Los arándanos pueden enriquecer el cuerpo con nutrientes, fortalecer el sistema inmunológico, dar vitalidad, vitalidad. Un arándano en alcohol, cocinado en casa, tiene poder curativo y con moderación ayudará a deshacerse de muchos problemas de salud.

Bebida alcohólica de arándanos: uno de los productos más vendidos con un alto grado después del clásico brandy, el vodka. Pero puedes hacer tintura, licor en las condiciones de la casa, no resultarán peores que la tienda, incluso superarlas varias veces, porque la receta incluye el uso de ingredientes exclusivamente naturales.

Licor de arándanos en alcohol

La tintura casera se prepara a partir de frutas frescas y congeladas. Debido a su resistencia a las heladas, la baya es capaz de preservar sus propiedades de sabor desde el momento en que madura en septiembre hasta la primavera. Muchos enólogos expertos recomiendan que antes de preparar los licores, las tinturas para congelar levemente las frutas frescas de arándano, en su opinión, las bayas adquirirán una estructura adecuada, permitiendo que la futura obra maestra alcohólica tenga un sabor duradero a las bayas.

Esta opción es adecuada para aquellos que han decidido por primera vez intentar hacer tintura de arándano casera. Preparar un conjunto de ingredientes:

• 1 kg de arándanos;
• 500 g de azúcar;
• 1 litro de alcohol.

Para hacer una tintura de arándano, debe seguir un cierto orden y secuencia de acciones:

1. Busto de arándanos, deshacerse de la fruta en mal estado, lavar, picar, utilizando una picadora de carne.
2. La masa de arándanos resultante para llenar un frasco, agregar alcohol, remover con una cuchara.
3. Cubrir herméticamente el frasco, enviar insistir durante 15 días en una habitación cálida sin acceso de luz.
4. Después del tiempo especificado, cuele la composición con un tamiz, filtro de gasa de algodón.
5. Combine la bebida resultante con azúcar, revuelva, cierre la tapa con fuerza, póngala a insistir durante otra semana en las mismas condiciones.
6. Acabado tintura de arándano embotellada. Enviar a una habitación fría. Las botellas de vidrio se deben utilizar como un recipiente.

El tiempo durante el cual la tintura de arándano conserva sus propiedades de sabor es de 7 meses, siempre que se creen las condiciones de almacenamiento adecuadas para ello. En el futuro, su sabor se deteriorará.

Otra receta:

Verter el arándano sobre el alcohol

El vertido no es tan fuerte como la tintura, y más dulce, por lo que esta exquisita bebida es más popular entre la bella mitad de la humanidad. Para obtener licor de alta calidad necesita saber cómo cocinarlo correctamente. Los ingredientes necesarios para crear un licor incluyen:

• 1 kg de arándanos;
• 2 kg de azúcar;
• 2 litros de alcohol;
• 2 litros de agua hervida.

Receta para hacer licores:

1. Lave los arándanos, pique.
2. Ponga una capa de puré de arándanos en el fondo del frasco, luego una capa de azúcar, vierta el alcohol y agregue agua.
3. Cierre herméticamente el frasco con una tapa y agite su contenido para enviarlo durante 1-2 meses en una habitación oscura.
4. Una vez transcurrido el tiempo, filtre el licor resultante y llene las botellas preparadas.

El resultado es un licor con una concentración de 14–16 grados, que tiene un sabor perfectamente equilibrado, un sutil aroma a bosque. Guarde la bebida en un lugar fresco sin acceso a la luz solar directa. Periodo de validez licor de arándanos casero a 1 año.

Cómo insistir el alcohol en los arándanos en casa.

Una receta sencilla en casa no requerirá un esfuerzo excesivo por parte de los fabricantes de vino. Incluso un principiante podrá hacer una increíble obra maestra alcohólica de arándanos. Lo principal es ser paciente y observar estrictamente la receta. Como resultado, el rico color, el aroma del bosque, el sabor ligeramente agrio con la acidez de la baya, las notas amaderadas harán las delicias de los gourmets más exigentes. Es importante no incluir ningún componente adicional en la bebida, ya que los arándanos son buenos en forma pura.

Para prepararlo debes usar los siguientes ingredientes:

• 800 g de arándanos;
• 200 g de azúcar;
• 220 ml de alcohol;
• 200 ml de agua.

Sugerencia Al elegir una base alcohólica, es mejor dar preferencia al alcohol médico con una concentración de 96 grados o usar alcohol en la luna purificado de alta calidad hecho en casa, de 65 a 70 grados.

La receta de una bebida alcohólica:

1. Perfore cada fruta con un palillo o una aguja. Esta etapa es laboriosa y aburrida, pero gracias a él, la bebida será transparente y tomará menos tiempo filtrarla.
2. Combine el alcohol con la masa de la baya, mezcle bien, cierre bien con una tapa.
3. Contenedor con contenido para enviar a la sala caliente durante 14 días.
4. Una vez que haya transcurrido el tiempo, vierta el azúcar en el agua, envíelo a la estufa y hierva. Reducir el calor, hervir la composición durante 5 minutos, agitar sistemáticamente, eliminando la espuma formada en la superficie de la composición.
5. El jarabe listo se deja enfriar a temperatura ambiente, se rellena con tintura de alcohol. Cerrar firmemente el frasco, poner para insistir otra semana.
6. Filtre la bebida de postre, usando una tela de gasa, doblada en 3 a 5 capas y algodón, vierta en botellas limpias.

Al preparar esta infusión, puede animarse en las noches aburridas, en las cenas familiares, o saltarse un vaso durante las vacaciones para el apetito. Es importante no abusar de la bebida alcohólica para no dañar el cuerpo.

Arándanos en alcohol

Klukovka le complacerá con un sabor agradable, un tinte rico y le proporcionará un excelente estado de ánimo. Además, la tintura beneficiará al cuerpo, ya que no contiene impurezas químicas dañinas, conservantes, sino solo un conjunto completo de sustancias útiles.

Para preparar los arándanos necesitarás:

• 1 litro de arándanos;
• 1.3 litros de agua;
• 1 l de alcohol;
• 300 gramos de azúcar.

La receta para hacer licor de bayas requiere los siguientes pasos:

1. Coloque los arándanos lavados en la sartén, con una cuchara, trate de triturar cada baya.
2. Combinar el agua fría con el azúcar, dejar disolver.
3. Añadir el arándano y el alcohol al jarabe de azúcar obtenido. Componentes con mucho cuidado para mezclar.
4. Coloque la masa en un frasco de 3 litros, cierre, utilizando una tapa de capron. Enviar a una habitación oscura con temperatura ambiente.
5. Después de 4 días para filtrar el vertido a través de tela de gasa hasta la transparencia, se embotella.

El arándano con alcohol es una excelente bebida para celebrar las próximas vacaciones, una excelente manera de mejorar su salud. Después de todo, de mal humor, la depresión puede causar la aparición de muchas enfermedades. El licor de arándanos, que es fácil de crear por sí mismo, brinda beneficios dobles: buen humor, un complejo adicional de vitaminas y minerales.

Conclusión

Los arándanos en alcohol impresionarán a cada gourmet con sabor, naturalidad. Debido a la disponibilidad de ingredientes, cocción rápida, tintura de arándano, el brandy se considera merecidamente la mejor bebida alcohólica hecha en casa.