Dorper es una raza de ovejas con una historia de origen corta y extremadamente clara. La raza fue criada en los años 30 del siglo pasado en Sudáfrica. Para proporcionar carne a la población del país, se necesitaba una oveja resistente, capaz de existir y alimentar peso en regiones áridas del país. La raza Dorper se incubó bajo la dirección del Departamento de Agricultura de Sudáfrica para la cría de ovejas de vacuno. Dorper se cría cruzando la oveja persa de cabeza gorda de cabeza negra de la dirección de la carne y el Dorset cornudo.
Las ovejas persas se criaron en Arabia y le dieron a Dorper su gran capacidad de adaptación al calor, al frío, al aire seco y húmedo. Además, la oveja de cabeza negra persa se caracteriza por su fecundidad, que a menudo trae dos corderos. Ella le dio todas estas cualidades a la cabeza negra persa y Dorper. Junto con estas características, las ovejas Dorper heredadas del punto negro persa también colorean. El abrigo resultó ser “medio”: más corto que el de Dorset, pero más largo que el de persa.
Las ovejas Dorset son famosas por su capacidad de reproducción durante todo el año. Dorper heredó la misma habilidad de ellos.
Además de Dorset y el persa de cabeza negra, las ovejas Van Roy se utilizaron en pequeñas cantidades para la cría de Dorper. Esta raza influyó en la formación de la versión blanca de Dorper.
Oficialmente, la raza fue reconocida en Sudáfrica en 1946 y se extendió muy rápidamente por todo el mundo. Hoy en día, las ovejas Dorper son criadas incluso en Canadá. Comenzaron a aparecer en Rusia.
Descripción
Los carneros de raza Dorper son animales de un tipo pronunciado de carne. Un torso largo y masivo con patas cortas le permite obtener el máximo rendimiento de productos con un mínimo de residuos. La cabeza es pequeña con orejas medianas. El hocico de Dorper es corto y las cabezas tienen una forma ligeramente cúbica.
El cuello es corto, grueso. La transición entre el cuello y la cabeza está mal definida. A menudo hay pliegues en el cuello. Tórax ancho, con costillas redondeadas. La espalda es ancha, tal vez con una ligera desviación. El lomo es bien musculoso, plano. La fuente "principal" del cordero Dorper son las caderas de este animal. En su forma, se parecen a las caderas de las mejores razas de ganado vacuno o porcino.
El color de la mayoría de los representantes de Dorper es de dos tonos: torso y extremidades blancas y cabeza y cuello negros. Pero en la raza hay un grupo bastante grande de Dorper completamente blanco.
También se pueden encontrar animales completamente negros. La foto muestra una oveja negra Dorper del Reino Unido.
Los Dorpers pertenecen a las razas de pelo corto, ya que generalmente mudan de forma independiente durante el verano, con un cabello relativamente corto. Pero la longitud de la runa en Dorper puede ser de 5 cm. En los Estados Unidos, generalmente en exposiciones, se muestra a Dorper recortado para poder evaluar las formas de las ovejas. Debido a esto, hubo una idea errónea de que el Dorper no tenía cabello largo por completo.
Lana que tienen. El vellón es a menudo de tipo mixto y contiene pelos largos y cortos. El abrigo Dorper es bastante grueso para permitir que estos animales vivan en climas fríos. La foto muestra un carnero Dorper en una granja canadiense en el invierno.
En la muda de verano, los Dorpers sudafricanos a menudo tienen pelo en la espalda que los protege de los insectos y la luz solar. Aunque como defensa, tales fragmentos parecen ridículos. Pero Dorperam lo sabe mejor.
Las ovejas Dorper crecen rápidamente y pueden comenzar a reproducirse a partir de los 10 meses.
Las ovejas Dorset pueden ser cuernos y cuernos. Persa sólo komolye. Dorper, en su mayor parte, también heredó komolost. Pero a veces aparecen animales con cuernos.
Interesante Según la American Society of Breeders, las ovejas Dorper con cuernos son productores más productivos.Matices americanos
De acuerdo con las reglas de la Asociación Americana, el ganado de esta raza se divide en dos grupos:
- pura raza
- raza pura
Los animales de raza pura son animales que tienen al menos 15/16 sangre de Dorper. Thoroughbreds - 100% ovejas Dorper sudafricanas.
De acuerdo con las normas sudafricanas, todo el ganado estadounidense puede dividirse en 5 tipos de calidad:
- tipo 5 (etiqueta azul): cría de muy alta calidad;
- tipo 4 (etiqueta roja): animal reproductor, la calidad es superior a la media;
- tipo 3 (etiqueta blanca): carne de primer grado animal;
- tipo 2: un animal productivo de segundo grado;
- tipo 1: satisfactorio.
La evaluación y la división en tipos se lleva a cabo después de examinar los animales de acuerdo con los artículos. En el examen, evaluar:
- cabeza
- cuello
- faja de la extremidad delantera;
- pecho
- faja de la extremidad trasera;
- genitales
- altura / talla;
- distribución de la grasa corporal;
- color
- La calidad del abrigo.
La cola de esta raza no se evalúa en relación con su acoplamiento inmediatamente después del nacimiento.
El ganado de Dorper en los Estados Unidos sigue creciendo y el número de exposiciones de evaluación también aumentará.
Productividad
El peso de un carnero adulto es de al menos 90 kg. Las mejores copias, puede alcanzar hasta 140 kg. Las ovejas suelen pesar entre 60 y 70 kg, en casos raros llegan a 95 kg. Según los datos de Western, el peso moderno de los carneros es de 102 a 124 kg, y las ovejas de 72 a 100 kg. Los corderos de tres meses ganan entre 25 y 50 kg de peso. A los 6 meses ya puede pesar 70 kg.
Es importante Los fabricantes occidentales de cordero recomiendan el sacrificio de corderos cuando pesan de 38 a 45 kg.
Al ganar más peso el cordero contendrá demasiada grasa.
Las características productivas de la raza de ovejas Dorper son superiores a muchas otras razas. Pero es muy posible que sólo en las granjas occidentales. El propietario estadounidense de animales reproductores afirma que solo dos ovejas Dorper en 18 meses le trajeron 10 corderos.
Además del cordero, con un rendimiento de sacrificio del 59% de la carcasa, de Dorper obtiene pieles de alta calidad, altamente valoradas en la industria del cuero.
Corderos en crecimiento
Esta raza tiene sus propios matices en el cultivo de ganado joven para carne. Debido a la adaptabilidad de Dorper a un clima cálido y seco y se alimenta de una vegetación escasa, las características de los corderos Dorper son tales que los jóvenes necesitan poco grano para engorde. Por otro lado, si hay escasez de heno, los corderos pueden recurrir a la alimentación de grano. Pero esto es indeseable si es necesario obtener cordero de calidad.
Virtudes de la raza
Las ovejas tienen una naturaleza muy complaciente y no requieren mucho esfuerzo para manejar los rebaños. La modestia en el contenido hace que esta raza sea cada vez más popular en América y Europa. Los temores de que la raza del sur no sea capaz de soportar los inviernos helados, en este caso no están muy justificados. No es necesario dejarlos para pasar la noche en la nieve, pero es posible que los Dorpers estén caminando todo el día en invierno, teniendo suficiente heno y refugio del viento a su disposición. La foto muestra una raza de ovejas Dorper en Canadá.
Se sienten bien en la República Checa.
Al mismo tiempo, en regiones cálidas, estos animales pueden prescindir del agua durante 2 días.
La cría de Dorper tampoco es difícil. Las ovejas rara vez tienen complicaciones durante el parto. Los corderos pueden ganar un peso de 700 g por día, comiendo solo pasto.
Según los cocineros del restaurante y los visitantes, la carne de la raza de oveja Dorper es mucho más delicada que las variedades habituales de cordero.
La ausencia o la pequeña cantidad de lana con una disminución de la demanda de lana de oveja hoy también puede atribuirse a las ventajas de la raza. El cuero más grueso va a los guantes del cabo y es muy valorado.
Desventajas
Por contra podemos incluir con confianza la necesidad de arrestar las colas. No todos los criadores de ovejas pueden manejar esto.
Opiniones
Elizaveta Lirova, D. Selyugino Escuché que esta raza da buenos resultados cuando se cruza con la oveja Romanov. No había dinero para la compra de varias cabezas, estos corderos sudafricanos son muy caros para nosotros. Tomó un carnero de 3 meses para crecer. Creció sorprendentemente amable y tranquilo, aunque normalmente las ovejas, al crecer, comienzan a probar su fuerza. Los corderos mestizos ganaron mucho peso de él, pero, según tengo entendido, solo se pueden cultivar para la carne. En seis meses, todos los jóvenes y sacrificados. Vitaly Semashko, d. Pushkarnaya Traté de obtener esta raza, todos son buenos, pero detuve los rabos de las ovejas en nuestro pueblo ... me miraron como un idiota. Y yo mismo no sé cómo hacerlo. Ahora están corriendo con estos cordones, se ven ridículos.
Conclusión
La raza es capaz de adaptarse bien no solo en las estepas y semi desiertos calientes, sino también en un clima bastante frío, porque de hecho en Sudáfrica no hay un clima tan cálido como solíamos pensar en África. El clima continental se caracteriza por noches frías y altas temperaturas diurnas. Dorper se siente genial en tales condiciones, aumentando perfectamente la masa viva.
En condiciones rusas, con un aumento en la población de esta raza, la carne de estas ovejas puede ser un excelente sustituto para la carne de cerdo. Si tomamos en cuenta que en muchas regiones de Rusia está prohibido mantener cerdos debido al ASF, Dorper tiene todas las posibilidades de ganar su nicho en el mercado ruso.