La compota de ciruela es una bebida enriquecida con abundantes vitaminas y minerales útiles, sin los cuales el cuerpo es difícil de manejar las enfermedades virales en el invierno. Antes de cosechar este producto para el invierno, debe examinar cuidadosamente todas las recetas propuestas.

Secretos de la cocina compota de ciruelas para el invierno.

Las ciruelas pasas son un producto útil y sabroso que mejora el funcionamiento del sistema digestivo del cuerpo y afecta positivamente a la microflora intestinal. Por lo tanto, hay muchas recetas para varios platos y bebidas con la adición de esta fruta seca, que se puede preparar fácilmente en casa.

Antes de comenzar a cocinar la compota de ciruelas para el invierno, es necesario estudiar todas las recomendaciones de los chefs experimentados:

1. Antes de cerrar, asegúrese de esterilizar los frascos. Debido a esto, la bebida durará más de un invierno.
2. Es necesario tratar la selección de frutas con especial cuidado, todas las muestras con lesiones deben retirarse.
3. La compota sin azúcar se almacenará mucho más tiempo que con ella. Por lo tanto, en el proceso de cocción usted necesita adherirse estrictamente a la proporción.
4. Es mejor comenzar a usar el centrifugado después de 3-4 meses después de la preparación. Este tiempo es suficiente para llenarlo de sabor y aroma.
5. Dado que la compota para el invierno es alta en calorías, no debe beberla en exceso, y será muy difícil hacerlo. Si la bebida parecía demasiado empalagosa después de abrirla, puede diluirla con agua.

Al conocer todos los matices del proceso de cocción, puede obtener una bebida interesante y útil que atraerá a todos los familiares y amigos.

Compota de ciruelas para el invierno en tarros de 3 litros.

Es más conveniente almacenar la bebida en latas de 3 litros, especialmente si está destinada a una familia numerosa. Siguiendo esta receta, puedes obtener 2 frascos. Es necesario distribuir todos los componentes exactamente en dos partes.

Para ello, necesita los siguientes productos:

• 800 g de ciruelas;
• 1 pera;
• 6 litros de agua;
• 500 g de azúcar;
• ¼ cucharadita ácido cítrico.

Tecnología de cocción según la receta:

1. Lavar la fruta, si es necesario, retirar los huesos.
2. Verter el agua en una cacerola profunda y poner en el fuego, hervir.
3. Vierta la fruta preparada en frascos de tres litros.
4. Cortar la pera en trozos pequeños y enviar en el mismo recipiente.
5. Rellenar con azúcar, ácido cítrico y verter agua hirviendo.
6. Tapar y enrollar.
7. Dé vuelta los frascos y déjelos por un día hasta que se enfríen en una habitación cálida.

Compota para el invierno de ciruelas sin esterilización.

Cocinar la compota de ciruelas para el invierno es más fácil que nunca, especialmente si no se requiere esterilización. Está claro que el riesgo de turbidez del producto es alto, pero el proceso se simplifica al mínimo. Esta receta está diseñada para dos frascos de 3 litros, por lo que todos los ingredientes deben dividirse por igual en dos partes.

Conjunto de productos:

• 2 kg de ciruelas;
• 750 g de azúcar;
• 9 litros de agua.

Receta por fases:

1. Hervir el agua.
2. Llene los frascos con frutas (aproximadamente 700 g en 1 frasco).
3. Verter agua hirviendo y dejar infundir durante 20 minutos.
4. Vierta el líquido y agregue el azúcar, luego hierva.
5. Llenar los frascos y la tapa de rosca.
6. Dejar un día para refrescarse.

Una compota sencilla de manzanas y ciruelas.

Esta receta simple de compota de ciruelas para el invierno con la adición de 1 manzana debe anotarse para cada anfitriona en su libro de recetas. Tal delicadeza atraerá tanto a niños como a adultos, gracias a su agradable sabor y su insuperable sabor.

Componentes requeridos:

• 400 g de ciruelas;
• 400 g de azúcar;
• 1 manzana;
• 2, 5 litros de agua.

Receta de cocina:

1. Enjuague la fruta seca y póngala en un frasco limpio.
2. Cubrir con rodajas de manzana en rodajas.
3. Hervir el agua y verter en el recipiente durante 15 minutos.
4. Vierta el líquido hirviéndolo con azúcar.
5. Envíe el jarabe a los frascos y atornille la tapa.

Deliciosa compota para el invierno de las ciruelas con hueso.

Muchas personas creen que el hueso siempre debe retirarse de la fruta durante la preparación de la conservación, ya que contiene sustancias nocivas que no permiten que el producto se almacene por un largo tiempo. De hecho, la presencia de hueso no daña la cosecha de invierno, sino que solo agrega un toque de sabor a almendra y la hace más atractiva debido a la integridad de la fruta.

Lista de componentes:

• 600–800 g de ciruelas con piedras;
• 300 g de azúcar;
• 6 litros de agua;

Procedimiento de acuerdo con la receta:

1. Lavar bien los frutos y esterilizar los frascos.
2. Llene los recipientes preparados con frutos secos.
3. Hervir el agua y verterla en los frascos.
4. Espere 5 minutos y escurra utilizando una tapa especial con agujeros.
5. Agregue el azúcar y hierva hasta que esté completamente disuelto.
6. Vierta el jarabe de vuelta a la fruta cocida al vapor y cierre bien las tapas.

Compota de ciruelas sin piedras para el invierno.

Compota casera para el invierno: una excelente alternativa para almacenar productos, como jugos o bebidas de frutas. Será mucho más sabroso y saludable, ya que consta exclusivamente de productos naturales y se prepara sin el uso de aditivos y colorantes aromatizantes nocivos. Una gran cantidad de minerales y vitaminas en la bebida protegerá a todos los miembros de la familia de los resfriados y las enfermedades virales.

Ingredientes requeridos:

• 350 g de ciruelas;
• 350 gramos de azúcar;
• 2, 5 litros de agua.

La receta implica las siguientes acciones:

1. Enjuague la fruta, y retire los huesos.
2. Hierva el agua, agregue el azúcar y cocine hasta que esté completamente disuelta.
3. Agregue los frutos secos y deje hervir durante otros 5 minutos.
4. Verter en un frasco y tapar una tapa con corcho.
5. Espera a que se enfríe y envía a almacenamiento.

Una receta sencilla de compota de ciruelas con menta.

Al agregar una pequeña cantidad de ramitas de menta, puede obtener un tocho muy fragante que creará un verdadero ambiente de verano en las frías noches de invierno. Inmediatamente después de abrir el espacio en blanco, toda la casa se llenará con el agradable aroma picante de la menta.

Lista de ingredientes:

• 300–400 g de ciruelas;
• ½ limón;
• 5 ramas de menta;
• 150 gramos de azúcar;
• 2, 5 litros de agua.

Receta por fases:

1. Combine el agua con frutos secos y azúcar.
2. Deje hervir la masa y cocine por otros 10 minutos.
3. Agregue jugo de limón, ralladura fina y hojas de menta.
4. Verter en frascos y corcho.

Compota de peras y ciruelas para el invierno.

La compota de ciruelas frescas para el invierno con la adición de pera es bastante simple. La receta está diseñada para un frasco de medio litro. Muchos consideran que es pequeño, pero la bebida es tan rica que sería razonable diluirla con agua antes de beberla. Pero para los partidarios de las compotas azucaradas, puede aumentar la porción varias veces.

Un conjunto de componentes:

• 70 g de ciruelas pasas picadas;
• 100 gramos de peras sin núcleo;
• 80 g de azúcar;
• ¼ cucharadita ácido cítrico;
• 850 ml de agua.

Receta de cocina:

1. Pele las peras y córtelas en rodajas, divida las ciruelas en dos mitades.
2. Llene los frascos con la fruta preparada y vierta agua hirviendo hasta los bordes.
3. Cubra y espere media hora hasta que esté infundido.
4. Vierta todo el líquido en la sartén y hierva, combinándolo con el azúcar de antemano.
5. Añadir ácido cítrico y enviar de vuelta al frasco.
6. Herméticamente cerrada y puesta boca abajo para enfriar.

Cómo hacer compota para el invierno de ciruelas con naranja y canela.

Canela y ciruelas pasas: una muy buena combinación de productos, que se usa no solo para hacer compotas, sino también para otras preparaciones dulces de invierno. Y también puedes añadir un poco de naranja. Lo principal es no exagerar, ya que puede matar el sabor de los otros componentes y hacer que la preparación sea demasiado ácida.

Lista de componentes:

• 15 piezas ciruelas pasas
• 2 rodajas de naranja pequeñas;
• 250 g de azúcar;
• 1 barra de canela;
• 2, 5 litros de agua;
• 1 cucharadita ácido cítrico.

Receta paso a paso:

1. Coloque las rodajas de naranja y las frutas secas sin semillas en un frasco esterilizado.
2. Rompa un pedazo pequeño de palitos de canela y envíe un frasco.
3. Separar el agua con azúcar, ácido cítrico y hervir hasta que los productos estén completamente disueltos.
4. Vierta el jarabe en el frasco y el corcho.

Compota de ciruela seca para invierno.

El producto seco, a pesar del procesamiento, conserva todas sus cualidades útiles que se manifiestan al máximo en la conservación. Dicha preparación adquirirá un sabor y aroma completamente nuevo.

Lista de productos:

• 350 g de ciruelas;
• 350 gramos de azúcar;
• 2, 5 litros de agua;

Receta de cocina:

1. Enjuague la fruta, si lo desea, retire los huesos.
2. Hervir el agua con azúcar para formar un jarabe.
3. Envíe las frutas secas secas al mismo lugar y hierva por otros 3-4 minutos.
4. Escurrir todo en frascos esterilizados y cerrar la tapa.

Cómo enrollar para la compota de invierno de ciruelas y calabacín

La combinación de productos como las ciruelas pasas y el calabacín parece imposible, pero, de hecho, es uno de los más exitosos. La compota está saturada de nuevo sabor inusual, que sin duda vale la pena intentarlo.

Componentes requeridos:

• 400–500 gramos de ciruelas;
• 400–500 gramos de calabacín;
• 600 gramos de azúcar;
• 8 litros de agua.

Receta de producción:

1. Preparar la fruta y esterilizar los frascos.
2. Pelar el calabacín y cortarlo en cubos pequeños.
3. Dobla todos los productos en tarros.
4. Verter agua hirviendo toda la fruta y esperar 10 minutos.
5. Vierta el líquido y, combinando con el azúcar, hierva hasta que esté completamente disuelto durante unos 3-4 minutos.
6. Vierta la espalda y el corcho.
7. Dejar en una habitación caliente durante un día hasta que se enfríe.

Compota fragante para el invierno de ciruelas y manzanas con menta.

Para hacer tal bebida para el invierno con la adición de manzanas y menta es bastante simple, solo necesitas estudiar cuidadosamente la receta. El resultado es una bebida dulce y aromática con un poco de acidez.

Lista de ingredientes:

• 2 manzanas;
• 7 piezas ciruelas pasas
• 200 g de azúcar;
• 3 ramas de menta.

Receta paso a paso:

1. Pelar las manzanas y el corazón, quitar los huesos de las frutas secas.
2. Cortar todas las frutas en rodajas y dormirse en un frasco.
3. Vierta el contenido con agua hirviendo y deje reposar durante 15 a 20 minutos.
4. Vierta todo el líquido, combine con el azúcar y cocine hasta que esté completamente disuelto.
5. Enviar a la masa frutal y sellar herméticamente.

Compota de cerezas y ciruelas para el invierno.

La combinación de cerezas y ciruelas pasas será considerada interesante por muchos gourmets. Ambos productos están dotados de un peculiar sabor agridulce, y si los combina en forma de compota, puede obtener no solo una bebida muy sabrosa, sino también muy útil.

Lista de productos:

• 500 g de cerezas;
• 300 gramos de ciruelas pasas;
• 500 g de azúcar;
• 4 litros de agua.

Receta por fases:

1. Frutos secos divididos en varias partes, deshacerse de los huesos.
2. Mezclar todas las frutas y cubrir con azúcar.
3. Verter todos los productos con agua y poner a fuego lento, llevar a ebullición.
4. Hervir no más de 10 minutos, verter en frascos precocidos.

Cómo cerrar por la compota de invierno de ciruelas con especias.

Muchas personas creen que es mejor agregar especias a la compota después de abrirlas, pero de hecho, es mejor hacerlo durante la cocción. Así que compota para el invierno tanto como sea posible empapada con su sabor y aroma.

Conjunto de productos:

• 3 kg de ciruelas;
• 3 litros de agua;
• 1 kg de azúcar;
• 3 litros de vino tinto;
• 3 clavos;
• 1 badyan;
• 1 barra de canela.

Receta paso a paso:

1. Enjuague la fruta seca, dividida en dos mitades y retire el hueso.
2. Combine el agua, el azúcar y el vino, cocine hasta que se forme el jarabe.
3. Llene un frasco de fruta seca y agregue todas las especias.
4. Vierta el almíbar y enrolle.

Receta de compota de ciruelas para el invierno con miel.

Sería más correcto reemplazar el azúcar con miel. Hará la cosecha de invierno más saludable y más nutritiva, así como la saturará con un nuevo sabor agradable.

Ingredientes requeridos:

• 3 kg de ciruelas;
• 1 kg de miel;
• 1.5 agua.

Receta por fases:

1. Combine la miel con el agua y hierva el jarabe.
2. Verter las frutas pre-preparadas y dejar infundir durante la noche.
3. Hervir la dulzura y verter en frascos esterilizados.
4. Cubrir con una tapa y dejar enfriar.

Reglas para almacenar compota de ciruelas.

Dicha bebida para el invierno generalmente se almacena en una habitación oscura y fresca, donde la temperatura varía de 0 a 20 grados, y la humedad del aire no supera el 80%. La vida útil máxima de tal giro - 18 meses.

Para la conservación del producto, locales adecuados como bodega, sótano o almacén. En casos extremos, puede mantenerlo en el refrigerador o en el balcón, en caso de condiciones climáticas adecuadas en el exterior. Antes de usar, debe asegurarse de que la compota no esté atenuada. Si es así, entonces el producto ya está dañado y no se recomienda usarlo. Después de abrir en el refrigerador no puede soportar más de una semana.

Conclusión

Para preparar una compota de ciruelas y complacer a familiares y amigos, no necesita mucho tiempo para estar en la estufa. La bebida original hecha de acuerdo con las recetas presentadas para el invierno no solo mime las papilas gustativas, sino que también mejora la inmunidad.