En invierno, muchas personas sueñan con una deliciosa mermelada. Pero en la mayoría de los casos estos son postres estándar, bien conocidos. La mermelada de lingonberry ayudará a abrir un nuevo sabor y agregará sensaciones agradables al tomar té de forma ordinaria. Es fácil de preparar, y la cantidad de nutrientes que son muy importantes en invierno ayudará a mantener el nivel de inmunidad a una altura durante todo el período de frío.

¿Qué se puede hacer de los arándanos?

Para los espacios en blanco de arándano, se utilizan las mismas recetas que para la mayoría de las bayas. Se puede moler con azúcar, también resulta deliciosa mermelada. Muchos cocinan lingonberries con azúcar, pero sin tratamiento térmico.

Además de las bayas, están perfectamente secas, y en invierno puedes hacer té, compotas y otros postres con ellas. Qué hacer con los lingonberries frescos, cada ama de casa decide por sí misma, pero hay muchas opciones. Incluso puede hacer bebidas alcohólicas, en particular, tinturas y licores.

Berry se almacena perfectamente en su propio jugo, así como la preparación empapada. Muchas azafatas cocinan compotas para el invierno con la adición de esta belleza del norte. Si no sabe qué cocinar con los arándanos rojos, la baya se puede simplemente congelar o secar. Conserva sus propiedades beneficiosas.

Puede agregar sus propios ingredientes a cualquier pieza: peras, manzanas u otras bayas, por ejemplo, arándanos o moras.

Cómo hacer mermelada de lingonberry correctamente

Para hacer mermelada de lingonberry con una receta, primero debe preparar los ingredientes. Las bayas de arándanos rojos son tiernas, además de que son bastante pequeñas. Por lo tanto, en el proceso de clasificación, se debe tener cuidado de no dañar y no violar la integridad. Las mermeladas necesitan muestras maduras, pero enteras, sin signos de enfermedad o pudrición.

Y también necesita azúcar y recipientes, donde se enrollará el postre. Los bancos lavan y esterilizan a fondo. Poner el postre es mejor en las latas calientes y, después de la costura, dejarlas en una manta para que se enfríen lentamente.

Las manzanas, las peras y las ciruelas se pueden utilizar como componentes adicionales. Canela, clavo y limón son perfectos para el sabor y el sabor.

Receta de mermelada de lingonberry de cinco minutos

Esta es una receta para la mermelada de arándanos rojos para el invierno, que es adecuada para las azafatas apresuradas. Preparado en 5 minutos. Cinco minutos están bien en el sótano o bodega durante más de un año. Ingredientes:

• 2 kg de azúcar y bayas;
• un vaso de agua

La receta es simple:

1. Vierta el agua en una cacerola y vierta el azúcar.
2. Una vez que el azúcar se disuelve en agua, agregue las bayas.
3. Después de que la masa hierva, hierva durante exactamente 5 minutos a fuego lento.

Verter los bancos calientes y enrollar. Resulta delicioso y muy rápido. Para el invierno, es perfecto para tomar el té en familia y para tratar a los huéspedes en un ambiente agradable.

Una receta sencilla para la mermelada de arándanos rojos para el invierno.

Para la mermelada de arándanos rojos, de acuerdo con una receta simple, se necesitarán bayas para el invierno: 2 kg y medio kg de azúcar granulada. Las bayas deben lavarse, clasificarse, y también es obligatorio dejar que el agua se drene.

Algoritmo de cocción por pasos:

1. Enjuague y seque la fruta.
2. Cubrir con azúcar durante 12 horas.
3. Moler en una licuadora o licuadora.
4. Pon la masa resultante sobre el fuego y cocina durante 25 minutos.
5. Luego apaga el fuego, déjalo enfriar y vuelve a encenderlo.
6. Hervir dos veces más, revuelva cada vez, para que la masa no se queme.
7. El postre terminado tiene un color rojo brillante, tan pronto como el color se satura, el producto está listo.
8. Postre caliente vertido sobre las orillas y enrollar.

Esta opción es más larga en el tiempo, pero el sabor es excelente. En invierno, puede complacer a toda la familia.

Receta para mermelada de arándanos rojos en IKEA

Puedes hacer mermelada de lingonberry como en IKEA, la receta está disponible para cualquier anfitriona. Prepárate para esta opción de postre en Suecia, donde resulte delicioso y fragante.

Ingredientes:

• baya fresca
• azúcar granulada.

Receta de postre:

1. Bayas para ordenar, lavar y poner en una cacerola.
2. Triture ligeramente con un tenedor para que renuncien a su fluido.
3. Después de 15 minutos, retirar del fuego.
4. En 1 kg de lingonberry agregar 700 g de azúcar.
5. Tan pronto como el azúcar en la masa caliente se disuelve, se puede verter mermelada preparada en latas.

Inmediatamente después de la costura, debe colocar los bancos en un lugar cálido y envolverlos con una toalla para enfriarlos por más tiempo. Después de un día puedes bajar al sótano.

Receta de mermelada de lingonberry con manzanas

La mermelada de arándanos rojos con manzanas es un manjar muy delicado y agradable al gusto. Ingredientes para la receta:

• 1, 5 kg de bayas y manzanas;
• 250 ml de agua;
• 3 kg de azúcar.

Algoritmo de cocción por pasos:

1. Cocinar el jarabe.
2. Pela las manzanas y libéralas del corazón.
3. Tirar la fruta picada en la sartén y cocinar durante 10 minutos.
4. El proceso de cocción se repite dos veces.
5. Por tercera vez tiramos los arándanos.
6. Hervir con una baya durante 10 minutos.

Luego vierta el postre listo en frascos esterilizados y enróllelo.

Receta de mermelada de lingonberry con peras

Opción pera también tiene sus propias características. En primer lugar, este postre tiene un sabor único.

Componentes para la preparación:

• pera - 3, 5 kg;
• arándanos - 1.25 kg;
• arena azucarada 2, 5 kg;
• litro de agua
• 5 cosas de clavel;
• media cucharadita de canela;
• 1 anillo de limón.

Puedes cocinar de esta manera:

1. Las bayas vierten agua hirviendo durante 3 minutos para eliminar el amargor.
2. Pelar la pera, cortar en rodajas pequeñas, tirar el núcleo.
3. Preparar el jarabe.
4. Verter las bayas con peras.
5. Llevar a ebullición y retirar la espuma.
6. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
7. El atasco debe permanecer durante 12 horas.
8. Hervir nuevamente y hervir durante 15 minutos.
9. Apaga y luego deja reposar por un día.
10. En la última etapa de cocción es necesario poner canela, limón y clavo de olor en mermelada.
11. Verter los bancos, el limón pre-obtener de la masa hirviendo.

Como resultado, los bancos deben estar envueltos y, después de un día, colocarse en un lugar fresco para almacenar. La receta se puede preparar utilizando peras de cualquier tipo. Es importante que los frutos no sean demasiado duros. Es mejor usar una pera madura con suficientes frutas suaves. Al mismo tiempo, en la fruta no debe haber podredumbre y abolladuras, así como signos de daño. Este aditivo le dará al tratamiento un sabor especial, nadie puede rechazar tal postre.

Receta de mermelada de lingonberry en finés

La receta finlandesa implica el uso de los siguientes ingredientes: una libra de azúcar por kg de bayas. Es necesario batir 700 g de arándanos en una licuadora con azúcar. Vierta sobre las latas calientes en las que están pre-puestas las frutas restantes. Los bancos deben ser preesterilizados. Idealmente, el contenedor de mermelada debe estar caliente, entonces el producto durará por mucho tiempo.

Capacidad de enrollar, limpiar en un lugar fresco para su almacenamiento. El postre finlandés se utiliza como aditivo para la carne asada. Resulta armónico y sabroso. Si planea usar el producto para carne, es conveniente preparar inicialmente la mermelada con un poco de azúcar agregada.

Mermelada de arándanos para el invierno sin gelatina.

Para una receta como mermelada de arándanos rojos para el invierno, necesitarás un kilo y medio de arándanos rojos y un kilo de azúcar. Las bayas deben molerse a través de un tamiz para deshacerse de la piel, huesos pequeños. Para la receta no es necesario usar gelatina, ya que la densidad deseada aparecerá durante la cocción.

Luego agregue todo el azúcar a la mezcla. Encienda un fuego pequeño y cocine por 25 minutos después de que la mezcla hierva. Verter los bancos calientes y poner en una manta caliente.

Mermelada de arándanos: una receta sin cocinar.

El método frío de la cosecha de arándanos rojos es muy popular en los países escandinavos. Lingonberry no es susceptible de tratamiento térmico, lo que significa que conserva sus propiedades beneficiosas tanto como sea posible.

La receta de cocina incluye el uso de arándanos rojos y azúcar en una proporción de 1: 1.

Acciones necesarias para la preparación de la preparación:

1. En los bancos para rellenar las capas de bayas y azúcar.
2. La última capa debe ser el azúcar.
3. Bancos colocados en un lugar frío - colocados óptimamente en la nevera.

Como resultado, en el invierno, bajo tus manos, será una palanquilla, a partir de la cual se hace la compota, la mermelada, y que puedes comer en su forma pura.

Mermelada de arándano rojo

Para la preparación de mermelada de arándanos y arándanos se necesita una pequeña cantidad de ingredientes, así como tiempo libre. En primer lugar, los componentes de la mermelada:

• Medio kilo de ambos tipos de materias primas;
• agua potable - un vaso;
• Azúcar - medio kilo.

Algoritmo paso a paso para hacer deliciosos postres:

1. Todas las materias primas deben ordenarse lo más cuidadosamente posible para no abrumar. Al mismo tiempo, elimine todas las frutas podridas, demasiado maduras e inmaduras.
2. En diferentes sartenes, debes cocer las bayas al vapor por separado, para que se vuelvan lo suficientemente suaves.
3. Aplastar las bayas, individualmente.
4. Combina la masa de dos bayas con el azúcar añadido.
5. Después de que la masa hierva, hacer un fuego pequeño y dejar hasta que estén tiernos.
6. Ponga el producto terminado en frascos calientes y cierre las tapas. Después de unos días se puede limpiar para el almacenamiento.

En el invierno, esta delicadeza reunirá a toda la familia para el té y llenará el cuerpo con vitaminas.

Mermelada de arándano

La mermelada de arándano se puede preparar en casa con un simple conjunto de ingredientes. Componentes requeridos:

• un vaso de agua
• 900 g de azúcar granulada;
• 1, 3 kg de arándanos.

En primer lugar, hay que preparar la fruta. Para hacer esto, ordénalos, lava, dobla en un colador. Las frutas inmaduras pueden dar una mermelada ácida extra.

Receta de cocina:

1. Agregue un vaso de agua a las bayas y cocine hasta que esté suave.
2. Limpie la masa resultante a través de un tamiz.
3. Ponga una cacerola en la estufa y agregue el azúcar.
4. Cocinar durante 15 minutos.
5. La mezcla debe hervir, el azúcar se disuelve completamente.
6. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, se debe verter en los bancos.

Los contenedores de mermelada deben enrollarse de inmediato, cubrirse con una toalla tibia. El almacenamiento se puede almacenar por más de una temporada si se sigue la tecnología de almacenamiento. Es importante que el producto se enfríe el mayor tiempo posible y, por lo tanto, se recomienda usar varias mantas y una habitación a temperatura ambiente.

Mermelada De Arándanos Con Manzanas

Otra opción para un delicioso postre - mermelada con la adición de manzanas y peras. Para esto necesitarás:

• 1 kg de bayas de madurez suficiente;
• 250 g de manzanas y peras;
• azúcar granulada - 300 g

La cocción debe ser como sigue:

1. Disolver el azúcar en agua.
2. Preparar jarabe de agua y azúcar según la tecnología clásica.
3. Vierta las peras picadas, las manzanas y las bayas.
4. Hervir la mezcla resultante a la consistencia deseada.
5. Enrollar en bancos esterilizados.

La mermelada puede ser útil no solo para su uso en su forma pura, sino también para hornear y cocinar diferentes postres.

Mermelada de arándanos en una olla de cocción lenta

Para preparar un delicioso postre con el uso de un multicooker, es suficiente tomar productos estándar que se usan para la mermelada de arándanos rojos según cualquier receta. De los productos que necesitará:

• frutas - 2 kg;
• arena de azucar tanto;
• Para degustar cáscara de cítricos.

Algoritmo de preparación de mermelada en una olla de cocción lenta:

1. Ponga todos los productos usados ​​en la olla de cocción lenta.
2. Durante una hora, ponga el modo "Enfriamiento".
3. Luego espere 2 horas por el calentador.
4. Después de eso, vierta todo sobre los bancos tibios esterilizados y enrolle inmediatamente.

Un día después, una golosina se puede limpiar en la bodega o en el sótano. Cocinar en una olla de cocción lenta ayudará a controlar la temperatura correctamente.

Mermelada de arándanos en la máquina

Muchas máquinas modernas de pan tienen un régimen llamado "Jam". Solo necesitas colocar todos los productos y habilitar el modo:

• 2 paquetes de bayas congeladas;
• cortar las bayas en rodajas finas;
• 600 gramos de azúcar;
• Jugo de 1 limón.

Una vez completado el modo "Atasco", el contenido debe verterse en los frascos y enrollarse. Con el uso de la tecnología moderna, los preparativos y las delicadezas para el invierno son rápidos y fáciles de hacer. Esto complacerá a las jóvenes amas de casa o mujeres que están ocupadas no solo en el hogar sino también en el trabajo.

Reglas para el almacenamiento de los espacios en blanco de arándano.

Una bodega, una bodega, así como un refrigerador son adecuados para almacenar espacios en blanco de la baya del norte. Es perfectamente posible guardar los frascos atesorados en el balcón, si la temperatura no cae por debajo de cero. La temperatura óptima no debe superar los +10 ° C. Y también para los espacios en blanco la luz del sol es destructiva, porque la habitación debe estar oscura.

El apartamento es adecuado para esta despensa, siempre que no haya calefacción. Si la receta no proporciona tratamiento térmico, es mejor almacenar la pieza de trabajo en el refrigerador.

Conclusión

La mermelada de arándanos rojos es muy sabrosa, pero también es un manjar útil. Cada miembro de la familia con gusto tomará té con este postre. Para una preparación adecuada, debes recoger suficientes ingredientes maduros y procesarlos correctamente. Los arándanos rojos deben estar maduros, porque la baya verde tiene un sabor amargo y puede estropear el postre.

Para el sabor, además del componente principal, es mejor agregar ingredientes adicionales en forma de especias, limón y frutas, como peras o manzanas. Después de cocinar, necesitas preservar adecuadamente la delicadeza. Para este sótano o bodega adecuado, y en el apartamento - un balcón. Al cocinar, es necesario esperar una consistencia suficiente para que la mermelada sea espesa y dulce. Y puedes llamar a una familia para una fiesta de té.