Las berenjenas aparecieron en nuestro país en el siglo XV, aunque en su país, India, eran populares mucho antes de nuestra era. Estas verduras sabrosas y saludables rápidamente ganaron popularidad en nuestra área. Curiosamente, las primeras berenjenas fueron blancas y amarillas. Pero en el futuro, los criadores experimentados lograron producir no solo frutas de varios colores (púrpura, rojo, verde, naranja, púrpura oscuro, rayas), sino también varias formas.

La berenjena es muy exigente en condiciones de temperatura y luz. Por lo tanto, en Rusia solo pueden crecer en las regiones del sur. Pero aquí, también, los criadores probaron y cultivaron variedades adecuadas para climas fríos.

Las berenjenas son valoradas por sus propiedades beneficiosas. Son merecidamente considerados un producto dietético. Las verduras contienen fibra, potasio, calcio, pectina, hierro y fósforo. Gracias a la fibra, ayudan a excretar toxinas y exceso de líquidos. Y el potasio contribuye a la división de las placas de colesterol en los vasos. Por esto son amados y apreciados en todo el mundo.

De hecho, no todos son capaces de cultivar buenas berenjenas. Pero, si eliges una variedad adecuada y escuchas los consejos para cultivarla, definitivamente todo funcionará.

Considere una variedad que es ideal para las regiones frías: las berenjenas Vikar. También aprenderemos cómo cultivarlos y escucharemos recomendaciones de aquellos que ya han probado esta variedad en la práctica.

Variedad caracteristica

"Vikar" es un grado resistente al frío, tolera fácilmente las caídas de temperatura. Adecuado para el cultivo en primavera y verano.

Atencion El arbusto pertenece a especies de tamaño insuficiente, puede alcanzar una altura de hasta 75 cm.

Las berenjenas se pueden cultivar en campo abierto y en invernaderos. Será mejor fructificar, por supuesto, en invernaderos, de 5 a 7 kg por m2. La variedad está madura, desde la germinación de las semillas hasta la aparición de los primeros frutos, transcurrirán 100–115 días.

El peso de la berenjena puede ser de unos 200 g, una longitud de hasta 20 cm. La piel es de color morado claro, mate y suave. Pulpa de color verde claro, estructura densa. La amargura está ausente. La forma de la fruta es en forma de pera, ligeramente redondeada en la parte superior. No hay picos en el cáliz, lo que facilita enormemente la cosecha.

Berenjena "Vikar" utilizada en la cocina, para la conservación y preparación de diversos platos. Bien mantenido enrollado. Apto para freír, cocer y asar en el horno. También se pueden congelar las berenjenas. Fácil de transportar.

Como puedes ver, esta variedad tiene excelentes características. Impresionante velocidad de maduración y rendimiento de estas berenjenas. Y el sabor no ha dejado a nadie indiferente.

Cultivo y cuidado

La siembra en plántulas puede comenzar tan temprano como a fines de febrero y hasta mediados de mayo. Las berenjenas brotan lentamente, por lo que comienzan a sembrar tan temprano.

Sugerencia Elige no las semillas más frescas. Se adapta mejor a los almacenados para el segundo año. Las semillas anuales germinan muy lentamente y tienen baja germinación.

1. El suelo antes de la siembra debe prepararse con turba y otros fertilizantes.
2. Las semillas deben colocarse en el suelo a 1.5 cm de profundidad, rociadas con el suelo y ligeramente compactadas.
3. La caja debe estar cubierta con papel de aluminio para proteger la humedad.
4. Antes de la germinación, la temperatura ambiente debe ser de al menos +25 ° C. Y cuando los brotes parezcan, puede disminuir gradualmente a +20 ° C, pero no menos de +18 ° C.

Es importante Si la temperatura del aire en la habitación desciende a +13 ° C, las plántulas de berenjena pueden simplemente morir.

Recoger las plántulas puede comenzar cuando hay 1-2 hojas completas. Una semana antes de plantar, las plantas necesariamente deben comenzar a endurecerse. Si esto no se hace, los brotes simplemente no resistirán la luz solar directa y los cambios de temperatura de día a noche. El tiempo estimado de aterrizaje es a mediados de mayo, cuando las heladas ya no son terribles.

La distancia entre las plántulas debe ser de 20 a 30 cm y entre las filas de 50 a 60 cm. Después de plantar, el suelo debe rociarse con agua, ya que la berenjena es muy aficionada a la humedad. El cuidado adicional de las berenjenas debe incluir el riego regular, la fertilización y el aflojamiento del suelo. Para atar esta variedad es opcional, ya que el casquillo es bajo y mantiene su forma bien.

Opiniones

Oksana, 38 años, Krasnoyarsk. Anteriormente, las berenjenas eran huéspedes raros en mi jardín. Siempre estaba molesto por su cosecha. Sucedió que durante la temporada pude recolectar hasta 5 frutos. Un vecino recomendó una variedad de "Vikar". Ella siempre tuvo excelentes berenjenas. Al año siguiente lo intenté, y los resultados quedaron muy contentos. Frutas deliciosas y hermosas. Como dudaba y plantaba un poco, no era suficiente para la conservación. La próxima vez plantaré más. Ekaterina, 45, Samara. A toda mi familia le encantan las berenjenas. A menudo los cocino y los conservo para el invierno. Intentamos cultivarlos nosotros mismos, como muchos otros vegetales. Nuestro favorito entre todas las variedades es Vikar. Es bajito y no necesita liga. Para condiciones climáticas sin pretensiones. Cuidar de él es bastante simple. Los frutos son muy sabrosos, sin amarguras. Antonina, 41 años, Ulyanovsk Prefiero las variedades altas de berenjenas, pero me gustó mucho "Vikar" para mi gusto. Cada año planto esta variedad. Sea cual sea el verano, frío o caliente, todavía da una buena cosecha.

Resumamos

Las berenjenas se consideran plantas muy caprichosas que aman el calor, y no todas se toman para cultivarlas. Pero la variedad de berenjena "Vikar" es ideal para un clima frío. Destruye todos los estereotipos y le permite cultivar berenjenas caseras deliciosas donde ninguna otra variedad podría soportarlo.