Puede obtener jugo de zanahoria fresco en casa de julio a octubre, si elige las variedades de raíz adecuadas. Primero, las zanahorias sembradas para jugo deben tener diferentes períodos de maduración. En segundo lugar, las características importantes de la raíz. Las zanahorias son adecuadas para el jugo con una longitud de aproximadamente 17 cm y un diámetro de aproximadamente 4 cm, con una proporción de núcleo del 50% como máximo. La pulpa blanda podrá dar hasta el 60% del jugo, y la bebida más deliciosa y saludable se obtendrá con un contenido de 20% de caroteno, así como 8% de azúcar.
Revisión de las mejores variedades.
Si lo desea, puede exprimir el jugo de cualquier zanahoria, pero, aparte de la cantidad, el indicador de calidad es importante. Comenzamos nuestra revisión con las mejores variedades adecuadas para un propósito determinado.
Dulce bebé
Las zanahorias del período de maduración temprana media tienen una resistencia promedio al daño de la enfermedad. La pulpa está altamente saturada con azúcar y caroteno. Las zanahorias de color naranja crecen hasta una longitud máxima de 20 cm. La forma se asemeja a un cilindro muy alargado con un extremo redondeado. Las zanahorias maduras son ideales para cocinar alimentos para bebés, jugos, comidas dietéticas.
Es importante A pesar de que esta variedad de zanahorias no está destinada a la cosecha de invierno, el cultivo cosechado puede almacenarse durante mucho tiempo sin pérdida de presentación.Maestro F1
El cultivo de raíz puede adaptarse a cualquier condición climática, lo que permite que se cultive en todas las regiones. El híbrido pertenece al período inicial de maduración, raramente susceptible a enfermedades. Las formas cilíndricas de las zanahorias tienen una rica carne y corazón de color naranja con un tinte rojizo. Cosecha disponible a mano o con el uso de la tecnología. Las zanahorias son excelentes para el procesamiento y pueden almacenarse durante mucho tiempo, lo que le permite vender su cosecha de verano a fines del otoño e incluso en invierno.
El emperador
El cultivo de raíz del período tardío de maduración tiene pulpa con un alto porcentaje de caroteno, y también tiene un sabor excelente. La zanahoria de forma cilíndrica en el extremo forma una punta afilada. La carne es rica en naranja con un tinte rojizo, el corazón es pequeño. La cosecha puede durar todo el invierno, hasta 9 meses, sin perder un agradable sabor dulce.
Es importante La variedad es muy resistente a las enfermedades. El exceso de humedad no afecta el desarrollo de la raíz, no se agrieta.Nantes 4
El vegetal de maduración temprana ha ganado durante mucho tiempo su fama entre los jardineros en muchas regiones. La cosecha se puede almacenar por mucho tiempo y es ideal para jugos, puré de papas, alimentos enlatados y cualquier otro procesamiento. La forma de la zanahoria es cilíndrica al final con una pequeña cola. El color de la carne y los núcleos es rico en naranja. La variedad es muy delicada en cuanto a la composición del suelo. Los suelos ligeros y quebradizos se adaptan de manera óptima.
Bolero F1
El híbrido fue injertado con las mejores cualidades de las variedades de zanahorias parentales, gracias a las cuales adquirió inmunidad a la infección por podredumbre y otras enfermedades. El material de semilla proporciona una excelente germinación en el suelo seco en climas cálidos, incluso si se forma una costra en la superficie. Las zanahorias son consideradas destinos universales, van a todo tipo de procesamiento. El color naranja de la pulpa es idéntico al color del núcleo. La forma es cilíndrica con un extremo redondeado. Cultivo de maduración temprana.
El caramelo
El cultivo de esta variedad está destinado a jardines propios. Las zanahorias no crecen demasiado. La forma se asemeja a un cono regular con un extremo ligeramente redondeado. La pulpa de color naranja está fuertemente saciada con jugo dulce. La cosecha está sujeta a un almacenamiento a largo plazo sin pérdida de presentación. Con las zanahorias resulta un jugo delicioso, una buena congelación y también es adecuado para cualquier procesamiento.
Miel
Este dulce nombre define el excelente sabor de las zanahorias. Variedad adaptada a suelos arcillosos y arenosos, resistente a la formación de podredumbre, manchado y efectos de otras enfermedades. Las zanahorias crecen largas en forma de cilindro, planas. El núcleo es delgado, la pulpa es naranja brillante con un tinte rojizo. La cosecha fresca es para la preparación de jugos, dietas y alimentos para bebés.
Gourmand
Por la dulzura de la pulpa, esta variedad es considerada un líder. Las zanahorias crecen largas unos 25 cm, el núcleo es delgado. La pulpa, saturada con jugo dulce, así como el núcleo, tiene un color naranja. La siembra de semillas de esta variedad se requiere solo en suelos cálidos, cuando el buen clima se establece afuera. Con la aparición de broches de presión fríos, el crecimiento del cultivo de la raíz se detiene y el rendimiento disminuye.
Es importante La variedad no es para jardineros perezosos, ya que afecta a muchas enfermedades. Para cultivar una cosecha saludable de zanahorias, es necesario adherirse estrictamente a las técnicas agrícolas.Revisión de otras variedades por periodo de maduración.
Como se mencionó anteriormente, para poder obtener jugo de zanahoria casi todo el año, es necesario plantar variedades de diferentes períodos de maduración. Cuál de ellos es mejor elegir, ahora trataremos de considerar.
Variedades tempranas
Si necesita obtener una cosecha muy temprana, hay una siembra de subwinter. Los granos se siembran a fines de otoño, y al comienzo del verano se cosechan hortalizas de raíz maduras. Pero los inviernos severos, alternados con deshielos y lluvias, a menudo matan los cultivos. Es mejor sembrar en la primavera principios de híbridos o variedades que puedan producir un cultivo en aproximadamente 70 días.
Artek
El tamaño de la raíz se ajusta exactamente a los parámetros de la variedad recomendada para hacer jugo. Las zanahorias en forma de cilindro crecen 17 cm de largo y 4 cm de diámetro. La punta está ligeramente redondeada con un engrosamiento visible. La pulpa de color naranja tiene un tinte rojizo, contiene aproximadamente un 7% de azúcar. El peso aproximado es de 130 g. El volumen del núcleo en relación con la pulpa no es superior al 40%. Durante el crecimiento, el cultivo de raíces es completamente subterráneo, lo que evita que se plante.
Enlatado
La variedad trae zanahorias grandes con una longitud máxima de 16 cm y un diámetro de 4, 5 cm. La forma es cónica con un extremo grueso redondeado. El peso máximo es de 150 g. La pulpa es de color naranja con una piel suave y oscura. El volumen del núcleo en relación a la pulpa es del 45%. La pulpa contiene 8% de azúcar y 14% de caroteno, lo que le da al jugo fresco un rico sabor. El cultivo de raíz está completamente inmerso en el suelo, se cosechan 6, 5 kg de cultivo a partir de 1 m2. Sujeto a un almacenamiento a largo plazo, hasta el 96% del cultivo no desaparece.
Nandrin f1
Las raíces de este híbrido no tienen la propiedad de romperse con un riego inadecuado. Las zanahorias cilíndricas crecen hasta una longitud máxima de 20 cm. Para las zonas climáticas frías, el rendimiento híbrido es de aproximadamente 2, 2 kg / m2. En regiones cálidas con 1 m2 puede obtener más de 6 kg de rendimiento. La zanahoria más grande pesa alrededor de 150 g. Las raíces de maduración temprana no se vuelven verdes.
Es importante Aproximadamente 14 días antes de la cosecha, es necesario dejar de regar por completo. De lo contrario, la seguridad de la cosecha se deteriorará.Baltimore F1
Los criadores trajeron un híbrido, inculcándole las mejores cualidades de la variedad "Berlicum". Según sus características, es similar al híbrido Nandrin. La parte verde sobre el suelo es resistente a diversas enfermedades. Las zanahorias naranjas grandes son muy ricas en jugo dulce, lo que las hace populares en la preparación de jugos, ensaladas y otros platos frescos.
Grados medios
La cosecha de variedades medias se produce 100 días después de la germinación de la semilla. La limpieza comienza en la tercera década de agosto y finaliza en la primera década de septiembre.
Vitamina 6
La verdura tiene la forma de un cilindro alargado con un extremo redondeado. La zanahoria crece hasta un máximo de 16 cm de longitud, pesando 160 g. El color naranja de la carne es muy dulce. Una variedad de muy alto rendimiento trae 10 kg de vegetales de 1 m2.
Losinoostrovskaya 13
Variedad de zanahoria muy adecuada para el zumo. La verdura cilíndrica crece 18 cm de largo y pesa unos 170 g. La pulpa y la médula de color naranja contienen 20% de caroteno. El rendimiento de las zanahorias es de unos 7, 5 kg / m2.
Chantenay Royal
La verdura es valorada por su alto contenido en azúcar y 23% de caroteno. Las zanahorias en forma de cono crecen hasta un máximo de 17 cm de longitud, con un peso de 180 g. La variedad es de alto rendimiento de aproximadamente 8, 3 kg / m2. La pulpa dulce es ideal para hacer jugos y alimentos para bebés.
Belgrado F1
La forma de la verdura se asemeja a un cilindro largo y alargado con un ligero estrechamiento del final. La pulpa de zanahoria naranja está fuertemente saturada con azúcar y caroteno. El híbrido es resistente a muchas enfermedades, trae una buena cosecha. Las zanahorias se utilizan más a menudo para hacer jugos y ensaladas frescas.
Variedades tardias
Las variedades tardías de cosecha pueden ser 120-150 días después de la germinación de la semilla. Suele caer a mediados de septiembre y principios de octubre. La verdura tardía puede almacenarse hasta 6 meses prácticamente hasta la nueva cosecha.
Lo incomparable
Una verdura en forma de cono con un extremo redondeado crece hasta 18 cm de largo, pesa aproximadamente 180 g. El núcleo y la pulpa son de color naranja con un tinte rojo. Las zanahorias contienen un máximo de 10% de azúcar y 14% de caroteno.
Narbonne F1
Las zanahorias grandes, con una longitud de 20 cm, pesan aproximadamente 100 g. La carne de color naranja se cubre con una piel suave. El contenido de caroteno alcanza el 12%. Híbrido es considerado de alto rendimiento. La verdura es excelente almacenaje.
Romosa
La forma de la zanahoria se asemeja a un cilindro alargado con una longitud máxima de 20 cm. Al mismo tiempo, la masa de zanahorias varía de 150 a 200 g. El color naranja de la pulpa con un tinte rojo es muy jugoso y dulce. La cosecha está bien conservada en invierno.
El video habla sobre los beneficios y el uso del jugo de zanahoria:
Conclusión
El jugo de zanahoria es muy útil para el cuerpo humano. En ausencia de la oportunidad de adquirir estas variedades de zanahorias, no significa que debamos quedarnos sin una bebida sabrosa. El jugo se puede obtener de cualquier zanahoria para apoyar las vitaminas saludables en el invierno.