Uvas Saperavi

Las uvas Saperavi North se cultivan para vino o para consumo fresco. Para un grado es característico el aumento de la resistencia al invierno y la alta productividad. Las plantas toleran los duros inviernos sin refugio.

Variedad caracteristica

Uvas Saperavi - una antigua variedad georgiana, conocida desde el siglo XVII. El nombre de las uvas se debió a la mayor concentración en los frutos de la materia colorante. Variedad utilizada para la coloración del vino de uvas blancas y rojas.

En las parcelas de jardín crecen la variedad del norte Saperavi, que tiene una alta resistencia al invierno. La variedad ha sido aprobada para el cultivo desde 1958 en el norte del Cáucaso y la región del Volga.

De acuerdo con la descripción de la variedad, fotos y comentarios, las uvas Saperavi Norte tienen una serie de características:

  • grado tecnico
  • madurez media
  • temporada de crecimiento 140-145 días;
  • Hojas redondas de tamaño mediano;
  • flores bisexuales;
  • peso del racimo de 100 a 200 g;
  • Forma cónica de un racimo.

Características de las bayas de Saperavi:

  • peso de 0.7 a 1.2 g;
  • forma ovalada;
  • piel duradera de color azul oscuro;
  • recubrimiento de cera;
  • pulpa jugosa;
  • jugo rosa oscuro;
  • número de semillas de 2 a 5;
  • Sabor armonioso y sencillo.

La resistencia de una variedad a la sequía se estima como promedio. Las flores se caen raramente, las bayas no son susceptibles al guisante.

Cultivo cosechado a finales de septiembre. La fructificación es alta y estable. En caso de cosecha tardía las bayas caen.

La variedad Saperavi North se utiliza para la preparación de cantinas y mezclas de jugos. Para el vino Saperavi se caracteriza por una mayor astringencia.

Foto de uvas Saperavi:

Siembra de uvas

Las uvas Saperavi se sembraron en otoño, para que las plantas tuvieran tiempo de asentarse y prepararse para el invierno. Plántulas compradas a proveedores de confianza. Pre-preparar un lugar para el cultivo de cultivos. Asegúrese de tener en cuenta la luz, la presencia de protección contra el viento y la calidad del suelo.

Etapa preparatoria

Trabajos sobre siembra de uvas realizados a partir de principios de octubre. La última fecha para plantar Saperavi es 10 días antes de las heladas. La siembra de otoño es preferible a la primavera, ya que el sistema de raíces se desarrolla. Si es necesario plantar uvas en primavera, elija el período de mediados de mayo a principios de junio.

Las plántulas de Saperavi se compran en viveros o de fabricantes de renombre. Es mejor elegir un brote de un año de hasta 0, 5 m de altura y 8 cm de diámetro. En las plántulas sanas, las secciones de las ramas son verdes y las raíces son blancas. En los brotes deben haber cogollos maduros.

Sugerencia Bajo el viñedo tomar una parcela soleada. De la presencia de luz natural depende del sabor de las bayas y el rendimiento del cultivo.

Las plantas se plantan en el lado sur, suroeste o oeste del sitio. Si las camas están ubicadas debajo de la pendiente, los pozos de aterrizaje se preparan en la parte central. Cuando se encuentra en una tierra baja, las uvas se congelan y se exponen a la humedad. Distancia permitida a árboles - 5 m.

Orden de trabajo

Las uvas Saperavi Norte se siembran en hoyos preparados. Al realizar la siembra, se debe aplicar fertilizante al suelo.

Los retoños de uva también necesitan estar preparados. Sus raíces se colocan en el día en agua limpia. Los brotes se acortan y dejan 4 ojos, el sistema radicular está ligeramente podado.

Foto uvas Saperavi después de la siembra:

La secuencia de las variedades de uvas de siembra Saperavi:

  1. Primero, cavar un agujero con un diámetro de 1 m.
  2. Una capa de piedra triturada de 10 cm de espesor se coloca en el fondo.
  3. A una distancia de 10 cm del borde del foso de aterrizaje, se coloca un tubo con un diámetro de 5 cm. Los 15 cm del tubo deben permanecer por encima de la superficie del suelo.
  4. Una capa de tierra de chernozem de 15 cm de espesor se vierte sobre los escombros.
  5. Los fertilizantes utilizan 150 g de sal de potasio y 200 g de superfosfato. Reemplazo de latas minerales ceniza de madera.
  6. Los fertilizantes se cubren con suelo fértil, luego se vuelven a verter los minerales.
  7. En el hoyo se derramó el suelo, que está embestido. Luego vierta 5 cubos de agua.
  8. El foso de aterrizaje se deja durante 1-2 meses, después de lo cual se vierte un pequeño montículo de tierra.
  9. Un árbol joven de uva Saperavi se coloca encima, extiende sus raíces y las cubre con tierra.
  10. Después de apisonar el suelo, la planta se riega abundantemente y el suelo se cubre con una envoltura de plástico, cortando previamente un agujero para la tubería y la plántula.
  11. Las uvas se cubren con una botella de plástico recortada.

La planta se riega a través del tubo izquierdo. Cuando las uvas echan raíces, se retira la película y la botella.

Cuidado de grado

La variedad de uva Saperavi North da una buena cosecha con cuidado regular. Los desembarques son alimentados durante la temporada, periódicamente regados. Asegúrese de realizar brotes de poda preventiva. Para protegerse contra las enfermedades se aplican medios especiales. En las regiones frías, la variedad Saperavi está protegida para el invierno.

La variedad Saperavi se caracteriza por una moderada resistencia a las enfermedades. El grado es un poco sujeto a la decadencia gris y un moho. Cuando se usa material de plantación de calidad y se observan las reglas de cultivo, las plantas rara vez se enferman.

Regando

Las uvas Saperavi comienzan a regarse después de que la nieve se derrite y se retira el material de cobertura. Las plantas menores de 3 años se riegan con tuberías excavadas.

Es importante Cada cubeta de uvas Saperavi requiere 4 cubetas de agua tibia y separada.

En el futuro, la humedad se introduce dos veces, una semana antes de la apertura de los brotes y después del final de la floración. Cuando las bayas de la variedad Saperavi comienzan a adquirir un tinte azul, se detiene el riego.

A finales de otoño, antes del refugio para el invierno, las uvas se riegan abundantemente. La introducción de la humedad ayuda a las plantas a soportar mejor el invierno. Si la variedad Saperavi se cultiva para la vinificación, las plantas solo necesitan un riego bajo el invierno por temporada.

Mejor vestidor

Las uvas Saperavi reaccionan positivamente a la introducción de minerales y materia orgánica. Cuando se usan fertilizantes durante la siembra, las plantas no se alimentan durante 3-4 años. Durante este período, comienza la formación del arbusto y la fructificación.

El primer tratamiento se lleva a cabo después de retirar el refugio en la primavera. Cada planta necesita 50 g de urea, 40 g de superfosfato y 30 g de sulfato de potasio. Las sustancias contribuyen a los surcos hechos alrededor de los arbustos y cubiertos con tierra.

Sugerencia De las sustancias orgánicas se utilizan excrementos de aves, humus y turba. Lo mejor es alternar entre los diferentes tipos de aderezos.

Una semana antes de la floración, las uvas se alimentan de excrementos de pollo. En 1 cubo de fertilizante agregue 2 cubos de agua. Medio dejado en infusión durante 10 días, luego diluido con agua en una proporción de 1: 5. A la solución agregar 20 g de fertilizantes potásicos y fosfatados.

Los suplementos de nitrógeno, incluido el estiércol de pollo, se utilizan hasta mediados del verano. El nitrógeno estimula la formación de brotes, lo que afecta negativamente el rendimiento.

Cuando las bayas están maduras, las plantas se riegan con una solución que incluye 45 g de fosfórico y 15 g de potasa. Los fertilizantes se pueden incrustar en el suelo en forma seca.

Las uvas Saperavi Norte son tratadas por pulverización. Para el procesamiento tomar medicamentos Kemira o Akvarin, que contiene un complejo de nutrientes.

Poda

La variedad de uva Saperavi se poda en otoño, cuando termina la temporada de crecimiento. La poda le permite rejuvenecer el arbusto, aumentar su vida útil y rendimiento. En la primavera, solo realizan podas sanitarias, si hay brotes enfermos o congelados.

En las plantas jóvenes dejar 3-8 mangas. En los arbustos adultos, se eliminan los brotes jóvenes de hasta 50 cm de longitud. En las ramas de más de 80 cm, se eliminan los peldaños laterales y las partes superiores se acortan en un 10%.

Sugerencia En las variedades de arbustos Saperavi dejan 30-35 brotes. Sobre los brotes de fruta salen 6 ojos.

En el verano es suficiente para eliminar los brotes extra y las hojas que cierran los grupos del sol. El procedimiento permite a la planta recibir luz y nutrición de manera uniforme.

Refugio para el invierno.

Variedad Saperavi Norte es resistente a las heladas invernales. En ausencia de cubierta de nieve, las plantas necesitan refugio adicional.

Las uvas se retiran de los látigos y se cubren con ramas de abeto. Desde arriba ponen los arcos sobre los que tiran la agrofibra. Los bordes del material de recubrimiento se presionan hacia abajo con piedras. El refugio no debe estar demasiado apretado. Las uvas proporcionan aire fresco.

Opiniones de jardineros

Nikolay, de 34 años, Krasnodar, aconsejo a los jardineros novatos que intenten cultivar uvas de las especies del norte de las uvas Saperavi. La variedad no requiere mucho trabajo, sin pretensiones y resistente al invierno. Las plántulas se compran mejor en el vivero. En otoño arranca del soporte y cubre para el invierno. En un grado de bayas fragantes con agrio fácil. Ellos hacen un gran vino. Anna, 47, Rostov-on-Don Ella eligió las uvas Saperavi North de acuerdo con la descripción de la variedad, fotos y comentarios. Decidí cultivar una variedad probada por el tiempo que sea resistente a las enfermedades. La primera buena cosecha se obtuvo en el tercer año después de plantar los esquejes. Ahora tomo la cosecha anual. Si no cortas las uvas, la vid crece con mucha fuerza y ​​ocupa mucho espacio. Olga, 65 años, Penza. Cultiva uvas Saperavi North para producir un cultivo estable. Total en el sitio plantado 3 arbustos de esta variedad. Bayas comestibles a finales de agosto. No cubro la variedad para el invierno, tolera una brisa fría. Saperavi demostró ser uno de los más persistentes, tolera cualquier desastre natural.

Conclusión

La uva Saperavi North es una variedad técnica utilizada para la elaboración del vino. La planta se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas de invierno, alto rendimiento y estable. El cultivo se cultiva en las zonas preparadas, regadas y alimentadas. Otoño realizar podas preventivas. La variedad Saperavi es modesta y rara vez sufre de enfermedades.