Plantar y cuidar la acedera en campo abierto es una tarea simple. Es considerado uno de los cultivos de jardín más simples, a veces se vuelve silvestre y puede crecer en suelos ácidos como maleza. En la primavera de la acedera uno de los primeros comienza a construir una masa verde.
Hoy en día, la comida es principalmente consumida por las primeras hojas verdes, que repone la falta de vitaminas y oligoelementos después del invierno. Entonces, la cultura se olvida con más frecuencia hasta la próxima temporada. Y recientemente, en Rusia, la sopa, los platos de acompañamiento y el relleno para hornear se prepararon a partir de verduras jóvenes. Acedera a menudo utilizada en la cocina francesa moderna - se pone en tortillas, salsas. El más popular es la "sopa de la salud" - potage sante.
Descripción de sorrel
A medida que se cultiva la comida, se cultiva Sour o Common Acedera (Rumex acetosa) que pertenece a la familia Buckwheat. Es una hierba alimentaria, medicinal y técnica perenne. Dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento, alcanza una altura de 15-40 cm, y junto con una flecha de flor - 100 cm.
La raíz del tallo de la planta, con un gran número de procesos laterales. Tallo ascendente, simple o ramificado en la base. Si las hojas se cortan constantemente y no permiten la floración, será corta y casi imperceptible. Al recibir un exceso de alimentación, especialmente de fosfato, o de la acedera sin recortar, dispara una flecha, razón por la cual se extrae el vástago.
Hojas de hasta 20 cm, en forma de lanza, ubicadas en pecíolos largos. En el vértice del vástago tiene una forma lanceolada y en el lugar de la conexión forman un casquillo de película rasgada. Las hojas ubicadas directamente en el brote son raras, pequeñas, sésiles.
En julio-agosto, aparecen unas flores verdosas o rojizas poco comunes, recogidas en una panícula suelta. Para septiembre-octubre, maduran pequeñas semillas brillantes, que se asemejan a una nuez triangular marrón.
Las variedades más populares, llamadas espinacas. Se distinguen por hojas grandes, alto contenido de caroteno y vitamina C. La acedera contiene 1, 5 veces más proteínas de lo normal y 3 veces menos ácido.
Al plantar acedera en campo abierto con semillas.
En un lugar la cultura crece de 3 a 5 años. En el primer año, da una pequeña cosecha, por lo que tiene sentido plantar una nueva cama de jardín antes de quitar la vieja. Términos de siembra de acedera, puede elegir a su propia discreción. La siembra de semillas en campo abierto se produce a principios de primavera, tan pronto como la nieve se derrite, en verano y finales de otoño en regiones con un clima fresco y templado.
Sugerencia En el sur de la plantación de cultivos en el medio de la temporada debe abandonarse, los brotes suaves destruirán el calor.
¿Qué tipo de suelo ama la acedera?
A diferencia de la mayoría de los cultivos de jardín, la acedera prefiere los suelos ácidos. Con una reacción del suelo ligeramente ácida, también crece bien. El desarrollo neutro ocurre lentamente: las hojas se vuelven pequeñas, la cosecha será pequeña. Pero acedera - no las verduras que se comen a diario y en grandes cantidades. Si no tiene la intención de hornear pasteles con ellos o congelarlos durante el invierno, una docena de arbustos suelen ser suficientes para su propio consumo, por lo que los jardineros rara vez piensan en la acidificación del suelo con una reacción neutral.
Es importante En suelos alcalinos el cultivo no crecerá.Pero si necesita una gran cantidad de verduras, por ejemplo, para la venta, y la acidez del suelo "no alcanza" los requisitos de la acedera, se incrementa artificialmente. Para ello, utilice la turba de montar (rojo). También aumenta la permeabilidad del suelo y mejora su estructura.
La planta producirá el mayor rendimiento en suelos fértiles ricos en materia orgánica. Pero para su propio consumo, no es necesario enriquecer especialmente las camas con humus o compost. Se fabrican solo si realmente necesita una gran cantidad de verduras, o la materia orgánica en la economía es abundante para todos los cultivos.
Como plantar semillas de acedera en el suelo.
La forma más fácil de plantar acedera en la primavera es dividir el arbusto en varias partes. Aquí están las verduras más tiernas y deliciosas que se pueden obtener al sembrar semillas en campo abierto.
Qué plantar junto a la acedera.
La acedera se planta al lado de tales culturas:
- entre grosellas y grosellas negras;
- en el borde de las frambuesas;
- cerca del jardín fresas;
- Los cultivos de hortalizas se pueden plantar junto con rábanos, zanahorias, repollo;
- Sólo la menta y la melisa se sentirán bien con las plantas aromáticas picantes junto a la acedera.
No se puede plantar una cultura cerca de:
- legumbres - se oprimen mutuamente;
- los tomates
- Cualquier otra hierba distinta de las indicadas anteriormente.
Preparación para el aterrizaje
La cama para plantar acedera en campo abierto con semillas debe prepararse con anticipación. Idealmente, desentierran la trama y la dejan reposar durante 2 semanas. Pero no siempre es posible hacer todo por las reglas debido a la falta de tiempo u otras razones. Luego, la cama destinada a la acedera se afloja y se riega, y al día siguiente siembran semillas.
En caso de excavación, hacer turba ácida y materia orgánica si es necesario El humus y el compost enriquecen el suelo con nutrientes esenciales. Si el suelo es pobre y no hay materia orgánica adicional, se deberán usar fertilizantes minerales. No deben contener fósforo, ya que esta sustancia contribuye a la fijación con tornillos. El nitrógeno se puede administrar de cualquier forma, pero la ceniza rica en potasio no se puede agregar a la acedera, ya que desoxida el suelo.
Preparación de semillas
Semillas de acedera para plantar preparadas opcional. Germinan a una temperatura de + 3 ° C, aunque se considera que el óptimo es de + 20 ° C. Con los cultivos de principios de primavera y finales de otoño, la preparación de semillas puede llevar al hecho de que no germinan en el momento adecuado y las plántulas morirán.
Explicación! Los procesos de crecimiento ya se están ejecutando en las avellanas hinchadas. Las semillas secas se “adaptan” a las condiciones externas y los brotes aparecen solo cuando nada los amenaza. Plantados antes del invierno, se sometieron a estratificación y produjeron brotes fuertes, endurecidos naturalmente, resistentes a factores adversos.Es posible remojar y estimular el material de siembra a fines de la primavera, sembrar en verano y cultivar acedera bajo una cubierta de película o en un invernadero. Entonces los brotes suaves ya no tienen miedo de los desastres climáticos.
La acedera se puede cultivar a través de plántulas, pero no tiene sentido.
Cómo plantar acedera
La acedera se siembra en camas previamente preparadas. Al principio hacen surcos poco profundos, los arrojan abundantemente con agua. Raramente sembrar semillas y dormirse 2 cm de suelo. No se necesita humedad adicional, la humedad en el suelo será suficiente para la germinación de las plántulas.
La distancia entre las filas es de unos 15-20 cm. Para 1 cuadrado. m plantación gastar alrededor de 1, 5 g de semillas.
¿Es posible trasplantar la acedera?
Si es necesario, la planta se puede trasplantar o trasladar a otro lugar. Se propaga fácilmente al dividirse en primavera u otoño, rápidamente arraiga. Pero el cultivo es fácil de cultivar a partir de semillas, y el verde de las plantas jóvenes es mucho más sabroso que el que se extrae del antiguo arbusto.
Tiene sentido propagar la división de variedades raras u ornamentales. Esto debe hacerse en la primavera, tan pronto como la acedera comience a crecer, a fines del verano o principios del otoño, después de que el calor haya disminuido.
- Viejo arbusto de excavación.
- Sacuda las raíces del exceso de tierra.
- Usando un cuchillo afilado, se divide en varias partes, eliminando áreas viejas, enfermas o dañadas por plagas.
- Acortar las raíces demasiado largas.
- En el suelo preparado previamente, haga pozos poco profundos a una distancia de 10 cm entre sí. Las filas deben defenderse a 15-20 cm.
- Delenki plantó, suelo compactado, abundantemente regado.
A través de cuantas alazanas se levanta
Al sembrar semillas secas y temperaturas superiores a + 3 ° C, la acedera comienza a emerger después de 2 semanas. Si construyes una cubierta de película, los primeros brotes aparecerán en 5-8 días. Además, la acedera girará más rápido si remoja las semillas en un estimulador de crecimiento o en agua ordinaria, pero no durante las siembras de principios de primavera o finales de otoño.
Cuidado de la acedera
El crecimiento de la acedera y el cuidado en el campo abierto para él no lleva mucho tiempo. Quizás este es el cultivo de jardín más simple, que se puede plantar incluso en sombra parcial, y solo para la cosecha. Pero si le da a la planta un cuidado mínimo, puede proveerse de vitaminas verdes frescas desde principios de primavera hasta finales de otoño. Úselo para ensaladas, sopas, heladas y hornear.
Semillas de adelgazamiento
Un paso importante en la siembra y cuidado de la acedera es el adelgazamiento de las plántulas. No importa lo difícil que los jardineros intenten sembrar semillas en campo abierto rara vez, todavía será necesario eliminar algunas de las plantas jóvenes.
Los arbustos no deben crecer uno cerca del otro, por lo que no pueden desarrollarse normalmente y obtener un cultivo de calidad no funcionará. Cuando la siembra se engrosa, el área de los alimentos disminuye, las hojas se superponen entre sí con la luz, se crean condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades y la reproducción de plagas.
Tan pronto como aparecen 2-3 hojas verdaderas, los brotes se abren, dejando 5-10 cm entre los arbustos en filas. La distancia depende del valor nutricional del suelo y la variedad.
Riego y alimentación de acedera.
La acedera no se atribuye a los cultivos resistentes a la sequía, pero incluso en el sur, plantada en sombra parcial, puede soportar un verano caluroso. Por supuesto, la planta necesita ser regada varias veces por temporada, pero necesita más aflojamiento del suelo que el agua. Debido a la falta de humedad, es improbable que la acedera muera, pero sus hojas se volverán pequeñas y duras, los jóvenes dejarán de crecer incluso después de la poda completa.
Para formar una gran cantidad de vegetación, a principios de primavera, el cultivo se alimenta con nitrógeno, no importa si es de origen mineral u orgánico. Después de cada procedimiento de recorte de masa se repite. A fines de agosto o principios de septiembre, los arbustos fertilizan con potasio y dejan de producir nitrógeno. En este caso, la ceniza no se puede utilizar, ya que reduce la acidez del suelo.
El fósforo en general debe ser excluido de la "dieta" de la acedera - promueve la floración. Tan pronto como aparece la flecha, las hojas jóvenes dejan de formarse y todas las fuerzas de la planta se envían para formar semillas.
Si no fertiliza la acedera en absoluto, en el primer año después de la siembra, todavía dará mucha vegetación. En temporadas posteriores, solo la recolección de hojas de primavera será satisfactoria.
Aflojamiento y mantillo
Aflojar el suelo es un paso importante en el cuidado del cultivo. Debe llevarse a cabo regularmente, lo que permitirá que el sistema de raíces de la acedera obtenga suficiente oxígeno, evite la aparición de malezas y reduzca la cantidad de riego.
Camas de mantillo opcionales. Para la cultura en sí, realmente no importa, pero puede facilitar el cuidado. Es mejor usar turba ácida, ya que conduce la reacción del suelo a los requisitos de la acedera. Puedes cubrir el suelo con papel, humus. Algunos jardineros plantan un cultivo en agrofibra negra.
Quitando flechas de flores
La floración agota la acedera, promueve el envejecimiento de la raíz, previene la formación de hojas jóvenes. Las flechas se dejan solo si quieren obtener sus propias semillas. Para hacer esto, elija algunos de los mejores arbustos, para permitir que la floración de todas las plantas simplemente no tenga sentido.
En las plantas restantes, las flechas se eliminan tan pronto como aparecen. Al mismo tiempo, es mejor cortarlas que cortarlas manualmente.
Cómo tratar la acedera de las plagas.
A pesar del alto contenido de ácido, el cultivo tiene sus plagas:
- pulgón oxálico, chupando el jugo de las hojas;
- hoja de acedera
- huellas de mosca de sierra
Entre las enfermedades hay que destacar:
- Falso polvo de acedera, que se manifiesta en forma de placa blanca en las hojas;
- óxido, en el que aparecen manchas verdes en el verde;
- pudrición resultante de desbordamientos, especialmente en suelos densos.
Resolver problemas usando cenizas, como lo sugieren muchas fuentes, es imposible. Al agregar este material, que es invaluable para la mayoría de las culturas, se produce la desoxidación del suelo, que daña la acedera. Solución de jabón, cuyo uso ya es dudoso, es alcalino en su forma pura, solo se diluye con agua.
Aunque el cultivo está oprimido por las plagas de acedera, y combatirlas es problemático, no se recomienda el uso de productos químicos. Es mejor tratar la infusión de ajo, ajenjo, pimienta amarga. De enfermedades llevadas a cabo por pulverización de fitosporina de siembra.
Como prevención, usted puede aconsejar:
- para ajustar el riego, la acedera no necesita mucha agua;
- aflojar regularmente las camas;
- diluir el aterrizaje.
La cosecha
La acedera es rica en ácido cítrico y málico, lo que le confiere un sabor ácido, proteínas, potasio, hierro y vitamina C. Las primeras hojas verdes que aparecen a principios de primavera son especialmente valiosas.
Interesante Nocivo para el cuerpo debido a la capacidad de unir el sabor del ácido oxálico de calcio fresco.Debido a la presencia de ácido oxálico en los vegetales, muchos jardineros evitan esta cultura sin pretensiones y de crecimiento temprano. Pero se olvidan o simplemente no saben que las hojas jóvenes se reciclan completamente en el proceso de crecimiento. El ácido se acumula exclusivamente en las hojas viejas y duras, que se distinguen fácilmente de las suaves y delicadas frescas.
Durante el verano, los arbustos deben cortarse dos veces por completo. La eliminación de las hojas viejas estimula la apariencia constante de las crías, lo que le permite consumir vitaminas verdes desde principios de primavera hasta finales de otoño.
Simplemente puede recoger la acedera joven, creciendo en el centro de la salida, según sea necesario. Pero no se debe olvidar limpiar y tirar sobre el montón de compost hojas viejas.
Con cultivo intensivo desde 1 plaza. m para la temporada recoger 2-2.5 kg de verde. El cultivo produce la mayor cosecha en el segundo y tercer año después de la aparición de brotes.
Es importante Recolecte las hojas de la acedera detenidas aproximadamente un mes antes del inicio de las heladas.15
¿Qué se puede plantar después de la acedera?
Después de la acedera, puede plantar cualquier cultivo, a excepción de otras plantas y plantas que pertenezcan a la familia Alforfón.
Conclusión
Plantar y cuidar la acedera en campo abierto no causa problemas ni al jardinero más perezoso. Simplemente puede plantar una docena de arbustos y comer las primeras hojas tiernas a principios de primavera, cuando el cuerpo necesita vitaminas y oligoelementos más que nunca. Luego, otras culturas llegarán a tiempo, y la acedera puede olvidarse hasta la próxima primavera.