Pera santa maria

Los manzanos y las peras son tradicionalmente los cultivos frutales más comunes en Rusia. Aunque los perales solo ocupan el cuarto lugar en resistencia al invierno. Además de los manzanos, ciruelas y cerezas están por delante de ellos. Cierto, hace cien años, los gigantes de 10 a 20 metros de altura con una gran corona, pero con frutas duras y poco sabrosas, se llamaban peras en Rusia. Actualmente, con la llegada de un gran número de variedades sabrosas y productivas con frutas de tamaños bastante grandes, parece que una nueva cultura sureña ha llegado a los jardines rusos. Y aunque en invierno la resistencia no pudo adelantarse a la ciruela y la cereza, pero la mayoría de las variedades modernas de peras aún soportan temperaturas de hasta -26 ° -28 ° C.

Además, muchas variedades modernas difieren en términos anteriores de la entrada de árboles en la fructificación. Las peras anteriores comenzaron a dar frutos no antes de 5 a 6 años después de la siembra. Ahora, muchas variedades de peras llegan a buen término en el tercer o cuarto año.

Entre las peras modernas destacan las variedades de origen extranjero. La pera de Santa María es un ejemplo típico de esta variedad. Por supuesto, no están bien adaptados a las condiciones climáticas y climáticas de la mayoría de las regiones de Rusia. Pero para los residentes de las regiones ubicadas al sur de Voronezh, podemos recomendar esta pera para plantar.

Descripción de la variedad

Esta variedad está llena de muchos misterios, para desentrañar que no siempre es posible debido a su origen extranjero. Primero, la variedad Santa Maria fue criada en Italia por el criador A. Moretini mediante el cruce de dos variedades: la famosa variedad Williams (o verano Dushes) o Koschiy. Naturalmente, esta variedad aún no ha logrado ingresar al Registro Estatal de Logros de Cría.

Pero en la base de datos del All-Union Scientific Research Institute para la obtención de cultivos frutales, hay una variedad de pera llamada Bere Early Moretinni, cuya descripción también confirma que fue obtenida por A. Moretini al cruzar las variedades Williams y Koschiya. Esta variedad de pera es a principios del verano, es decir, madura a fines de julio o principios de agosto. Y según la descripción de la pera de Santa María, es una variedad típica de otoño con madurez en septiembre. Es cierto que algunas fuentes extranjeras indican que en los países del sur de Europa y en Turquía los frutos de esta variedad maduran a fines de julio. Aparentemente, los términos de maduración de la pera italiana Santa María sufrieron cambios serios, afectando las condiciones climáticas más severas de Rusia.

Al parecer, estas dos variedades son hermanas con características muy similares. Sin embargo, en la selección de peras se encuentra, por ejemplo, las variedades Chudesnitsa, Fairy y Nike se obtuvieron de los mismos padres.

Los perales de Santa María pueden atribuirse a un crecimiento medio, pero debido a su buena compatibilidad con el membrillo, esta variedad se injerta a menudo en el rizoma. Como resultado, la altura de los árboles frutales disminuye y, por el contrario, los términos de la primera fructificación se acercan. Así, los primeros frutos de los árboles de esta variedad se pueden obtener ya en el tercer año después de la siembra.

Atencion Además, el injerto en un membrillo puede mejorar las características de sabor de la pera.

Para los árboles de esta variedad se caracteriza por una corona compacta, esférica.

La variedad se caracteriza por la autofertilidad parcial. Puede producir frutos normalmente y sin la ayuda adicional de los árboles polinizadores. Sin embargo, para obtener rendimientos estables y altos, se recomienda utilizar las siguientes variedades de peras como polinizadores:

  • Abate Fetel;
  • William
  • Coscia.
Sugerencia Si no puede encontrar estas variedades, no se desanime, casi cualquier variedad de peras que broten al mismo tiempo que Santa María será un buen polinizador adicional para ella.

La variedad Santa Maria es notable por su alto rendimiento: de un árbol adulto es fácil de remover de 50 a 120 kg de peras sabrosas.

Además, en la descripción de la variedad, se afirma que la pera de Santa María es resistente a muchas condiciones de crecimiento desfavorables, sarna y tiene una alta resistencia al invierno. Pero como prácticamente no hay comentarios sobre esta variedad, solo recientemente apareció a la venta en Rusia, no es posible confirmar o negar esta información. Según la Asociación de Productores de Frutas, Bayas y Material de Siembra (APPNP) de Rusia, solo se sabe que la variedad Santa María se considera inestable con respecto a la quemadura bacteriana de los cultivos frutales o, de lo contrario, a la bacteriosis. Aparentemente, y en términos de resistencia al invierno, puede recomendarse para el cultivo solo en regiones más o menos al sur de Rusia.

Características de la fruta

No es por nada que los frutos de la pera de Santa María se venden en los supermercados y tiendas minoristas más selectos de Rusia. Realmente tienen características de apariencia y sabor incomparables:

  • La forma de la fruta es una forma clásica de pera, muy correcta. Y todas las frutas en el árbol difieren en su uniformidad en forma y tamaño.
  • El tamaño de las peras es bastante decente, el peso promedio de una fruta es de aproximadamente 180 gramos, pero también se encuentran que pesan hasta 230 gramos.
  • La piel es delgada, suave, delicada, tinte amarillo verdoso con lentejas pequeñas.
  • La carne es de color blanco amarillento, muy tierna y jugosa, aceitosa, el grano está ausente, realmente se "derrite en la boca".
  • El sabor de las peras es magnífico. Tienen un auténtico sabor a postre con una ligera acidez armoniosa.
  • La apariencia de la fruta también es muy atractiva: cuando están completamente maduras, adquieren un hermoso tono de limón brillante. Y en aquellos lugares donde los rayos del sol caen directamente, dejan en las peras un bonito color rosado suave.
  • La seguridad de la fruta es media. Según algunas fuentes, las peras de Santa María se pueden almacenar hasta dos semanas, y para otras fuentes, hasta dos meses.

  • La transportabilidad de las peras de esta variedad es bastante aceptable.
  • El uso de los frutos de santa maria es verdaderamente universal.

La composición de las peras incluye la producción volátil y las sustancias pécticas más valiosas. Las frutas son muy sabrosas y saludables, de las cuales usted puede hacer una variedad de preparaciones para el invierno: mermelada, mermelada, frutas confitadas, mermeladas. En la cocina, el sabor único de estas peras está en armonía con el queso, el brócoli y muchas hierbas. De los frutos se pueden hacer panes, una miel de pera curativa única, y también usarlos para hacer varios tipos de sidra, kvas, compotas y esencias.

Características de crecimiento

Cuando compre plántulas de pera, especialmente con un sistema de raíces abiertas, dé preferencia a las que tienen una gran cantidad de pequeñas raíces de succión. Es mejor si la superficie de las raíces está protegida por una mezcla especial de arcilla que evita que las raíces se sequen por un período de hasta 7 días. En las regiones del sur, lo mejor es plantar una pera de Santa María en el otoño. Si vive hacia el norte, es mejor planear la siembra de una plántula para el período de primavera, de modo que pueda aclimatarse bien a un nuevo lugar durante la estación cálida.

Al plantar un árbol de pera, asegúrese de que el cuello de la raíz esté al nivel del suelo, en ningún caso no lo entierre. Las peras no toleran humedad fuerte en el área del collar de la raíz. Por otro lado, para que un retoño se enraque bien, necesita un mantenimiento constante de la humedad, no solo desde la superficie, sino también en la profundidad de todas las puntas de sus raíces. Para hacer esto, se cava un pequeño surco alrededor del tronco en un círculo, a unos 70-80 cm de distancia del tronco, y durante el primer mes después de la siembra, se vierte aproximadamente una cubeta de agua varias veces por semana a cada plántula.

Es importante Si el clima es cálido y seco, la tasa de riego aumenta a dos cubos por árbol aproximadamente tres veces a la semana.

Además, asegúrese de que no crezcan malezas en el círculo durante el primer año, por lo que la superficie de la tierra debe ser aflojada o cubierta con una capa de materia orgánica con un espesor de 7 a 10 cm.

El apósito superior, especialmente el mineral, no debe introducirse antes de que la plántula de pera tenga dos años. Los árboles se alimentan ya sea rociando las ramas, o por irrigación en el mismo surco alrededor del perímetro de la corona de las plantas de semillero.

Opiniones de jardineros

Desde que apareció recientemente la variedad de pera Santa María en nuestro país, los jardineros rusos no han tenido tiempo de conocerlo de cerca. Además, a menudo se confunde con la variedad de pera de la raza bielorrusa "Just Maria", que es algo similar a Santa Maria en muchas características, pero es más resistente a las heladas y más tarde en los períodos de maduración.

Lyudmila, de 32 años, se reunió con el fruto de pera de Santa María en el departamento de frutas del supermercado. Me gustaron mucho en apariencia, y cuando los probé resultó ser solo un cuento de hadas. Descubrí que ya en Rusia se pueden encontrar retoños de esta variedad italiana. Ahora, los encontraré y me aseguraré de plantar esta variedad en mi parcela el próximo año. Tatyana, 42, Región de Rostov El año pasado, compraron una casa de campo de verano y no hay ni un solo árbol frutal. Hasta el momento del verano pasado, plantó dos jóvenes brotes de peras de las variedades "Santa Maria" y "Abbot Fetel". Los elegí de acuerdo con las descripciones en Internet y las recomendaciones de los vendedores, ahora espero en un par de años comer mis propias peras. Mientras tanto, no puedo decir nada, excepto que sobrevivieron al invierno normalmente y tuvieron un buen crecimiento.

Conclusión

Por supuesto, los frutos de las peras de Santa María son tan atractivos en apariencia y sabor que es difícil resistir la tentación de plantar y cultivar esta variedad en su área. Pero debe recordar el origen del sur de esta variedad y relacionar las condiciones climáticas y climáticas en su área y la capacidad de Santa María para soportar el duro invierno.