Puedes cultivar una alcachofa en el país incluso en Rusia. Esta planta exótica ha sido consumida durante mucho tiempo, es famosa por su composición equilibrada, que incluye una gran cantidad de nutrientes y nutrientes, como calcio, fósforo, vitaminas C, B y P.
¿Dónde crece la alcachofa en Rusia?
Puede cultivar una alcachofa en una casa de campo en Rusia en lugares con un clima cálido y sureño, como el Territorio de Krasnodar y el Cáucaso Norte. En el sur y en algunas regiones del centro de Rusia, la cultura se cultiva como una planta perenne, y ella vive tranquilamente el invierno en un buen refugio.
En Rusia central, debido a las heladas recurrentes y las fluctuaciones repentinas de la temperatura, incluso en verano, las alcachofas termofílicas a menudo se plantan en una casa de campo en invernaderos o se cultivan como una planta anual. Los jardineros experimentados saben cómo cultivar vegetales incluso en las duras condiciones climáticas de los Urales y Siberia.
Es importante Si la temperatura desciende a 0 oC, la alcachofa puede morir.¿Cómo crece una alcachofa?
La alcachofa es una hierba perenne perteneciente a la familia Astrov. Sicilia es considerada su lugar de nacimiento, pero conocían las complejidades del cultivo de hortalizas en la antigua Grecia y Egipto.
En apariencia, la alcachofa parece un cardo, no es de extrañar que las plantas se consideren parientes cercanos. El vegetal difiere del cardo en flores más grandes que crecen en forma de canastas, cuyo diámetro alcanza aproximadamente los 20 cm. Las inflorescencias son redondas o cónicas y están rodeadas de múltiples escamas; en la parte superior, el color tiene un tinte azul lila. Las flores tienen una gran cantidad de propiedades útiles, que se cultivan en casas de campo y son muy utilizadas para cocinar.
La alcachofa tiene hojas talladas grandes y anchas de hasta 50 cm de largo, con pelos blancos pubescentes debajo. Su follaje de plumas en el extremo del tallo forma una roseta basal poderosa, el arbusto alcanza una altura de 1, 5 m. Tallos ramificados de color verde oscuro. Las raíces son largas, gruesas y fuertes. El fruto es acheno con semillas oblongas en su interior.
Esta verdura crece en el país de la siguiente manera: primero, una roseta se forma a partir de hojas que crecen horizontalmente. La cantidad total de follaje en este caso alcanza 1, 5 m. Más cerca de la segunda semana de agosto, se forma un solo pedúnculo en el centro, que luego se convierte en ramificación. Posteriormente, los primeros brotes de la cesta aparecen al final del pedúnculo. La maduración de la fruta, dependiendo de la variedad, se produce en agosto o septiembre.
En total, hay 10 variedades de plantas en la naturaleza, pero solo algunas de ellas se pueden cultivar y comer en el país:
- Cardón es una alcachofa española de crecimiento silvestre, cuya longitud alcanza los 2 m. En la cocina, se utilizan principalmente hojas y tallos;
- Una alcachofa espinosa que se puede cultivar en una casa de campo en regiones con un clima cálido como cultivo de hortalizas. Se comen el núcleo carnoso de inflorescencias, raíces y pétalos sin explotar;
¿Es posible cultivar una alcachofa en el jardín?
En todo el mundo, las alcachofas son conocidas por su sabor y propiedades nutricionales. Incluso en la Rusia pre-revolucionaria, los jardineros eran famosos por su capacidad para hacer crecer esta cultura en condiciones climáticas difíciles. Posteriormente, esta verdura inusual incluso comenzó a venderse a los países vecinos.
En las regiones del sur, la planta se propaga al dividir los rizomas, haciendo que el cultivo madure en julio. En climas templados, se pueden cultivar alcachofas y plántulas. En este caso, se debe esperar que el cultivo madure solo hacia fines de agosto.
Cultivar una alcachofa en casa en su propia casa de verano no es difícil, lo principal es cumplir con las recomendaciones descritas en el artículo.
En primer lugar, es necesario elegir una variedad adecuada, decidir las fechas de siembra y familiarizarse con las características de la tecnología agrícola.
Cómo cultivar una alcachofa a partir de semillas en casa.
Al seleccionar las semillas, se debe prestar mucha atención a la maduración temprana de la variedad, para mayor comodidad, la tabla a continuación.
Temprano | Temporada media | Tarde |
Morado temprano | Hombre guapo | Maikop alto |
Mayo-41 | Gourmet | Verde grande |
Inglés temprano | Sultán | Laoniano |
Cuándo plantar una alcachofa para cultivar a partir de semillas.
La siembra de semillas de alcachofa de variedades maduras tempranas para que las plántulas den comienzo comienza a partir de marzo. La capacitación preliminar se recomienda a partir de mediados de febrero, dejando entre 3 y 4 semanas en reserva.
El proceso de vegetación de la planta toma un promedio de 180 a 200 días, por lo que el cultivo de alcachofas en el país en la mayoría de las regiones de Rusia se realiza exclusivamente mediante el método de plántulas.
Preparación de suelo y plantación de tanques.
Las plántulas de alcachofas para cultivo se pueden cultivar sembrando semillas en cajas de madera o contenedores. Como suelo, lo mejor es preparar una mezcla fértil usando suelo fangoso, humus y arena de río en proporciones iguales. Todos los componentes deben estar completamente mezclados y humedecidos.
Preparación de semillas
Para cultivar plántulas fuertes para dar y mejorar la germinación de las semillas, primero deben prepararse antes de plantar:
- Remoje las semillas por un día, sumergiéndolas en un recipiente con agua destilada a temperatura ambiente.
- Transfiera a un paño de gasa húmedo y deje reposar durante 5 a 6 días a una temperatura de 22 a 25 oC.
- Una semana después de que las semillas germinen, es necesario transferirlas a un lugar fresco para el endurecimiento durante 2 a 3 semanas, para lo cual el estante inferior del refrigerador es perfecto.
Reglas para la siembra de semillas de alcachofa.
Es fácil plantar plántulas de alcachofas para dar, lo principal es adherirse al siguiente algoritmo de siembra:
- Vierta unos centímetros de drenaje en el fondo del recipiente seleccionado para evitar el estancamiento del exceso de líquido.
- Coloque una capa de mezcla fértil preparada, dejando aproximadamente ¼ de ella sin usar.
- Forme una profundidad de agujero de aterrizaje de 1, 5 cm, manteniendo una distancia de 4 -5 cm.
- Coloque las semillas en su interior, tratando de no dañar los brotes, estirados a 0.5 - 1 cm en este punto. Espolvoree con una capa del resto de la tierra, no más de 1 cm de espesor.
- Humedece el suelo con un spray.
- Coloque el recipiente en un lugar cálido e iluminado, evitando la luz solar directa. Las plántulas se pueden cultivar incluso en el alféizar de la ventana.
- Las plántulas no necesitan cobijo con papel de aluminio o vidrio.
Cuidado de las plántulas de alcachofa
Dentro de unos días después de la siembra, comenzarán a aparecer brotes. Después de 10-14 días, la formación de las primeras hojas verdaderas termina, luego de lo cual la temperatura en la habitación se reduce a +15 oC, le permite cultivar plantas de semillero más fuertes para el jardín y prepararlas para un clima lejos de siempre suave y cálido.
Para evitar el estiramiento excesivo de los brotes, es necesario proporcionarles una iluminación buena y uniforme.
Es importante El riego debe ser moderado, el exceso de humedad puede dañar a las plantas que aún no se han fortalecido.Después de la formación de varias hojas, las plántulas se escogen en recipientes separados, que deben ser espaciosos, con un volumen de al menos 500 ml. Para el trasplante se requerirá:
- Llene las macetas con la mezcla de nutrientes, haga muescas en el centro, riegue ligeramente.
- Para extraer las plantas de un recipiente común, el suelo debe humedecerse abundantemente. Luego, con precaución, uno por uno, saque los brotes, pellizcando el extremo de la raíz más central. Así el rizoma se desarrollará mejor.
- Para plantar los arbustos en macetas separadas, riéguela abundantemente y colóquela en el alféizar de una ventana, en un lugar cálido e iluminado.
Los plantones necesitan un riego regular, ya que el suelo se seca. Después de 2 semanas, produzca la primera infusión de alimentación de mulleina, que se diluye con agua en una proporción de 1:10. Después de otras 2 semanas, los arbustos son alimentados con complejos fertilizantes minerales.
Después de fertilizar, las plántulas comienzan a endurecerse y prepararse para el trasplante a la casa de campo. En clima cálido y tranquilo, se lleva a cabo en la calle durante varias horas. El tiempo dedicado al aire fresco aumenta gradualmente hasta 10 horas, sin olvidar cubrir los brotes de la lluvia y la exposición a la luz solar directa. Esto permitirá que las plántulas se hagan más fuertes.
A continuación se muestra una foto de las plántulas de alcachofa en crecimiento.
Plantación y cuidado de alcachofas en campo abierto.
Crecer y cuidar las alcachofas, en contra de lo que se cree, es un proceso simple. En la parcela elegida correctamente, la planta fructificará y florecerá activamente. Para cultivar una verdura, primero debe familiarizarse con las características de los métodos agrotécnicos para cultivar alcachofas en campo abierto.
Condiciones óptimas para el cultivo de la alcachofa.
Para un crecimiento y desarrollo completos en el país, una planta necesitará al menos 1 cuadrado. m de suelo cuadrado y fértil al menos 50 cm de profundidad. Si intentas cultivar un vegetal exótico en un suelo mal preparado, es posible que no comience su floración.
La alcachofa no podrá crecer en el país en tierras bajas y lugares sombreados. Un suelo demasiado denso también puede ralentizar el crecimiento y la floración de la planta. Los vientos del norte, el alto nivel de las aguas subterráneas e incluso destructivas para las alcachofas. Sus raíces penetran profundamente en el suelo y comienzan a pudrirse con un exceso de humedad. Las cercas altas, los árboles y otros, especialmente las plantas de enredaderas, no deben ubicarse cerca del lugar de aterrizaje.
Sugerencia El mejor lugar para cultivar una alcachofa es el lado sur de la casa de campo, con una humedad del suelo ligera, nutritiva y bien fertilizada de 75-80% y una acidez no inferior a 6.4 pH.Las verduras crecen bien y se desarrollan a temperaturas de +15 a +25 oC. En primavera, las plántulas jóvenes son capaces de soportar una presión fría hasta -3 oC. En otoño, las temperaturas de -1 oC serán críticas para las inflorescencias. Con un invierno suave, las raíces de la alcachofa pueden reducir fácilmente las heladas a -10 oC. Las semillas durante la germinación se pueden mantener a temperatura cero no más de 1 mes.
En caso de riego insuficiente, el crecimiento de la planta se detiene, sus inflorescencias se vuelven pequeñas, más gruesas que esta.
Cómo plantar una alcachofa
Las plantas de semillero se siembran en terreno abierto a fines de mayo o principios de junio, 2 meses después de plantar las semillas. Después de la retirada de las últimas heladas de primavera, el suelo debería tener tiempo para calentarse bien y el clima, para calentarse constantemente.
Para hacer crecer una alcachofa en el país de dos maneras, dependiendo del propósito de la siembra. Si el cultivo persigue únicamente propósitos decorativos, entonces la ubicación debe elegirse bien vista, con un enfoque conveniente. Las alcachofas se pueden cultivar a lo largo de los caminos de acceso, en el césped frente a la casa de campo o en áreas abiertas en el jardín.
Cómo cultivar una alcachofa en el país con fines decorativos:
- Cavar fosos de aterrizaje de 50 cm de profundidad y unos 80 cm de diámetro. La distancia entre fosos debe ser de aproximadamente 1, 5 m.
- Llene el hoyo con una mezcla de tierra y compost, tomada en una proporción de 1: 1.
- Planta las plántulas junto con la bola de tierra, el agua y el mantillo con hierba seca.
Si se planea que las verduras crezcan en el país para un mayor consumo, entonces se necesita un enfoque más sólido.
- Los procedimientos preparatorios deben llevarse a cabo en el otoño, para ello, se desentierran las camas y se coloca un cubo de humus por metro cuadrado. m
- Una semana antes de la siembra, es necesario volver a excavar en el suelo, aplicar un fertilizante que consiste en 200 g de superfosfato, 40 g de sulfato de calcio y 10 kg de humus por metro cuadrado. m
- A una distancia de 1 m uno del otro, forme camas de aproximadamente 20 cm de altura, prepare pozos de aterrizaje para cultivar con fines decorativos y rellénelos con una mezcla de nutrientes de suelo.
- Coloque las plantas de semillero en un hoyo con un terrón de tierra, agua y multiplique abundantemente.
Riego y alimentación
Después de aterrizar en la casa de campo, las plántulas se riegan cuidadosamente hasta que finalmente se arraiga. Cuando la planta se adapta un poco, produce su primer abono de alimentación.
La alcachofa en el país requiere riego regular, especialmente durante el período de sequía. Con la cantidad de agua es importante no excederse: en 1 casilla. m. utilizar unos 7 litros de líquido. Durante la floración, el riego debe ser más raro y moderado.
Para cultivar en el país una abundante cosecha de hortalizas, durante todo el período de verano, la fertilización se realiza de 3 a 4 veces. Tanto los fertilizantes orgánicos como los minerales son adecuados como aderezo. Lo mejor para dar es la alternancia de riego con estiércol (0, 5 - 1 l por 1 arbusto) y pulverización con una solución, que incluye:
- 1 parte de superfosfato;
- 1 parte de cloruro de potasio;
- 2, 5 partes de ceniza de madera.
Desherbar y aflojar
La escarda oportuna de la alcachofa también es importante. Las camas en el país aparecen las malas hierbas cuando aparecen las malas hierbas: es necesario que no absorban los nutrientes del suelo, lo que reduce el suelo.
El suelo alrededor de las plantas se afloja regularmente, lo hace más fácil y más aireado.
Medidas de rendimiento
Hay varias formas de aumentar el rendimiento de la alcachofa.
- Para cultivar vegetales grandes en el país, no se dejan más de 4 flores en una planta, todo el resto debe ser cortado y desechado.
- Un par de semanas antes de la maduración, los tallos debajo de las canastas se perforan suavemente con un palillo.
- Ayuda a estimular la floración y la creación de sequías artificiales antes del inicio de la fructificación.
Preparando para el invierno
Solo en las regiones del sur se puede cultivar una alcachofa en el país como una planta perenne. Para ello, una vez finalizada la floración, el riego debe reducirse suavemente, preparando las alcachofas para el invierno. Si en el futuro se planea cosechar semillas de manera independiente, se dejan varias inflorescencias en la planta y se les da tiempo para que maduren completamente.
Durante los inviernos fríos, incluso en un clima cálido del sur, las raíces se pueden congelar, y en climas húmedos, con frecuentes deshielos, oscurecen. Y por lo tanto, en el cultivo de un vegetal como una alcachofa, la preparación para la invernada en el país debe hacerse con mucho cuidado.
Antes de la llegada de las heladas, se corta el tallo central, se retira la masa caduca principal y el lecho se cubre con una capa gruesa de turba o tierra de al menos 20 cm de espesor. Después, se construye un refugio de hojas caídas o paja y se cubre con hojas de especias. Durante los descongelamientos, se levanta parcialmente y durante los fríos a temperaturas bajo cero regresa al lugar. El albergue completo estará disponible solo a mediados de abril.
En Rusia central, no será posible cultivar una alcachofa perenne en el país, porque sus raíces mueren a temperaturas por debajo de -10 oC.
Cómo cultivar una alcachofa en un invernadero.
Para cultivar alcachofas saludables en el país en un invernadero, las plantas deben proporcionar iluminación artificial adicional. Esto se puede hacer con la ayuda de lámparas fluorescentes y fito lámparas con una capacidad de no más de 54 vatios. El resto del cultivo en invernadero difiere poco del método tradicional.
A veces de esta manera en el invernadero se cultivan las condiciones y las plántulas. La siembra de semillas en el invernadero se produce a principios de la primavera, después de la aparición de 2 a 3 primeras hojas de la planta que se plantan en terreno abierto.
Características del cultivo de alcachofas en diferentes regiones de Rusia.
Muchos jardineros están tratando de cultivar una cultura tan exótica como una alcachofa en el país. Al plantar, es importante tener en cuenta que para cada región de Rusia, el proceso de crecimiento tendrá una serie de características. Muchos factores dependen del clima, las precipitaciones y las temperaturas invernales.
Cómo cultivar una alcachofa en los suburbios.
El método de cultivo de la alcachofa en la región de Moscú depende de la zona en la que se supone que debe cultivar el cultivo. En las regiones del sur se pueden cultivar alcachofas, que trasladarán tranquilamente el invierno a la casa de campo en el refugio.
En la parte norte de la región de Moscú, la siembra y el cuidado de las alcachofas son algo diferentes. En el primer año la planta rara vez da una buena cosecha. En el otoño, antes del inicio de las heladas, se retiran los tallos de alcachofa del suelo, se corta el follaje exterior, dejando solo la hoja y las raíces jóvenes centrales. Durante el invierno se almacena de esta forma en el estante de la bodega o sótano.
Cómo cultivar una alcachofa en Siberia
El cultivo de alcachofas en una casa de campo en Siberia solo puede llevarse a cabo con plantas de semillero como planta anual. Las heladas severas de Siberia pueden arruinar una planta incluso en otoño.
Para cultivar una alcachofa en una casa de campo en Siberia con plántulas, las semillas comienzan a germinar a más tardar en febrero.
Información adicional sobre el cultivo y limpieza de alcachofas se puede ver en el video:
Cómo cultivar una alcachofa en los Urales
Cultivar alcachofas en el país es posible en los Urales. También se da preferencia al método de plántula. El método de endurecimiento de las plántulas, descrito en el artículo, ayudará de antemano a fortalecer las plántulas antes de plantar en terreno abierto.
Algunos jardineros de los Urales cultivan alcachofas en el país en un invernadero. Para que las plantas sean cómodas, debe ser espaciosa y bien iluminada.
Cosecha y almacenamiento
Los indicadores de madurez de las canastas de alcachofas son las escamas superiores: cuando comienzan a doblarse hacia el exterior, la verdura se considera completamente madura y se puede cortar.
Sugerencia Las canastas se cortan, capturando parte del tallo de 4 a 5 cm de largo. La forma de cortar una planta correctamente se muestra en la foto.
La maduración de las cestas es desigual, por lo tanto, como norma, la cosecha continúa recolectándose hasta las heladas. Cuando aparecen pétalos azules en la parte superior de las inflorescencias, el vegetal se vuelve inadecuado para el consumo.
Almacenar las alcachofas cortadas no debe ser más de un mes a una temperatura de 0 oC. El cultivo restante puede ser congelado.
Cría
Se puede cultivar una alcachofa en una casa de campo en las regiones del sur si se siembran semillas en campo abierto. En otras condiciones climáticas, los jardineros prefieren las plantas de semillero o vegetativamente.
Al elegir un método vegetativo en el otoño, es necesario cavar los arbustos más potentes, colocarlos en una caja, cubrirlos con turba seca y llevarlos a una bodega o sótano. Aproximadamente en la primera mitad de mayo, los brotes formados durante el invierno se cortan con una pequeña parte de las raíces y se planta la planta en recipientes a granel para enraizar a temperatura ambiente. La alcachofa se trasplanta a un lugar permanente después de 20-25 días.
Plagas y enfermedades de la alcachofa
Más a menudo, las siguientes enfermedades y plagas afectan a los vegetales:
- Polilla del girasol - mariposa que pone los huevos cerca de inflorescencias. Las orugas nacidas en el mundo, penetrando en el caparazón de las canastas, lo dañan. Para la prevención, es necesario deshacerse de las malas hierbas de manera oportuna y aflojar el suelo entre las filas. Se eliminan los nidos de insectos, se queman las partes afectadas de la alcachofa.
- El áfido negro, que migra a las alcachofas de otras plantas. El áfido chupa el jugo del follaje y las inflorescencias. Pulverizar con la decocción de fitocida ayudará a deshacerse de él.
- La pudrición negra es una enfermedad fúngica que provoca el secado de brotes jóvenes y la aparición de manchas de color marrón oscuro en las plantas adultas. En la mayoría de los casos, para salvar el arbusto afectado es imposible, debe eliminarse y quemarse. Una medida de prevención es la desinfección de las semillas antes de la siembra.
Conclusión
Cultivar una alcachofa en el país no será difícil. Con una cuidadosa observación de la agrotecnia, la planta comenzará a deleitarse con su abundante cosecha en el primer año después de la plantación. Las delicadas cestas de alcachofa tienen pulpa jugosa y son apreciadas por los gourmets por su alto sabor.