Pepinos pepinillos para terreno abierto

Pepinos en escabeche para muchos son un bocadillo favorito en una fiesta festiva. Y los gourmets hacen exigencias especiales a la verdura. En primer lugar, el pepino debe ser pequeño, suave, con semillas pequeñas y, lo más importante, crujiente. Los pepinillos, cuya fruta no supera los 10 cm de longitud, cumplen con todos estos requisitos. Gracias al minucioso trabajo de los criadores, han aparecido variedades para terrenos abiertos, que hoy conoceremos.

Que es este grado

La moda para pepinos pequeños en escabeche pasó de los franceses. A menudo, en muchas recetas o descripciones encontramos otro nombre: encurtidos. Muchos llamados pepinillos. Sin embargo, esta es una opinión errónea, porque los pepinillos no son más que la designación general de los vegetales en escabeche. Los residentes de verano a menudo recolectan pepinos encurtidos de los arbustos para preservarlos y los enrollan en bancos, mostrándolos a los invitados, los llamados pepinillos. Sin embargo, esto es sólo un pepino verde.

Existen variedades especiales de pepinos, cuya fruta adulta no puede crecer más de 5 o 10 cm. Este es el pepinillo real. En este grupo hay otro subgrupo de variedades con frutas confeccionadas de no más de 5 a 7 cm de tamaño. Se llaman mini pepinillos.

Algunos residentes de verano opinan que los pepinillos reales solo se pueden cultivar en un invernadero y, en ausencia de dicha estructura, los propietarios continúan cosechando las frutas verdes de las variedades comunes para enlatar. No se desespere, porque entre los muchos pepinillos hay variedades diseñadas para espacios abiertos. Hablaremos de su diversidad y métodos de cultivo.

Secretos del cultivo del pepinillo.

El método para cultivar cornichones, incluso si las variedades están destinadas a terrenos abiertos, es ligeramente diferente de los pepinos tradicionales. El hecho es que son muy termófilos y que una semilla arrojada a la tierra fría simplemente no puede ascender. Los pepinillos se pueden plantar en un lecho de semillas o plántulas, pero si utiliza el primer método, la siembra no debe realizarse antes de junio. En este momento, el suelo se calentará lo suficiente. Mejor para uso exterior en plántulas. Es mejor plantarlo en la parcela vacía del jardín después de cosechar la vegetación temprana.

Es importante El método para plantar semillas y hacer crecer plántulas de pepinillos es el mismo que para los pepinos comunes. La única diferencia está en las copas para las plántulas. Los pepinillos para un buen desarrollo de la raíz requieren gafas de mayor capacidad, por ejemplo, 0, 5 litros. Que sea bajo, pero, lo más importante, amplio.

Muchas variedades de pepinillos, destinados a terrenos abiertos, se caracterizan por una ramificación débil. Sin embargo, las plantas de semillero en el jardín no se pueden plantar densamente. Óptimamente en 1 m2 colocar 3 plantas.

En cuanto al suelo, debe estar suelto con una acidez de 6–7 pH. La parcela de huerta asignada para pepinos cada 5 años debe ser fertilizada con estiércol a razón de 10 kg por 1 m2. Antes de plantar, las plántulas están cavando una zanja con la profundidad de una bayoneta de pala, el fondo se cubre con heno y se aplica fertilizante mineral. Todo esto se cubre con compost de 15 cm de espesor y se cubre con tierra. En los agujeros de hojaldre de excavación resultantes, donde plantó plántulas. Para la primera alimentación del sistema radicular, se puede agregar humus a los pozos.

El video muestra el aterrizaje de pepinillos en campo abierto:

Atencion Todas las variedades de pepinillos prefieren aderezo de levadura.

Puedes hacerlo preparando una solución de 1 paquete de levadura seca y 10 litros de agua tibia. Cuando se activan los temblores, se agregan otros 50 litros de agua tibia al líquido y las plantas se riegan con esta composición 2 veces por temporada. Tal apósito superior es muy efectivo para un terreno abierto. Gracias a la levadura aumenta el crecimiento de las plantas.

Algunos consejos para cultivar pepinillos crujientes.

Debido al hecho de que los frutos no superan el crecimiento, los jardineros perezosos pueden dejarlos colgando de la planta, rasgando solo cuando sea necesario. Esto no se puede hacer. Los pepinos adultos pierden gradualmente sus propiedades crujientes, comienzan a volverse amarillas o se caen. Pero, lo más importante, las frutas viejas extraen nutrientes de la planta, impidiendo la formación de un nuevo ovario.

Lo más importante que se aprecia en el pepinillo fresco y en escabeche es su contracción. Por supuesto, este indicador depende de la variedad y, a veces, de la receta de enlatado. Sin embargo, el calcio también es responsable de la contracción, especialmente necesario en una cantidad suficiente de la planta en desarrollo. Se realiza durante la alimentación. Buena caliza, harina de huesos, fosforita o yeso.

Sugerencia Los pepinillos en escabeche para la conservación no deben almacenarse durante mucho tiempo. Perderán su contracción debido a la evaporación de la humedad. Tales frutos en el banco serán suaves. Incluso si se dejan los pepinos por un par de días antes de conservarlos, no se deben colocar en el refrigerador, de lo contrario, generalmente se deteriorarán rápidamente.

Dos variedades de pepinillos para jardineros novatos.

Como ya se dijo, hay muchos pepinillos para campo abierto. Primero, consideremos 2 variedades que son óptimamente adecuadas para los jardineros novatos.

"Hijo del regimiento"

La planta se caracteriza por una maduración promedio del feto, que ocurre 45 días después de la siembra en la cama. Pepinos de esta variedad pertenecen a los mini pepinillos. Tallos de ramificación mediana cubiertos con flores del tipo femenino.

Los frutos de la planta tienen las siguientes diferencias características:

  • piel vegetal de forma ovalada rara vez cubierta con grandes protuberancias;
  • Los pepinos tienen espigas de color blanco;
  • La fruta adulta no crece más de 8 cm.

La ventaja de esta variedad para terrenos abiertos radica en la incapacidad de la fruta para crecer y la subsiguiente adquisición de amarillez. La planta no responde a la mayoría de los tipos de enfermedades, es fructífera y resistente a la sarna. Teniendo buen gusto, los pepinos de esta variedad se consideran de propósito versátil.

"Señora"

El grado ideal para terrenos abiertos es el pepinillo Madame. Este híbrido se caracteriza por una maduración media, que da frutos el día 48 después de la germinación. La planta está cubierta de flores del tipo femenino, sin embargo, la fertilización requiere la participación de las abejas. El ovario en los tallos está formado por racimos, no más de 6 frutos.

Las características de la fruta de pepinillo son las siguientes:

  • Por lo general, la longitud de un vegetal cilíndrico es de 10 cm, pero la fruta puede crecer hasta 12 cm;
  • Cáscara de color oscuro con rayas claras cubiertas de densos granos.
  • Piel delgada, se podría decir, muy delicada, protegida por espinas blancas;
  • La fruta adulta pesa un máximo de 85 g.

La ventaja de un híbrido es la resistencia a diversas enfermedades, especialmente la podredumbre de la raíz. Los frutos adultos del pepinillo no superan, tienen una estructura densa y es inusual que adquieran el amarillez. Los pepinos de esta variedad son intensamente fructíferos, lo que le permite obtener buenos rendimientos. Es importante solo durante la formación del arbusto cortar el tallo por encima de la tercera hoja. En aplicación la fruta es considerada universal. Se va a cocinar y marinar.

Atencion La elección de variedades para terrenos abiertos debe saber que los pepinillos más que otros tipos de pepinos necesitan potasio. Aderezo oportuno aumentará las plantas fructíferas.

Clasificación de las mejores variedades de pepinillos.

Si las 2 variedades consideradas son una buena opción para los jardineros novatos, esto no significa que solo ellos deben detener su elección. Echemos un vistazo a otras variedades populares de pepinillos, que no difieren de las peores características.

"Pepinillo de París"

La variedad temprana pertenece a las especies polinizadas por abejas. La aparición de los primeros frutos se observa 41 días después de la germinación. La longitud de un vegetal maduro varía de 6 a 10 cm.

El video muestra las semillas "pepinillo de París":

"Moravian Gherkin F1"

De acuerdo con las características, este pepino puede llamarse un compañero del pepinillo de París. La planta está diseñada de manera similar para terrenos abiertos y requiere la polinización de las abejas.

"Kai F1" y "Gerda F1"

Dos compañeros más cercanos se sienten bien en un clima frío. Las plantas de estas variedades se adaptan a condiciones extremas, e incluso si el verano es frío con lluvias prolongadas, la cosecha de pepinillos seguirá allí.

"Avance F1"

Este vegetal pertenece a los primeros cornichones madurados. A veces, en las etiquetas promocionales de esta variedad puede ver la inscripción "Super Early". Las frutas de 7–9 cm de largo son muy sabrosas con un crujido característico.

"Pulgarcita F1"

El mismo híbrido temprano con altos rendimientos. Los frutos de esta variedad no temen el transporte y se almacenan durante mucho tiempo sin perder el sabor.

"Harmonist F1"

La variedad de maduración temprana se caracteriza por la fructificación a largo plazo. El ovario se forma en los mechones del tallo.

Terminando la calificación, me gustaría resaltar los híbridos "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Estos pepinillos pertenecen a la especie partenocárpica y en el jardín abierto se polinizan perfectamente sin la participación de las abejas.

Los mejores mini pepinillos.

Una diferencia característica entre los mini pepinillos y los pepinos comunes es la maduración de la fruta el tercer día después de la floración. Una verdura pequeña tiene todas las cualidades de un pepino adulto y tiene una carne delicada y crujiente.

"F1 de los niños"

El híbrido tiene un buen rendimiento. La forma prolija del arbusto con hermosas hojas hace de la planta un competidor para crecer no solo al aire libre, sino también en el balcón.

"Adobo F1"

El híbrido pertenece a un grado maduro temprano. Adecuado para el cultivo exterior y en invernadero. Una pequeña verdura verde oscuro con pequeños granos tiene un regusto dulce. La planta es resistente a temperaturas extremas.

"Polilla F1"

El híbrido medio temprano produce unos 50 días después de la siembra. Una planta de altura media y la misma ramificación forma flores femeninas con el ovario del mechón posterior hasta tres piezas. Las frutas verde oscuro se caracterizan por rayas blancas y espinas blancas. La longitud de la verdura no es más de 8 cm. La carne crujiente del pepinillo tiene un regusto dulce sin amargura. Cuando se conserva el pepino conserva su densidad.

"Filipok F1"

Plantas altas con la formación de un gran número de ramas cubiertas con flores en su mayoría de tipo femenino. Las frutas cortas, que no miden más de 8 cm de longitud, no tienen las propiedades de anulación y amarilleo. La verdura se caracteriza por una carne crujiente y dulce con un aroma característico. Con 1 m2 de terreno podrá recolectar unos 10 kg de cosecha por temporada. Los gourmets consideran al pepinillo el más exitoso para la conservación. Los cultivos se cosechan 3 veces a la semana y se escurren 5 cm de largo cada día.

Entre las variedades menos populares se pueden identificar los mini pepinillos "Red Mullet F1", "Mikado F1", "Mantel-Grounding F1", "Nastya F1". No tienen las peores características y ganaron su popularidad en ciertos círculos de jardineros.

Prefiriendo cualquiera de los pepinillos, no es necesario plantar un lecho de una variedad. Es mejor plantar en campo abierto varias variedades de pepinos con diferentes tiempos de maduración. Esto permitirá que todo el verano coseche y decida una variedad más adecuada para el huerto familiar.