Criado en la región de Charente en la Edad Media, la raza francesa de pollos Barbeziez hoy en día es única entre la población avícola europea. Se destaca a todos: color, tamaño, productividad.
En ninguna parte indican por qué, a finales del siglo XX, esta raza casi había desaparecido. Lo más probable es que, debido a la aparición de grandes granjas avícolas, los pollos necesitaban un rápido crecimiento y una rápida rotación de generaciones, y no una apariencia única y un sabor especial a la carne.
Pero a fines del siglo XX, las tendencias al consumo de productos rústicos, "orgánicos", como se les llama en Europa, comenzaron a prevalecer. Y los pollos del pueblo, también, se han vuelto populares. Afortunadamente para la raza, un grupo de entusiastas se unió en 1997 y comenzó el resurgimiento de los pollos Barbeziez.
Gracias a esta asociación, Barbezie fue revivida, y su carne nuevamente tomó su lugar en el mercado de pollos.
Interesante En el ranking de 20 razas francesas de carne, Barbezie ocupa el 3er lugar.Muy rápidamente, los estadounidenses, que percibieron el beneficio, se interesaron en esta ave. Se dieron cuenta de que esta raza, si no llega al mercado de pollos, será demandada por los criadores aficionados. Un pequeño grupo de Barbezie fue exportado a los Estados Unidos, donde ahora se está promoviendo en el mercado de razas raras y pollos de alta calidad.
En Rusia, un pequeño ganado apareció simultáneamente con la importación de estos pollos a los Estados. Pero solo los propietarios privados aficionados estaban interesados en esta raza original. Los mismos amantes de las razas raras, así como los posibles compradores Barbazier en los Estados Unidos.
Historia
Los científicos-kurovedi convergen en la versión que la raza surgió como resultado de cruzar solo razas locales, seguido por la selección de indicadores productivos. Antes del desarrollo del capitalismo, nadie intentaba criar aves de corral a escala industrial, y los pollos vivían en el pasto e incluso en familias pobres.
Interesante Nacido en una familia pobre, Napoleón Bonaparte tuvo tanto pollo en su infancia que más tarde no pudo tolerar esta carne hasta el final de su vida.Aunque la carne de aves de corral en esos días no fue considerada. Como los pollos crecieron solos, a nadie le preocupaba su precocidad. Esta circunstancia luego jugó una broma cruel con Barbazier: en el momento en que comenzaron a contar cada centavo, las aves grandes, pero de maduración tardía, dejaron de ser demandadas.
En las descripciones de la raza de pollos Barbézier, sus altas capacidades de adaptación a diferentes condiciones climáticas están siempre subrayadas. Esta habilidad se ha desarrollado en Barbazier debido a las condiciones climáticas de la región en la que se crió la raza. En el departamento de Charente hay un clima bastante duro. Muchos pantanos y la proximidad de la costa del mar proporcionan alta humedad no solo en verano sino también en invierno. El frío del invierno, superpuesto a la alta humedad, crea humedad húmeda, que es muchas veces peor que la escarcha seca. Pero la raza se formó en tales condiciones. La humedad húmeda templaba a Barbazier, quien ahora ni siquiera le teme a las heladas severas, siempre y cuando esté seco.
Estándar
En la foto, el gallo de raza Barbiezier se ve muy elegante y "deportivo". De hecho, patas largas: un rasgo distintivo de la raza, que es el más alto de Europa. Barbezie alta debido a las patas largas, pero el ave en sí se clasifica como medio pesado. Los gallos pesan 3–3.5 kg, las gallinas - 2–2.5 kg. Dirección carne y huevo.
La cabeza es pequeña, con un gran peine carmesí. La altura de la cresta puede llegar a 7, 5 cm, longitud 13 cm. Los aretes son largos, de color carmesí. La cara es la misma. Los lóbulos son blancos. En los pollos, los lóbulos son relativamente pequeños, pero la cresta no es inferior en tamaño al gallo. Las pollas crecen lóbulos muy largos, a ras de aretes. Cuando el gallo sacude la cabeza, todas sus decoraciones crean una imagen bastante divertida.
Los ojos son grandes, de color marrón. El pico es largo, negro con una punta amarilla.
El cuello es largo, colocado verticalmente. La polla del cuerpo sostiene casi verticalmente. La forma del casco es de tiburón. El cuerpo del pollo es más horizontal. La línea superior del gallo es completamente plana. La espalda y el lomo son anchos. El tórax está bien musculado, pero este momento está oculto por un abdomen apretado, que es claramente visible debido al cuerpo elevado. Los hombros son anchos, poderosos.
La cola del gallo es larga pero estrecha. Las trenzas son cortas y no cubren la cubierta de la pluma. En pollos Barbacea, como se ve en la foto, la cola es muy corta, colocada casi horizontalmente.
Pies significativamente más cortos que la polla. El cuerpo es ancho, con una barriga bien desarrollada.
Caderas bien musculadas. Las patas están en aves con huesos anchos y largos, la piel del metatarso es gris.4 ampliamente espaciada e igualmente espaciada los dedos de los pies en la pata.
El color es siempre negro con tinte verde. Los lóbulos blancos en combinación con la cresta y los aretes carmesí le dan a Barbazier un encanto especial. El plumaje se ajusta perfectamente al casco, lo que ayuda a las aves a permanecer secas durante las lluvias.
Interesante Según los dueños de las gallinas Barbezie no vuelan.Los propietarios afirman que esto se debe al gran peso. Pero 3 kg no es tanto que el pollo no pueda volar sobre la cerca de 2 metros. Por lo tanto, hay otras revisiones, donde los granjeros dicen directamente que los pollos necesitan cortar sus alas. De acuerdo con la segunda versión de la descripción, Barbaze es un ave muy inquieta y es propensa a volar sobre cercas.
Vicios que conducen al sacrificio del rebaño de cría:
- piernas ligeras;
- Manchas blancas en el plumaje;
- ojos naranjas;
- lóbulos de cualquier color excepto blanco;
- cinco dedos
- cresta colmada de gallos.
En los males, los signos que indican la impureza del ave se indican principalmente.
Productividad
En la descripción de los pollos, Barbacea afirma que llevan 200-250 huevos grandes por año. El peso de un huevo es más de 60 g. El período de producción de huevos comienza de 6 a 8 meses. La productividad de la carne es peor. De acuerdo a las reseñas de la raza de pollos, la carne de Barbacea sabe a juego. Pero debido a la madurez tardía de las aves, no tiene sentido criarlas con fines comerciales. Por lo general, los amantes de las razas raras se quedan con Barbezie y cultivan pollos más precoces para la venta.
Interesante En los restaurantes de Francia, la carne de Barbezier es muy apreciada y más cara que el pollo normal.La carne de gallo de Barbezier se puede permitir a partir de los 5 meses de edad. Hasta ese momento, todos los nutrientes van al crecimiento de los huesos y el plumaje. Debido a estas características, los machos, destinados al sacrificio, deben ser alimentados con alimentos ricos en proteínas, lo que aumenta el costo de la carne.
El personaje
Barbazier tiene un carácter tranquilo, aunque pueden moverse rápidamente. Pero estos pollos no entran en conflicto con otras mascotas.
Fortalezas y debilidades
Las ventajas de la raza incluyen una buena resistencia a las heladas, una carne muy sabrosa con sabor a juego, huevos grandes y un carácter tranquilo.
Las desventajas incluyen el instinto de incubación casi perdido y el lento aporte de los pollos.
Cría
En la cría en Rusia para hablar hasta que sea necesario. La mejor manera de adquirir un ave de pedigrí es emitir un huevo de incubación certificado desde el extranjero y traer pollos Barbezieu a una incubadora.
Después de formar su propio rebaño para la incubación, puede seleccionar solo huevos grandes sin defectos de cáscara y dos yemas.
Es importante Hay que recordar que el hato de pollos necesita el flujo frecuente de sangre fresca.Falta una descripción directa de los pollos barbeziquís, pero la foto muestra que en la edad de "infantes" deben tener lomos negros y una parte inferior blanca del cuerpo.
Opiniones
Conclusión
A juzgar por la descripción y la foto de la raza de gallina Barbezie, hoy en día los amantes de las aves de corral rusas se mantienen solo por precio. En el caso de un aumento en la población de esta raza en el territorio de Rusia, los pollos Barbeziez pueden aparecer en casi todos los compuestos. No se venderán para la carne, sino para ellos mismos, como una de las mejores razas de carne.