La mermelada de ciruela es un postre delicioso que es fácil de preparar y no requiere una gran cantidad de ingredientes. Ahora hay muchas recetas para esta delicadeza, por lo que elegir la mejor es bastante difícil. Es necesario estudiar todas las recetas, utilizando solo fuentes comprobadas, y elegir por sí mismos un método de cocción más adecuado.

Secretos de cocinar la mermelada de las ciruelas pasas.

Primero necesitas lavar bien las ciruelas y verter agua hirviendo sobre ellas. Después de media hora, cuando se hincha, retire los huesos según sea necesario. Para cosechar ciruelas, se recomienda utilizar la popular variedad de ciruelas, húngara, porque permanece densa y jugosa incluso después del secado. Los frutos deben seleccionarse cuidadosamente y dejarse solo enteros, sin signos de deterioro o daño visible.

Se recomienda considerar algunos consejos, a través de los cuales puede obtener una mermelada muy sabrosa:

1. Si la fruta es grande, córtela en varios trozos o en dos mitades.
2. Para evitar que se quemen en masa, agregue una pequeña cantidad de agua limpia o utilice un método de cocción que no permita cocinar.
3. Para que la fruta esté bien empapada en almíbar, es necesario perforarlos en la base, utilizando un palillo o un pincho.
4. Revuelva con una cuchara de madera, para no dañar la integridad de la fruta.
5. Si desea conservar la naturaleza prístina de la fruta y también hacer que el postre no solo sea sabroso, sino también hermoso, debe usar ciruelas pequeñas y quitar la piedra de un lado a través de un pequeño orificio.

Al conocer todas las recomendaciones de selección y preparación de productos, así como el proceso de cocción en etapas, puede terminar con un postre con un sabor increíble.

Mermelada de ciruelas sin piedras "cinco minutos"

Lo principal en la preparación de dulces para el invierno es la velocidad de su preparación, ya que no todas las amas de casa desean pasar todo su tiempo libre cerca de la estufa. Esta receta tomará un poco de tiempo, y la mermelada sin duda será sabrosa y fragante.

Para esto necesitarás:

• 1 kg de ciruelas;
• 0, 5 kg de azúcar.

Proceso de cocción según la receta:

1. Lavar la fruta, quitar los huesos.
2. Vierta el azúcar y mantenga el día para destacar la cantidad máxima de jugo.
3. Envíe la composición a la estufa, enciéndala a fuego lento, hierva y cocine por otros 5 minutos.
4. Enfriar la mermelada y llenar los frascos, el corcho.

La receta de mermelada de ciruelas sin azúcar.

Muchos defensores de los alimentos saludables intentan reemplazar el azúcar por otros alimentos más saludables. Según las revisiones, este método de crear ciruelas en su propio jugo no solo es muy sabroso, sino que también es útil.

Conjunto de ingredientes:

• 2 kg de ciruelas;
• 150 ml de agua.

La receta proporciona el siguiente procedimiento:

1. Exprime un poco la fruta, para que dejen el jugo.
2. Enviar a fuego lento añadiendo agua fría.
3. Interfiere constantemente para que el postre no se queme.
4. Hervir durante 10 minutos y dejar enfriar durante 6 horas.
5. Repita el proceso dos veces, si lo desea, para preparar un postre más espeso, recaliente otras 3-4 veces.
6. Enviar en frascos y corcho.

Mermelada de ciruela picada

De hecho, siempre se recomienda extraer los huesos, porque es más conveniente y el postre se almacenará por más tiempo. Esta receta para la mermelada de ciruelas secas es bastante simple y no requiere mucho tiempo.

El set de comestibles incluye:

• 1 kg de ciruelas sin hueso;
• 1, 2 kg de azúcar;
• 400 ml de agua.

Receta de cocina:

1. Combine el azúcar con agua y, enviando la composición al plato, lleve al estado del jarabe.
2. Añadir las ciruelas pasas y retirar del fuego.
3. Deje que la masa se enfríe y, después de tres horas, hierva y cocine durante 5 minutos.
4. Repita el proceso después de otras tres horas, deje enfriar.
5. Llenar los contenedores y cerrar las tapas.

Mermelada de ciruela con hueso

La clásica mermelada de ciruela, cuya receta es bastante asequible, puede variar ligeramente. Si no retira el hueso de la fruta y lo deja entero, la delicadeza se verá más atractiva y diferirá ligeramente en sabor de la receta tradicional.

La receta incluye el siguiente conjunto de ingredientes:

• 2 kg de ciruelas;
• 750 gramos de azúcar.

Tecnología de cocción:

1. Enjuague y seque la fruta.
2. Perforarlos con un palillo y cubrirlos con azúcar durante 3-4 horas.
3. Envíe a fuego lento y hierva, luego cambie a fuego medio y, revolviendo constantemente, cocine por otros 5 minutos.
4. Retire la espuma formada durante el proceso de preparación.
5. Dejar enfriar un poco y verter en frascos.

Una receta rápida de mermelada de ciruelas para el invierno.

Muchos de los críticos no tienen tiempo suficiente para la preparación de giros, pero en el invierno definitivamente querrá probar un poco de dulzura casera. Con esta receta puede prepararse lo más rápido posible una sabrosa mermelada de ciruela para el invierno.

Ingredientes:

• 1 kg de ciruelas sin hueso;
• 0, 5 litros de agua;
• 1, 2 kg de azúcar;

La receta para los pasos:

1. Mezcle el azúcar con agua y, enviándolo a la estufa, hierva hasta que se forme el almíbar.
2. Colar a través de la masa de gasa y volver a hervir.
3. Verter la fruta en ella y dejar infundir durante 3 horas.
4. Hervir durante 5 minutos y dejar enfriar.
5. Repita el procedimiento una vez más y colóquelo en los bancos.

Cómo cocinar mermelada de ciruela con calabaza

Esta combinación inusual de productos hace que muchos duden, pero de hecho, resulta una mermelada muy sabrosa y sabrosa. El sabor picante y las cualidades de sabor inusual de la dulzura en invierno recordarán el comienzo ventoso del otoño y las primeras hojas caídas.

Composición del componente:

• 1 kg de pulpa de calabaza;
• 1 kg de ciruelas;
• 500 g de azúcar;
• Canela y nuez moscada al gusto.

Receta sobre los escenarios:

1. Dice la calabaza, retire los huesos de las ciruelas.
2. Cubrir la comida con azúcar y dejar reposar durante 3-4 horas.
3. Cocinar durante 10 minutos y dejar enfriar durante la noche.
4. Añadir las especias y cocinar de nuevo durante 10 minutos.
5. Poner durante 1 hora para infundir, luego hervir durante 5 minutos y enviar la dulzura terminada en frascos.

Mermelada de ciruela de chocolate

Tal postre sorprenderá con su delicadeza y aroma de cada diente dulce. La mermelada nutritiva y dulce será el regalo principal de la mesa navideña, ya que cualquier ama de casa querrá presumir de tal hallazgo.

Ingredientes requeridos:

• 1, 5 kg de ciruelas pasas picadas;
• 400 g de azúcar;
• 50 g de cacao;
• 100 g de mantequilla.

Receta de cocina:

1. Coloque la fruta en un procesador de alimentos y pique.
2. Rellena la masa resultante con azúcar y déjala reposar durante media hora.
3. Cocine por 3 minutos revolviendo.
4. Agregue la mantequilla y el cacao, mezcle bien y hierva por otros 15 minutos.
5. Enviar el atasco a los frascos, dejar enfriar.

Mermelada de ciruela en chocolate: receta número 2

El sabor único y el maravilloso sabor de las ciruelas en chocolate en esta receta superará todas las expectativas. Todas las personas que prefieren el chocolate están simplemente obligadas a probar este tipo de postre. Pronto se convertirá en la mermelada favorita para el té, los rellenos para hornear y los sándwiches en cualquier época del año.

Ingredientes requeridos:

• 2 kg de ciruelas;
• 1.5 g de azúcar;
• 200 gramos de chocolate (mejor que el negro).

Receta por fases:

1. Lavar la fruta, quitar los huesos y picar con una licuadora.
2. Combinar con el azúcar y enviar al fuego.
3. En el proceso de cocción, mezclar y retirar la espuma.
4. Después de hervir, cocinar durante aproximadamente media hora.
5. El chocolate se divide en trozos pequeños, se vierte en la masa, se revuelve.
6. Preempacar en frascos y cerrar la tapa.

Cómo cocinar Prune Jam con coñac y nueces

Una pequeña dosis de alcohol no solo agregará un toque picante a las características de sabor del postre, sino que también satisfará el aroma. Las nueces son una gran fuente de nutrientes saludables que complementan perfectamente el plato y lo hacen más presentable.

Para esto necesitas tomar:

• 1 kg de ciruelas sin hueso;
• 700 g de azúcar;
• 100 gramos de nueces;
• 20 ml de coñac.

La receta para los pasos:

1. Cortar la fruta en dos partes y rellenar con media porción de azúcar.
2. Moler las nueces y verterlas con agua.
3. Ambas masas insisten alrededor de una hora.
4. Envíe la fruta a la estufa, hierva por otros 15 minutos después de hervir, revuelva.
5. Añadir el azúcar y las nueces filtradas.
6. Hervir media hora, durante un par de minutos antes de apagar, hacer brandy.
7. Verter en frascos y cerrar la tapa.

Mermelada de ciruelas con nueces.

La mermelada se volverá mucho más nutritiva y sabrosa después de agregar nueces. Un postre tan saludable atraerá a todos los familiares y amigos, gracias al agradable sabor y aroma, así como a una apariencia atractiva.

Lista de productos:

• 2 kg de ciruelas pasas deshuesadas;
• 1, 5 kg de azúcar;
• 250 g de nueces.

Receta por fases:

1. Divide la fruta en dos partes y cubre con azúcar.
2. Enviar insistir durante 2 horas.
3. Freír ligeramente las nueces.
4. Hervir el postre a fuego lento durante 1 hora, agregar nueces y cocer a fuego lento otros 15 minutos.
5. Verter en recipientes.

Cómo cocinar mermelada de ciruela con cardamomo.

Para aquellos que quieren diversificar la forma tradicional de cocinar la mermelada, hay una salida. Esta receta produce una delicia deliciosa y colorida, gracias a la adición de melocotones y naranja. Una especia como el cardamomo le dará al plato un nuevo toque de sabor exquisito.

Conjunto de productos:

• 1 kg de melocotones;
• 1 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 2 naranjas;
• 1 p. Espesante "Zhelfiks";
• 1 cucharadita cardamomo

Receta de cocina:

1. Lave los melocotones, las ciruelas y libérelos de los hoyos.
2. Pelar la naranja, eliminando todos los huesos y la película blanca.
3. Por separado, rallar la ralladura de naranja.
4. Combine todas las frutas, cubra con azúcar y deje reposar durante 3 horas.
5. Hervir la masa a fuego lento después de hervir durante otra media hora.
6. Añadir un espesante preparado previamente y mezclar bien.
7. Preempacar en frascos y cerrar la tapa.

Mermelada de cereza con ciruelas.

La mermelada de cereza ordinaria será mucho más sabrosa si agrega ciruelas. El sabor de la fruta no es muy brillante, pero sin ella, la mermelada no será tan fragante y sabrosa.

Para esto necesitas:

• 1 kg de cerezas;
• 500 gramos de ciruelas pasas;
• 600 gramos de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Enjuague la fruta y retire los huesos.
2. Las ciruelas se dividen en dos mitades.
3. Agregue azúcar a la comida y deje hervir a fuego lento.
4. Mantener durante 10 minutos, revolviendo y retirando la espuma.
5. Preempaque en frascos listos para mermelada y envuélvalos en una manta hasta que se enfríe completamente.

Deliciosa mermelada de ciruela en el horno.

Pocos usan el horno para cocinar mermelada, pero, de hecho, este es un dispositivo muy conveniente con el que puede hacer muchos dulces útiles. Una delicadeza con un ligero sabor a vainilla será el postre favorito de toda la familia.

Lista de componentes:

• 2 kg de ciruelas;
• 2 kg de azúcar;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 100 ml de agua.

Receta por fases:

1. Enjuague la fruta, deshágase de las semillas y espolvoree con azúcar.
2. Dejar reposar durante 3-4 horas.
3. Ponga la fruta en una bandeja para hornear en dos capas y agregue agua.
4. Espolvoree con azúcar de vainilla y envíe al horno (150-170 grados) durante una hora.
5. En el proceso de cocción ocasionalmente se revuelve la dulzura.
6. Extender en frascos y dejar enfriar.

Mermelada de ciruela seca

Los beneficios de dicha mermelada de ciruelas secas son muy importantes para el organismo, ya que después de la cocción, la mayoría de las vitaminas y minerales que son necesarios para todos permanecen, especialmente en la temporada de invierno. Se recomienda comer este postre durante un mes, ya que no se puede almacenar por mucho tiempo.

Ingredientes requeridos:

• 300 gramos de ciruelas pasas;
• 100 g de azúcar;
• 80 ml de agua;
• 1 cucharada. l jugo de limon

Receta de cocina:

1. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y hierva a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado.
2. Moler la fruta en una licuadora al estado de puré de papas.
3. Combine el azúcar con agua y cocine hasta que se forme el almíbar.
4. Añadir la fruta picada y el jugo de limón.
5. Hervir mucho, remover y dejar enfriar por un rato.
6. Poner en un frasco y cerrar la tapa.

Mermelada de manzana con ciruelas.

Muchos ya están hartos de la mermelada de manzana habitual, por lo que comienza una búsqueda activa de nuevas recetas para este dulce con la adición de otros ingredientes. Las ciruelas no solo lo saturan con otras sensaciones de sabor, sino que también lo hacen más útil que antes.

Ingredientes requeridos:

• 500 gramos de ciruelas pasas;
• 500 g de manzanas;
• 500 g de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Cortar cada ciruela en 4 rebanadas, cortar las manzanas y cortarlas en cubos.
2. Cubrir todas las frutas con azúcar y dejar durante 9 horas disolver el azúcar en el jugo.
3. Deje que hierva y cocine durante 5 a 10 minutos, revuelva constantemente y retire la espuma.
4. Masa fría, repetir la cocción 2 veces más.
5. Llene los contenedores esterilizados y cierre las tapas.

Mermelada De Pasas Con Canela

La canela es una especia excelente, que es adecuada para cualquier conservación durante el invierno. Añadir canela hace que la mermelada de ciruela regular sea más interesante en sabor y sabor. En la mesa festiva, todos apreciarán este plato y asegúrese de pedir una receta.

Lista de productos:

• 700 g de ciruelas;
• 350 gramos de azúcar;
• 150 ml de agua;
• Canela al gusto.

Cómo cocinar según la receta:

1. Enjuague la fruta y seque.
2. Combine el agua con el azúcar y hierva el jarabe.
3. Agregue la fruta al jarabe, hierva por otros 15 minutos.
4. Infundir durante 3 horas.
5. Agregue la canela y hierva la masa por otros 10 minutos.
6. Pliegue en los bancos y corcho.

Mermelada de ciruela y grosella

Estos dos productos, al parecer, no se mezclaron del todo debido a las diferencias de sabor, pero en realidad resulta ser un maravilloso postre brillante. Debido al alto contenido de pectina en las grosellas, la mermelada resulta muy espesa y si cocinas un poco más, incluso puedes cortarla con un cuchillo.

Para preparar este dulce necesitas tomar:

• 1 kg de ciruelas;
• 500 g de grosella roja;
• 1, 5 kg de azúcar.

Receta por fases:

1. Lavar las ciruelas, quitar los huesos, cortar en rodajas.
2. Aplastar las grosellas y colar el jugo a través de una gasa.
3. Vierta el jugo de ciruela y envíe los mismos remanentes de grosella atados con una gasa.
4. Llevar la masa a ebullición.
5. Deshágase de la gasa, agregue azúcar y manténgala en la estufa durante otros 10 minutos.
6. Colocar en latas limpias y dejar enfriar.

Receta para mermelada de ciruela

El espesante puede usarse a su propia discreción, pero zhelfix es uno de los medios más convenientes para que el postre adquiera un grosor peculiar.

Conjunto de ingredientes:

• 1 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 1 p. Espesante "Zhelfiks";
• Anís 3 estrellas.

Receta de cocina:

1. Cortar la fruta en 4 partes, quitar el hueso y cubrirlo con azúcar.
2. Añadir un espesante y mezclar bien, esperar hasta que se disuelva.
3. Enviar a fuego medio, después de hervir añadir anís estrellado.
4. Durante la cocción, retire la espuma y revuelva suavemente.
5. Cocine por otros 5–10 minutos a fuego lento y vierta en los frascos.

Mermelada De Pasas Con Naranja

Productos de cítricos - una promesa de fuerte inmunidad en la temporada de invierno, por lo tanto, será muy razonable usarlo como un aditivo para hacer mermelada. El postre quedará brillante y fragante, con poca acidez.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de ciruelas;
• 1 kg de azúcar;
• 1 naranja;
• 250 ml de agua.

Receta sobre los escenarios:

1. Lave los frutos, envíelos en agua hirviendo y retire parcialmente la piel y córtelos en rodajas, retirando el hueso.
2. Pelar y picar la naranja.
3. Combine el agua con el azúcar, ponga al fuego y hierva.
4. Cuando se forma el jarabe, vierta toda la fruta en la masa y reduzca ligeramente el gas.
5. Después de hervir, mantener durante 1 hora y 30 minutos más, revolviendo.
6. Verter en los bancos y cerrar.

Mermelada De Pasas Con Almendras

La almendra rara vez se usa para la cosecha de invierno, pero en este caso será una excelente adición. La mermelada con la adición de esta nutritiva nuez será más sabrosa y saludable.

Ingredientes requeridos:

• 1 kg de ciruelas;
• 0, 5 kg de azúcar;
• 100 g de almendras;
• 300 ml de agua;
• 1.5 cucharaditas canela
• 2 palitos de canela.

Receta sobre los escenarios:

1. Combine las almendras, los estantes de canela y el azúcar con agua, hierva la masa y hierva durante 10-15 minutos.
2. Frutas peladas y cubiertas de canela.
3. Vierta el jarabe de frutas y envíelo durante 1 hora al horno, calentándolo a 170 grados.
4. Preembalado en tarros y tapado con corcho.

Mermelada de ciruela en una olla de cocción lenta.

Ahora hay muchos dispositivos innovadores para facilitar la cocción. Es necesario usar uno de ellos para acelerar el proceso de atasco.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de ciruelas sin hueso;
• 1 kg de azúcar;
• 150 ml de agua.

Receta por fases:

1. Prepare el jarabe usando el modo "Sopa" o "Cocinar".
2. Tan pronto como el azúcar se disuelva, agregue las ciruelas cortadas en 4 pedazos.
3. Revuelva durante 30 minutos.
4. Verter en frascos cocidos y corcho.

Reglas para almacenar mermelada de ciruelas.

El postre caliente debe doblarse en frascos esterilizados, tapados con tapas y permitir que se enfríen. Después de que el giro esté completamente fresco, debe decidir dónde almacenarlo durante largos meses. La mermelada dulce espesa debajo de la tapa metálica se puede almacenar en el hogar y debajo del polietileno, en la bodega durante aproximadamente 1 año. Si la delicadeza no es muy dulce, puede enchufarla con una tapa de metal y enviarla a un lugar frío y oscuro por hasta 24 meses. Pero la mermelada con los huesos no debe ahorrarse más de seis meses.

Conclusión

La mermelada de ciruela tiene un sabor agradable, inusual y un aroma delicioso. Esta dulzura se puede disfrutar en las noches frías de invierno, cuando desea envolverse en una manta y tomar té caliente. Y también esta deliciosa delicadeza será el mejor relleno para hornear en casa.