La compota de uva es considerada una de las más deliciosas. Esta bebida es muy similar al jugo puro, es amada tanto por adultos como por niños. Las compotas de uvas pueden ser diferentes, están hechas de bayas de diferentes colores y variedades, combinadas con otras frutas y bayas, agregue canela, limón y varias especias. No es difícil preparar una compota de uvas para el invierno, se le quitará a la anfitriona por un máximo de media hora. Pero entonces toda la familia podrá disfrutar del fresco sabor del verano durante el largo y frío invierno.

Cómo cocinar compota de uva, y este artículo será dedicado. Aquí verás varias recetas para la preparación de invierno, así como también cómo hacer que el sabor de la bebida casera sea aún mejor.

Los secretos de la deliciosa compota de uva para el invierno.

Es posible cocinar la compota de uvas para el invierno en una variedad de formas: elija una receta simple, esterilice las latas con una bebida, use bayas con piedras o póngalas en grupos enteros, enrolle o cierre la tapa del caprón.

Para la compota de uva, son absolutamente adecuadas todas las uvas, ya sean azules o blancas o rosadas. La bebida más deliciosa se obtiene de variedades agridulces oscuras. No menos buenos cócteles con la adición de ciruelas, manzanas o peras.

Sugerencia Para hacer más rico el color de la compota de uva de bayas blancas, puede agregar algunas hojas de cereza.

En casa, puedes hacer compotas muy sabrosas, especialmente si experimentas: combina uvas con otras frutas, agrega especias y especias, diluye la dulzura de las uvas de vino con jugo de limón o ácido cítrico.

Compota de uvas en el invierno elaborada no solo para beberla. De esta preparación se elaboran excelentes mousses, gelatinas, cócteles alcohólicos y no alcohólicos.

Esta bebida no solo es deliciosa, también es increíblemente útil: la compota de uva es ciertamente preferible al jugo de fruta comprado.

Cómo cocinar compota de uva

Esta compota casera en términos de concentración y riqueza de sabor es similar al jugo natural. Para su preparación es adecuado para las bayas de cualquier tipo, pero es mejor tomar uvas de color oscuro, como Isabella, Moldavia, Dove o Kish-Mish.

El cálculo de los productos se da en un frasco de tres litros:

• 1 taza de azúcar;
• media lata de uvas;
• 2, 5 litros de agua;
• Algo de ácido cítrico.

Preparar una preparación vitamínica debe ser como sigue:

1. Las uvas necesitan robar con racimos, sin ramitas y bayas podridas.
2. Ahora las frutas se lavan con agua corriente y se echan en un colador para hacer que el vidrio se quede en exceso.
3. Cada lata debe rellenarse con bayas hasta la mitad del volumen.
4. Se vierte agua en la olla y se agrega azúcar. El jarabe de azúcar se hierve en la estufa, haciendo hervir el líquido.
5. Otro jarabe hirviendo vertió las uvas en frascos y cubrió con tapas. 15 minutos de bebida debe ser infundido.
6. Después de un cuarto de hora, el jarabe se drena de las latas en el mismo recipiente y se prende fuego. Dos minutos después de hervir, se agrega ácido cítrico al líquido (una pizca de ácido es suficiente para cada jarra).
7. Ahora el jarabe se vierte en las uvas en latas y se sella con una costuradora.

Los bancos con compota deben voltearse y dejarse enfriar completamente, cubrirlos con una manta caliente. El color de la compota terminada será rico, y el sabor, por el contrario, será ligero y refrescante.

Sugerencia Para drenar cómodamente el jarabe de las latas, puede usar tapas de plástico especiales con agujeros.

Receta para compota de uva sin esterilización.

Comprar jugos y compotas naturales es bastante costoso, y en el invierno desea algo sabroso, verano y vitaminas. Puedes hacer rápidamente una compota de uvas para el invierno sin esterilización, esta es la fuerza de cada anfitriona.

Dos bancos de tres litros necesitarán el siguiente número de productos:

• 2 kg de uvas azules;
• 0, 5 kg de azúcar granulada;
• 4 litros de agua.

Atencion El agua para hacer compotas para el invierno debe tomarse agua purificada, pasada filtrada. Es mejor no usar agua embotellada, ya que esta bebida puede ser insípida.

Cómo hacer compota:

1. Recoja las bayas de las uvas, vierta agua durante 15-20 minutos, enjuague bien y escurra en un colador para drenar el agua.
2. Las latas de compota deben esterilizarse con agua hirviendo o vapor.
3. Cada frasco está lleno de bayas durante aproximadamente un tercio del volumen.
4. Ahora puedes verter 250 g de azúcar en cada jarra. Sakha hará que el sabor de la bebida sea más concentrado.
5. Para degustar puede agregar algunas hojas de menta, un poco de canela, flor de clavo de olor: las especias harán que la compota sea más inusual y sabrosa.
6. Ahora llene cada recipiente con agua hirviendo y cierre inmediatamente las tapas de metal.

Queda por girar las latas con compota y envolverlas en una manta tibia. Al día siguiente, puede llevar la pieza de trabajo al sótano.

Es importante La compota de uvas que no han sido esterilizadas solo se puede almacenar en el sótano y no más de un año.

Compota elaborada con uvas y manzanas.

El sabor de esta bebida es el doble de bueno, ya que no solo contiene uvas, sino también manzanas aromáticas. El ácido de las manzanas ilumina la compota de uva, su sombra es muy hermosa, rubí. Pero esto, si tomas las bayas de las variedades oscuras (Moldavia, Isabella), son las más adecuadas para hacer esa compota para el invierno.

Para cada banco necesitará:

• 150 gramos de azúcar;
• 1-2 racimos de uvas (depende del tamaño);
• 3-4 manzanas.

Hacer una bebida vitamínica es simple:

1. Las uvas se lavan directamente sobre las borlas, se sacuden y se secan ligeramente.
2. Las manzanas también deben lavarse y cortarse en varios pedazos, el núcleo con piedras debe eliminarse. Si los frutos son pequeños, puedes poner las manzanas en el frasco como un todo.
3. Los bancos son prelavados con soda y esterilizados.
4. Las manzanas y las uvas se colocan en cada frasco, llenando el recipiente por 2/3.
5. Queda por agregar azúcar, verter agua hirviendo sobre la fruta, llenar los frascos en el mismo cuello y enrollarla.

Compota volteada y envuelta. Al día siguiente, puedes dejar caer los bancos en el sótano.

Atencion Puedes cocinar esta compota y uvas blancas. En este caso, debe tomar manzanas rojas para hacer que el color de la bebida sea hermoso.

Receta de compota para uvas y ciruelas de invierno.

El sabor y aroma de las uvas de vino va bien con otras frutas. La variedad azul se puede combinar ventajosamente con una ciruela, obteniendo una bebida fragante y sabrosa para el invierno.

Estos ingredientes serán necesarios:

• Uvas azules 4-5 racimos de tamaño mediano;
• 250 gramos de azúcar;
• 0, 5 kg de ciruelas;
• el agua

La preparación de la bebida será la siguiente:

1. Prepare los bancos con anticipación: primero lave los recipientes con soda, luego esterilícelos en el horno o de cualquier otra forma. Después de este procedimiento, el recipiente debe estar completamente seco.
2. Las uvas no se rompen con los racimos, lávelos así. Agitar bien los pinceles. Las ciruelas también se lavan y se secan ligeramente.
3. En cada frasco se impone mucho drenaje para llenar el recipiente por un cuarto. Sobre una pareja ponemos un racimo de uvas. Como resultado, el banco debe estar medio lleno de fruta.
4. La mezcla de fruta preparada se vierte con agua hirviendo y frascos con tapa.
5. Después de media hora, debes drenar el agua de las bayas y ponerla en una cacerola. El azúcar se vierte allí, se mezcla y se lleva a ebullición. Después de hervir, puedes hervir el jarabe un poco más para que el azúcar se disuelva por completo.
6. Vierta la fruta con el jarabe hirviendo y cierre rápidamente las latas con tapas metálicas. Ahora debes girar el contenedor con compota y dejarlo en esta posición durante media hora. Cuando la bebida se ha enfriado un poco, los frascos se vuelven a la posición normal y la alfombra se envuelve, por lo que la compota se someterá al proceso de esterilización.

En la bodega, la pieza se realiza en 2-3 días, cuando la compota se infunde a fondo y se enfría completamente debajo de la manta.

Cómo cerrar la compota con limón.

Esta bebida resulta muy refrescante, puede prepararse no solo para el invierno, sino que también se puede cocinar cada día para calmar la sed en el insoportable calor del verano. Además de un sabor excelente, esta preparación para el invierno cuenta con un alto contenido de vitamina C, que es muy útil en el período de otoño y primavera avitaminosis.

Para cocinar necesitarás:

• 100 gramos de uvas;
• 30 gramos de limón;
• 1 cucharada de azúcar;
• 1 litro de agua.

Preparar una bebida saludable y revitalizante es muy simple:

1. Berry recoger con racimos y enjuagar bien. Quitar las uvas dañadas y podridas.
2. El limón debe escaldarse con agua hirviendo y cortarlo en rodajas junto con la cáscara.
3. Las bayas y las rodajas de limón se colocan en una cacerola, se cubren con azúcar y se agrega agua. Todo esto debe hervirse y cocerse a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente.
4. Para beber compota de fruta fresca, la cacerola simplemente se cubre con una tapa y se espera que la bebida se enfríe completamente. Para cosechar en el invierno, la compota se vierte junto con la fruta en latas y se sella con tapas de metal.

Sugerencia Aquellos que realmente no les gustan los dulces no pueden agregar azúcar a la bebida de uva. Luego la compota se volverá ligeramente amarga y se almacenará por más tiempo.

Cómo cerrar la compota de uvas en los racimos enteros de invierno.

Para este tipo de palanquilla, las variedades de color azul de frutos pequeños son las más adecuadas, ya que el grupo debe caber en un frasco y pasar a través de su cuello. Cocinar esta compota es aún más rápido y fácil, porque no tienes que tocar y recoger bayas.

Los ingredientes son los siguientes:

• Racimos enteros sin bayas dañadas y podridas;
• 2 litros de agua;
• 1 taza de azúcar.

La tecnología de cocción es muy simple:

1. Las borlas se lavan con agua corriente, se inspeccionan y retiran las uvas en mal estado.
2. Los bancos deben lavarse con soda, pero aún no deben esterilizarse.
3. En cada frasco, apila varios racimos para llenarlo aproximadamente un tercio.
4. Los racimos de uvas se llenan con agua hirviendo, llenando los bancos hasta la parte superior. Después de 10-15 minutos, el agua se drena.
5. El azúcar se agrega a esta infusión y el jarabe se pone a hervir.
6. Los racimos de uvas se vierten con jarabe hirviendo y se sellan con una costuradora.

El primer día de la compota es en latas invertidas, envueltas de manera segura con una manta. Al día siguiente, puede limpiar la pieza de trabajo en el sótano o en la despensa.

Sugerencia Para que la compota no tenga un sabor amargo, los racimos de uvas se cortan hasta la base, en el lugar donde comienzan las borlas con bayas.

Si está preparando una compota de uvas, recuerde que una gran cantidad de azúcar puede estropear el delicado sabor de esta bebida. Además, la mayoría de las variedades y el contenido tan alto de azúcar, por lo que en algunos casos, y no se puede agregar azúcar.

Aclarar la bebida de las uvas de vino ayudará ácido, que está en limones o manzanas. Pero para hacer una compota de color, las variedades blancas ayudarán a obtener hojas de cereza más hermosas, algunas bayas de grosella negra o manzanas rojas dulces.