El pimiento búlgaro pertenece a las culturas termofílicas de la familia de los nighthades. Su fruto se considera una baya falsa, hueca y que contiene muchas semillas. Búlgaro o, como también se le llama, pimienta dulce llegó a Rusia desde América Latina. Allí, esta cultura se considera perenne, pero en el clima local, donde el verano es corto y fresco, los pimientos crecen solo una temporada.
Para los residentes de verano y los jardineros en vísperas de la nueva temporada, el tema de elegir variedades de pimiento para plantar es de actualidad. Qué variedades de pimientos elegir, cómo cultivar este vegetal, todo esto se puede encontrar en este artículo.
¿Cuáles son las diferentes variedades?
Todas las variedades de pimiento pertenecen a las autopolinizadas. Para que aparezca el ovario, no se necesitan insectos ni ayuda humana: las flores se polinizan sin ayuda.
La pimienta búlgara se diferencia según varios criterios, tales como:
- La forma y el tamaño de la fruta - hay verduras redondas, oblongas, muy grandes y pequeñas.
- La sombra de la verdura - hay frutos de flores verdes, rojas, blancas, moradas, amarillas.
- Plazos de maduración - maduración temprana, media y tardía.
- Variedades e híbridos.
- La temporada de crecimiento es el tiempo que toma cultivar vegetales maduros a partir de semillas.
Al elegir las variedades de pimientos para el sitio, es necesario tener en cuenta todas estas cualidades, solo para que la cosecha sea una delicia para el propietario.
Cómo cultivar pimienta
Independientemente de la variedad, el método para cultivar estos vegetales es casi el mismo. Pimienta búlgara, sobre todo, ama el calor. En las regiones del sur, estas verduras se pueden cultivar directamente en las camas, pero para el norte del país es mejor elegir variedades híbridas resistentes al frío o plantar las plantas en el invernadero.
En el clima de Rusia, los pimientos dulces se deben plantar de una manera de plántula. El período de vegetación de esta planta es bastante largo, alrededor de 100 días. Para reducir de alguna manera este tiempo, las plantas de semillero se están preparando a principios de febrero.
La variedad de pimiento seleccionada debe estar preparada para la siembra, para esto:
- Desde el otoño, elija un sitio adecuado - soleado, protegido del viento. El suelo debe estar suelto y fértil, con un nivel neutro de acidez.
- En el suelo fertilizado con mullein o excrementos de aves, puede comprar fertilizante de amonio ya preparado. Los fertilizantes se rocían en el otoño antes de desenterrar el sitio. Pero puede hacer esto en la primavera, un par de semanas antes del trasplante.
- Las semillas de pimientos se siembran según el esquema 6x6 cm en una caja común. Permanece debajo de la película hasta los primeros rodajes. La temperatura del aire para el desarrollo normal de las plántulas debe estar en el rango de 24-27 grados.
- Cuando aparecen las primeras hojas, las plántulas se sumergen en vasos desechables, cada uno de los cuales está plantado con una planta.
- Plantados en el suelo pueden ser plántulas con 7-8 hojas verdaderas. La temperatura del aire debe estar a 20 grados.
- Entre las filas dejan una distancia de 30-40 cm, se dejan los mismos intervalos entre las plantas de semillero en la misma fila.
Atencion A temperaturas inferiores a 13 grados las plantas detienen su crecimiento.
La pimienta necesita un riego regular y abundante, si las plantas no tienen suficiente humedad, seguirán siendo bajas y las frutas serán enanas y poco desarrolladas.
El pimiento búlgaro da frutos durante mucho tiempo: cada vez aparecen más inflorescencias nuevas en los arbustos. A principios de agosto, la parte superior de los arbustos debe pellizcar y cortar todas las flores. De estos, no tendrán tiempo de madurar una verdura normal, pero los ovarios posteriores pueden dañar los pimientos en crecimiento.
Derribar el pimiento ligeramente verdoso, gana madurez durante el almacenamiento. Con este enfoque, puede aumentar significativamente el rendimiento.
Las mejores variedades de pimiento.
Si lee reseñas de jardineros y jardineros de diferentes regiones del país, puede comprender que cada uno de ellos tiene su propia variedad favorita. Además, cada año aparecen nuevas variedades, y 2019 no será una excepción.
La elección de la variedad debe basarse no solo en las preferencias del propietario, sino también en las características de la parcela. La pimienta necesita una composición adecuada del suelo, un riego regular y un cuidado meticuloso. Esta verdura no crece por sí sola, hay que cuidarla.
El siguiente paso en la selección de variedades de pimiento es una forma de cultivarlo: en campo abierto o en invernadero. Para terrenos abiertos, especialmente en las regiones del norte, solo son adecuadas las variedades tempranas de pimienta búlgara. Los pimientos maduros medianos y tardíos simplemente no tienen tiempo de madurar en un corto período de verano.
Para el sur y el centro del país, las variedades con cualquier velocidad de maduración son adecuadas, pero para el norte es mejor elegir el pimiento maduro temprano.
Mamá grande
El pimiento búlgaro "Big Mom" es apreciado por su sabor, su carne es muy fragante y jugosa. Las frutas se pueden utilizar para ensaladas, otros platos y conservas.
Los arbustos crecen altos - hasta 100 cm, y se extienden. En las ramas hay muchos ovarios con frutos grandes, que pesan hasta 200 gramos. El grosor de las paredes de la fruta es de unos 13 cm, es una variedad carnosa.
Las frutas maduras son coloreadas en un rico color naranja. Los primeros vegetales que puede comer en el día 120 después de plantar semillas para las plantas de semillero. Es posible cultivar un vegetal tanto en un campo abierto como en un invernadero.
"Bogatyr"
Una de las variedades de temporada media es Bogatyr. Los primeros frutos aparecen en los arbustos en el día 120 después de la siembra de semillas. Arbustos bastante extensos y altos - en altura a 0, 6 metros.
Las frutas jóvenes son de color verde, tienen una superficie ligeramente irregular y una forma de prisma. En el momento de la madurez técnica, la cáscara cambia de tono a rojo brillante. El grosor de la pared del fruto es de 5, 5 mm.
La pimienta búlgara "Bogatyr" tiene un sabor excelente, se utiliza para cocinar platos fríos y calientes, así como para enlatar.
Es posible crecer tal grado tanto en el invernadero como en la cama. Con un metro cuadrado de suelo puede obtener hasta 7 kg de frutas grandes, con un peso de unos 180 gramos. El cultivo es resistente a la mayoría de las enfermedades típicas de los pimientos.
Tragar
La variedad "Golondrina" que se encuentra en la etapa inicial produce frutos en el día 110 después de la siembra en el suelo. La pimienta es adecuada para crecer de cualquier manera: en un invernadero, invernadero o jardín.
Para cosechar una cosecha abundante, es necesario romper los procesos superiores antes de la primera rama. Esta forma proporciona la apariencia de un conjunto de ovarios en las ramas laterales. La altura de los arbustos alcanza los 0, 6 metros.
Las frutas resultan suaves, tienen forma de cono y una sombra para ensaladas. Puede recoger los vegetales cuando su piel se vuelve escarlata y el grosor de la pared alcanza los 5 mm. La masa de la fruta madura de esta variedad será de 90 gramos.
Con el cuidado adecuado y la formación del arbusto, el rendimiento de la variedad es bastante alto, los frutos tienen buen sabor.
"Atlant"
Una de las primeras variedades que maduran en el día 110 es "Atlas". Los arbustos de esta planta son pequeños, pero se extienden, las hojas también son pequeñas. Pero los frutos crecen grandes, pesando hasta 170 gramos.
La madurez de las verduras se puede determinar por el color verde brillante de la piel. Las verduras recogidas se almacenan durante mucho tiempo y toleran el transporte; los pimientos se vuelven rojos durante la maduración.
En el interior, la fruta se divide en tres cámaras con semillas, la pulpa es bastante jugosa, el grosor de la pared es de 6 mm. Con el cuidado adecuado por metro cuadrado de terreno plantado con esta variedad, puede obtener hasta 5 kg de vegetales.
"Belozerka"
Pimienta búlgara "Belozerka" es considerada una de las parcelas de jardín más comunes en Rusia. Esto se debe al alto rendimiento: con el cuidado adecuado de un metro de tierra, puede eliminar hasta 8 kg de excelentes verduras.
Los frutos maduran en el día 112 después de la siembra de las semillas, lo que nos permite atribuir el "Belozerka" a las variedades tempranas. Su forma cónica, con una punta puntiaguda. La piel es ligeramente acanalada, puede tener varios tonos, desde el beige hasta el rojo.
El grosor de las paredes de la fruta alcanza los 7, 5 mm y el peso de una verdura es de 130 gramos. Las frutas maduran amigablemente, difieren excelentes sabores. La pimienta de esta variedad se puede comer cruda, enlatada y en escabeche.
Los arbustos compactos son resistentes a la mayoría de las enfermedades de los cultivos solanáceos. Los pimientos se pueden cultivar en campo abierto, el rendimiento de la variedad alcanza los 8 km². Las verduras están bien almacenadas y transportadas.
Gran papa
El híbrido súper dulce "Big Papa" da los primeros frutos ya en el día 92 después de plantar semillas en el suelo. La cultura puede cultivarse en campo abierto y bajo refugio temporal. Los arbustos crecen pequeños, tienen muchas hojas y flores.
Los pimientos pueden ser arrancados de los arbustos cuando su sombra se vuelve púrpura. Durante el almacenamiento, se produce la maduración de la fruta, se tornan de color marrón oscuro. La forma de la fruta es cónica, el peso alcanza los 150 gramos y el grosor de la pared es de 8 mm.
Por lo tanto, los pimientos de la variedad "Big Papa" son muy jugosos y apetitosos. Rinden hasta 9 kg y toleran el transporte.
"Milagro de california"
Otro grado de maduración temprana: "El milagro de California" produce los primeros frutos para el día 120 después del desembarco de semillas. Los arbustos crecen bastante altos, alcanzan los 100 cm. Se pueden cultivar debajo de la película y en campo abierto.
Las frutas tienen la forma de un cubo, paredes acanaladas con 8 milímetros de pulpa. Puede recoger las frutas cuando su tono se vuelva verde intenso, después de madurar, el color cambia a rojo.
El rendimiento de la variedad es de 3 kg por metro de tierra. Las verduras son aptas para el consumo fresco y enlatado.
Milagro naranja
Grado muy maduro y muy fructífero - "milagro naranja". Los pimientos maduran en el día 110 después de la siembra. Es mejor cultivarlos en las regiones del sur de Rusia, o usar refugios temporales, invernaderos.
Las frutas difieren en piel de color naranja brillante, su forma es cúbica. El peso de un pimiento puede alcanzar los 250 gramos. Las verduras no solo son grandes, sino que también son muy jugosas, porque su grosor de pared es de 10 mm.
Los arbustos crecen altos, alcanzando 1 metro. La planta es resistente al virus del mosaico del tabaco y varias otras enfermedades. Los pimientos se pueden usar crudos o usados para el almacenamiento, enlatado.
Con el cuidado adecuado de la cama de un metro, puede retirar hasta 14 kg de verduras.
"Gogoshary"
Una de las variedades más populares, se refiere a la maduración media: los primeros frutos se pueden recolectar en el día 120 después de la siembra. Los arbustos crecen pequeños y bajos, hasta 50 cm. Los pimientos también son pequeños, tienen un diámetro de hasta 10 cm, tienen una forma redonda y un color verde. Después de la maduración, la cáscara se vuelve de color rojo brillante.
La masa de una fruta es de 50 a 80 gramos, la pulpa es bastante jugosa, el grosor de la pared es de 5 mm.
Para cultivar variedades de pimiento búlgaro, "Gogoshary" puede ser tanto en el refugio como en el jardín. La planta es resistente a las enfermedades, tiene un buen rendimiento: hasta 5 kg de vegetales salen de cada metro de tierra.
"Gladiador"
Es mejor cultivar la variedad en áreas protegidas del viento, ya que tiene arbustos que se extienden y alcanza una altura de 80 cm. La planta es resistente a las enfermedades típicas de los pimientos y produce altos rendimientos, hasta 5 kg.
Cultivar una variedad de pimiento es mejor en campo abierto, pero es posible en refugios temporales.
Los pimientos crecen bastante grandes, su peso es de unos 250 gramos. El color de la cáscara es amarillo, la forma es como un prisma, la superficie es brillante.
El grosor de las paredes de la fruta es de 6 mm, los pimientos son muy jugosos y tienen un sabor dulce, un aroma especial. Las frutas contienen una gran cantidad de vitamina C y otros microelementos beneficiosos, por lo que es mejor comerlos crudos. Pero se puede y enlatado, y sal, y guisado.
Los primeros vegetales aparecerán en el jardín no antes del día 110 después de sembrar las semillas. Los pimientos maduros toleran el transporte y se pueden almacenar durante mucho tiempo.
"Regalo de Moldavia"
Una de las variedades favoritas del pimiento búlgaro, más utilizada por los residentes locales de verano y los jardineros.
Les encanta este pimiento por su excelente sabor y alto rendimiento. Cultivo adecuado para el cultivo en invernadero y en campo abierto. Ella es capaz de adaptarse a las condiciones climáticas de la región, pero da sus mejores frutos en el sur.
Los primeros frutos aparecen solo en el día 130 después del desembarco, pero maduran juntos. Esto le permite utilizar una variedad para el cultivo industrial, cuando las verduras se eliminan no a mano, sino con equipos especiales.
Los arbustos de pimienta son bajos - solo 45 cm, bastante extensos. Los pimientos son pequeños, pesan hasta 90 gramos, pero tienen una pulpa gruesa y un sabor agradable.
Es posible cultivar el "Regalo de Moldavia" no solo en los campos, sino también en los invernaderos y en los huertos.
¿Qué tipos y variedades plantar en la primavera de 2019?
En el ejemplo de las variedades de pimientos con una foto y una descripción, se muestra cómo difieren estas culturas y qué ventajas tienen. Conociendo las fortalezas y debilidades, es fácil elegir las variedades más adecuadas de pimienta para un caso particular.
Es importante recordar que el vegetal no solo debe ser hermoso y fructífero, sino también sabroso. Tiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo, la pimienta se debe comer cruda y cocida.