Para diversificar la mesa de la cena en el invierno, puede hacer una ensalada para el invierno de remolacha y calabacín. Este bocadillo seguramente apreciará a todos los miembros de la familia debido a su sabor inusual y agradable aroma.

Los secretos de cocinar la ensalada de calabaza y remolacha.

Todos los amantes de la conservación casera para el invierno están de acuerdo en que la combinación de calabacín y zanahorias entre las verduras es una de las más exitosas. Las ensaladas preparadas en base a ellas, tienen un efecto positivo en el cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico y absorben sustancias tóxicas. Para hacer un bocadillo apetitoso y saludable y no equivocarse en proporción, debe estudiar la receta y seguir todos sus puntos.

La preparación adecuada de los productos también es de gran importancia. Con el fin de preparar cualitativamente los ingredientes para el procesamiento culinario, es necesario tener en cuenta las recomendaciones de las amas de casa con experiencia:

1. Las verduras deben seleccionarse y repararse cuidadosamente con daños visibles que no puedan cortarse. La fruta podrida se debe tirar inmediatamente.
2. La cáscara de calabacín no se puede cortar si la verdura es joven. El producto que no sea la primera semana, es mejor limpiarlo.
3. Las remolachas se pelan crudas, si antes del tratamiento térmico es necesario triturarlas. Si es necesario, raíz hervida, es más conveniente quitarle la piel después de la cocción.
4. El calabacín debe cortarse en cubos y rallar las remolachas, pero el método de molienda no afectará el sabor.

La preparación adecuada de los productos básicos es muy importante, ya que la calidad del producto original depende de ello.

La receta clásica de ensalada de remolacha y calabacín para el invierno.

La receta tradicional no incluye especias y especias, pero si se desea, se pueden hacer. La ensalada para el invierno de remolacha y calabacín apreciará a todos los familiares y amigos que estén seguros de que el próximo año se les pedirá que cierren algunos frascos más de dichos bocadillos.

Lista de componentes:

• 2 kg de calabacín;
• 2 kg de hortalizas de raíz;
• 1, 5 kg de cebollas;
• 400 ml de aceite;
• 400 g de azúcar;
• 2 cucharadas. l sales;
• 1.5 del art. vinagre

Cómo hacer un blanco para el invierno:

1. Libere los calabacines de la cáscara y córtelos en cubitos, frote el cultivo de raíces, pique la cebolla en dos aros.
2. Combine todas las verduras, agregue el aceite y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
3. Después de hacer vinagre, sal, endulza, hierve a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Colocar en frascos, enrollar y girar.

Ensalada para el invierno de remolacha, calabacín y cebolla.

La ensalada de remolacha y calabaza para el invierno con la adición de cebollas afectará positivamente el sistema digestivo, acelerará y normalizará el metabolismo de las grasas. Ideal para quienes a menudo hacen dietas.

Estructura de los componentes:

• 2 kg de hortalizas de raíz;
• 4 calabacines;
• 1 kg de cebollas;
• 200 g de azúcar;
• 2 zanahorias;
• 100 ml de aceite;
• 1 ajo;
• ½ chile;
• sal

Secuencia de acciones:

1. Cáscara de calabacín pelada cortada en cubos pequeños, parrilla de remolacha, utilizando un rallador grande.
2. Picar las cebollas en anillos, rallar la zanahoria con un rallador para la zanahoria coreana.
3. El ajo pasa a través de la prensa, el chile y las hierbas pican lo más pequeño posible.
4. Combine todas las verduras en el mismo recipiente, agregue todas las especias y deje a temperatura ambiente durante media hora.
5. Cocine a fuego lento por no más de 40 minutos, revuelva ocasionalmente.
6. Se envasa en envases esterilizados, se tapa con tapones, se envuelve en una manta y se deja enfriar.

Deliciosa ensalada para el invierno con remolacha, calabacín y ajo.

En ausencia de sabor en el plato, puede intentar agregar ajo, su cantidad se puede ajustar según sus preferencias de gusto. Esta ensalada será una carta de triunfo en la mesa navideña y desaparecerá lo suficientemente rápido.

Productos necesarios:

• 1 remolacha
• 0.5 kg de calabacín;
• 1 cucharada. l azucar
• 1.5 cucharaditas sales;
• 1.5 cucharaditas vinagre
• 3 dientes de ajo.

La receta incluye los siguientes procesos:

1. Pelar el calabacín y la remolacha, cortar en cubitos.
2. Coloque todas las verduras en un frasco, agregue sal y endulce el vinagre.
3. Verter agua hirviendo y esterilizar durante 20 minutos.
4. Girar, esconderse debajo de la manta y dejar enfriar.

Ensalada picante de calabacín y remolacha para el invierno con pimienta

Una útil y apetitosa ensalada para el invierno con un toque de picante sorprenderá a todos sus seres queridos, además de causar una buena impresión en los huéspedes. Esta es una gran manera de diversificar el menú de vacaciones y la cena familiar.

Productos Requeridos:

• 3 kg de remolacha;
• 3 kg de calabacín;
• 1, 5 kg de cebollas;
• 3 cucharadas. l sales;
• 300 g de azúcar;
• 100 ml de vinagre;
• 100 ml de aceite.

Tecnología de elaboración de ensaladas para el invierno:

1. Remolacha, rejilla de calabacín, usando un rallador grande, pique la mitad de los aros de cebolla.
2. Revuelva todas las verduras, sal, endulce, pimienta, vierta el aceite y deje reposar durante media hora.
3. Cocine a fuego lento durante 45 minutos y vierta vinagre al final de la cocción.
4. Para empacar en bancos, taponar, envolver una manta.

Cómo cocinar una ensalada de calabacín y remolacha con clavo y canela.

El uso de especias siempre es bienvenido, ya que le dan al plato ese refinamiento que generalmente se encuentra en los platos de los restaurantes. El clavo y la canela se combinan perfectamente en este espacio en blanco.

Componentes:

• 2 kg de remolacha;
• 4 kg de calabacín;
• 2 kg de cebollas;
• 400 g de azúcar;
• 4 cucharadas. l sales;
• 200 ml de aceite;
• 3 cucharadas. l vinagre
• Sazonando al gusto.

Procesos culinarios:

1. Cortar el calabacín en forma de cubos, cebollas - media aros, rallar las remolachas.
2. Combine todas las verduras con el resto de los ingredientes para cocinar a fuego lento durante media hora.
3. Preempacar en latas y esterilizar 5 minutos en el horno.
4. Cubrir, envolver la manta, dejar enfriar.

La receta de una deliciosa ensalada para el invierno de remolacha y calabacín con tomillo y jengibre.

Las propiedades beneficiosas de la ensalada se pueden mejorar agregando varias especias. Esto no solo mejorará el sabor de la palanquilla para el invierno, sino que también lo hará a veces más aromático.

Lista de productos:

• 200 g de remolacha;
• 250 g de calabacín;
• 1 diente de ajo;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. l aceite vegetal;
• 2 cucharadas. l vinagre
• ½ cucharadita sales;
• condimentos

La receta para los pasos:

1. Rallar el calabacín y la remolacha, cortar la cebolla en dos aros.
2. Sazone con aceite, especias, revuelva, ponga en un frasco.
3. Verter el vinagre, el corcho, enviar para su almacenamiento.

Reglas para almacenar la ensalada de remolacha y calabaza.

Es importante no solo hacer ensaladas de calabacín y remolacha, sino también conservarlas hasta el invierno para no alterar el sabor del producto. Las condiciones de almacenamiento asumen el régimen de temperatura correcto de 3 a 15 grados y humedad moderada. Con tales indicadores, la ensalada se almacenará durante un año.

Una bodega será adecuada como almacén en todos los aspectos, y si está seguro en el apartamento, puede utilizar un almacén, un balcón. En ausencia de lugares con una temperatura similar y baja humedad, debe usar el refrigerador, pero la pieza de trabajo no se almacenará más de seis meses.

Conclusión

Ensalada para el invierno de remolacha y calabacín, una excelente manera de diversificar la conservación del invierno. Las preparaciones de estos vegetales son sabrosas, saludables y su aroma se extiende por todo el alojamiento, despertando el apetito de todos los miembros de la familia.