Para cocinar el borscht de forma rápida y sabrosa, todas las verduras están mejor preparadas y enlatadas en el verano. Vestirse para el borscht para el invierno tiene una gran cantidad de variedades. Recetas para rodar estos productos enlatados también son bastante pocos. Cada ama de casa puede elegir la mejor opción para mimar a la familia con un delicioso borscht.

Cómo cocinar gasolinera borsch para el invierno.

Para preparar el aderezo necesitas elegir los ingredientes y prepararlos correctamente. En primer lugar, necesitarás remolachas. Deben ser variedades de mesa, pequeñas en tamaño, ya que este tipo de cultivo de raíces conserva mejor su color. Y también para la preservación del color en el blanco es mejor agregar ácido. Puede ser vinagre, tomate y ácido cítrico. Todo depende de las preferencias de la anfitriona.

Por seguridad, puede esterilizar los contenedores con espacios en blanco, pero a veces es posible prescindir de ellos. Conservas recomendadas en envases de vidrio. Los bancos también se enjuagan previamente con agua caliente y soda, y se esterilizan a vapor. Todos los ingredientes deben estar libres de enfermedades, podredumbre y moho. Entonces el blanco durará al menos 6 meses.

Borschche para el invierno con remolacha.

La sopa preparada para el invierno de la remolacha es una bendición para la anfitriona, ya que ahorrará tiempo y dinero.

Para una receta clásica, se necesitan los siguientes ingredientes:

• cultivo de raíces - 670 g;
• una libra de zanahorias
• 530 g de cebolla;
• pasta de tomate - 490 g;
• 2 ramitas de romero;
• 3 cucharadas. cucharas de aceite de linaza;
• un poco de tomillo;
• 45 ml de vinagre al 9%;
• Para degustar sal y pimienta.

Receta para cocinar hogweed para el invierno de remolacha:

1. Todos los vegetales lavados.
2. Las zanahorias con remolacha, limpie con un rallador grueso y pique la cebolla en trozos pequeños.
3. Todos se combinan en un recipiente para freír y extinguir, agregar aceite y fuego.
4. Freír durante 15 minutos.
5. Añadir la pasta de tomate.
6. Revolver, agregar el tomillo y el romero.
7. Estofado durante 20 minutos.
8. Unos 5 minutos antes de estar listo para agregar el vinagre.
9. Extender en frascos esterilizados en caliente.

Inmediatamente enrolle y envuelva para enfriar lentamente. Después de un día puede poner en un lugar oscuro y fresco para guardar.

Borshevka para el invierno de remolacha y zanahorias.

Este aderezo es un poco diferente para los productos necesarios, pero al final resulta no menos sabroso.

Ingredientes:

• 2 kg de hortalizas de raíz;
• como muchas cebollas
• 2 kg de tomate;
• 600 ml de aceite de girasol;
• 200 g de azúcar;
• 130 g de sal;
• 100 ml de vinagre al 9%;
• 150 ml de agua;
• 15–20 guisantes de pimienta negra;
• 5 lavrushek.

Algoritmo de preparación:

1. Las verduras de raíz pre-preparadas deben ser ralladas en un rallador grueso.
2. Picar finamente la cebolla.
3. Picar los tomates con una batidora de piel.
4. Vierta la mitad del aceite en el recipiente para extinguirlo y coloque las verduras picadas allí.
5. Vierta la segunda parte del aceite y mezcle bien.
6. Vierta 1/3 de agua y vinagre en las verduras.
7. Enciende un pequeño fuego hasta que las verduras no dejen que el jugo.
8. Luego aumente el fuego inmediatamente y hierva la masa.
9. Reduzca el calor para que las verduras languidecen un poco y hiervan un poco.
10. Calentar en una tapa durante 15 minutos.
11. Agregue los tomates y el resto del vinagre con agua, así como sal, azúcar y pimienta.
12. Revuelva
13. Llevar a ebullición y reducir el calor.
14. Cocine a fuego lento durante media hora.
15. 10 minutos antes de la preparación, agregue la hoja de laurel y vuelva a mezclar.

Queda por apagar y descomponer los bancos. Inmediatamente enrolle herméticamente y el aderezo para el almuerzo con zanahorias está listo.

Borschche para el invierno sin vinagre.

Se puede cocinar sopa para el invierno de remolacha y sin esencias. Ingredientes para la receta:

• cultivo de raíces - 1, 6 kg;
• 900 g de zanahorias y pimientos;
• Cebollas al gusto dependiendo de la cantidad de sopa;
• 900 g de tomates;
• 2 cucharadas de azúcar granulada;
• 1.5 cucharadas de sal;
• Media taza de aceite vegetal.

La cocina es necesaria para:

1. Tomates verter agua hirviendo y pelar.
2. Moler una licuadora o un rallador grueso.
3. Ponga los tomates en el fuego, agregue sal, azúcar, hierva y hierva por unos 20 minutos.
4. Rallar las zanahorias y agregarlas al tomate, hervir durante 3 minutos.
5. Cortar el pimiento en tiras, agregar al tomate y las zanahorias y hervir durante tres minutos.
6. Agregue las cebollas, picadas finamente y cocine también por tres minutos.
7. Raíz de la rejilla de la raíz en un rallador grueso, pasar a través de una sartén con aceite vegetal. Añadir 1 cucharada. Cuchara de vinagre para retener el color y apagar durante 5 minutos.
8. Mezclar con los tomates.
9. Añadir el aceite vegetal y guisar durante 10 minutos.

La preparación hirviendo se extiende en frascos preparados y se enrolla. Ya está listo el rellenado sin usar vinagre. Permanecerá bien durante todo el año.

Aderezo para borsch para el invierno con vinagre.

La mayoría de las recargas se hacen con vinagre. Independientemente de muchos ingredientes, se utiliza un 9% de vinagre. Ayuda a mantener la pieza de trabajo sin problemas durante el período necesario. Además, el vinagre ayuda a que el borscht acabado conserve el color de la verdura y no permite que el plato se descolore.

Remolacha marinada para borsch para el invierno.

Preparar un aderezo para borsch para que el invierno pueda ser y remolachas en escabeche. Esta es una receta original y sabrosa de preparación.

Productos Requeridos:

• 2 kg de hortalizas de raíz;
• una libra de cebolla o cebolla blanca;
• 700 g de tomates;
• pimiento dulce - 250 g;
• 3 dientes de ajo;
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de sal.

Cocinar verduras en escabeche debería ser así:

1. Cebolla cortada en medias anillas.
2. Pimienta cortada en tiras.
3. Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.
4. En las verduras fritas ponemos el ajo presumido.
5. Pelar los tomates.
6. Los tomates pelados reciclan la licuadora.
7. Pelar la raíz y rallar.
8. Ponga las remolachas en un recipiente para guisar y vierta los tomates.
9. Estofado durante media hora a fuego lento.
10. Luego agregue todas las verduras y especias y cocine a fuego lento otros 20 minutos.
11. Extiéndete en las orillas y enróllala.

La receta se puede utilizar para borscht y remolacha fría.

Borschche gasolinera para el invierno sin tomates.

Puedes cocinar un estofado de borsch con remolacha para el invierno y sin usar tomates. En este caso, puede utilizar el pimiento búlgaro, preferentemente variedades rojas. Ingredientes:

• remolacha - 760 g;
• zanahorias - 450 g;
• 600 gramos de pimiento y cebolla;
• un manojo de perejil y un manojo de eneldo;
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de maíz;
• vinagre - 40 ml;
• Sal y especias al gusto.

Algoritmo de preparación paso a paso:

1. Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla hasta que se doren.
2. La pimienta búlgara también se corta en tiras y se fríe en mantequilla.
3. Pelar las zanahorias y las remolachas, rallarlas y ponerlas en una cacerola con otras verduras.
4. Añadir sal, especias, aceite restante.
5. Estofado de 25 minutos.
6. Agregue el vinagre con el perejil y el eneldo durante un par de minutos hasta que estén tiernos.

Ahora puede descomponerse en frascos y enrollar de forma conveniente. No hay tomates, y el color se mantendrá a expensas del vinagre.

Borsch para el invierno sin tomates y pimientos.

En esta receta, en lugar de tomates, se toma salsa de tomate, no se necesita pimienta en absoluto.

Productos para la receta:

• 350 g de remolachas y zanahorias;
• salsa de tomate - 6 cucharas grandes;
• cebolla - 2 piezas;
• 100 ml de agua;
• aceite vegetal - 3 cdas. cucharas
• Sal y especias al gusto.

Método de preparación:

1. Cortar las cebollas y freír hasta dorarlas.
2. Rallar las raíces, poner el estofado con 2 cucharadas de aceite a fuego lento, revolviendo lentamente.
3. Ketchup diluido en agua y verter la salsa de remolacha.
4. Cocine a fuego lento otros 20 minutos hasta que esté suave.
5. Apague, mezcle con las cebollas, agregue sal y especias, deje enfriar.
6. Organice los paquetes y déjelos en el congelador, donde se llenarán y se almacenarán todo el año.

Sugerencia Este relleno es mejor utilizar en el cálculo de un paquete - 1 almuerzo. No se recomienda descongelar y congelar, pierde su sabor y apariencia. Congelado almacenado durante mucho tiempo.

Aderezo para borsch para el invierno sin zanahorias.

Para hacer una receta de aceite de borsch para el invierno con remolacha, no es necesario usar zanahorias. Cualquiera de las recetas anteriores se puede preparar sin usar zanahorias. Pero en este caso, al cocinar el almuerzo, es necesario freír las zanahorias por separado, ya que este cultivo de raíces es necesario en el borscht real.

Borsch para el invierno con remolacha hervida.

Ingredientes para la receta:

• cultivo de raíces - 4, 5 kg;
• cebollas - 2, 2 kg;
• 600 g de zanahorias;
• 6 dientes de ajo de tamaño mediano;
• 450 ml de cualquier aceite, se puede oliva, maíz o girasol;
• 2 cucharadas. cucharas de pasta de tomate;
• 400 ml de agua;
• 300 gramos de azúcar;
• 2.5 art. cucharas de sal;
• Vinagre suficiente 280 ml.

Cocinar es simple:

1. Hervir la verdura.
2. Enfrió rallado.
3. De zanahoria cruda y rallada, picar la cebolla.
4. Todo mezclar, añadir sal, azúcar, aceite de girasol.
5. Disuelva la pasta de tomate en agua y agregue a los vegetales.
6. Mezclar todo y prender fuego. Cocinar durante 14 minutos.
7. Añadir el ajo picado y el vinagre.
8. Cierre la tapa y cocine por otros 8 minutos.

Enrollar y envolver. El reabastecimiento de combustible está listo, en un día para bajar al sótano.

Borsch con pimiento para el invierno.

La pimienta búlgara se utiliza con éxito en la preparación de tales aderezos. Basta con cortar medio kilogramo de pimienta en pajitas finas y sacudirlas junto con los vegetales de raíz. La pimienta le da un sabor extra y agradable aroma. Se recomienda escoger variedades de pimiento rojo.

Borsch con patatas para el invierno en bancos.

Esto no es un aderezo, sino más bien un borscht de pleno derecho, que se puede diluir simplemente con caldo y servir.

Necesitará productos:

• repollo - 1 kg;
• patatas - 1., 6 kg;
• 400 g de remolachas, cebollas y zanahorias;
• pimienta grande dulce - 200 g;
• 1, 5 kg de tomates;
• cualquier aceite vegetal - 250 g;
• 50 ml de vinagre;
• sal de mesa - 2 cucharas;
• Azúcar - 1, 5 cucharadas.

Cocinar la sopa en una lata es simple:

1. Todas las verduras cortadas o ralladas.
2. Freír la cebolla hasta que quede transparente.
3. Añadir las verduras de raíz.
4. Estofado durante 10 minutos.
5. Moler la licuadora y agregar los mismos tomates.
6. Añadir el vinagre, la sal y el azúcar.
7. Añadir el repollo, el pimiento y las patatas.
8. Revuelva y cubra con una tapa.
9. Cocine a fuego lento durante una hora.
10. Extiéndete en las orillas y enróllala.

En el período frío, debe diluirse con agua o caldo en una proporción de 1: 2.

Relleno para el invierno de borscht de remolacha con frijoles.

Es necesario:

• tomates - 5 kg;
• remolacha - 2, 5 kg;
• 1, 5 kg de zanahorias;
• 1 kg de pimiento y cebolla;
• 1, 5 kg de frijoles;
• 400 ml de aceite vegetal;
• 250 ml de vinagre;
• 5 cucharadas. cucharas de sal;
• Verduras, especias, ajo - al gusto.

Preparación paso a paso:

1. Picar los tomates con una licuadora, rallar zanahorias y remolachas, picar la cebolla y la pimienta dulce.
2. Hervir los frijoles hasta que estén listos.
3. En un bol, caliente el aceite vegetal y ponga todas las verduras, frijoles y masa de tomate.
4. Sal y mezclar.
5. El enfriamiento debe durar 50 minutos.
6. Verdes y vinagre vierten en la masa resultante y caliente.
7. Distribuir en recipientes preparados y escaldados y cerrar herméticamente.

En muchas recetas, el borscht se prepara con frijoles y, por lo tanto, es lógico hacer un espacio en blanco con frijoles.

Borsch para el invierno en las orillas: una receta con pasta de tomate.

La mayoría de estas recetas están hechas con tomate. Pero en cualquier caso, los tomates pueden ser reemplazados por pasta de tomate o incluso ketchup. Si la pasta es demasiado espesa, puede diluirse con agua hervida hasta obtener la consistencia deseada. Si se agrega salsa de tomate o pasta de tomate, entonces no se pueden poner los tomates.

Receta borschevoy reabastecimiento de combustible para el invierno "Lick dedos" con berenjena

Para preparar una preparación divinamente sabrosa necesitará: directamente un cultivo de raíz - 1 kg, algunas berenjenas y pimienta (200 gramos son suficientes), los mismos nabos y zanahorias, 50 gramos de ajo y azúcar, 30 ml de vinagre, una cucharadita de sal, 150 ml de girasol aceite refinado

Etapas de la cocina:

1. Rallar las raíces y la berenjena con pimiento cortado en cubos.
2. Triture las cebollas lo más pequeñas posible.
3. Todas las verduras se ponen en un recipiente, agregue aceite y agregue sal.
4. Prender fuego, cocer a fuego lento durante 40 minutos.
5. Ponga todos los ingredientes restantes y manténgalos en la estufa por otros 15 minutos.
6. Retire del fuego y extienda inmediatamente sobre los bancos.

Enrolla y envuelve una toalla tibia.

Borschche para el invierno de remolacha y manzanas.

Esta es una receta original para los amantes del gusto agradable. Ingredientes:

• 1 kg de vegetales de raíz;
• 250 g de cebollas;
• 150 gramos de azúcar;
• Variedades de manzanas agrias - 1 kg;
• Sobre una cucharada de sal y vinagre.

Hacer una pieza es simple:

1. Moler las verduras con una picadora de carne o licuadora.
2. Todo colocado en un contenedor, a excepción del vinagre.
3. Después de hervir a fuego lento 30 minutos.
4. Verter el arte. Una cucharada de vinagre.
5. Escurrir 7 minutos, apretar bien.

Es importante Para que las manzanas fueran variedades agrias, entonces en el borsch habrá un agrio agradable.

Receta para un aderezo de borscht para el invierno con tomates.

Esto no es solo una preparación para el almuerzo, sino también una merienda completa.

Componentes Utilizados:

• tomates - 2 kg;
• Pimienta búlgara - 1 kg;
• 800 g de zanahorias, cebollas y remolachas;
• un vaso de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de sal.

La receta y el algoritmo de acción son simples: pique todos los vegetales, póngalos en un plato de enfriamiento y póngalos por 50 minutos. Entonces enrolle.

Sazonador de borsch para el invierno: una receta para las tapas de remolacha.

Las tapas de remolacha tienen una gran cantidad de nutrientes y el borscht también le da un sabor agradable, al igual que otros ingredientes.

Para la receta que necesitas:

• medio kilo de remolachas de remolacha;
• 0, 5 kg de acedera;
• 250 ml de agua hirviendo;
• cuchara de sal con una colina;
• manojo de verdes

Receta de cocina:

1. Lavar y cortar la acedera y las verduras.
2. Ponga en una cacerola, sal y vierta un vaso de agua hirviendo,
3. Sacar 10 minutos y enrollar.

Esta receta hará un gran almuerzo verde.

Preparación para un borsch para el invierno de remolacha con ajo.

Para una receta picante necesitarás:

• 1 kg de tomates;
• 1 kg de remolacha;
• 750 g de zanahorias;
• 1 kg de cebollas;
• 600 gramos de pimienta;
• 15 dientes de ajo;
• manojo de verdes
• 300 gramos de azúcar;
• 160 g de sal;
• 400 ml de aceite vegetal;
• 9 cucharadas de vinagre.

Receta

1. Moler los tomates para hacer puré.
2. Rallar las raíces.
3. Picar finamente la cebolla y el pimiento.
4. Todos juntos en una olla.
5. Añadir verdes aquí.
6. Añadir la sal, el azúcar, el vinagre y el aceite.
7. Dejar durante 1, 5 horas.
8. Extenderse en los bancos.
9. Cubrir con las tapas en la parte superior y poner en una cacerola con una toalla en la parte inferior.
10. Esterilizar la pieza de trabajo durante 20 minutos.

A continuación, obtener los bancos y enrollar. Así que permanecerán por mucho tiempo.

Aderezo universal de remolacha para el invierno.

Se recomienda esta conservación para el almuerzo, pero también para comer como un refrigerio frío. Se necesitarán los productos más simples: 2 kg de remolacha, 1 kg de tomate, cebolla, nabos y zanahorias, la mitad del tamaño de pimienta. Y también necesitará un vaso de aceite, girasol u oliva, el sabor de la anfitriona, 130 ml de vinagre al 9%, 200 gramos de azúcar granulada y dos veces menos que la sal de mesa.

Preparar fácil:

1. Rejilla de verduras de raíz.
2. Pimienta y cebolla cortadas en pajitas, y puré de tomate.
3. Mezclar todos juntos, añadir sal, azúcar, vinagre.
4. Encienda el fuego y cocine durante media hora o hasta que las remolachas estén listas.
5. Llenar los frascos esterilizados y enrollar.

Esta merienda incluso puede manchar el pan.

Preparación para el invierno borshchevoy recarga de combustible con verdes

Para la sopa de borsch con verduras necesita tomar más perejil y eneldo en forma fresca. Añadirlos con especias. Después de hervir las verduras con hierbas durante 30-40 minutos, se pueden apagar y colocar en bancos. En climas fríos, esta conservación ayudará a preparar una deliciosa cena con el aroma de hierbas frescas.

Recetas en blanco para borscht para el invierno: congelación

Para aquellos que desean conservar las vitaminas tanto como sea posible, se recomienda no cocinar un blanco para el almuerzo, sino congelarlo. Ingredientes para este aderezo:

• una libra de vegetales de raíz;
• 3 cebollas;
• 300 g de pasta de tomate;
• 125 ml de agua;
• 4 cucharadas de aceite de girasol.

Receta paso a paso:

1. Hervir las verduras hasta que estén casi listas.
2. Las cebollas pasan a un estado transparente.
3. Hervir el agua y diluir la pasta de tomate.
4. Rejilla de verduras de raíz.
5. Verduras descompuestas en envases y verter pasta diluida.

Luego, coloque todos los paquetes en el congelador y ajuste la temperatura requerida para la congelación.

Borsch en el autoclave para el invierno.

Hay varios componentes necesarios:

• remolacha - 1 kg;
• zanahorias, pimientos - 350 g;
• tanto tomate;
• 350 g de cebollas;
• cuchara de sal;
• 70 gramos de azúcar;
• Aceite vegetal - 80 ml.

La receta del autoclave es simple:

1. Rallar las raíces.
2. Cortar el resto de los vegetales en pequeños.
3. Mezclar todos los ingredientes y disponer en frascos.
4. Enrolle los tarros y colóquelos en un autoclave.
5. Llene con agua para que quede un espacio libre de 9–10 cm.
6. Cierre la tapa y espere una presión de 0.4 MPa.
7. Mantener los bancos 40 minutos, si son litros - una hora.

Un sabroso borsch reabastecimiento de combustible para el invierno está listo, es suficiente para apagar el dispositivo de la red, y cuando la presión lo permita, abra la tapa y consiga las latas.

Borschivaya sazonando para el invierno en la olla de barro.

La olla de cocción lenta ayudará a cocinar una sopa frita de borsch con remolacha para el invierno. Ingredientes:

• 1 kg de vegetales de raíz;
• 2 cebollas;
• 2 zanahorias medianas;
• 2 pimientos búlgaros;
• 2 tomates grandes;
• 2/3 taza de aceite;
• 100 ml de vinagre;
• Sal al gusto.

Receta de cocina:

1. Raíz de verduras, cebollas y pimientos - cortados.
2. Aplastar los tomates.
3. En el cuenco se vierte aceite multicooker.
4. Tome las remolachas a su vez, luego las zanahorias, y luego la pimienta y las cebollas.
5. Sal
6. Establezca el modo "Freír" durante 15 minutos con la tapa abierta.
7. Luego cierre el dispositivo durante otros 15 minutos con el mismo modo.
8. Vierta el vinagre y el aceite.
9. En el mismo programa, hervir durante 7 minutos.
10. Extiéndete en las orillas y enróllala.

El resultado será sabroso y rápido. Ni siquiera necesita tener un plato a mano.

Reglas para el almacenamiento de combustible borsch.

Borschevka almacenado en una habitación oscura y fresca. Las reglas de almacenamiento no difieren de otras conservaciones. Si esta es una versión congelada, no debe descongelarse y congelarse varias veces.

Conclusión

La preparación del borsch para el invierno se puede preparar de cualquier manera, pero la base para ello es siempre la remolacha. Para el color, es genial agregar tomates que pueden reemplazarse con pasta de tomate o ketchup. Es conveniente preparar dicha conservación en el verano, ya que durante el período de frío las verduras son un placer costoso. El aderezo de remolacha para el invierno se prepara rápidamente y en el momento adecuado se obtiene un almuerzo fragante.