Si hablamos de la utilidad de las bayas, la uva negra está en primer lugar. Se utiliza para hacer jugos y vinos, con fines medicinales. Las uvas negras son populares entre los cosmetólogos. Los frutos contienen las siguientes sustancias beneficiosas:

• Los flavonoides. Los polifenoles vegetales son más conocidos como pigmentos. Las sustancias tienen un efecto calmante durante el estrés, alivian la fatiga, mejoran el rendimiento cerebral y la memoria.
• Resveratol. La fitoalexina natural se encuentra en la piel de una fruta negra. La sustancia inhibe el proceso oxidativo dentro de las células del cuerpo humano. Reduce la probabilidad de tumores y cáncer de piel.
• Quercetina. La sustancia se utiliza a menudo en medicina en la fabricación de suplementos dietéticos o aditivos alimentarios. El flavonol ayuda a combatir el edema y los calambres.

El consumo regular de bayas negras reduce el riesgo de coágulos de sangre. La fruta contiene antioxidantes y sustancias antiinflamatorias. En cosmetología, las bayas se utilizan para las máscaras. Las sustancias útiles contenidas en las uvas negras, contribuyen a la restauración de las células de la piel, así como a aumentar la elasticidad de la piel.

Revisión de variedades

Las variedades de uva negra presentadas en orden alfabético ayudarán a los jardineros novatos a decidir la elección de un cultivo adecuado para su parcela.

Alden

Considere las uvas de variedades negras, descripción de la variedad, la foto comenzará con Alden. Cultura sredneranny. La maduración de las bayas llega en los años veinte de agosto. Los grupos son pequeños, el peso promedio es de 300 a 400 g. La forma del pincel es cónica. Las bayas están adyacentes entre sí sin apretar. La forma de las bayas es redonda, ligeramente alargada. La masa de una fruta es de aproximadamente 6 g. La cáscara densa cuando está madura adquiere un color púrpura oscuro.

La carne es tierna, jugosa, pero las sustancias mucosas son pocas. En sabor y aroma, recuerda a la famosa variedad Isabella. La baya contiene azúcar - 21 g / 100 cm3, ácidos - 6 g / cm3. La vid para la temporada tiene tiempo de madurar. Arbustos con vigorosos 96% brotes fructíferos. La variedad puede soportar temperaturas tan bajas como –27 ° C. Cultivo resistente a enfermedades fúngicas. Propósito de las bayas universal. Las uvas se comen generalmente frescas o se permiten vino.

Sugerencia Para obtener mejores rendimientos, la poda de una vid en un arbusto se realiza con 4-6 ojos.

Athos

Una nueva variedad de uva con bayas negras fue criada recientemente, pero ya ha echado raíces en muchos jardineros domésticos. Por su origen, Athos es considerado un híbrido. Los padres son dos variedades populares: Codreanca y Talisman. En cuanto a la maduración de las uvas se considera temprano. La recolección comienza después de 100 días desde el momento del despertar de los riñones. Después de la maduración, los pinceles pueden colgar de una enredadera durante aproximadamente un mes sin perder la presentación. En este caso, las bayas no atraen a las avispas.

Las frutas y los pinceles son grandes. La masa de un racimo alcanza los 1, 5 kg. La forma del feto es cilíndrica, alargada con un pico delgado. Las uvas son muy dulces. Cuando se come, casi no se siente ácido. Las bayas no están sujetas a guisantes.

La vid crece rápido. El casquillo debe formarse constantemente para evitar el engrosamiento. Las uvas son resistentes a todas las enfermedades fúngicas, excepto la podredumbre gris. La resistencia al invierno es buena. La vid puede soportar temperaturas de hasta - 24 ° C.

Baz

En busca de variedades de uvas de vino negro, vale la pena detenerse en el híbrido estadounidense Baz. La cultura fue criada en el cruce de Chasla Rose y Mills. La variedad es bastante antigua. Año de origen - 1962. Las bayas maduran a fines de septiembre. Las uvas de mesa Baz ya se encuentran raramente en su tierra natal, y solo han sido conservadas por jardineros privados. La cultura casi no se ve afectada por enfermedades fúngicas. La forma de las bayas es esférica. Pulpa jugosa con sabor isabelny.

Balabanovsky

Los padres de la variedad de uva negra media temprana son Wilder y Muscat Hamburg. La maduración del cultivo comienza después de 125 días desde el momento de la brotación. Por lo general, el momento de la cosecha cae a finales de agosto. Enredaderas vigorosas, extensas de arbustos. Los pinceles crecen pequeños y pesan un máximo de 150 g. La forma del racimo es incierta, a veces similar a un cilindro. Las bayas se recogen a la ligera. La masa de una fruta es de aproximadamente 5 g. La forma de la baya es redonda.

La carne de uva negra es fuertemente mucosa. El sabor está dominado por el sabor a fresa. La piel es bastante duradera. La variedad se puede llamar con razón uvas de vino negro, ya que es raro usar bayas pequeñas para el consumo fresco. La pulpa del fruto contiene azúcar 21 g / 100 cm3 y ácidos 9 g / dm3. Corte de vid para 5 ojos. Los arbustos soportan temperaturas de hasta - 27oS. La carga total en el arbusto es un máximo de 40 brotes.

Es importante Variedad Balabanovsky bien combinado con las existencias.

Deleite negro

Teniendo en cuenta la descripción y la fotografía de las variedades de uva negra, nos centraremos en la cosecha media temprana, cuyos grupos comienzan a madurar durante 125 días. Los cepillos son grandes, cilíndricos. Las bayas son esféricas, ligeramente alargadas, estrechamente reunidas en grupos. Arbustos vigorosos. Para el desarrollo completo de la vid necesitas mucho espacio libre. Durante la temporada látigo tiempo para madurar.

El primer cepillo con buen cuidado puede aparecer en el segundo año después de plantar las uvas. El arbusto sólo arroja flores femeninas. Para la fertilización, otra variedad de polinizador debe ser plantada cerca. La producción de uva alcanza 200 t / Ha. La vid no se ve afectada por el moho y el oidio, pero tiene miedo de la podredumbre gris. Los arbustos soportan temperaturas de hasta -25 ° C. En las regiones frías de la vid para el puerto de invierno.

Giovanni

Representa las variedades de las primeras uvas negras guapo Giovanni. Las bayas maduran 100 días después de la brotación. Los racimos son grandes, pesan alrededor de 1, 2 kg. El color de la fruta es cereza oscuro. Las bayas son cilíndricas, muy alargadas. El sabor del moscatel domina en el gusto. La piel es de densidad media, pero no muy dura cuando se mastica.

Codrean

La cosecha temprana de uva está lista para la cosecha 110 días después de la brotación. Los conglomerados crecen en diferentes tamaños que pesan de 0, 4 a 1, 5 kg. Las bayas son grandes, ovaladas, fuertemente alargadas. La pulpa carnosa está muy saturada de jugo. El contenido de azúcar es de alrededor del 19%.

Los arbustos de uvas negras se caracterizan por un fuerte crecimiento. La vid para la temporada tiene tiempo de madurar. La variedad de Oidio, moho y otras enfermedades tiene resistencia promedio. La vid puede soportar temperaturas tan bajas como –22 ° C. Es mejor cultivar la variedad en las regiones del sur o cuidar de un buen refugio para el invierno.

Es importante La variedad de uva Kodryanka es propensa al guisante. Las fitohormonas ayudan a lidiar con el problema.

Cabernet Sauvignon

Teniendo en cuenta las variedades, las fotos y las descripciones de la uva negra tardía, debe prestar atención al Cabernet Sauvignon. Cultivo de alto rendimiento. Los frutos son buenos para hacer vino. La variedad es resistente a las heladas severas, rara vez afectadas por enfermedades fúngicas. La forma de las bayas es esférica. Frutas muy recogidas en el cepillo. La piel azul oscuro de la baya está cubierta con una pátina blanca. La carne jugosa casi no tiene color. Los pigmentos colorantes se encuentran en la piel. Probar las bayas de nighthade.

Merlot

Digno es un grupo de uvas de vino negro de la variedad Merlot. Los pinceles maduran temprano, aproximadamente 100 días después del inicio de la floración del follaje. La popularidad de las uvas da una buena resistencia a las heladas de la vid. Los arbustos rara vez se ven afectados por la enfermedad. Las bayas maduras se vuelven negras y azules. La piel está cubierta de flores blancas. La carne es mucosa, transparente con un tono lila. El pigmento azul colorante se encuentra en la piel del feto.

Muscat hamburgo

Incluso si solo mira la foto de las uvas negras de Muscat Hamburg, puede concluir que la variedad es frutada. Los pinceles crecen en forma de cono. Las bayas son de color azul oscuro con un tinte negro. La piel está cubierta de flores blancas. Los pinceles de maduración comienzan en los últimos días de julio. A principios de agosto, puedes cosechar.

Los racimos pesan en promedio unos 750 g. La pulpa de las bayas contiene aproximadamente un 20% de azúcar. La vid tolera la invernada. Uvas como la alimentación con ceniza.

Recuerdo de odessa

En busca de las mejores variedades deliciosas de uvas negras, vale la pena intentar cultivar el recuerdo de Odessa. Sin embargo, la cultura es más popular entre los jardineros de las regiones del sur. Variedad tardía. La maduración de las uvas comienza 145 días después del inicio de la floración del follaje. En el sur, la vid tiene tiempo de madurar completamente antes del inicio del clima frío. Los arbustos son compactos, la vid crece con intensidad media.

Los pinceles crecen de tamaño mediano, pero son compensados ​​por bayas grandes. Las frutas son ovaladas, alargadas. La pulpa jugosa contiene hasta un 16% de azúcar. Las uvas son famosas por el agradable sabor de la nuez moscada con un toque de espinas. El rendimiento es de 100 kg / ha. Los arbustos rara vez se ven afectados por el moho y el moho gris.

Atencion La variedad de recuerdos de Odessa es propensa a la derrota del oidio.

Odessa negro

La variedad de uva negra de maduración tardía es más adecuada para el cultivo en las regiones del sur. En las regiones del norte del arbusto y azote joven no tendrán tiempo de madurar. Arbusto mediano alto. Las flores de las uvas se tiran de bisexuales, lo que elimina la necesidad de plantar un polinizador cercano.

Las bayas son pequeñas, de forma esférica. La piel densa en la parte superior está cubierta de flores blancas. Pulpa mucosa, jugosa. En el sabor hay un aroma a cereza con un toque de espinas. Los arbustos invernan bien y rara vez están expuestos a enfermedades.

Atencion La variedad Odessa black está diseñada para la preparación de vino espumoso y jugo.

Negro original

La maduración de la variedad de uva negra se considera una cosecha media tardía. Dependiendo de las condiciones climáticas, el cultivo está listo para la cosecha en 135–150 días. Los pinceles crecen en peso de unos 0, 9 kg. El fruto es alargado en forma de cono con un pico redondo redondeado. Berry pesa unos 10 g

El azúcar contenida en la pulpa es pequeña, pero los frutos son muy sabrosos. Los racimos arrancados del arbusto se pueden almacenar, pero las bayas se agrietan durante el transporte. La vid puede soportar temperaturas tan bajas como –24 ° C. Arbustos en expansión, fuertemente creciendo. Los rodajes tienen tiempo de madurar para la temporada.

En la reseña en video de la variedad Original Black:

Pinot Noir

La variedad de uva negra tardía madura después de 150 días desde el momento del despertar de los riñones. Los arbustos toleran bien la invernada. La variedad de uva se caracteriza por la forma redondeada de una hoja con una superficie arrugada. Las bayas son pequeñas, esféricas, a veces ligeramente alargadas. La piel es de color azul oscuro con una ligera floración blanca. La variedad es muy caprichosa en el crecimiento. Las uvas son frescas y crecen mejor en pendientes suaves.

Perla negra

En términos de maduración la variedad se considera de media temprana. En las regiones del sur, los cultivos se cosechan a partir de la tercera década de agosto y todo el mes de septiembre. Los racimos son pequeños, pesan alrededor de 500 g. Las bayas son redondas, pequeñas. Las frutas se utilizan para hacer vinos. Los arbustos pueden sobrevivir a los inviernos helados, pero están sujetos a enfermedades fúngicas. Para la prevención, las uvas son tratadas con fungicidas.

Conclusión

El video proporciona una visión general de las diferentes variedades de uva:

La peculiaridad de la mayoría de las variedades de uva negra es una piel fuerte que se siente al masticar bayas. Puede tener un ácido pronunciado o astringencia. Sin embargo, se encuentra en la piel que contiene pigmentos y sustancias más beneficiosas.