Las remolachas marinadas se consideran una excelente delicadeza y un aperitivo original. Para prepararlo para el invierno, debe armarse con las siguientes recetas rápidas y simples que lo ayudarán a preparar este plato en el menor tiempo posible.

Cómo encurtir rápidamente las remolachas

Para cocinar un bocadillo rápido de remolacha, solo necesita dedicar tiempo a la preparación preliminar de la verdura, pero, por lo demás, las dificultades no se presentan incluso entre los cocineros inexpertos. Es importante conocer algunos secretos que ayudarán a crear esta obra maestra culinaria:

1. Al elegir el ingrediente principal, se debe dar preferencia a las raíces del mismo tamaño, de modo que durante el proceso de cocción, todas las verduras se cocinen uniformemente y no permanezcan crudas.
2. Dependiendo de la receta, puedes picar vegetales de raíz crudos y cocidos, pero debes molerlos bien para marinarlos más rápido.
3. Para marinar una verdura útil para el invierno, debe usar una marinada fría, después de lo cual los frascos de contenido deben esterilizarse y sellarse herméticamente.
4. Puede diversificar la merienda con ingredientes como la col de cebolla, zanahorias, ajo y otras verduras.
5. Al cocinar, es mejor usar recipientes hechos de vidrio o cerámica, se permite un recipiente de plástico de alta calidad y una bolsa de plástico. Pero los utensilios metálicos deberán abandonarse, ya que el aluminio, en contacto con los ácidos, es capaz de emitir sustancias nocivas y de dar un sabor desagradable a los refrigerios.

La remolacha marinada como aperitivo.

Las remolachas en escabeche no solo sirven como un bocadillo hecho en casa, sino que también se pueden usar para cocinar ensaladas y otros platos.

La receta clásica para las remolachas en escabeche requiere los siguientes ingredientes:

• 1 kg de remolacha;
• 200 g de cebollas;
• 180 ml de vinagre;
• 160 g de azúcar;
• 40 g de sal;
• 3 piezas hojas de laurel
• 0.6 l de agua;
• especias

Receta de cocina:

1. Las remolachas lavadas cuidadosamente envían para cocinar hasta que estén listas, luego deje que las verduras se enfríen y se suelten de la cáscara.
2. Picar las remolachas en forma de barras pequeñas, de 8 mm de ancho y 3 cm de largo.
3. Pelar y picar la cebolla en forma de medias anillas finas. Si la verdura es de gran tamaño, córtela en aros en forma de cuarto.
4. Conecte los componentes preparados.
5. Tome un recipiente adecuado para marinar, ponga las especias al gusto en el fondo y coloque la composición vegetal en la parte superior.
6. Ponga agua en la estufa y, hirviendo, agregue azúcar, sal, hojas de laurel y cocine por 5 minutos.
7. Retire el laurel de la solución resultante y deje enfriar la composición.
8. Cuando la marinada se haya enfriado, agréguela a la masa vegetal, cúbrala y envíela al refrigerador durante 24 horas.

Disfrutar del sabor de los bocadillos puede ser después del día, y el Golfo cuando se cocina con pepinillo caliente para usar después de 12 horas.

Remolacha rápida cruda adobada

La cocción instantánea en escabeche de la remolacha sin cocinar, no solo es buena en sí misma, sino que se complementa perfectamente con otros platos. Este aperitivo será una parte integral de la moderna mesa festiva, que desaparecerá por primera vez.

Un conjunto de componentes:

• 3 kg de remolacha;
• 5 cucharadas. el agua
• 1 cucharada. aceite de girasol;
• 1 cucharada. vinagre
• 1 cucharada. azucar
• 3 cucharadas. l sales;
• Ajo, hojas de laurel, guisantes negros.

El principio de cocinar de acuerdo con la receta:

1. Limpie y frote el componente principal lavado con un rallador.
2. Transfiera la masa vegetal a la sartén y vierta la marinada precocida con agua, vinagre, azúcar y sal.
3. La composición resultante durante 5 minutos a hervir.
4. En el fondo de 0, 5 l de latas, ponga 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, especias y remolacha con la marinada encima, luego corcho con tapas y almacén.

Cocción rápida de remolachas en escabeche con ajo

El sabor sabroso de la merienda y su aroma seductor diversifican el menú de todos los días y se convertirán en una preparación favorita que se puede usar para aderezar en borsch o agregar a ensaladas, por ejemplo, en una vinagreta. Para hacer remolachas en vinagre al instante, debes preparar el siguiente conjunto de ingredientes:

• 1, 5 kg de remolacha;
• 4 dientes de ajo;
• 1, 5 litros de agua;
• 120 ml de aceite de girasol;
• 60 ml de vinagre;
• 250 g de azúcar;
• 50 g de sal;
• 50 g de cilantro.

Receta de cocina:

1. Envíe las remolachas para cocinar, luego enfríe y quite la cáscara, córtelas en cubos pequeños, que no tengan más de 1 cm de tamaño.
2. Ajo pelado cortado en láminas delgadas.
3. Poner juntos los vegetales preparados.
4. Agregue azúcar, sal y aceite de girasol al agua. Enviar la composición a la estufa y hervir. Opcionalmente, puede agregar la marinada con pimienta y laurel. Manténgalo en la estufa durante 5 minutos, luego agregue vinagre y retire del fuego.
5. Deje la marinada resultante para la infusión y, después de 30 minutos, vierta en ella la masa vegetal. Permitir 3 horas a temperatura ambiente. Extender sobre las latas y el corcho, utilizando las tapas.

Remolacha marinada en invierno

Cocinar las remolachas marinadas La cocción instantánea no hace mucho esfuerzo y no toma mucho tiempo. Para la adquisición requerida:

• 800 g de remolacha;
• 2 cebollas;
• 50 g de sal;
• 150 gramos de azúcar;
• 500 g de agua;
• 80 ml de vinagre;
• 2 piezas hoja de laurel
• especias

Cómo cocinar rápidamente las remolachas en escabeche para el invierno:

1. Verduras de raíz de remolacha para poner en la estufa y cocinar durante media hora.
2. Listo para liberar el vegetal de la piel y remover las colas, luego cortar en cubos o pajitas.
3. Ponga las verduras y especias seleccionadas para degustar en recipientes esterilizados preparados.
4. Retire las cáscaras de los bulbos y córtelos en anillos delgados, que se dividen en 4 partes.
5. Haga una marinada de agua, vinagre, sal y azúcar combinándolos y hirviéndolos. Antes de verter el pepinillo en las verduras, deje que se enfríe completamente, luego añada a las latas.
6. Cubra la pieza de trabajo con tapas y guárdela en un lugar fresco y oscuro para guardarla.

Remolachas rápidamente marinadas con zanahorias para el invierno.

Para darle a un bocadillo rápido un sabor único, puedes agregarle zanahorias. Este producto hará que el sabor de la pieza de trabajo sea peculiar.

Composición del componente:

• 1 kg de zanahorias;
• 3 kg de remolacha;
• 0, 8 kg de cebollas;
• 300 ml de aceite de girasol;
• 1 cucharada. vinagre
• 250 azúcares;
• 60 gramos de sal.

Procesos de cocción para la receta de remolacha instantánea en escabeche:

1. Lave las verduras y rallelas con un rallador, luego agregue la cebolla, cortada en mitades de aros.
2. La mezcla de masa vegetal resultante, se sazona con vinagre, sal, azúcar.
3. Póngalo a las 12 en punto para marinar, lo que en ocasiones dificulta que el adobo se distribuya uniformemente por todo el aperitivo.
4. Después de ese tiempo, agregue el aceite del girasol y envíelo a la estufa para que se apague por 15 minutos.
5. La media caliente para el invierno para empacar los bancos y enrollar utilizando la cubierta.

Cómo encurtir rápidamente las remolachas en georgiano para el invierno

Para mimarse con un bocadillo georgiano de comida rápida, debe preparar ciertos ingredientes:

• 1, 3 kg de remolacha;
• 2 dientes de ajo;
• 100 g de azúcar;
• 30 gramos de sal;
• 60 gramos de vinagre;
• 500 ml de agua;
• 6 piezas hoja de laurel
• especias (pimienta, azafrán);
• verdes (cilantro).

La receta de cocina proporciona el siguiente procedimiento:

1. En la primera etapa, tome una cacerola y ponga pimienta, hojas de laurel, vierta agua, envíe a la estufa antes de hervir.
2. Llene la solución con sal, agregue azúcar y espere hasta que se disuelvan, luego vierta vinagre. Listo para dejar enfriar la marinada.
3. Hervir las remolachas, enfriarlas y picarlas en forma de cubos de pequeño tamaño. Agregue a los ingredientes principales el ajo finamente picado, el cilantro picado y las especias seleccionadas al gusto.
4. Vierta la marinada y refrigere por 3 días. Después del tiempo especificado, descomponerse en contenedores esterilizados y enrollar.
5. Retire las remolachas en escabeche para almacenar en una habitación con una temperatura fresca.

Receta rápida de remolacha picante picante

Las fotos de remolacha instantánea marinada de esta receta impresionan por su apariencia presentable. Los verdaderos gourmets apreciarán esta interesante merienda. Las remolachas en escabeche picantes serán buenas para cocinar todo tipo de ensaladas, sopas variadas. Conjunto de productos:

• 3 kg de verdura de remolacha;
• 1 ajo;
• 200 g de aceite de girasol;
• 500 g de azúcar;
• 100 g de sal;
• 3 litros de agua;
• racimo de cilantro;
• Especias a las preferencias gustativas.

La receta incluye los siguientes procesos:

1. Remolacha lavada, sin pelar, enviar a cocer hasta que esté hecho. Enfriar y picar la verdura hervida para hacer una paja espesa o palos grandes.
2. Haga una marinada, usando agua, aceite de girasol, vinagre, azúcar, sal y agregando especias, cilantro picado y ajo. Con especial cuidado, mezcle todos los ingredientes y hierva, encendiendo un fuego pequeño, 5 minutos.
3. Deje enfriar la salmuera caliente, luego vierta la verdura de la raíz preparada. Dejar reposar durante 3 horas en el calor y esparcir sobre los bancos.

Cocción rápida de remolachas cocidas en escabeche con clavo y cilantro.

Para crear un interesante bocadillo de comida rápida marinado, que será recordado por mucho tiempo por sus características de sabor, debe preparar ingredientes como:

• 1.5 remolachas pequeñas;
• 1 l de agua;
• 100 g de azúcar;
• 10 g de sal;
• 10 g de cilantro molido;
• 6 capullos de claveles;
• 60 ml de vinagre;
• 6 montañas pimienta negra

Cómo hacer remolachas hervidas marinadas con clavo y cilantro según la receta:

1. Esterilice los recipientes y tapas en los que se almacenará el refrigerio durante el invierno.
2. Lave el cultivo de la raíz de remolacha y, sin quitarle la piel, sumérjala en agua hirviendo y hierva durante 40 minutos, el tiempo de cocción dependerá del tamaño y la variedad de los vegetales.
3. Enfríe con agua corriente fría, luego retire la piel y corte las áreas dañadas, córtelos en cubos pequeños.
4. Dobla las remolachas preparadas en frascos.
5. Comience a cocinar la marinada con agua, azúcar, sal, cilantro y clavo. Hierva la composición resultante y manténgala en la estufa por 10 minutos, luego agregue vinagre y revuelva.
6. Vierta el contenido de los frascos con adobo caliente y cúbralos con tapas, esterilice durante 10 a 15 minutos, luego cúbralos con corcho, voltéelos y envuélvalos con una alfombra. Cuando la conservación esté completamente fría, envíe para almacenarla en un lugar designado.

Reglas para el almacenamiento de remolacha rápida en escabeche.

Las remolachas marinadas se almacenan en estantes de estantes en lugares con buena ventilación a una temperatura de 0 a +3 ° C.

Los locales para el almacenamiento de la conservación deben limpiarse con anticipación, desinfectarse y estar bien ventilados. Al almacenar productos, se recomienda inspeccionar constantemente, es imposible permitir fluctuaciones bruscas en los indicadores de temperatura y cambios en el nivel de humedad relativa.

Conclusión

La comida rápida de remolacha marinada no solo diversifica el menú del día, sino que también decora cualquier mesa festiva. Un simple proceso de cocción le permitirá abastecerse de este bocadillo para su uso futuro, para que pueda disfrutar de este plato saludable en los fríos días de invierno.