La raza de pollos Bress-Gali se mencionó por primera vez en anales de 1591. Francia en ese momento aún no era un estado unificado, y las escaramuzas a menudo estallaron entre los señores feudales. Los pollos de Bress-Gali fueron tan apreciados que solo 24 cabezas se consideraron gratitud suficiente por la asistencia en las batallas. La primera mención de la raza de pollos Bress-Gali está relacionada precisamente con el conflicto entre los señores feudales y la presentación de 2 docenas de gallinas del Marqués de Treffolt como agradecimiento.
Gallo galo muy apreciado en Francia. Tanto es así que esta raza se ha convertido en un símbolo de Francia. En 1825, el famoso gourmet Brillat Savarin escribió en su libro "La fisiología del gusto" que el pollo Bresse es la reina de los pollos y las aves.
La primera asociación de criadores de la raza Bress-Gali fue creada en 1904. Y en 1913, 82 especímenes de esta raza fueron presentados en la Exposición de aves de corral de París. En la misma exposición, los pollos Bress-Gali fueron vistos por los avicultores de otros países. Después de la exposición comenzó la exportación de la raza Bress-Gali a América, Canadá, Brasil e Inglaterra.
En 1914, se estableció el estándar de la raza Bress-Gali y se establecieron los colores permitidos: gris, blanco y negro. Más tarde, en 1923, el conde Gandel, presidente del Bress Club, fue criado y añadido al plumaje de color azul estándar.
Interesante Un reciente intento de agregar un par de colores a la raza se encontró con un rechazo categórico del club francés.
Uno de estos colores (cervatillo) se obtuvo cruzando con el azul Bress-Gali con el cervatillo Orpington. Rhode Island se agregó a Bress-Gal para ponerse rojo.
Descripción general
Pollos Bress-Gali - raza de la dirección de la carne. Aves de tamaño mediano, alargadas, elegantes, animadas. La columna vertebral es elegante. Piel muy fina y blanca. El peso vivo de un gallo es de 2, 5 a 3 kg, las gallinas de 2 a 2, 5 kg.
El cumplimiento del tamaño del estándar de pollo Bress-Gali se puede determinar por el diámetro del aro. El gallo debe tener un anillo de 18 mm de diámetro y un pollo de 16 mm.
Nota Los pollos blancos de Bress-Gali son más grandes.
El gallo blanco Bress-Galsky tiene un tamaño de anillo de 20 mm (el tamaño más grande para aves), y un pollo tiene 18 mm. De mayor tamaño y causó la mayor distribución en el mundo de los pollos blancos Bress-Gali.
Características del gallo
El cuerpo alargado está bien equilibrado, ligeramente elevado. La cabeza es bastante corta y delgada, la cara es roja y lisa. Peine rojo, en forma de hoja, de tamaño mediano. El peine tiene una textura fina, dientes triangulares, la parte posterior de la cresta se eleva por encima de la nuca.
Los pendientes son de color rojo, de longitud media, lisos. Los lóbulos son blancos, de tamaño mediano, en forma de almendra. Los ojos son grandes, de color marrón. El pico es relativamente largo y delgado. El color del pico depende del color del ave.
El cuello es corto, la melena con lancetas bien desarrolladas. La espalda es ancha, larga, ligeramente inclinada. Los hombros son anchos. Las alas altas se ajustan perfectamente al cuerpo. El lomo está bien desarrollado. La cola con la línea de la espalda forma un ángulo de 45 °, grueso, con numerosas trenzas bien desarrolladas.
El cofre es ancho, lleno, sobresaliente. El estómago está bien desarrollado. Las caderas son poderosas, bien musculadas. Corvejones de longitud media, con pequeñas escamas de color azul. No arrancado. Dedos en su pata cuatro.
Características del pollo
La descripción de las gallinas de la raza Bress-Gal casi coincide con las características del gallo, pero con la corrección del dimorfismo sexual. La cola es muy similar en configuración y plenitud a la polla, pero sin trenzas. Un peine bien desarrollado se coloca derecho hasta la primera punta, y luego se colapsa hacia un lado.
Defectos graves
La descripción del exterior de las gallinas Bress-Gali indica defectos en los cuales el ave está excluida de la reproducción:
- cola puesta alta
- cuerpo demasiado estrecho;
- peine mal desarrollado;
- una cresta que cae al costado de un gallo;
- Floración blanca en la cara y aretes;
- No hay suficientes ojos oscuros.
En Rusia, de hecho, solo está presente el color blanco de las aves de esta raza, mientras que la descripción francesa de las gallinas Bress-Gali proporciona cuatro tipos de plumaje, uno de los cuales también se divide en subtipos. Y este es exactamente el color blanco, aunque a primera vista no hay nada que dividir allí. Pero los franceses tienen una opinión diferente.
Blanco
Pluma completamente blanca. Los pollos de color blanco estándar tienen un peine rojo, aretes y cara. Pico blanco azulado.
El blanco clarificado difiere de la cara y los aretes de peine rosa pálido estándar. La textura del peine y los pendientes debe ser suave, sin bordes ásperos.
Interesante Las aves de color blanco clarificado son incluso más tiernas que las de otros miembros de la raza.
Defectos de color: tono amarillento de plumas y plumas de cualquier color excepto blanco.
Negro
Plumaje negro puro con brillo esmeralda. El pico es oscuro. Los corvejones grises pueden no ser muy oscuros.
Color de defectos: la presencia de plumas de cualquier color que no sea negro; Tinte de pluma púrpura en lugar de verde.
Azul
Las plumas del gallo en la crin negra. El plumaje de la cola es negro. La espalda y el lomo están cubiertos con una pluma negra con manchas azules. Monótonamente gris solo pecho y abdomen.
El color del pollo repite el color de la perdiz "salvaje" en otras razas, pero en "tonos azules". Las plumas en el cuello son más oscuras que el color del cuerpo principal. La espalda, el pecho y el abdomen no difieren en color.
Pico con un cuerno oscuro. Se permite un pequeño borde ligero en los bordes.
Color de los defectos:
- demasiado azul claro
- plumas rojas en el cuello;
- tinte amarillento de plumaje;
- Plumas negras o blancas.
Requisitos bastante ambiguos, como con la prohibición del color negro de la pluma, los gallos son mitad negros. Aunque al mirar la descripción de la foto de los pollos azules Bress se vuelve clara.
Gris
El color más antiguo de las gallinas Bress-Gali.
El gallo tiene plumas blancas en el cuello, la parte baja de la espalda y el pecho. En el plumaje del cuerpo, cada pluma tiene manchas grises, que a menudo están ocultas bajo un plumaje decorativo más largo. En las alas de color blanco hay dos franjas oscuras transversales, que se llaman "doble puños".
La foto de los gallos de la raza de pollos Bress-Gali muestra claramente los puños de alta calidad y de baja calidad en las alas. A la derecha hay un buen gallo reproductor.
Las plumas de la cola son negras. Las trenzas deben ser negras con un borde blanco. El color de la pelusa es ligeramente rojo, el color es posible desde blanco puro hasta ligeramente grisáceo.
Defectos de color en un gallo: plumaje "sucio" en el cuello, la espalda, el pecho y la espalda baja; Trenzas con mucho color blanco.
El pollo tiene cabeza blanca, cuello y escote. En las plumas del resto del cuerpo hay una alternancia de áreas blancas y negras. En general, el pollo luce abigarrado con predominio del blanco. Las plumas en la cola también son abigarradas. El vientre es blanco, a veces puede ser grisáceo. El metatarso suele ser gris oscuro, pero puede ser azulado.
En la foto las plumas de las gallinas Bress-Gali, correspondientes a la descripción en la norma.
Defectos en el pollo: rayas oscuras en las plumas de la cabeza, cuello y escote; todas las plumas negras; Todas las plumas negras de la cola.
El pico de las gallinas de este color es blanco azulado.
Nota Para los pollos galos, los requisitos de los estándares de color no son tan estrictos.
En la descripción de pollos galos también hay un color "dorado". Este es nuestro urogallo común.
El metatarso oscuro, el color blanco de los lóbulos y los estrictos requisitos de la cresta, similares a los de Bress-Galsky, se distinguen de las gallinas comunes de estos pollos.
Peine
Los avicultores franceses creen que la forma y el desarrollo de la cresta son de gran importancia en la evaluación del gallo como productor. Dada la relación entre el desarrollo de la cresta con los aretes y la semilla del gallo, esta opinión está justificada. No abra la misma polla para asegurarse de que pueda ser un buen ave de cría.
Evaluación de la calidad de las crestas.
A una foto de estos gallos de la raza Bress-Gali de pollos se les da una descripción de las crestas y las razones por las cuales estas aves deberían ser excluidas de la cría.
1. El comienzo de la cresta no cumple con los requisitos de la norma. Tiene demasiados dientes pequeños. Diferentes en altura, rompen la línea armónica general. La espalda también es insatisfactoria. El extremo de la cresta no es de forma triangular y es demasiado pequeño. La combinación general de defectos hace que el peine sea demasiado grueso y no armónico.
2. En esta cresta hay dientes muy delgados y largos con una base pequeña. Al comienzo de la cresta muchos dientes pequeños. En la primera pata grande hay un proceso adicional, como resultado, la punta de la pata también es incorrecta debido al crecimiento perpendicular de la parte en exceso. Tal diente se llama división. Además, la parte posterior del peine apretado a la parte posterior de la cabeza.
3. En la tercera foto, el peine es satisfactorio, pero el primer diente está mal "conectado" con el peine, posiblemente debido a una lesión en la juventud.
4. En la cuarta foto, la descripción de la cresta viciosa cerca de la raza de pollos Bress-Gali. Al comienzo de la cresta, el diente más cercano al pico se divide. Esto no es un vicio, sino un inconveniente.
A continuación, la bifurcación del peine continúa en dientes individuales. Todo el peine se ve inarmónico. No se debe permitir que este gallo se reproduzca, ya que tales defectos persisten durante mucho tiempo en la descendencia.
5. El peine no es armonioso. Hay una fuerte diferencia entre los primeros dientes y los siguientes en altura y anchura. El lóbulo de la cresta detrás está demasiado "cortado", mientras que debe terminar con una curva continua en forma de arco.
6. Gallo con un buen peine simple, apto para la cría.
7. En esta foto, el peine corresponde a la descripción de la raza de las gallinas Bress-Gali en su totalidad. La vieira tiene hermosos dientes regulares y textura fina.
Nota En la variedad negra de gallos Bress-Gali hay crestas gruesas y granuladas que no son características de la raza.
La desventaja de esta vieira es una pequeña distancia desde la parte posterior de la cabeza. El último diente del peine debe ser arqueado, pero aquí está estropeado por el último diente, debido a que el peine se presiona contra la parte posterior de la cabeza.
8. El peine de esta foto es interesante porque su extremo posterior repite la curvatura de la nuca, sin tocar la cabeza y el cuello. Para los gallos Bress-Gali, este es un espacio satisfactorio entre el cuello y la cresta.
Pero la cresta tiene otros inconvenientes: hay micro-pinzas no deseadas en la parte frontal, no es necesario el crecimiento en el segundo diente, la línea de la cresta está fuertemente cortada. Este gallo también es indeseable para la cría.
Caracteristicas productivas
En la norma francesa, el peso de los huevos se da sabiamente - 60 g y el color de su cáscara es blanco, pero no se dice una palabra acerca de la producción de huevos de estos pollos. De acuerdo con las revisiones de las gallinas rusas kuvodov Bress-Galsky pueden transportar hasta 200 huevos por año.
Es importante No debe acelerar la pubertad.Como ventaja en la descripción de la raza de pollos Bress-Gali en sitios rusos, a menudo indica la posibilidad de obtener huevos a partir de 4 meses. Supuestamente con la alimentación adecuada. Pero los franceses afirman que con la alimentación adecuada, las gallinas madurarán a los 5 meses y este período no debe ser apresurado. Hasta el punto que se recomienda separar pollos y machos, definiéndolos una dieta diferente.
Pero esta raza es valorada principalmente por su carne tierna, que se derrite en la boca. Los gallos tienen rápido aumento de peso. En 2 meses ya pueden pesar 1, 6 kg. Pero cuando se trata de ganado joven para engorde, es necesario seguir ciertas reglas.
Con restricciones tan estrictas, uno tendrá que aceptar el hecho de que no puede haber gallinas Bress-Gal en Rusia, al igual que no puede haber champán y coñac. Estas marcas pertenecen a provincias francesas específicas. Pero es poco probable que el cambio de nombre afecte las características productivas de la raza.
Los matices del contenido y la dieta.
En Rusia, la raza de pollos Bress-Gali está prácticamente ausente. Sólo unos pocos agricultores trajeron estas aves a la Federación Rusa. Por lo tanto, la experiencia de cultivar estos pollos en Rusia aún no se ha acumulado.
De acuerdo con las revisiones de los granjeros franceses de pollos Bress-Gali, es necesario dividirlos en grupos por sexo tan pronto como quede claro dónde está el gallo y dónde está el pollo. Ocurre a la edad de 2 meses.
Es importante Los pollos deben contar con la mayor cantidad de espacio para caminar posible.
Después de la separación del ganado por el piso, los gallos deben tener un movimiento restringido para aumentar de peso. El calor es perjudicial para los pollos Bress-Galsky, por lo tanto, en las jaulas, las aves deben tener suficiente protección contra los rayos del sol y acceso constante a agua limpia.
Los gallos deben mantenerse separados para evitar peleas con los pollos más jóvenes. En un ambiente relajado, ganan más peso. Además, le permite desarrollar para los hombres una dieta separada que promueve el aumento de peso.
Es importante Las pollas deberían ser suficientes para que puedas seleccionar algunas cabezas por tribu.Los pollos en el proceso de crecimiento no deben ser gordos, por lo que desarrollan una dieta que no permite ganar el exceso de grasa. También debe asegurarse de que el alimento no provoque una maduración temprana.
A medida que crecen, los gallos se vuelven agresivos y se les anima a usar "anteojos" especiales para detener las peleas. El crecimiento intensivo en esta raza termina en 4 meses.
Según las revisiones de criadores experimentados de la raza de pollos Bress-Gali, tales medidas les permiten obtener el máximo beneficio de la cría de estas aves.
Inicio de la producción de huevos.
Gracias a un anuncio sobre "huevos de 4 meses", el retraso en la puesta de huevos causa ansiedad a los propietarios sin experiencia. En ausencia de huevos, hay dos opciones para qué hacer si las gallinas de la raza Bress-Gali no se apresuran. Si esto se debe a la edad, entonces nada. Espera hasta que crezcan. En otros casos, la producción de huevos puede detenerse debido a la muda o las horas de luz diurna. Moult necesita esperar. Día de la luz para aumentar artificialmente.
Además, los pollos pueden dejar de poner huevos debido a una enfermedad o falta de vitaminas. Es necesario establecer la causa del declive en la producción y eliminarla.
Opiniones
Eliza Cortelazzo, Montagnana Mantengo la raza Bress-Gali de pollos para envíos a restaurantes. De hecho, la producción de huevos en Bress-Gali no es muy alta, pero si usa huevos solo para la incubación, las gallinas proporcionan suficiente cantidad para que la carne crezca en sus crías. Victor Vandebik, Mons. Me gustan mucho mis pollos grises Bress-Gali. Nunca he visto un color tan interesante con ninguna otra raza. No es de extrañar que los pollos Bress-Gali se convirtieran en uno de los símbolos de Francia. Además, tienen carne muy sabrosa.Conclusión
La raza Bress-Gali es un motivo legítimo de orgullo para los avicultores franceses. De ellos es difícil obtener comentarios objetivos sobre la raza de pollos Bress-Gali. Pero con el advenimiento de estas aves en las granjas de los granjeros rusos en pocos años será posible acumular sus propias estadísticas sobre esta raza.