La patria de la albahaca común se considera África. Pero su origen real es desconocido, ya que la albahaca fue consumida varios siglos antes de nuestra era. Hay una versión que los soldados de Alejandro de Macedonia le llevaron a Europa. La pimienta en esos días no lo sabía. Pero la albahaca dulce mezclada con otras hierbas reemplazó con éxito la especia que faltaba.

¿Cómo se ve la albahaca?

La familia basílica incluye más de una especie, pero en la conversación usualmente significan solo albahaca fragante. Esta es la especia principal utilizada en los alimentos. La albahaca con sabor morado (magenta), rojo o verde es mucho menos frecuente, aunque también se usa para cocinar o para decorar un plato.

La albahaca fragante tiene otros nombres:

• ordinario
• jardín
• alcanfor

Esta planta ha recibido el último prefijo para un alto contenido de aceites esenciales, incluido el alcanfor.

Descripción

La albahaca es un sistema de raíz de ramificación ordinario ubicado muy cerca de la superficie. Tallo de 4 lados de 50-70 cm de altura, con muchas hojas, que se utilizan para cocinar. Hojas con pecíolos cortos, oblongo-ovados. En los bordes de los dientes raros. La planta está completamente, incluyendo las hojas, el tallo y el cáliz, cubiertos de pelos. Las flores pueden ser blancas o rosa pálido. A veces morado. Crecen a partir de los senos de las hojas apicales. Frutos de color marrón oscuro, los frutos secos son muy pequeños: el peso de 1000 semillas es de 0, 5 a 0, 8 g. La germinación se mantiene durante 4-5 años.

Que es regana

La etimología de la palabra "albahaca" no se conoce de manera confiable. Otros nombres populares para esta planta:

• Acianos fragantes;
• Rayhon;
• rean
• Regan
• reyhan

El primer nombre es lógico desde el punto de vista del consumidor de habla rusa, pero las otras palabras claramente provienen de otros idiomas. Así, las diferencias entre albahaca y regan no existen.

Es importante De todos los tipos de ragana, solo unos pocos tipos de albahaca son comestibles.

La diferencia entre la albahaca verde y la púrpura.

La albahaca verde difiere de la violeta en que primero se prefiere comerla en países europeos. En el CIS más parecido a la versión morada. Algunos creen que la albahaca púrpura tiene un gusto y un olor más pronunciados. Otros jardineros tienen la opinión opuesta.

El hábito de atribuir propiedades extra-curativas a un color inusual ha llevado al hecho de que la albahaca púrpura aparece con algo que nunca ha tenido. La situación es casi la misma que en los albores de la aparición de huevos de gallina con cáscara marrón. En ese momento se creía que tales huevos son más beneficiosos que los blancos. Entonces la moda comenzó a declinar.

La situación es similar con la planta de albahaca púrpura: existen beneficios, pero el daño puede ser mucho mayor. En Europa, cualquier albahaca es cautelosa, y la especie púrpura se cultiva solo para Rusia. Esta actitud de los europeos hacia las especias está justificada: la planta es capaz de acumular mercurio. Y la versión púrpura acumula su cantidad máxima incluso cuando se cultiva en la misma cama con verde.

Diferencias basílica roja y verde.

Las variedades rojas no existen en la naturaleza. Entonces, diríjase libremente a los nombres de las flores, llamadas la variedad púrpura / púrpura de las plantas. Mientras que la planta es joven, sus hojas son de color verde. Con la edad, recogen el color. Por lo tanto, si la albahaca púrpura será roja o púrpura depende únicamente de su edad.

¿Cuál es la diferencia entre orégano y albahaca?

El nombre extranjero de moda "orégano" se esconde debajo de él ... orégano. Ambas plantas tienen una sola cosa en común: se usan como especias.

Orégano	Albahaca
Familia yasnotkovye
Rod Oríganum	Genus cimum
Solo plantas perennes	Tanto las plantas perennes como las anuales están presentes.
Poco extendido como un cultivo de jardín	Crecido como un cultivo de jardín
Fresco, casi nunca usado, excepto decocciones.	De uso frecuente en ensaladas frescas.
Capaz de llevar heladas hasta -15 grados.	Plantas termofílicas del sur que no toleran las heladas.
Las propiedades curativas son oficialmente reconocidas por la medicina.	Las propiedades curativas solo existen en la medicina tradicional y en las descripciones publicitarias.

Propiedades medicinales y contraindicaciones de albahaca verde.

La medicina oficial no sabe nada acerca de las propiedades medicinales de una planta de ningún tipo. Por lo tanto, solo podemos hablar sobre el uso de esta planta en recetas populares. En la medicina popular, este sabor bastante picante y desagradable de la hierba se utiliza casi como una panacea.

Es importante Cualquier especia en grandes cantidades es venenosa.

Esto es lo que explica el sabor y el olor específico y agudo de cualquiera de las especias. En el proceso de evolución, las plantas de especias desarrollaron este método de protección contra el consumo de los animales. Pero apareció un "animal" en particular, llamado a estas plantas especias y comenzó a comerlas activamente. E incluso solicitar el tratamiento.

Enfermedades para las que se utilizan infusiones:

• pielitis
• colitis
• tos ferina
• gastritis
• neurosis;
• asma bronquial;
• cólico intestinal y hepático;
• flatulencia
• presión arterial baja;
• falta de apetito
• inflamación de los riñones;
• inflamación de la vejiga;
• frio
• secreción nasal
• dolor de garganta
• estomatitis
• fiebre

La lista de enfermedades curadas solo con la infusión de esta planta muestra que tiene, en el mejor de los casos, un efecto placebo. En el peor de los casos, la enfermedad pasará a la etapa crónica. El caldo se usa externamente como anestésico para el dolor de muelas y la estomatitis, así como también para lociones para heridas difíciles de curar.

Es importante Incluso el agua simple puede realizar la última función, lo que no permitirá que la descarga se seque y permitirá que el pus fluya libremente de la herida.

En todos estos casos, un intento de curar con albahaca será más probable que cause daño. Debido al alto contenido de mercurio, el envenenamiento puede ser una reacción del cuerpo cuando se usan hierbas. Hay contraindicaciones reales que incluso la medicina tradicional reconoce.

Jugo de albahaca

No hay daño por el jugo de albahaca, pero el beneficio es casi igual al de la hoja de plátano. En la medicina popular, las plantas producen lociones de eczema y heridas difíciles de curar. También se utiliza en inflamaciones del oído medio.

Cuando no se puede comer albahaca.

Al igual que la pimienta, la albahaca en grandes cantidades irrita varios órganos. No se puede utilizar para las siguientes enfermedades:

• isquemia;
• tromboflebitis;
• infarto de miocardio;
• hipertensión
• diabetes

Con tales contraindicaciones, la albahaca no es una hierba inútil y venenosa. Una gran cantidad de aceites esenciales puede ayudar realmente a eliminar los síntomas de la enfermedad.

Beneficios de albahaca

Con toda la duda de la planta como una panacea para todas las enfermedades, los beneficios de la albahaca para el cuerpo humano realmente existen. El aceite aromático se usa más a menudo, aunque se puede usar una planta fresca para baños. El aceite de albahaca tonifica y suaviza la piel. Por lo tanto, a menudo se utiliza en salones de belleza para la preparación de baños aromáticos.

El aceite de alcanfor, también contenido en la planta, se utiliza como un tónico general para mantener el sistema nervioso central, en violación de la circulación sanguínea y las dificultades respiratorias.

Es importante Cuando se seca, una cantidad significativa de aceites aromáticos se evapora.

Propiedades útiles de la albahaca y contraindicaciones para la mujer.

La planta fresca contiene una gran cantidad de vitaminas, que deberían tener un efecto positivo en el cuerpo femenino. Además, la medicina tradicional cree que esta planta aumenta la secreción de la leche materna.

Pero la medicina oficial asegura que no solo las mujeres embarazadas, sino también las mujeres en edad fértil en general no deben comer productos con un alto contenido de mercurio. Estos productos incluyen no solo el atún de larga vida, sino también la albahaca. Pero tumbarse en el baño con unas gotas de aceite es útil para cualquier mujer.

Propiedades útiles de la albahaca y contraindicaciones para los hombres.

Desde el punto de vista de las cualidades puramente masculinas, la albahaca es hierba inútil. Afrodisíaco no lo es. En otros casos, puede tomar con las enfermedades anteriores. Aquellos hombres que sufren de hipertensión, albahaca no deben ser consumidos.

Cómo comer albahaca verde

Cuando coma hierbas, debe recordar que es un condimento, no un cultivo comestible de jardín. Debido al alto contenido de mercurio en la planta, se debe enseñar al cuerpo a usar esta planta gradualmente. Un adulto debe comenzar con 1 hoja. Los niños dan media hoja. La dosis máxima única de esta planta es de 3 hojas para un adulto. Están finamente desmenuzadas en una ensalada u otros platos. En combinación con el romero, puede obtener un olor a pimienta, y la albahaca con sabor salado hace que el plato tenga un sabor más agudo. Pero las especias no pueden ser abusadas.

Condimento

La albahaca seca es un condimento común para varios platos. A menudo se utiliza en conjuntos de mezclas especiales para varios platos. Pero la albahaca seca pierde una parte importante de los aceites aromáticos y casi no se siente en el plato.

Ensalada

En este plato agregar hojas de albahaca fresca picadas finamente. Destacarán el sabor de la ensalada y le darán sabor. Pero es importante no exagerar con esta especia.

El te

El té con albahaca puede ser de 2 tipos: té regular con una hoja de especia o una bebida hecha de hierbas solamente. En este último caso, una bebida caliente se llama decocción.

Una bebida caliente se calienta bien después de las heladas afuera, pero si necesitas preparar limonada de verano, la receta cambia un poco. Para calmar mejor la sed, se agrega limón al caldo o té. La bebida se enfría y se bebe.

Albahaca para bajar de peso

Ni una planta fresca, ni condimento seco para bajar de peso no usar. La población de Tailandia cree que la bebida de las semillas de albahaca tiene propiedades beneficiosas y promueve la pérdida de peso. La preparación de la bebida es simple. Si por alguna razón la planta en el jardín ha florecido y sus hojas ya no pueden usarse como condimento, la posición se ajustará con las semillas.

Reúnelos en las inflorescencias. Después de que las inflorescencias pierden su color y las semillas negras se hacen visibles en el interior, los tallos de las flores se cortan por completo y se secan en el interior. Si dejas las semillas en el jardín, muchas de ellas se perderán.

Bebida de semilla de albahaca

Más a menudo para estos fines utilizan semillas de limón albahaca. Un vaso de bebida necesita 1 cucharadita. semillas Se vierten agua fría. Se cree que carbonatarse es mejor, pero mientras las semillas se hinchen, gran parte del dióxido de carbono se evaporará y la limonada carbonatada no funcionará.

Las semillas insisten 30 minutos. Las nueces están cubiertas con una película protectora, que durante este tiempo se convierte en gelatina. Se añaden limón y hielo a la bebida. Puedes añadir miel, pero es a gusto.

¿Es posible perder peso con la ayuda de tal bebida, un punto discutible? Solo se puede afirmar con seguridad una cosa: si desayuna con semillas de albahaca, trabaja duro todo el día y come un puñado de arroz por la noche, entonces se garantiza la pérdida de peso.

Albahaca en cosmetología para la cara.

El alto contenido de aceites esenciales hace que la albahaca sea un remedio muy eficaz para mejorar la piel de la cara. Una decocción de las hojas elimina la inflamación de la piel de la cara. La máscara de hojas frescas trituradas blanquea la piel. La albahaca también limpia la piel de puntos negros, acné y manchas negras.

Es importante No hace mucho tiempo, el plomo blanco se usaba para blanquear la piel, lo que provocaba graves intoxicaciones e incluso la muerte.

Cómo crecer la albahaca verde

La albahaca dulce a menudo se cultiva como un vegetal. Esta es una planta sin pretensiones. Crece bien en los alféizares de las ventanas, y en campo abierto. Aunque debido a la plantación en las regiones del norte, la hierba no crece en un arbusto grande, permaneciendo unos 20 cm de altura.

Las plántulas se plantan en las plántulas en marzo. Es mejor colocarlos en recipientes individuales, ya que la planta es suave y muy mal tolerada.

Plantado en campo abierto cuando la temperatura nocturna supera los + 10 ° C. En el invernadero puedes aterrizar antes.

Es importante Plantados junto a los tomates, la albahaca disuade a las plagas de los tomates.

El suelo para la siembra debe ser fértil. Pero luego el cuidado de la planta está en la eliminación cuidadosa de las malas hierbas y el riego.

Cómo florece la albahaca verde

La planta florece en junio y agosto. La mayor parte de las flores aparece en julio. Desde los senos de las hojas apicales, la planta arroja tallos de flores, sobre los cuales se desarrollan flores de doble labio. El lóbulo inferior de la flor está doblado hacia atrás y más largo que los otros. Los 4 restantes se unen y forman el labio superior. Corola tubular.

Las flores se recogen en 6-10 piezas en verticilos de forma irregular. Como resultado, las flores se sientan en la espiga en varios "pisos". Esta forma de floración facilita enormemente la recolección de semillas para una bebida o siembra adicional. Las semillas no necesitan ser recolectadas, es suficiente para cortar toda la espiguilla y luego, en condiciones convenientes, agitar las nueces sobre una tela limpia y de color claro.

Conclusión

La albahaca se puede comer y se puede comer. Solo es importante cumplir con la medida, para que le dé a los alimentos un tono de sabor y no se convierta en veneno.