Pimientos gruesos de pared

La patria de la pimienta dulce es la misma que la amarga: América Central y del Sur. Ahí está una planta perenne y una hierba, de hecho, no requiere cuidado. En las zonas más septentrionales se cultiva como anual.

En la CEI, la pimienta búlgara se llama pimienta dulce, aunque no existe tal definición en ningún otro lugar del mundo, ni siquiera entre los propios búlgaros. El secreto de este fenómeno único se revela simplemente: Bulgaria más cálida fue el principal proveedor de la URSS de esta cultura del sur.

Durante los últimos cien años, la distribución activa de la pimienta dulce en el mundo de la cocina ha generado más de 1000 variedades de esta verdura. Por otra parte, una variedad especial de variedades de pimiento surgió en los últimos treinta años. Si en los años ochenta del siglo pasado, el pimiento búlgaro era solo amarillo, rojo o verde (etapa técnica de madurez), ahora puede elegir pimiento de casi cualquier color.

El color de los pimientos varía de casi blanco a casi negro. Hay pimientos de color marrón oscuro, lila, púrpura, de dos y tres colores.

Por cita, las variedades modernas de pimientos dulces se dividen en:

  • para ensalada
  • para la conservación;
  • para la salazón;
  • para el secado;
  • para congelar
  • para relleno

Las mejores variedades de pimientos de pared gruesa.

Para ensaladas use jugosos pimientos de pared gruesa. Hay muchas variedades. Algunos de ellos en temporadas anteriores fueron reconocidos por los jardineros como los mejores en términos de sabor, resistencia a enfermedades y condiciones climáticas adversas, y rendimiento.

Grado graso

Variedad de temporada media con atractivas frutas brillantes. Se tarda 120 días para cosechar. Puede crecer en camas abiertas y en invernaderos.

La altura del arbusto es de 55 cm, media en expansión. Formarlo quitando los brotes laterales. La variedad tiene hojas de color verde brillante y frutos rojos maduros. El look es bastante decorativo.

La pimienta es casi igual en tamaño en longitud y diámetro de la base. La longitud es de 10 cm, el diámetro de la base es de 8 cm. El peso de la pimienta suele ser de hasta 130 g, a veces puede alcanzar los 200 g. El grosor del pericarpio puede alcanzar los 10 mm, generalmente de unos 8 mm.

Nota El pericarpio se llama pared de la vaina.

La ventaja de la variedad es su excelente sabor y buena calidad de conservación.

Rendimiento de grado 4-4.5 kg / m², sujeto a prácticas agrícolas adecuadas.

Para obtener plántulas fuertes, las semillas de esta variedad se siembran en las plántulas en las últimas dos semanas de febrero. Una selección, si se requiere, se lleva a cabo en la etapa de cotiledón. Las plantas de semillero se plantan en un lugar permanente en mayo, después del inicio de un clima cálido y estable. Poner en un patrón de 0, 4 x0, 6 m.

Ordenar bono siberiano

Muy interesante variedad de pimiento, con fruta naranja en la etapa de maduración completa. Puede bromear sobre las naranjas enanas del norte, ya que el arbusto tiene una altura de solo 80 cm. En la etapa de madurez técnica, el color de la pimienta coincide con el color del follaje. Después de que la fruta madura, el arbusto se transforma, atrayendo la atención con una combinación de follaje verde y grandes pimientos de color naranja brillante.

Un arbusto trae hasta 15 frutos grandes de forma cúbica y casi del mismo tamaño. El peso del pimiento alcanza los 300 g, el espesor de la pared puede ser de hasta 1 cm.

Los pimientos no contienen capsaicina, reteniendo el sabor a pimienta. La carne es tierna y dulce. Las frutas maduran bien, manteniendo la elasticidad.

El rendimiento promedio de la variedad es de 3 kg de un arbusto. Esto excede en gran medida el rendimiento de muchas otras variedades, cuyo rendimiento prefieren contar desde el metro cuadrado. Los arbustos se plantan a razón de 6 plantas por 1 cuadrado. m. Cultivar una variedad de latas en camas abiertas y en interiores.

Para aumentar el rendimiento de una variedad, es necesario cumplir con la agrotecnología, hacer la alimentación a tiempo, observar el régimen de riego y recoger los frutos a tiempo en la etapa de madurez técnica.

Para las plántulas, la variedad Siberian Bonus se siembra a finales de marzo - principios de abril. Para la germinación de semillas se requiere una temperatura constante de + 27 ° C. Se trasplantan a un lugar permanente a fines de mayo, cuando las heladas finalmente terminan y el suelo se calienta.

Para acelerar la germinación de las semillas y aumentar los ovarios, debe utilizar estimulantes del crecimiento especialmente diseñados.

Grado Rojo Gigante

Contrariamente al ambicioso nombre, no se puede decir que los frutos de esta variedad sean muy grandes. Bastante más grande que el promedio. Su peso es de 250 a 300 g. Los frutos son algo similares al paralelepípedo de color rojo carmesí con dimensiones de 20x10 cm y un grosor de pericarpio de hasta 1 cm. Se pueden obtener hasta diez pimientos de este tipo en un arbusto.

El arbusto alcanza una altura de 120 cm. La mejor variante de plantar plantas en el suelo de acuerdo con el esquema es 0.7 x0.4 m. La variedad está adaptada para terrenos abiertos, pero se puede cultivar en un invernadero. Las plántulas se plantan en un lugar permanente 2, 5 meses después de la siembra de las semillas.

Variedad de orejas de buey

Partiendo de la forma, sería más lógico que esta variedad le diera el nombre de "Oreja de caballo", pero, probablemente, a los creadores inconsistentes les pareció.

La variedad es de maduración media, dando fruto un mes y medio después de plantar las plantas de semillero en un lugar permanente. El arbusto crece hasta 70 cm. Es posible crecer en refugios y en camas abiertas.

Las frutas son largas, en forma de cono, rojas en estado maduro. La longitud de los pimientos suele ser de hasta 12 cm. En condiciones favorables, crecen hasta 20 cm. El peso promedio de la fruta es de 150 g. El grosor del pericarpio es de 7 mm.

Las ventajas de la variedad son la buena calidad de mantenimiento y la resistencia a las enfermedades virales.

Los métodos para cultivar plántulas de orejas de bueyes son los mismos que para otras variedades. Ya existen algunas diferencias en el período de crecimiento de la pimienta en un lugar permanente.

Características agrotehnika

Al ser una variedad de frutos grandes, la oreja del buey requiere una mayor fertilidad del suelo. Los fabricantes de semillas agrofirmantes recomiendan llevar a cabo medidas adicionales para mejorar la fertilidad del suelo. En particular, siembre pimientos en lugares donde cultivaban zanahorias, coles, remolachas, calabazas o legumbres, aparte de los frijoles. No se deben plantar pimientos donde antes crecía otro color de la noche, ya que las plantas de una familia necesitan los mismos microelementos. La composición del suelo después del nighthade se agotará.

Se recomienda plantar la oreja de buey de acuerdo con el esquema de 40x40 cm. En los pozos, la materia orgánica se deposita en los pozos. Sin agregar orgánicos, las frutas crecerán pequeñas. Dos semanas después de la siembra, durante la brotación y maduración de la fruta, los arbustos se alimentan con fertilizantes especiales o soluciones orgánicas. El sulfato de potasio, la carbamida y el superfosfato se pueden usar en solución acuosa a razón de dos cucharaditas de cada elemento por cubo de agua.

Los arbustos deben protegerse del sol del mediodía de verano. El riego debe ser regular y abundante. No debemos olvidarnos de deshierbar y aflojar el suelo. Con la observancia de la agrotecnología con una oreja de buey varietus, puede recolectar hasta 3 kg de pimientos.

Sort Alba

Una variedad de origen moldavo, excelentemente tolerante al calor. Fruta madura de color rojo anaranjado que pesa hasta 200 g. Espesor de la pared 7 mm. Forma cónica. Las frutas tienen buena calidad y excelente sabor.

Arbusto de hasta 70 cm de alto con un rendimiento muy alto. Con el cuidado adecuado da hasta 8 kg / m².

Sort Belozerka

Las variedades de la patria es Bulgaria. Medio temprano Periodo de vegetación 4 meses. Recomendado para camas abiertas e invernaderos. Arbusto estándar, hasta 60 cm de altura.

En la etapa de madurez técnica, las frutas en forma de cono tienen un interesante color amarillo claro. Redden a medida que maduran. La longitud del fruto es de 12 cm, el diámetro de la base es de 6 cm, la masa de pimiento es de 100 g, el grosor del pericarpio es de 7 mm.

Las ventajas de la variedad incluyen: resistencia a las enfermedades más comunes, buena calidad de conservación de las frutas, excelente sabor, alto rendimiento estable, no depende de las condiciones climáticas. Con un metro cuadrado se recogen 8 kg de fruta.

Variedad Shorokshary

La maduración temprana maduró completamente en 120 días. Pimientos rojos de color rojo, que tienen la forma de una pirámide cuadrangular truncada con esquinas alisadas. Peso hasta 150 g. Pericarpio 7 mm. Las principales ventajas de la variedad son la resistencia a la podredumbre superior y el alto rendimiento.

Rotura del vértice

En la pimienta, esta enfermedad no aparece en la parte superior, como en los tomates, sino en las superficies laterales de la vaina. Primero, aparecen las áreas llenas de líquido, luego estas áreas aumentan, se vuelven negras / marrones, correosas y secas. Poco a poco, la superficie afectada se vuelve cóncava. Las parcelas pueden tener un tamaño de hasta 8 cm. Los pimientos afectados por la enfermedad maduran prematuramente y se pueden infectar de forma secundaria con hongos patógenos.

Causas de

Hay una enfermedad con falta de calcio en la fruta. La planta no puede proporcionar a las frutas suficiente calcio en caso de fluctuaciones bruscas de humedad en el suelo (sequía / anegamiento), con un exceso de nitrógeno en el suelo o si las raíces se dañan durante el aflojamiento.

Advertencia La prevención de la podredumbre de los vértices es una de las razones para la relajación cautelosa del suelo debajo de la pimienta, ya que el sistema de raíces de la planta está muy cerca de la superficie.

Tampoco es deseable una combinación muy alta de temperatura (más de 25 grados) y baja humedad del aire (menos del 50%). Esta combinación usualmente ocurre a principios de la primavera, cuando los pimientos mensuales son muy sensibles a estos factores y las temperaturas diarias son muy altas.

Protección

  • Ajuste en la temperatura y humedad del invernadero.
  • Riego regular para evitar el secado del suelo, pero sin inundación.
  • Pulverización de plantas con nitrato de calcio.

Los beneficios del pimiento.

La pimienta dulce es una despensa de vitaminas y minerales. El contenido de vitamina C en ella es más alto que en las grosellas negras. El limón, inferior en contenido de esta vitamina a incluso una naranja, está al final de la lista.

Sugerencia La vitamina C en los vegetales se destruye durante el tratamiento térmico, si está en contacto con el aire. El tratamiento térmico de los vegetales debe realizarse con la tapa cerrada.

La principal ventaja del pimiento es la combinación de vitamina C con vitamina P, que reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos.

Cuarenta gramos de pimienta son suficientes para obtener una dosis diaria de betacaroteno.

La pimienta es rica en vitaminas del grupo B.

La composición mineral de la pimienta es aún más impresionante. Contiene todos los oligoelementos esenciales para la vida.

La pimienta dulce es recomendada para personas dedicadas al trabajo intelectual y para personas mayores. Es útil para los diabéticos.

El daño de la pimienta dulce.

Solo aquí involucrarse en las propiedades curativas de la pimienta tampoco vale la pena. La vitamina C en el cuerpo humano no se acumula. Su exceso se excreta en la orina durante el día. Con la ingesta constante de grandes dosis, el cuerpo se acostumbra a botar vitamina C. Después de detener la ingesta de esta vitamina, el cuerpo continúa eliminando la misma cantidad. Como resultado, se produce la hipovitaminosis.

Un exceso de vitamina A es malo para el hígado. Una sobredosis de vitaminas del grupo B conduce a la degeneración grasa del hígado y al deterioro de la función renal. Una sobredosis de vitaminas del grupo B también causa alergias.

La pimienta es perjudicial para las personas con úlceras gástricas o duodenales. No debe ser utilizado por aquellos que tienen presión arterial baja, ya que la sangre se licua debido a la pimienta y la presión disminuye aún más.

La vieja verdad "todo es bueno con moderación" es muy cierta para la pimienta.