Los cultivares de avellana o avellanas, que se han practicado y cultivado durante miles de años, se crían a escala industrial en países con un clima templado. En las regiones frías, solían contentarse con las avellanas más pequeñas, que crecían abundantemente en los claros y en los bordes de los bosques de Europa, Oriente Medio y el Cáucaso. En la segunda mitad del siglo XX, aparecieron variedades de avellana, capaces de dar frutos incluso en el noroeste.
Descripción botánica de avellana
Hazel (Corulus) o Hazel es un género de arbustos de hoja caduca o pequeños árboles que pertenecen a la familia Birch (Betulaceae). Se compone de 20 especies, 7 de las cuales crecen en los países de la antigua Unión Soviética. Las variedades de avellanas se llaman avellanas, se siembran en jardines privados y en plantaciones industriales como un cultivo de nueces. En la naturaleza, el avellano crece a través de esquejes o como maleza, formando matorrales intransitables.
El género Hazel incluye arbustos de 2–7 m de altura o árboles pequeños de hasta 10 m con madera clara, corteza lisa y ramas flexibles. Dependiendo del tipo, la corona puede estar extendida o comprimida, compacta. Las hojas de color avellana son bastante grandes, redondas o ampliamente ovaladas, simples, dentadas a lo largo del borde, a menudo pubescentes. La punta está afilada, y las venas están claramente definidas y deprimidas, debido a que la superficie parece estar corrugada.
Todas las especies de avellana son plantas monoicas con flores de diferentes sexos. Los pendientes de los hombres se encuentran en las axilas de las hojas. Aparecen en los brotes de avellana cultivados en el año en curso en junio-julio, pero no florecen hasta la nueva temporada. Las inflorescencias femeninas se forman en los brotes ubicados en los lados o en la parte superior de las ramas anuales, desde donde solo se ven los pistilos rosados.
La floración del avellano ocurre a principios de la primavera, antes de que las hojas florezcan. Dependiendo de la región, las nueces maduran de julio a septiembre. Pueden tener una forma esférica o alargada y un color marrón de diferentes tonos, desde casi amarillo hasta chocolate oscuro. Las nueces están rodeadas por una capa de cama, crecen por separado o están conectadas por 2-5 piezas.
Es importante El mayor rendimiento provendrá del área donde crecen varias variedades de avellana o avellana.La cultura da frutos de manera desigual. Los años de cosecha se alternan con las estaciones cuando hay muy pocas nueces. Los arbustos de avellanas varietales y avellana silvestre se expanden fuertemente en amplitud, se hace difícil cuidarlos. Por lo tanto, la vida media de una plantación industrial es de 75 años.
Especies y variedades populares.
Hazel es un arbusto con frutos secos y especies de árboles ampliamente distribuidos en América del Norte, Asia y Europa. Diferentes especies crecen en climas cálidos y alcanzan el Círculo Polar Ártico. La avellana, que es una forma cultivada de avellana de grandes frutos, se plantaba principalmente en los países y regiones del sur, pero la ciencia moderna ha ayudado a producir nuevas variedades resistentes al frío.
Tipos de avellana
Para jardineros domésticos de interés hazel, que crecen en un clima fresco o se utilizan para crear variedades de avellanas. Rusia es un hábitat natural para varias especies. Todos producen nueces comestibles y se pueden cultivar en plantaciones industriales y jardines privados, algunos son endémicos.
Avellana común o avellana
Esta especie de avellana tiene una amplia gama: crece en Italia y en el norte de Noruega, y se siente muy bien en cualquier clima. Es un arbusto caducifolio de tallos múltiples de hasta 5 m de altura. Hazel se distingue de la corteza lisa de color gris claro y las ramas flexibles densamente cubiertas con grandes hojas suaves pubescentes del reverso.
En el sur, Hazel Orchid florece en febrero, cerca de San Petersburgo, desde finales de abril o principios de mayo. Esféricos u ovalados, ensamblados de 2 a 5 piezas, ocultos en un gran charco, nueces de color marrón de 18 mm de largo y hasta 15 mm de ancho que maduran en agosto o septiembre.
Hazel vive hasta 90 años, desde 1 ha da aproximadamente 900 kg de frutas, utilizadas en jardinería ornamental. Es de avellana común derivado de la mayoría de las variedades de avellanas.
Avellana grande o lombarda
Esta especie amante del calor participó en la creación de muchas variedades de avellanas. En condiciones naturales, Hazel Coarse crece en el sur de Europa y Asia Menor, se siente muy bien en Crimea y Transcaucasia.
Es un arbusto arbóreo con una altura de 3-10 m, con corteza de ceniza y brotes jóvenes pubescentes de color verde rojizo. Nueces Avellanas Gruesas - cilíndricas u ovaladas, de hasta 2, 5 cm de largo. Florecen en marzo, las nueces maduran en septiembre.
Hazel Pontic
Esta especie amante del calor se incluyó en la lista como el antepasado de la mayoría de las variedades de avellanas turcas, caucásicas y líderes de Europa del sureste. Hazel Pontus es un arbusto con hojas redondeadas y grandes nueces aplanadas, recolectadas de 2 a 3 piezas, rodeadas por un plyus abierto de par en par. Crece hasta los 6 m.
Hoja de avellana
Un arbusto de nogal de tallo múltiple de 1, 5-2 m de altura, extendido en el Lejano Oriente, con una corona ovada o esférica. Hazel tolera el sombreado, las bajas temperaturas y crece en diferentes suelos, incluso pobres o densos.
Las nueces son redondeadas, aplanadas desde arriba, con una piel gruesa, rodeadas por una capa grande y aterciopelada, 2-3 reunidas en los extremos de las ramas jóvenes. Su diámetro es de aproximadamente 1, 5 cm. Las avellanas florecen a principios de primavera, aproximadamente un mes antes de que las hojas florezcan, las nueces maduran en septiembre.
Leshchina manchu
Es un arbusto de hasta 4 m, común en Primorsky y Khabarovsk, región de Amur. En condiciones naturales, Manchuk Hazel crece exclusivamente en forma de maleza. En una cultura se forma un arbusto alto con ramas erectas y hojas ovaladas. Hazel soporta temperaturas heladas hasta -45 ° C.
Las tuercas puntiagudas con cáscaras finas están rodeadas por capas tubulares, mucho más grandes que el tamaño de la fruta. Avellana cosechada en septiembre.
Hazel Treeline o tuerca de oso
Es un árbol con una altura de más de 20 m y un tronco con un diámetro de unos 50 cm. Las muestras individuales de avellano pueden alcanzar una altura de 30 my un grosor de 90 cm. Tiene una corteza ligera y una corona estrecha. Hazel Treeline es común en las regiones montañosas y en la costa del Cáucaso en el Mar Negro, en Transcaucasia, y en la parte alta del río Kuban.
Crece lentamente, fructifica tarde, vive hasta 200 años, rara vez se enferma, pero da una mala cosecha. Las avellanas se recolectan en 3-8 piezas, se aplanan de los lados y tienen una piel gruesa muy dura. Plyuska pubescente, grande.
Esta especie es de interés como un cultivo de madera y como material de reproducción. Cuando se cruza con las avellanas comunes y grandes de Leshchina, se crean excelentes variedades, dando nueces de alta calidad.
Variedades de avellanas
Las avellanas no son una forma de avellana, sino el nombre colectivo de sus variedades de frutos grandes. Difieren en comparación con los tipos de mayores rendimientos. Las variedades amantes del calor son conocidas desde hace más de 2 mil años. Recientemente, se ha creado una resistencia a las bajas temperaturas que permite cultivar avellanas en el centro de Rusia e incluso en el noroeste. Hay formas con hojas rojas y verdes.
Circasiano 2
Variedad adyghean local de avellana, creada en 1949. Adoptado por el Registro Estatal en 1959, el creador fue FSBNU "Centro Científico Federal para la Horticultura, Viticultura y Elaboración de Vinos del Cáucaso Norte".
Esta avellana madura temprano, la resistencia a plagas, enfermedades, heladas y sequías es media. Variedad cultivada en la región norte del Cáucaso.
Las avellanas forman un arbusto fuerte y esparcido, que alcanza una altura de 4 m con un ancho de 6 m. Las nueces universales son aplanadas, puntiagudas, con un peso promedio de 1.6 g, con una gran capa entera y una cáscara marrón delgada.
La puntuación de sabor es de 4.5 puntos, el rendimiento central es de 45.2%, el rendimiento de avellanas es de hasta 22.3 c por ha. El grado es recomendado para el cultivo industrial.
Contornear
Variedad ornamental, aislada en 1860 por el jardinero inglés Kenon Ellacombe de un arbusto de avellana común mutado al azar. La selección adicional estaba dirigida a asegurar la forma original de los brotes, ignorando la cosecha de nueces.
La variedad de avellana de Kontort es un arbusto de 1.5-2.5 m de altura o un árbol de hasta 4.5 m, con una densa corona esférica de 1.5-2.5 m de diámetro. Los brotes retorcidos y retorcidos se entrelazan entre sí. Las hojas asimétricas de color verde oscuro del avellano están arrugadas, deformadas, con venas pubescentes distintas, cambian de color a amarillo en otoño. La tasa de crecimiento de la variedad es lenta, el arbusto aumenta anualmente en 25 cm.
Fructificación rara, nueces comestibles. La variedad hace sombra, crece en cualquier suelo. Aterrizar y cuidar el avellano Kontort es imposible solo en suelos ácidos. En el complejo de cuidados para la variedad se recomienda incluir una poda fuerte.
Red Majestic
Variedad decorativa de hoja roja creada por hibridación de Common Hazel y Large. Crece hasta 3 m, la densa copa de diámetro alcanza las 3 m. Las ramas de la avellana de esta variedad son curvas y retorcidas. Las hojas en el sol son rojo-púrpura, en la sombra - verde con un tinte púrpura.
Las nueces de avellana son pequeñas, de color marrón rojizo, comestibles, solitarias o recolectadas de 2 a 4 piezas, completamente empotradas en un rojo tubular plus, que se maduran en septiembre-octubre. Se recomienda la polinización con otras variedades o tipos de avellanas y avellanos.
La variedad es resistente al invierno, tolera una disminución de la temperatura a -34 ° C, se necesita refugio solo en los primeros años después de la siembra. Las partes superiores de los brotes jóvenes después de un invierno particularmente duro pueden congelarse ligeramente, pero en la primavera se recuperan rápidamente.
Plantación y cuidado del avellano Red Majestic se recomienda en suelos bien drenados como una sola planta focal o como parte de grupos de paisajes grandes y pequeños.
Trapecio
La variedad de avellana cumple con los más altos estándares internacionales, se conoce desde hace mucho tiempo, pero el Registro Estatal fue adoptado en 2017. Originadores - Volkov V. G. y Fursenko R. V.
El Trapezund de avellana forma un arbusto erecto de 3-3.5 m de altura con una corona redondeada de densidad media. Nueces obtusas grandes y unidimensionales de una variedad con una base plana, cuyo peso promedio alcanza los 4 g, maduran en términos promedio. Consta de dos partes de penacho de avellana grande, que cubre bien la fruta.
La pasta de crema densa de una nuez es dulce, recibió una evaluación de 5 puntos. El rendimiento del núcleo es del 48%, el rendimiento es de aproximadamente 25 centavos por hectárea. Plantación de trapecio de avellana recomendada en todo el territorio de la Federación Rusa.
Cómo plantar avellanas
El avellano es un cultivo sin pretensiones que crece bien y da frutos en diferentes suelos. Sus variedades cultivadas de frutos grandes, llamadas avellanas, tampoco son muy exigentes en el suelo o en el sitio de plantación.
Fechas de aterrizaje
Puede plantar avellana en el sitio en la primavera y el otoño. Lo principal es que en este momento el suelo era cálido y húmedo. La siembra de avellanas en la primavera se realiza de forma simultánea o un poco más tarde con el inicio del trabajo de campo, de modo que cuando las hojas se abren, las plántulas estén enraizadas. En el otoño, los movimientos de tierras deben completarse a más tardar 20 días antes de la primera helada, de lo contrario, el avellano puede no sobrevivir.
Es importante En regiones con un clima frío o templado, coloque las avellanas en el sitio mejor en primavera. En el sur, se prefiere plantar avellana en el otoño.Selección y preparación de la zona de aterrizaje.
A diferencia de otros cultivos, las avellanas y avellanas son menos exigentes en suelos o en socorro. Incluso se pueden cultivar en pendientes pronunciadas después de crear terrazas o simplemente cavar hoyos. Para plantar avellanas use las vertientes oeste, noroeste, norte, noreste y este. El lado sur de la colina para cultivos no es adecuado: el avellano sufre de falta de humedad, las heladas primaverales y la floración prematura.
Para plantar y cuidar las avellanas en terrenos abiertos, cualquier suelo es adecuado, excepto arena seca, pantanoso o salino. Pero la cultura de la preferencia da suelo de carbonato de humus. El agua subterránea no debe estar a más de 1 m de la superficie.
Se debe tener cuidado para proteger el color avellana de los vientos fuertes. Aunque el sistema de raíces de las avellanas es superficial, es lo suficientemente fuerte y bien ramificado para permanecer en las laderas de las montañas y no ser arrancado durante el deterioro del clima. Pero a la intemperie, el viento interfiere con la polinización del avellano, golpea los ovarios y las nueces.
Al cultivar avellanas, la iluminación suficiente de la parcela es de gran importancia. En la sombra, el arbusto no perecerá, pero florecerá mal y producirá pocas nueces. Las variedades de avellana avellana pierden decorativas.
Al cultivar avellana en la dacha, los cultivos anteriores no importan. Cuando la primavera siembra el suelo cavar en el otoño, y viceversa. Si la avellana se coloca en una pendiente con una inclinación mayor a 10 °, cavar hoyos con una profundidad y un ancho de 1-1, 5 m, o al menos 6 meses antes, construir una terraza. No deben ser horizontales, sino que tienen una pendiente inversa de 3-8 °. Fosas de plantación para plantar avellanas o avellanas en áreas planas de profundidad de excavación y un diámetro de no menos de 50 cm.
La tierra ácida se caliza a una tasa de 500 g por kilómetro cuadrado. m. En chernozem se debe hacer bajo arena de avellano y humus para mejorar la aireación.
Preparación de plántulas
Las plántulas de avellana con un sistema radicular cerrado arraigan mejor. Cuestan mucho más que los excavados, pero se pueden plantar toda la primavera u otoño, incluso con flores o sin tiempo para caerse de las hojas.
Cuando compre plántulas de avellana con un sistema de raíces abiertas, es mejor estar presente al excavarlas. Si esto no es posible, debe prestar atención al hecho de que los riñones están en un estado de sueño, por lo que es más probable que el avellano se asiente sin ningún problema. Necesitas examinar cuidadosamente la raíz de avellana. Debe estar fresco, intacto, bien desarrollado y acumular una gran cantidad de procesos fibrosos.
Es importante Los retoños de avellana de un año de aproximadamente 1 m de altura y un metro y medio de dos años de edad se enraizan bien.Antes de plantar, la planta del recipiente se humedeció, pero no mucho, y de modo que fuera fácil de quitar. Una planta de avellana de raíz abierta se empapa en agua con tierra negra durante al menos 3 horas. Sumergirlo en la arcilla no debe ser hablador. Si la raíz de avellana ha sido dañada, se corta a tejido sano. Los procesos demasiado largos se acortan.
Es importante Cuando se transportan avellanas, la raíz o bola de tierra se envuelve con una película o un paño húmedo.Cómo plantar avellanas
Antes de plantar la avellana, prepare una mezcla fértil de tierra vegetal y humus. En el ácido se agrega cal, la arena mejora los suelos densos. En la siembra de avellano no hay nada difícil:
- Un hoyo de aterrizaje 2 semanas antes del inicio de los movimientos de tierra para 2/3 se llena con una mezcla de aterrizaje mezclada con fertilizantes: 150 g de superfosfato y 5 g de sal de potasa.
- En la víspera de la zanja para las avellanas completamente llenas de agua.
- En el centro de la fosa, ponen un montículo, conducen una clavija ligeramente hacia un lado.
- Las plántulas de avellanas se instalan en la colina, enderezan las raíces y se duermen con la mezcla para plantar. Es necesario que el círculo cercano del tallo esté por debajo del nivel del suelo, pero no para profundizar el cuello de la raíz.
- El suelo se compacta, se vierte debajo de cada arbusto de avellana 2-3 cubos de agua, mantillo.
- Arbolito podado, dejando 5-6 yemas.
Patrón de siembra de avellana
La tecnología de cultivo de avellanas proporciona un patrón de siembra de 8x8 u 8x7 m, en pendientes pronunciadas, 6x6 o 5x5 m, y solo de manera escalonada. Se permite la desviación del plan especificado. En suelos ricos para la avellana puede dejar una gran área de nutrición, en los pobres - menos.
Nota Las variedades decorativas se plantan de acuerdo con el diseño del paisaje.
Cómo cuidar las avellanas.
Avellana frutal bien en condiciones naturales de diferentes zonas climáticas. Cuando se cultivan variedades de nueces de avellanas, el cultivo se ha vuelto caprichoso, pero sigue siendo una "planta para los perezosos".
De gran importancia en el cuidado del avellano es aflojar el suelo. No se debe olvidar que la mayoría de las raíces se encuentran a una profundidad de 10 a 35 cm, solo unas pocas caen a 1 m. Los procesos, que son más gruesos que 3 cm, no se reanudan mal. Por lo tanto, el aflojamiento debe ser regular, pero los círculos pristvolnyy deben procesarse a una profundidad de no más de 6-8 cm.
Riego y alimentación avellana.
Las avellanas necesitan un riego regular. Sin esto, se forman muchas tuercas vacías, se reduce el porcentaje del grano y el rendimiento se reduce a la mitad. Sufrir y calidad del producto.
Dependiendo de la región y el clima, el agua de avellana se riega 1-2 veces al mes. La recarga obligatoria de agua se realiza varias veces por temporada:
- Inmediatamente después de la floración;
- en mayo;
- en junio;
- dos veces en julio, cuando se llenan los granos de avellanas y se ponen los brotes de fruta del año siguiente;
- después de la caída de la hoja.
La humedad del aire es de gran importancia para el avellano, debe ser alta. Si hay rocío o nebulización en el sitio, no hay problema. El resto de los jardineros pueden verter una avellana de una manguera una vez a la semana. Es necesario rociar el chorro de tal manera que la presión del agua no derribe las tuercas, ya que la aspersión se realiza por la tarde o en un clima nublado.
Si, al plantar Hazel, el pozo se llenó con fertilizantes, comienza a alimentarse después de 3 años. Cada otoño, el círculo del tronco se cubre con compost o humus con la adición de ceniza. En la primavera, 100-150 g de nitroammofosca se incrustan en el suelo debajo de cada arbusto, y durante la formación de ovarios, las avellanas también se fertilizan con urea.
En chernozem y en suelos ricos en nutrientes, las dosis adicionales de nitrógeno no contribuyen, lo que provocará un rápido crecimiento de la parte aérea en detrimento de la producción de frutos. Además, los brotes de avellanas no tienen tiempo de madurar hasta el final de la temporada y asegúrese de congelarse ligeramente. Todos los elementos necesarios de avellana se obtendrán con materia orgánica y cenizas.
En suelos demasiado pobres, tiene sentido realizar una fertilización adicional no con urea, sino con lodos. Para esto:
- Barril 1/3 relleno de estiércol fresco.
- Añadir agua.
- Deja la mezcla al sol para vagar por 2 semanas.
- El contenido del barril agita diariamente el palo largo.
- El lodo fermentado se diluye 2 veces con agua y se vierte sobre avellanas. Por cada arbusto adulto gastar 3-4 cubos.
Se obtienen buenos resultados al rociar las hojas de urea de avellana u otros fertilizantes nitrogenados. Esto se llama alimentación rápida, se puede hacer cada 2 semanas hasta fines de junio - principios de julio.
Recorte y conformación
El significado de formar una poda de avellana es obtener un arbusto que tenga 8-10, pero no más de 12 troncos esqueléticos que crezcan lo más lejos posible entre sí. Deben estar espaciados uniformemente en todas las direcciones.
Por lo general, un retoño de avellana de alta calidad formará un arbusto por sí solo, la tarea del jardinero es eliminar las ramas del esqueleto débiles y engrosadas de manera oportuna. Si durante 2-3 años después de la plantación de avellanas se forman brotes de raíz débilmente, toda la parte sobre el suelo se corta a un nivel de 6-8 cm desde el suelo. En la próxima temporada, aparecen muchas bandejas de vapor, que pueden crecer libremente, y en la segunda o tercera primavera, se eliminan las sobrantes, dejando las más fuertes y las más convenientemente ubicadas.
Es importante Después de sembrar semillas cultivadas de semillas de avellana, la poda completa de los brotes es un dispositivo agrotécnico obligatorio.Otra avellana de poda es eliminar los brotes en exceso que aparecen en la base del arbusto y los brotes secos. El acortamiento de las ramitas anuales no se puede realizar; es en ellas donde se forman los aretes masculinos y las flores femeninas, lo que garantiza la cosecha de avellanas el próximo año.
El rejuvenecimiento de avellana se inicia cuando el rendimiento disminuye. Esto generalmente no ocurre antes de los 20-25 años, incluso en ausencia de atención. La poda total se lleva a cabo solo en arboledas de avellanas muy cubiertas y descuidadas. Avellana bien cuidada rejuvenecer gradualmente.
Es importante La poda se lleva a cabo en primavera, después de la floración, pero antes de la fructificación.Protección contra enfermedades y plagas.
La principal protección de las avellanas contra enfermedades y plagas es la tecnología agrícola adecuada y la fumigación preventiva de preparaciones de azufre coloidal y que contienen cobre. La siembra de avellana engrosada es un caldo de cultivo para la infección, es un inconveniente cuidarlos, es imposible tratarlos con productos químicos.
La mayoría de las avellanas están enfermas:
- moho polvoriento
- Mancha foliar de color marrón.
De las plagas del avellano deben distinguirse:
- gorgojo de la tuerca;
- barbo de nuez;
- oreja de gallo;
- pulgón
- escudo
- bichos
Las avellanas y otras plagas se ven afectadas durante el período de reproducción en masa. Para proteger el color avellana, es necesario aflojar los círculos del tronco entre 6 y 8 cm en primavera y otoño. Los pasillos necesitan un procesamiento más profundo. Puedes destruir las plagas de insectos en las avellanas con insecticidas.
Es importante Los remedios populares solo pueden dar efecto al joven avellana.Preparando para el invierno
Hazel tiene una buena resistencia a las heladas si se cultiva en regiones cuyo clima es similar al hábitat natural de la especie. Ella no necesita refugio.
Si planta variedades de avellanas de acuerdo con sus zonas de resistencia a las heladas y de acuerdo con las normas de ingeniería agrícola, necesita calentar las plantas de semillero solo el primer año. Hazel no teme tanto las temperaturas negativas en invierno ni durante la floración, sino incluso un pequeño inconveniente después de la polinización. Para preservar los ovarios de avellana, fuman, los cubren con agro fibra o lutrastil.
Características del cultivo y cuidado del avellano en diferentes regiones.
La forma más fácil de cultivar avellanas en regiones con climas cálidos. El cuidado allí es mínimo, y la elección de las variedades es enorme.
Avellana creciente en los Urales
El avellano común y otras especies resistentes al invierno, comunes en las regiones frías de Rusia, crecen en los Urales sin ningún problema. Pero en las variedades de avellanas, los aretes masculinos se pueden congelar ligeramente: se forman en junio o julio del año anterior, el invierno en brotes jóvenes y se abren en primavera. Si la escarcha daña los brotes, se restauran rápidamente y las flores de polen ya no dan.
Para evitar esto, debe elegir variedades de avellanas que sean resistentes al frío. De los que figuran en el Registro Estatal:
- El académico Yablokov;
- Ivanteevsky Red;
- Kudrayf;
- Moscú Ranmiy;
- Moscú Rubin;
- Pervenac;
- Morado
- Azucar
- Tambov Temprano;
- Trapecio
Para que la polinización ocurra a cualquier costo, necesita guardar las flores masculinas. Para hacer esto, las ramas de avellana con aretes masculinos en el otoño, se inclinan hacia el suelo y se aseguran. Solo puedes poner una piedra en una rama. La nieve cubrirá el escape y el pendiente sobrevivirá.
En la primavera, la carga se retira, la rama de avellana flexible se endereza y asume su posición anterior. Es cierto que existe el peligro de que no haya nieve, o que el pendiente del refugio se descargue. Pero para la polinización no se necesitan muchas flores masculinas. Basta con inclinar algunas ramas con aretes para cada variedad de avellanas, y luego la posibilidad de que al menos algo se levante.
Es importante Inclinarse debe ser solo ramas jóvenes, ya que con la aplicación se pueden romper los esfuerzos.De lo contrario, plantar y cuidar las avellanas en los Urales no difiere de otras regiones.
Cómo cultivar avellanas en Siberia
En el Registro Estatal hay variedades de avellanas, recomendadas para el cultivo en toda Rusia. Los que están diseñados específicamente para Siberia no están allí. Common Hazel, que se ha convertido en el progenitor de la mayoría de las variedades de avellanas, no crece allí en condiciones naturales.
Llevar a cabo la plantación y el cuidado de Leshchina the Common en Siberia es generalmente irracional. Tienen sus propios tipos, por ejemplo, Manchurian y Diverse Leaf, que dan suficientes nueces y crecen sin problemas.
La avellana en Siberia ha sido durante mucho tiempo un producto importado. Pero últimamente, el Instituto de Investigación de Jardinería Barnaul en Siberia. M. A. Lisavenko y un experimentado jardinero de Biysk R. Sharov crearon variedades especialmente diseñadas para la región:
- Alida;
- Lentina;
- Biysk verde frondoso;
- Biya krasnolistny;
- Biysky Sharov.
En Siberia, la siembra y el cuidado de la avellana se lleva a cabo bajo la protección de cercas o edificios, en lugares donde hay mucha nieve en invierno. El principal problema en el cultivo de avellanas en esta región no es que los arbustos no sobrevivan al invierno, sino en la congelación de aretes. Puedes guardarlos de la manera recomendada para los Urales.
Plantación y cuidado del avellano común en los suburbios.
Las avellanas y las avellanas en los suburbios crecen sin ningún problema. Por algún extraño capricho de la naturaleza, la capital y sus alrededores son una isla de la quinta zona de resistencia a las heladas rodeada por un cuarto más frío. Sólo las variedades de avellana más al sur crecerán allí. Aquellos que viven cerca de Kiev, invernan, y requieren el mismo cuidado en los suburbios.
Polinizadores de avellana
El comienzo de la temporada de crecimiento del avellano se considera una floración, que se produce antes de que las hojas florezcan, cuando la temperatura aumenta a 12 ° C. Los aretes de avellana se alargan, las anteras revientan y el polen amarillo con la ayuda del viento fertiliza las flores femeninas.
Si durante la floración la temperatura baja a -6 ° C, esto no afecta el rendimiento del avellano. Pero después de la fertilización, el enfriamiento a -2-3 ° C es perjudicial para los ovarios.
Para una buena cosecha, las avellanas deben ser polinizadas por otras variedades o avellana. Incluso en jardines privados, se recomienda plantar 3-4 variedades, a pesar del hecho de que el cultivo forma arbustos bastante grandes.
Esto se debe principalmente al hecho de que a menudo las flores masculinas y femeninas de la misma variedad de avellanas no se abren simultáneamente. Y luego, incluso en condiciones favorables, la polinización no se produce.
Para las variedades sureñas de avellanas los buenos polinizadores universales son:
- Circasiano-2;
- Furfulak;
- Kudryavchik;
- Lombard rojo o blanco.
En regiones con un clima templado o frío, tiene sentido cultivar un arbusto común de avellana en el jardín, que poliniza perfectamente las avellanas varietales. En un pequeño jardín, simplemente puede plantar una vista de una rama esquelética.
Si existe la posibilidad y el tiempo, la polinización de las avellanas se puede hacer manualmente. Por ejemplo, mantenga el polen de los aretes de los hombres a una temperatura cercana a 0 °, y cuando las flores hembras se desplieguen, transfiéralas con un cepillo suave.
Sucede que las flores masculinas y femeninas se abrieron al mismo tiempo, pero el clima es tranquilo. Entonces puedes ayudar a las avellanas simplemente sacudiendo las ramas.
Cuando empieza a producir avellanas.
Con la propagación vegetativa, las variedades de avellana comienzan a dar frutos después de 3-4 años, cultivadas a partir de semillas, después de 6-7 años. La cosecha completa de avellana se da desde los 8 o 10 años. La rama esquelética vive 2-2.5 décadas, luego se apaga o se corta. Hazel Bush puede renovar brotes durante 80-90 años, en condiciones favorables en las regiones del sur, hasta 150-180 años.
La cosecha
Potencialmente, el avellano debe dar fruto anualmente. En las regiones del sur, esto es lo que sucede: las temporadas de cosecha se alternan con las que hay pocas nueces. En las regiones del norte a menudo abunda la avellana fructífera cada 6-7 años. Esto se debe principalmente a la congelación de los capullos de las flores o la divulgación no simultánea de las flores masculinas y femeninas.
Cosechando nueces completamente maduradas.
La cosecha de avellanas se realiza a medida que las nueces maduran. Esto sucede cuando el plus (envoltorio) se vuelve amarillo y los frutos se caen. Si escoge las avellanas de un árbol, existe una alta probabilidad de que no hayan tenido tiempo de madurar hasta el final, y no se almacenarán por mucho tiempo. Además, las avellanas verdes no están ganando suficiente grasa, carbohidratos, proteínas. Los granos de tales nueces son insípidos y pequeños. El retraso en la cosecha de avellanas está cargado con el hecho de que los frutos son quitados por pájaros, roedores y otros "ayudantes". En el peor de los casos, las tuercas caídas en el suelo comenzarán a pudrirse.
Para facilitar la recolección, el espacio debajo de las avellanas o avellanas se limpia de los desechos de la planta y otros desechos. Puedes pavimentar una lona en el suelo.
Una pequeña cosecha de avellanas se limpia del plus a mano, una cantidad significativa de trilla.
Recoger frutos secos madurez técnica.
Puede recolectar las avellanas quitándolas manualmente del arbusto en la etapa de madurez técnica, cuando el pluisk ya se ha vuelto marrón, y la tuerca ha cambiado de color a marrón claro o amarillo, pero no tuvo tiempo de desmenuzarse. Lo hacen en varias pasadas, cortando la fruta junto con la envoltura.
Además, las avellanas no se retiran de las nueces, sino que se apilan en pilas donde maduran y se lleva a cabo la fermentación. Luego los taninos de la envoltura oxidan la cáscara y la hacen de color marrón oscuro, y los núcleos tienen un sabor característico.
Secado de nueces
Las frutas de avellana se secan en una habitación ventilada durante 1-2 semanas, dispersas en una capa delgada. Puedes llevarlos a un lugar a la sombra por un día y limpiarlos por la noche para que no se mojen.
Las nueces están listas para el almacenamiento cuando su humedad no supera el 12-14%. Esto puede determinarse por el sonido: un puñado de avellanas se agitan, si hay un golpe, se empaca en bolsas de papel. A una temperatura de 3 a 12 ° C en una habitación seca, se almacenarán durante un año. El contenido a 0-3 ° C prolongará la vida útil de las avellanas a 3-4 años.
Para obtener nueces tostadas, se secan al horno a 110 ° C.
Cómo propagar las avellanas.
La avellana y la avellana se propagan de forma vegetativa o de semillas. Al plantar nueces, las propiedades varietales no se pueden conservar o no se transmiten completamente.
Arbusto divisor
Para una parcela privada, esta es la forma más fácil de criar avellanas no vacunadas, conservando todas las características de la variedad. Se cava un arbusto viejo, se podan todos los brotes a una altura de 15-20 cm, divididos en partes. Cada uno debe tener al menos un muñón y parte de la raíz.
Capas
Este método también conserva las características de la variedad si la avellana no fue injertada. No es mucho más complicado que el anterior, pero lleva tiempo. Diseños de avellana pueden ser de tres tipos.
Esquejes regulares (mangos)
Desde un brote flexible de avellana a una distancia de 30 cm desde la parte superior, retire 2 cm de la corteza opuesta al riñón, o haga una incisión en la que se inserte un fósforo. La superficie de la herida se pulveriza con un estimulador del crecimiento y el lado lesionado se cae hasta una profundidad de 8 a 15 cm. El suelo se compacta y se riega, la parte superior se ata a una clavija. La siguiente temporada, la plántula de avellana se transfiere a un lugar permanente.
Capas verticales
El arbusto de avellana se corta completamente a principios de la primavera, dejando 8 cm de cáñamo. Los nuevos brotes comenzarán a crecer, se cubrirán gradualmente con tierra, dejando las partes superiores en la superficie. Cuando el montículo alcanza una altura de 20 cm, la tierra dejará de agregar. Durante toda la temporada, el arbusto de avellana se riega abundantemente, y el próximo otoño se divide y se planta.
Diseños horizontales
En la primavera, antes de que broten las hojas, se corta un tallo de avellana con una altura de 120-150 cm y un grosor de 6-8 mm, colocado horizontalmente en una ranura con una profundidad de 8-10 cm. El suelo no está lleno de tierra, pero la rama está clavada en varios lugares. A partir de los brotes comienzan a crecer brotes, que se van cubriendo poco a poco con tierra. Al final de la temporada, se formará un montículo de unos 10 cm de altura. El próximo otoño, el brote de avellana se excavará y se dividirá en trozos, cada uno de los cuales debe consistir en un brote y una raíz maculada.
Brotes de raices
El crecimiento en avellanas y avellanos aparece durante 2-3 años después de la plantación en un lugar permanente. Un arbusto durante su vida útil puede formar de 80 a 140 hermanos de raíz. Los débiles se cortan, los fuertes van a los brotes de reemplazo y crecimiento del avellano, pero se pueden usar para la reproducción de avellanas.
Para hacer esto, elija la mejor cría de 2-3 años de edad, separada del arbusto principal con un hacha o pala, arrancándola del suelo. El sistema de raíces de ellos suele ser débil, las plántulas se colocan en una escuela para crecer. En los tallos de avellanas de jardines privados, puede plantarlos inmediatamente en un lugar permanente de 2-3 piezas en un agujero.
Vacunaciones
Para propagar las avellanas mediante un injerto, es necesario tener cierta experiencia: la capa cultivada de cadmio es delgada. Como stock, se utilizan Leshchinu Ordinary, Diverse Leaf y Treelike (tuerca de oso). Esquejes cosechados en el otoño y almacenados en montones de nieve.
En la primavera se vacunan, se dividen, se ponen a tope y ladran. Puede hacer la cópula ocular en el verano, mientras que el injerto debe cortarse no más de 24 horas antes de la operación. El sitio de vacunación está cubierto con brea de jardín, atado y cubierto con plástico. Después de la acumulación del material y el stock, primero retire el celofán y, después de 2 semanas, la tela.
Se eliminan todos los brotes, se cortan los brotes ubicados debajo del sitio de injerto.
Esquejes verdes
Este es el método más confiable para la crianza de avellanas. Es laborioso y da una tasa de supervivencia muy baja. La parte superior o media de los cortes verdes se cortan en trozos de 10 a 15 cm, las hojas inferiores se eliminan, se tratan con un estimulador de formación de raíces y se plantan en un invernadero frío.
Cómo hacer crecer el stock para injertar esquejes de avellana.
El injerto de avellanas en avellana permite producir variedades especialmente valiosas, pero no puede aumentar la resistencia a las heladas de las variedades del sur. Incluso si la raíz permanece ilesa, los aretes se congelarán en el invierno, y eso es lo que ha impedido durante mucho tiempo el movimiento de la cultura hacia el norte.
El portainjerto ideal para las variedades de avellana es Hazel Treeline, que prácticamente no da brotes, lo que facilita enormemente el cuidado. Pero la especie crece mal en un clima frío. Por lo tanto, tiene sentido hacer esas vacunas solo en las regiones del sur.
Common Hazel es un buen injerto que puede usarse en la parte europea de Rusia y en regiones asiáticas cálidas o calientes. Debido a las peculiaridades del clima en el norte y más allá de los Urales, las vacunaciones de avellana son preferibles (pero no necesarias) que se realicen en la hoja diversa de Leshchina.
Es importante Si no hay una avellana silvestre cerca, la inoculación se realiza en plántulas improductivas o solo de avellana extra.El mejor injerto será un árbol joven cultivado a partir de una tuerca en el área donde se colocará el jardín.
Es importante Es imposible vacunar las avellanas recién trasplantadas; simplemente no tiene la fuerza para enraizar y empalmar simultáneamente el vástago y el rizoma.Crecer las avellanas como negocio
El cultivo industrial de avellanas es posible en un área inadecuada para otros cultivos. Hazel se sentirá bien en pendientes pronunciadas, y si hace una terraza de ancho suficiente, es posible una limpieza mecanizada. En una plantación grande, es mejor plantar 5-6 variedades y cada 10 filas para plantar una tira de Common Hazel para la polinización cruzada.
El cultivo de avellanas en granjas, además de salvar tierras cultivables, tiene varias ventajas:
- fácil almacenamiento y larga vida útil;
- el rendimiento promedio de las avellanas es de aproximadamente 20 centavos por hectárea;
- facilidad de crecimiento y bajo coste;
- alta demanda de avellanas tanto de la población como de las empresas procesadoras;
- Alto costo de las nueces.
Conclusión
La avellana, cuyo cuidado y cultivo no es complicado, puede proporcionar siete nueces o convertirse en un ingreso adicional, incluso en áreas pequeñas. Cualquier jardinero puede lidiar fácilmente con este cultivo y obtener una cosecha decente.