Jugo de arándanos rojos

Lingonberry todo el mundo sabe como un almacén de útiles y nutrientes. Contiene una gran cantidad de vitaminas que ayudarán en el invierno a respaldar la inmunidad y evitar enfermedades infecciosas. El jugo de arándanos rojos es excelente contra la cistitis y es un diurético. Por lo tanto, puede y debe prepararse en el momento adecuado para el almacenamiento a largo plazo.

Los beneficios y daños del jugo de arándanos rojos.

La bebida Lingonberry tiene varias propiedades beneficiosas que la hacen indispensable para adultos y niños. Propiedades útiles de las bebidas de arándano:

  • Ayuda con el aneurisma, la neurosis, así como la visión deficiente;
  • normaliza la presión;
  • Ayuda con las infracciones en el funcionamiento del tracto digestivo;
  • Tiene efectos antiinflamatorios y desinfectantes.

El uso del jugo de lingonberry le permite usar esta bebida como un medicamento.

Pero también hay daño que una bebida de una baya del norte puede traer con mala salud:

  • agrava la úlcera gástrica;
  • reduce la presión, y por lo tanto no se recomienda para la hipotonía;
  • Si la baya se recolecta en un mal lugar, puede acumular sustancias radioactivas.

Pero en cualquier caso, los beneficios del uso de una bebida refrescante son más que daños.

Reglas para hacer jugo de arándanos rojos.

Para hacer una bebida lingonberry, debe elegir los ingredientes adecuados. Las bayas deben ser fuertes y enteras. Es importante valorar la madurez de la fruta. Una baya demasiado verde le dará un sabor desagradable. El jugo de arándanos rojos puede exprimirse a través de un exprimidor, pero también se usa tolbushka, seguido de presión a través de una gasa.

Asegúrese de prepararse antes de que necesite clasificar la baya. Para deshacerse de la basura, las ramitas, así como las bayas enfermas y mohosas. Y tampoco es deseable utilizar copias aplastadas y demasiado maduras. El jugo se puede hacer tanto de bayas frescas como de congeladas. Ambos métodos son adecuados.

Para el almacenamiento a largo plazo de la bebida debe someterse a un tratamiento térmico. Y también es posible agregar ingredientes adicionales al gusto según lo deseado y al gusto de la anfitriona.

Jugo de arándano para el invierno.

Los siguientes ingredientes son necesarios para una simple bebida de arándano para el invierno:

  • bayas
  • azúcar granulada;
  • el agua

La receta es la siguiente:

  1. Las bayas vierten agua en tal cantidad que el agua cubrió las bayas.
  2. Enciende el fuego y espera a que hierva.
  3. A medida que el agua hierva, dejar reposar durante tres horas.
  4. Tirar las bayas en un colador y dejar escurrir.
  5. Por la mañana, pese el jugo y mézclelo con azúcar: para 1200 g de jugo debe tomar 600 g de azúcar granulada.
  6. Revuelva para disolver el azúcar.
  7. Vuelva a poner el jugo en el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Luego verter en latas calientes y esterilizar. Cuanto mayor sea el volumen, más tiempo debe darse a la esterilización.

Luego se deben enrollar los bancos y solo después se pueden enfriar envolviendo una manta. El jugo de arándanos también se puede cocinar en una olla.

Zumo de arándanos para el invierno sin cocinar.

Los ingredientes necesitarán tales:

  • bayas de arándano - 200 g;
  • agua - 400 ml;
  • 4 cucharadas de azúcar.

Esta receta no implica tratamiento térmico a largo plazo. Algoritmo de cocción por pasos:

  1. Peret a las bayas a la formación de líquidos.
  2. Frote lingonberries con un tamiz para separar el jugo de la torta.
  3. Puré enviar en la nevera.
  4. En el pastel vierte agua y prende fuego.
  5. Tan pronto como hierva, agregar el azúcar y dejar enfriar.
  6. Agregue aquí el puré, que estaba en el refrigerador.
  7. Cuele en frascos y enróllelos para guardarlos.

Esta receta no implica cocinar, pero debe mantenerse en un lugar fresco sin falta. Las sustancias útiles en el jugo de lingonberries en esta preparación se guardan al máximo.

Zumo concentrado de lingonberry para el invierno con miel.

Para esta receta, debes tomar 2 kg de arándanos rojos y 200 g de miel. Preparar una bebida concentrada con miel es simple:

  1. Berry para lavar y dejar en un colador para escurrir.
  2. Exprimir el líquido y verter en la sartén.
  3. Añadir toda la miel y poner la sartén sobre el fuego.
  4. Caliente el líquido a 80 ° C, pero no deje que hierva.
  5. Verter en latas calientes que están preesterilizadas.

La bebida está lista y se puede almacenar en el sótano durante todo el invierno. Ayudará de los resfriados y servirá como un excelente agente antipirético. Los beneficios y el daño del jugo de lingonberry no dependen del método de preparación y de los ingredientes adicionales. Si lo concentras, simplemente puedes diluirlo con agua.

Jugo de manzana y arándanos rojos

Puedes hacer una bebida refrescante no solo con lingonberries, sino también agregarle manzanas. Ingredientes para la receta de jugo de arándano en casa:

  • 2 kg de bayas;
  • un kilo de manzanas;
  • azúcar granulada - 600 g;
  • litro de agua.

Puedes cocinar sobre este principio:

  1. Vierta las bayas en la olla y agregue el agua.
  2. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine durante 5 minutos.
  3. El agua se drena de la sartén, las bayas se reservan.
  4. Bayas peladas y divididas en cuartos.
  5. Agua de arándanos de nuevo prendió fuego.
  6. En cuanto hierva, echar las manzanas y el azúcar.
  7. Cuando la mezcla hierva, reduzca el fuego a medio.
  8. Cocine por 10 minutos, revolviendo.
  9. Añadir las bayas y hervir durante otros 5 minutos.
  10. Verter sobre los bancos y enrollar.

Después de que se enfríe, puede guardarlos en un lugar fresco para guardarlos hasta el invierno.

Jugo de arándanos y arándanos

La combinación de dos bayas útiles, como los arándanos rojos y los arándanos, dará un efecto muy beneficioso que mantendrá la salud durante el período de invierno para toda la familia.

Ingredientes:

  • ambas bayas 350 g;
  • 4 cucharadas de azúcar;
  • 6 vasos de agua;
  • Sobre una cucharada de cáscara de limón y zumo de limón.

Receta de cocina:

  1. Tolkushka corta las bayas.
  2. Dejar reposar un par de horas.
  3. Colar el jugo, dejar el pastel para otras recetas.
  4. Verter agua en la sartén y prender el fuego.
  5. Vierta arena, y cuando la bebida se caliente, debe verter baya y jugo de limón en ella.
  6. Poner el entusiasmo.
  7. Mezclar todo y dejar cocer durante 5 minutos.
  8. Vierta los recipientes calientes y enrolle. Después de eso, envolver una manta y esperar hasta que se enfríe.

Este jugo fortalecerá el cuerpo y ayudará a elevar el tono del cuerpo en el invierno. El jugo de arándanos rojos también se puede enrollar con esta receta a través de un exprimidor con arándanos.

Cómo hacer para el jugo de invierno de los arándanos con menta y limón

Puedes hacer una bebida familiar de frutas con ingredientes adicionales. El sabor será agradable y bastante original. Los componentes para esta bebida necesitarán simples:

  • 1, 5 kg de arándanos;
  • azúcar granulada - 1, 2 kg;
  • 2 litros de agua potable;
  • un manojo de menta;
  • 1 limón

Receta de cocina:

  1. Batir las bayas en una licuadora.
  2. Separar la torta del líquido con un colador.
  3. Verter en un recipiente de vidrio y cubrir con una tapa.
  4. Ponga la pulpa en la sartén y agregue la menta.
  5. Pon la mezcla sobre el fuego y espera hasta que hierva.
  6. Después de esta cocción durante 5 minutos.
  7. Cuele y envíe de vuelta al fuego.
  8. Exprima el limón y agregue con el azúcar en la sartén a la bebida principal.
  9. Una vez que el azúcar se haya disuelto, debe agregar jugo de bayas y mezclar.
  10. Tan pronto como la bebida comience a hervir, vierta en latas calientes y enrolle inmediatamente.

El sabor será inusual, pero está garantizado que a todos les gustará. Puede cocinar perfectamente el jugo de lingonberry en la cocina de jugo con la adición de los mismos ingredientes.

Reglas para el almacenamiento de jugo de arándanos rojos.

Para que el jugo de arándano se almacene durante mucho tiempo y no se eche a perder, no necesita tanto. En primer lugar, los bancos en los que se conserva el jugo deben esterilizarse y vaporizarse completamente. La temperatura en la sala de almacenamiento no debe exceder los 15 ° C, y la humedad - 85%. Además, es importante que la luz solar no entre en la habitación. La mejor opción es un sótano o bodega. El apartamento es perfecto para un balcón con un armario oscuro o una despensa sin calefacción. Independientemente de la receta de jugo de arándano para el invierno, puede guardar la bebida durante mucho tiempo.

Conclusión

El jugo de arándanos rojos no es inferior al jugo de arándanos en términos de sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, para preparar tal bebida para el invierno es una necesidad. Es importante elegir los ingredientes correctos y prepararlos, así como calentar las latas. El cuarto de almacenamiento debe ser oscuro y fresco. En este caso, en invierno, siempre habrá un remedio sabroso y refrescante para la promoción de la salud. Se puede utilizar para toda la familia, independientemente de la edad.