Como resultado del trabajo de los criadores, aparecen muchas variedades nuevas e interesantes de cultivos de hortalizas, que sorprenden con su apariencia y sabor. Uno de ellos - Berenjena Snow, que tiene una piel de color blanco puro. Esto es sorprendente, ya que se acepta que la verdura se denomina "azul" por el color característico de la fruta. La nueva variedad refuta completamente una definición tan popular, al tiempo que conserva todas las características de los amados jardineros y jardineros de berenjena.
Descripción de Eggplant Snowy
La variedad de berenjena Snezhny se crió como un híbrido de berenjena morada en el Instituto de Investigación de Cría de Plantas y Producción de Semillas de toda Rusia. En el año 2000, fue inscrito en el Registro Estatal de la Federación Rusa. Se recomienda para el cultivo en las condiciones de los refugios de película en parcelas de jardín, en las granjas.
Variedades de berenjenas Nieve: una hierba anual de tipo semisacultado, cuya altura alcanza 1 m, se refiere a lo indeterminado (tiene un crecimiento ilimitado). El tallo primero tiene una estructura herbácea, y a la edad de dos meses se vuelve leñoso. Las hojas son alternas, medianas, ásperas y ligeramente espinosas, con pequeñas muescas a lo largo de los bordes, las placas son gruesas y suaves. El color del follaje es verde claro. El sistema radicular al principio se desarrolla débilmente, luego comienza a crecer rápidamente y alcanza una profundidad de hasta 0, 5 m. Su parte principal está situada a una profundidad no mayor de 30 cm. Las raíces son extremadamente sensibles al secado excesivo del suelo y la falta de nutrientes.
Variedades de flores de berenjena Nieve - ambos sexos, blancas, grandes, diámetro - 3 cm, ubicadas en inflorescencias. Sus anteras son amarillas, de dos cámaras, están al mismo nivel que el estigma del pistilo, por lo que la autopolinización está casi siempre completa. La copa de la fruta no tiene espinas. Berenjena grado Snowy se refiere a la maduración temprana. Los frutos maduran 106 días después de la siembra. Las semillas son pequeñas, planas, de color crema. Madura en agosto.
El cultivo en la mayor parte de la Federación Rusa solo es posible bajo un refugio de cine, en las regiones del sur, en campo abierto.
Descripción de la fruta
La berenjena blanca fue criada por científicos para mejorar el sabor de las variedades comunes que contienen antocianina. Es gracias a él que los frutos de la planta tienen el color púrpura habitual, y el sabor amargo se debe a la presencia de carne en conserva. Como resultado del trabajo de selección, las berenjenas blancas de la variedad Snezhny carecen de estas dos sustancias. Se hizo posible usarlos frescos.
Las frutas maduras tienen una forma cilíndrica curvada alargada (hasta 25 cm). La masa de una fruta es de unos 300 g. La piel es suave, brillante, blanca como la nieve, muy delgada. Pulpa de berenjena Snowy densa, con un matiz cremoso. La amargura está ausente.
Características de una variedad.
De acuerdo con la foto y la descripción de Eggplant Snow, puede evaluar las características de la variedad, que tiene sus propias características y propiedades:
- fechas de maduración - temprano;
- el propósito es universal;
- el rendimiento es alto;
- Las calidades de producto y sabor son excelentes;
- El área de cultivo es terreno abierto y cerrado.
Rendimiento, fructificación.
Sembrando berenjenas Snezhny celebrada a finales de febrero - principios de marzo. En la fase de las dos hojas de la planta se zambullen. A mediados de mayo, las plantas de semillero se plantan en un invernadero. El grado Snowy entra en fructificación en 100 - 105 días después de los brotes. La masa de una fruta de madurez técnica alcanza los 300 g. El rendimiento de la berenjena es de aproximadamente 5 kg / m2. m
El grado de nieve es muy exigente a las condiciones y al salir. El rendimiento está influenciado por varios factores:
- temperatura;
- iluminación;
- calidad del trasplante;
- densidad de siembra;
- composición del suelo.
Con fuertes fluctuaciones en la temperatura, el ovario puede caerse. Con su largo descenso, las plantas mueren y las semillas no germinan. Se considera que la temperatura óptima para las condiciones de cultivo es de –25 ° C.
Las plántulas son dañinas como la luz solar intensa, de la que pueden quemarse las hojas y el tiempo nublado prolongado.
Variedades de berenjenas La nieve no tolera el pick y el trasplante. Si el sistema radicular está dañado, su tasa de supervivencia disminuye.
El engrosamiento de la siembra es inaceptable, ya que afectará negativamente el rendimiento y el tamaño de la fruta.
El cultivo de berenjena La nieve es más exitosa en suelos livianos y bien fertilizados.
Alcance
Variedades de berenjenas La nieve tiene un sabor suave y sin amargor. Con la preparación adecuada, la verdura adquiere el sabor de las setas o el pollo. Puede ser frito, guisado, al horno en una parrilla, encurtidos, caviar cocido y ensaladas, consumido crudo.
Las berenjenas blancas no pierden sus propiedades beneficiosas cuando se congelan. Después de descongelar, puede hacer guisos, rollos, bocadillos. La verdura tiene mucha fibra, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del tracto gastrointestinal.
El polvo y el jugo de las frutas se usan en medicina, porque su uso hace posible reducir el nivel de colesterol "malo". Ayudan con la gota, aterosclerosis, enfermedades del hígado, riñones.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Eggplant Snow es un híbrido, por lo que es más resistente a las enfermedades que las variedades principales. Pero las enfermedades fúngicas y virales afectan los frutos y las hojas de la planta. Entre ellos se encuentran:
- mosaico
- stolbur;
- podredumbre gris
- mancha bacteriana;
- pierna negra
- tizón tardío
- podredumbre blanca
- Fusarium;
- calcosporosis;
- antracnosis
Para combatir la pierna negra, se utiliza la desinfección del suelo con solución de lejía y el tratamiento con ceniza. Con la ayuda de una solución de ácido clorhídrico se pueden procesar inventarios y semillas de berenjena del mosaico. Stolbur es transferido por las cigarras, por lo que la lucha contra la enfermedad consiste en la destrucción de los insectos.
Cultivando plantas sanas se puede, observando la agrotecnología:
- tratar las semillas antes de sembrar;
- aislamiento de plantas capaces de atraer plagas;
- desinfectar o reemplazar el suelo antes de plantar plántulas;
- controlando el microclima en el invernadero;
- inspeccionar regularmente las plantas;
- oportuna y cuidadosa eliminación de las malas hierbas;
- introduciendo periódicamente aderezo superior;
- Observando el modo de airear el invernadero y regar las plantas.
Entre los parásitos que infectan la berenjena de la variedad Snowy:
- pulgón
- babosas
- araña roja
- Medvedka;
- Escarabajo de patata de Colorado;
- mosca blanca
Los métodos para tratarlos se reducen al uso de trampas, la recolección manual y el uso de insecticidas. Los jardineros y jardineros, dejando comentarios con fotos de Eggplant Snow, observan la efectividad de los métodos populares en la lucha contra plagas y enfermedades.
Las ventajas y desventajas de la variedad.
A pesar del hecho de que las variedades de berenjenas blancas Snow se criaron sobre la base de la púrpura, tienen sus pros y sus contras. Entre las ventajas:
- Gusto agradable sin amargura;
- estructura tierna;
- piel delgada
- pequeña cantidad o ausencia total de semillas;
- universalidad de uso;
- alimentos bajos en calorías;
- Beneficios para el cuerpo debido a la gran cantidad de fibra en la fruta;
- Alto contenido de micro y macronutrientes.
Las desventajas de la variedad nevada incluyen:
- corta vida útil de los vegetales;
- dificultades de transporte;
- la necesidad de suelo con indicadores de alta calidad para el cultivo de cultivos;
- pobre resistencia de la planta a temperaturas extremas;
- imposibilidad de recoger material de semilla;
- Baja tolerancia a altas temperaturas (más de 25 25C).
Características de siembra y cuidado.
Para obtener un cultivo de berenjena lo antes posible, utilice el método de plántulas. Siembra de semillas producidas a finales de febrero y principios de marzo. Después de 50 días, las plántulas se plantan en terreno cerrado.
El crecimiento se produce según el plan:
- Clasificación: sumerja las semillas en salmuera (1.3%) durante 5 minutos. Lavar y secar los granos asentados en el fondo.
- Desinfección: coloque las semillas en una solución al 1% de permanganato de potasio durante 20 minutos.
- Endurecimiento: una semana antes de la siembra durante 48 horas para determinar en el compartimiento de frutas del refrigerador.
- Remojo: sumérjase en la solución del estimulador de crecimiento de acuerdo con las instrucciones.
- Preparar la mezcla de suelo - turba, humus y arena.
- Siembra: en tres tazas separadas, plante tres semillas a una profundidad de 1 cm.
- Coloque el recipiente en un lugar cálido (25 C).
- Riego - periódicamente, con agua tibia, utilizando una pistola pulverizadora.
- Luz de fondo: proporciona iluminación adicional durante 12 horas.
- Aderezo superior - para pasar cada dos semanas.
Tecnología de siembra de variedades de nieve:
- Hacer camas de 1 metro de ancho.
- Marque los pozos en dos filas según el esquema de 60 x 40 cm.
- Derrame los pozos con agua tibia.
- Planta las plantas, profundizando el cuello por 2 cm.
- Al agua
Además, al cuidar la variedad Berenjena de Snezhny, es necesario realizar las siguientes acciones:
- Cubra el suelo con plantas con heno, paja, agujas u otros materiales.
- Organizar el riego regular de las plantas.
- Dos veces al mes para llevar a cabo su alimentación.
- Retire parte del ovario para producir frutos más grandes.
Conclusión
Berenjena Nieve: verdura saludable, con un sabor suave interesante sin amargura. Es adecuado para su uso tanto en forma cruda como después del tratamiento térmico. El cultivo requiere mucho trabajo, pero cuidar la berenjena blanca La nieve no es más difícil que la de las variedades moradas. Magnífica apariencia, excelente sabor, variedades de nieve. Estas son buenas razones para cultivar en su sitio.