaja adicional es que después del período de fructificación, el área ocupada por ellos se libera y puede utilizarse para otros fines.

Características de las variedades en crecimiento de encurtidos.

Es difícil encontrar información sobre los requisitos especiales que deben cumplirse para el cultivo adecuado de las variedades de pepino encurtido. En su mayor parte, su cuidado difiere poco de los productos agrotécnicos de las variedades de pepinillo o pepinillo verde. En parte sobre esto se puede encontrar en el video:

Sin embargo, todavía existen algunas características.

Algunos matices del cuidado de los encurtidos:

  • el suelo debe estar un poco más fertilizado y suelto que para las variedades comunes de pepinos;
  • el nivel de acidez del suelo debe ser pH 6-7;
  • durante todos los 1-1.5 meses de la formación de la cosecha, es necesaria una nutrición regular, equilibrada y distribuida uniformemente;
  • Antes de plantar plántulas de pepino encurtidas, es necesario introducir materia orgánica en el suelo (estiércol - por 1 metro cuadrado hasta 10 kg.) y fertilizantes con sustancias minerales (por 1 metro cuadrado - 5 g de magnesio, 20 g de potasio, 25 g. fósforo, 18 g de nitrógeno, todas las dosis según el principio activo);
  • El aderezo superior de las variedades de pepino encurtido comienza generalmente 10-15 después de la siembra. Se lleva a cabo de acuerdo con los métodos tradicionales y en cantidades que no difieren de la alimentación de las variedades ordinarias;
  • Una importante advertencia: las variedades de pepino encurtido necesitan un riego más frecuente, aunque no está del todo claro cómo se debe esto. Hay dos razones posibles: la rápida maduración de la fruta o más débil, en comparación con los pepinos convencionales, el sistema de raíces;
  • Requisito obligatorio: la recolección de las frutas debe realizarse diariamente. Esto se debe a que, en el caso contrario, las vigas vecinas pueden secarse.

Además de todo lo anterior, se debe tener en cuenta una característica más importante de las variedades pepino-pepinillos. Son muy susceptibles al frío. Por lo tanto, en la mayoría de las regiones, se recomienda cultivar plántulas durante 3-4 semanas y plantarlas después de que el suelo se caliente hasta +14 - +16 grados.

Variedades más populares

Regimiento de F1 hijo

Uno de los híbridos de polinización de abejas maduras tempranas más comunes, tiene un alto rendimiento, se puede utilizar tanto para terrenos abiertos como para terrenos cerrados. El tipo de floración femenina prevalece, el grado de ramificación es medio.

Las salmueras de esta variedad, como regla, tienen un color verde claro, una forma cilíndrica. Las frutas tienen tiras ligeras, grandes tubérculos y espigas de color blanco. En un paquete, generalmente 2-3 pepinos.

La variedad de pepino ha aumentado la resistencia a la mayoría de las enfermedades y plagas, en particular, el virus del mosaico del pepino, el rocío falso en polvo y la costra común de los cultivos de calabaza.

Filippok F1

No menos frecuente, se encuentra el híbrido de media temporada, que se utiliza para refugios de cine y campo abierto.

Las frutas prácticamente no superan el crecimiento, permanecen densas y crujientes y no adquieren un color amarillo.

Tienen, por regla general, un color verde oscuro, la forma de un cilindro, así como franjas claras y son grandes. El rendimiento de esta variedad de pepinos alcanza los 10 kg./sq.m. La planta es vigorosa y fuertemente ramificada, con predominio de inflorescencias de tipo femenino. Por esta variedad se caracteriza por una fructificación intensa. Es considerado uno de los más cualitativos en cuanto a características de sabor. Es inmune a ciertas enfermedades, como el mildiú velloso, las manchas y el virus del mosaico del pepino.

Angel blanco f1

Encurtidos híbridos tempranos medianos. La mayoría de las veces tiene frutos cortos de color verde claro, que, como una parte considerable de los análogos, tienen espinas blancas y rayas de luz características. Los montículos son mucho menos comunes que la mayoría de los otros encurtidos. Además, la variedad está genéticamente predispuesta a carecer de amargura.

Esta especie es casi inmune a la enfermedad, a menudo se presenta en diferentes variedades de pepinos, a saber, el mildiú velloso. El nodo suele contener 2-3 pepinos.

Polilla F1

La variedad es un híbrido medio temprano con una madurez de hasta 55 días. Se puede utilizar tanto para refugios de películas como para espacios abiertos. La ubicación de los ovarios es tradicional para estas variedades, con 2-3 frutas cada una. La productividad alcanza los 10 kg / m2. La forma de los pepinos es cilíndrica, corta, los frutos tienen un tono ligeramente brillante, no contienen amargor y huecos durante el procesamiento.

Dulce crujido

La variedad original de pepinos encurtidos con un sabor brillante y único. Además, la superficie de la fruta tiene un color de lechuga distinto, a veces casi blanco, con picos negros característicos. La masa de un pepino alcanza los 50-65 gramos.

Adobo F1

Una de las variedades híbridas maduras más precoces de encurtidos. Tiene una hermosa forma con pequeños tubérculos de un clásico color verde oscuro. Se utiliza tanto en el cultivo en invernaderos, como en terrenos abiertos. Es altamente resistente a la abrumadora mayoría de las enfermedades encontradas y características de las variedades de pepinos: mosaico de pepinos, manchas marrones, oídio.