Las moras no son solo una sabrosa baya del norte, sino todo un conjunto de vitaminas y nutrientes. Cloudberries húmedas: una forma de preservar los beneficios de las bayas por un período máximo. Es posible preparar la baya por varios métodos, pero este blanco no tiene un tratamiento de temperatura, lo que significa que se conservan propiedades útiles.
Uso de moras remojadas
Las moras, a diferencia de sus frambuesas relativas, no se trituran con la edad. Si sigue la receta correctamente, la delicadeza del norte conservará su forma durante un largo período. La mejor manera es almacenar en forma de materias primas inmaduras. Berry en una condición inmadura es más fuerte y no dejará el jugo antes. Esto ahorrará el tratamiento durante más de un mes.
Existen varios métodos para preparar la preforma:
- con azucar
- sin azúcar;
- Verter la solución de miel.
Cada ama de casa elige a su gusto y tiende a un método conveniente de cocinar para ella. Este tipo de producto es más útil que el tratamiento térmico para la mermelada.
Lo que ayuda a las moras empapadas
La baya del norte ayuda con los resfriados, así como un excelente agente diurético y antimicrobiano. Bien ayuda con la urolitiasis y estimula el tracto digestivo. Y también la baya ayuda a normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo, y en presencia de heridas purulentas, los frutos de la delicadeza del norte están relacionados con las áreas dañadas.
Métodos de cocinar moras empapadas
Los métodos para preparar una delicadeza varían según los ingredientes disponibles y el resultado deseado. Estas son opciones con el uso de azúcar, especias o simplemente con agua.
La receta clásica para las moras mojadas.
La receta de delicadeza clásica incluye los ingredientes:
- litro de agua
- 200 g de azúcar;
- Bayas de cualquier cantidad.
Bayas colocadas en un recipiente limpio y esterilizado. Hacer jarabe dulce de agua y azúcar. El jarabe terminado debe enfriarse, después de lo cual vierten las materias primas y cubren todo con un paño y luego una tapa. No es así que el postre preparado puede ser en 3 meses.
Cómo hacer moras empapadas sin azúcar y sin miel.
La receta es perfecta para aquellos que no pueden comer dulces, por ejemplo, diabéticos. La baya se vierte en platos de vidrio esterilizados y se vierte con agua hervida limpia. Luego cubra herméticamente con una tapa, también puede enrollar. Almacene la pieza de trabajo en un lugar fresco con una temperatura no superior a 10 ° C.
Moras mojadas con miel
El azúcar para aumentar la utilidad del producto se reemplaza fácilmente por la miel. Para hacer esto, la miel se agrega simplemente al agua hervida caliente a razón de 3-4 cucharadas por medio litro de agua. El jarabe será bastante dulce, y de lo contrario el almacenamiento no será diferente de una simple baya sin el uso de miel.
Zarzamora picante
Para los amantes de los postres con un agradable sabor y aroma, hay una receta de cocinar con especias. En esta receta, además del agua y el azúcar, debe agregar el cardamomo, el anís estrellado, así como los clavos y la canela.
Enfríe el agua hirviendo, agregue las especias, el azúcar y vierta sobre el postre. Superior necesariamente poner la opresión.
Una receta sencilla para moras en polvo con miel y jengibre.
Esta es una gran oportunidad para fortalecer el sistema inmunológico en el invierno. Ingredientes:
- 100 g de raíz de jengibre;
- 250 ml de miel;
- Bayas - 1 kg.
El algoritmo de cocción paso a paso es simple:
- Picar el jengibre y colocarlo en un plato de vidrio.
- Verter la materia prima.
- Hacer un jarabe de agua y miel.
- Sue el jarabe resultante.
- Verter sobre la fruta.
- Enrollar
Almacenar en un lugar fresco.
Moras mojadas en un barril de madera
Nuestros antepasados guardaron la belleza del norte no en frascos de vidrio, sino en tinas de madera. Si hay uno, es suficiente escaldarlo con agua hirviendo, y justo antes de quedarse dormido, vierta ron u otro alcohol fuerte. En un recipiente de este tipo, el producto obtendrá un sabor agradable y suave, además de conservar todas las propiedades beneficiosas durante mucho tiempo.
Cómo almacenar las moras empapadas
Para almacenar el tratamiento durante mucho tiempo, debe cumplir con una serie de condiciones:
- el contenedor debe estar bien cerrado;
- la temperatura en la habitación no debe superar los 10 ° C;
- La luz solar directa está prohibida.
En todas las condiciones, la cosecha de los pantanos del norte se puede almacenar no solo durante meses, sino también por años. En este caso, no solo el sabor, sino las vitaminas, propiedades beneficiosas, el aroma se conservarán completamente. La principal condición para la conservación de la fruta en este caso es precisamente su presencia permanente en el agua. Las bayas no deben secarse, esta es una condición importante.
Conclusión
Las moras húmedas no son solo un manjar sabroso, sino una cura completa para muchas enfermedades. Si se prepara adecuadamente, para cumplir con las condiciones de almacenamiento, entonces, en una tina de madera, el postre puede almacenarse durante años sin perder su sabor y sus propiedades aromáticas.