Hace relativamente poco tiempo, hace unos 25-30 años, solo la variedad de calabacín de fruto blanco se cultivaba en huertos domésticos y huertos familiares. Pero ahora estaban seriamente presionados por otro - calabacín. Este vegetal también pertenece a la familia de las calabazas, es un calabacín, pero algo mejorado, en primer lugar, por los criadores italianos, y más tarde por los científicos y jardineros de los países donde comenzó a crecer activamente. El calabacín está ganando popularidad rápidamente debido a sus propiedades y cualidades originales. Entre ellos son extremadamente útiles y notables, la mayoría de los cuales se analizarán en detalle a continuación.

Calabacín - Descripción y propiedades

Las calabacitas son un tipo de calabaza común, tienen una estructura espesa y una fruta cilíndrica relativamente grande, generalmente verde o sus diferentes tonos de color. Calabacín calabacín es una planta anual, cuando se cultiva más bien sin pretensiones, sin embargo, un poco más exigente que el calabacín ordinario.

El nombre de la verdura proviene del italiano "calabacín", que significa literalmente "calabaza pequeña o pequeña". Zucchini obtuvo sus propiedades en Italia, aunque originalmente de, como todos los calabacines, de América Central y específicamente de México.

Calabacín El calabacín tiene muchas de las propiedades inherentes al calabacín tradicional, pero también tiene diferencias distintivas que lo convierten en una versión "perfeccionada" del calabacín:

• Forma más compacta de la planta, que ocupa menos espacio en el jardín;
• un sabor más delicado que permite que la fruta se consuma incluso cruda sin tratamiento térmico, lo cual es imposible en el caso de los calabacines;
• como regla general, el color brillante de las frutas en el rango de verde oscuro pronunciado a dorado, así como las opciones con un color rayado;
• temprano, en comparación con el calabacín habitual, los períodos de fructificación y los rendimientos significativamente más altos (2-4 veces);
• Bajo en calorías y alto sabor de la fruta del calabacín, lo que los convierte en uno de los componentes esenciales de muchas dietas diferentes.

Las diferencias entre el calabacín de fruta blanca ordinaria y la calabaza de calabacín están lejos de agotarse por los ejemplos anteriores, pero ahora se puede llegar a la conclusión general: la calabaza de calabacín es una de las variedades más atractivas de esta verdura, su rápida propagación y la creciente popularidad entre los jardineros domésticos no son en absoluto accidentales.

Características del cultivo del calabacín.

Calabacín El calabacín es algo más exigente que el calabacín ordinario. Para su cultivo, es necesario seleccionar las siguientes áreas:

• bien iluminado o con luz solar difusa;
• con suelo arenoso suelto, que tiene un indicador normal de acidez (tales suelos son preferibles para todas las calabazas).

Preparación del suelo y plantación.

Los siguientes aspectos agrotécnicos importantes deben considerarse al preparar el suelo y plantar:

• la preparación del suelo para el calabacín es mejor comenzar el otoño, ya que se ha desenterrado la parcela prevista para la siembra de primavera con la adición de fertilizantes orgánicos (estiércol podrido) y minerales (superfosfato). Si es necesario reducir la acidez del suelo, se agrega ceniza de madera;
• El calabacín se suele plantar después de sus predecesores, los mejores de los cuales son las leguminosas, la perejil (sobre todo, los tomates) y el repollo. No se recomienda plantar después de las plantas de calabaza para evitar diversas enfermedades;
• antes de plantar, el suelo se desentierra nuevamente, se pueden aplicar fertilizantes adicionales y se puede hacer una desinfección del suelo (respectivamente, nitrato de amonio y una solución de permanganato de potasio);
  

• Las semillas de calabacín se siembran directamente en el suelo, incluso en el centro de Rusia. Las variedades existentes tienen tiempo para madurar. El aterrizaje se realiza a mediados de mayo. Posible plantación en condiciones cerradas de recubrimientos de película;

El proceso de plantación de semillas es el siguiente:

• se cava un agujero en el que se mezcla una pequeña cantidad de tierra, ceniza de madera y humus;
• Las semillas preprocesadas (dos o tres) se colocan en el pozo preparado. Después de brotar, los brotes débiles se eliminan, solo queda uno, el más fuerte y el más desarrollado. Esto es necesario porque la verdura necesita espacio suficiente;
• por el mismo motivo, el siguiente orificio se coloca a una distancia de al menos 0, 5 m;
• La profundidad de siembra es de aproximadamente 7 cm, en suelos pesados ​​y densos - 4 cm;
• Después de nivelar el suelo se acolcha.

En el caso de usar el método de plántulas para plantar, se usan plántulas de 25-30 días. Al mismo tiempo, las copas se utilizan para preservar al máximo las raíces con el propósito de un injerto óptimo. En este caso, el aterrizaje se realiza a fines de mayo, los primeros diez días de junio;

La mayoría de los jardineros prefieren plantar calabacines en camas altas, lo que les permite recibir más calor y acelerar los procesos de desarrollo.

Calabacín calabacín cuidado

A pesar del hecho de que el calabacín es más exigente en términos de condiciones de cultivo que el calabacín ordinario, el cuidado de los mismos es bastante simple y fácil.

Consiste principalmente en desherbar, un ligero aflojamiento del suelo y, sobre todo, durante la floración y la formación de frutos, regando la planta.

También en este momento es bastante posible alimentar una pequeña cantidad de fertilizantes minerales líquidos (fósforo-potasa), un poco antes, antes de la floración, para hacer una mulleína líquida. Este no es un evento obligatorio, pero aumentará un poco el rendimiento de la verdura.

Uno de los métodos de cultivo de calabaza, en particular, el calabacín, se muestra en el video:

Recogida y almacenamiento de frutas.

Hay varias etapas de madurez del fruto de la verdura en cuestión.

En el caso de su uso en forma fresca, las frutas se descomponen aproximadamente cuando alcanzan un peso de no más de 0, 5 kg en la etapa de madurez "láctea". La siguiente etapa, la madurez técnica, llega cuando la fruta ha madurado, pero las semillas no han madurado completamente. En este caso, los calabacines son adecuados para el procesamiento culinario, así como para su posterior almacenamiento.

Si es necesario obtener semillas, la fruta debe madurar completamente. Esto suele ocurrir cuando las pestañas se vuelven amarillas y el tallo se seca.

Mejores calificaciones

Para el cultivo en condiciones domésticas adecuado para diversas variedades de calabacín calabacín.

Aeronauta

Como la mayoría de los familiares, tiene una estructura compacta del arbusto con un pequeño número de pestañas formadoras. Aeronaut pertenece a las variedades de maduración temprana, se puede cultivar en condiciones de cualquier tipo de suelo, tanto cerrado como abierto. Suficientemente productivo (7 kg / m2.) Variedad, es universal, ya que es comestible en cualquier forma. Los frutos tienen un color verde oscuro característico, a veces tienen un patrón en forma de pequeños puntos verdes claros. El tamaño de la fruta es bastante grande, puede alcanzar una masa de 1, 3 kg. La variedad es considerada como una de las más populares en Rusia, que se logra mediante una combinación de características de sabor, rendimiento y simplicidad en el cultivo.

Tsukesh

Además de un nombre notable y divertido, la variedad tiene varias ventajas indudables. Estos incluyen:

• alto rendimiento (12 kg por arbusto);
• universalidad (se puede utilizar fresco, después del tratamiento térmico, adecuado para salazón y enlatado);
• la capacidad de mantener el sabor y no ser grosero en caso de crecimiento excesivo (conveniente para los jardineros que visitan el sitio solo los fines de semana);
• La capacidad de almacenamiento a largo plazo.

Además, Tsukesha se refiere a variedades maduras tempranas, adaptadas para el cultivo en campo abierto, pero permite en interiores, el peso de la fruta rara vez excede de 1 kg.

Cebra

Debido a su color de fruta extremadamente original, la variedad Zebra es una de las más famosas entre los jardineros. Pero la coloración de la dignidad de la variedad está lejos de agotarse. Es bastante fructífera (9 kg / sq. M), madura temprana (la primera cosecha, ya después de 38 días), tiene los frutos de la forma clásica en forma de un cilindro, que tiene una estructura de superficie de nervadura baja. Los frutos rara vez exceden de 0, 6 a 0, 7 kg por peso y son recordados por todos, por supuesto, por el patrón característico de esta variedad, que consiste en bandas alternas de color verde oscuro y claro.

Señor

La variedad de calabacín calabacín ha ganado popularidad debido a su alto rendimiento. Además, pertenece a la maduración temprana (cosecha - 35 días), tiene una estructura compacta de arbustos, así como un tamaño pequeño de la fruta, que rara vez supera el peso de 0, 6 a 0, 7 kg. La variedad tiene un color original y una estructura acanalada de la superficie de la fruta.

Zolotinka

El nombre de la variedad refleja perfectamente su principal característica externa: un notable color dorado pronunciado. Es un grado maduro temprano, tiene frutos de la forma ovalada correcta, de tamaños más bien pequeños. Pertenece a variedades de alto rendimiento, generalmente el arbusto trae hasta 15 frutas, cuyo peso promedio es de aproximadamente 0, 5 kg. Las frutas individuales crecen hasta 1 kg o más. Se puede cultivar tanto en el campo cerrado como en el abierto.

Conclusión

Las mejores variedades de calabacín no solo te permitirán obtener una cosecha maravillosa, sino también lograrla sin esfuerzo y tiempo. Muchos platos cocinados serán una recompensa digna para los jardineros que deciden cultivar un vegetal tan notable y original.