El jarabe de azúcar invertido para abejas es un nutriente artificial que se alimenta con un alto contenido de carbohidratos. El valor nutricional de estos alimentos es superado solo por la miel natural. Los insectos se alimentan con jarabe de azúcar invertido principalmente durante los meses de primavera: la introducción de este aderezo en la dieta estimula la puesta de huevos en la abeja reina. En el otoño, su uso en alimentos ayuda a las colonias de abejas a prepararse mejor para la invernación.

Los beneficios de usar jarabe invertido en la apicultura.

En el hábitat natural, la miel natural es una fuente de carbohidratos para las abejas. Es rico en diversos nutrientes:

• ácidos orgánicos;
• aminoácidos, glucosa;
• fructosa
• minerales

El producto es capaz de proporcionar a la familia de las abejas la energía suficiente y ayuda a los insectos a sobrevivir el invierno. Si no hay miel o no es suficiente para alimentar al enjambre, puede morir.

La ausencia de miel a menudo causa la ausencia de plantas de miel, pero a veces el déficit es causado artificialmente por la muestra de miel del apicultor. En este caso, para el funcionamiento normal de la familia, es necesario proporcionar a los insectos otra fuente de alimento. Para hacer esto, en la dieta de las abejas en el colmenar se introducen varios aderezos y sustitutos artificiales del néctar, que los insectos posteriormente transforman en miel. En particular, la inversión de azúcar se usa comúnmente para alimentar a las abejas.

Se pueden distinguir las siguientes ventajas de tal método de alimentar a las familias de abejas:

• la composición química de dicho aderezo es lo más cercana posible a la miel natural, debido a que la sustitución del producto natural no causa perturbaciones en los procesos digestivos de las abejas;
• en el proceso de procesamiento de la mezcla no se produce el desgaste de los trabajadores, que a menudo conduce a su muerte inminente;
• después de la hibernación, las abejas, alimentadas en otoño, viven mucho más tiempo que sus parientes, que comían jarabe de azúcar común;
• el producto se usa ampliamente para fortalecer las colonias de abejas debilitadas y su desarrollo posterior;
• El jarabe de azúcar invertido es el mejor sustituto para la miel de miel de mala calidad, que se produce a fines del verano debido a una disminución en la recolección de miel;
• a diferencia de muchos otros tipos de aderezo, el azúcar invertido durante mucho tiempo conserva sus propiedades beneficiosas, lo que significa que se pueden cosechar grandes porciones del producto a la vez, consumiendo gradualmente el material;
• La miel obtenida del invertido no está sujeta a la cristalización y, por lo tanto, siempre es adecuada para el consumo de insectos, ya que las familias de abejas invernan bien en este tipo de alimentos.

Es importante El costo de la inversión de azúcar es mucho más bajo que el de la miel, lo que es beneficioso desde un punto de vista económico.

¿Cuál es la diferencia entre el jarabe de abeja invertido y el azúcar?

El proceso de hacer jarabe de inversión para alimentar a las abejas implica la inversión de azúcar. Este producto se diferencia del jarabe de azúcar común en que descompone la sacarosa en glucosa y fructosa. Es por eso que los ácidos alimentarios (lácticos, cítricos), miel o invertasa industrial se agregan a la masa de azúcar.

Se cree que dicho aderezo de carbohidratos es un efecto extremadamente beneficioso en la vida del enjambre de abejas. Esto se debe a que los insectos dedican menos esfuerzo a digerir el producto: la inversión de azúcar se absorbe lo suficientemente rápido. Además, el consumo de jarabe de azúcar ordinario causa el agotamiento prematuro del sistema enzimático en las abejas. Esto conduce a una rápida disminución en el volumen del cuerpo graso de los insectos y su muerte inminente.

Con la introducción del azúcar invertido con varios aditivos alimentarios en la ración de la familia de las abejas, los insectos viven más tiempo y son más resistentes a muchas enfermedades.

Cómo cocinar el jarabe invertido para las abejas.

Invierta el jarabe para las abejas de diferentes maneras: con la adición de miel, invertasa industrial, ácido láctico y ácido cítrico, etc. Al mismo tiempo, las materias primas utilizadas para la preparación del aderezo deben corresponder a ciertas características:

1. El azúcar para hacer la miel invertida se utiliza de acuerdo con GOST. El azúcar amarillo o marrón (crudo) no es adecuado, así como el azúcar en polvo. En este caso, los granos pequeños de azúcar no podrán hundirse hasta el fondo y eventualmente se convertirán en los centros de cristalización de la inversión, es decir, el producto será más susceptible a la formación de azúcar.
2. Todos los suplementos en aderezo superior deben ser de alta calidad.
3. La miel utilizada como aditivo en el producto debe cosecharse no más de un año antes de la fabricación del apósito superior.
4. No se puede utilizar la miel, que en el pasado ha estado expuesta a altas temperaturas.
5. Del mismo modo, la miel, en la que hay impurezas, no es adecuada para la preparación del apósito superior invertido.
6. Es especialmente importante observar las proporciones de los ingredientes utilizados durante la preparación del azúcar invertido para las abejas. Los insectos no responden bien al aderezo superior con miel demasiado espesa, ya que en este caso gastan una gran cantidad de humedad adicional para dividir el producto hasta obtener una consistencia más diluida. Por otro lado, la miel demasiado líquida también es inadecuada para alimentar a las colonias de abejas. El hecho es que tal alimento es más difícil de digerir para los insectos, su absorción requiere mucho tiempo, lo que debilita enormemente al enjambre. En algunos casos, la familia de las abejas puede morir en absoluto.
7. No debe haber agentes infecciosos en la miel para la inversión, es decir, debe ser estéril.

Dependiendo de la sustancia que se use para preparar un jarabe invertido para la colonia de abejas, el producto final puede variar enormemente en su utilidad para los insectos. Los siguientes aditivos inversores son los más populares:

1. Ácidos alimentarios. Esta es una versión clásica. Se añade ácido cítrico, ácido acético o ácido láctico al jarabe de azúcar. Dichos alimentos son baratos, asequibles y fáciles de preparar, sin embargo, su valor nutricional es mucho menor que el del invertido de azúcar creado sobre la base de invertasa industrial o miel.
2. El invertido de miel y azúcar es más útil que el aderezo superior con la adición de ácidos debido al alto contenido de invertasa natural en la miel, que los insectos agregan al néctar. Además de los carbohidratos, aminoácidos, vitaminas y componentes minerales también están presentes en este alimento.
3. El jarabe de azúcar, invertido con la ayuda de la invertasa industrial, se considera la opción de más alta calidad para alimentar colonias de abejas, que es la segunda en comparación con la miel natural en su utilidad. El producto se distingue entre otros tipos de alimentos con un alto contenido de sustancias beneficiosas y un nivel más profundo de división de todos sus componentes constituyentes.

Cómo invertir el jarabe de azúcar para las abejas.

Gran importancia en el proceso de inversión es la proporción de la solución. El jarabe de azúcar invertido para abejas se puede preparar con el siguiente porcentaje de componentes:

• 40% (relación azúcar: agua 1: 1.5): este apósito es adecuado para estimular la colocación del útero;
• 50% (1: 1) - invertido con esta concentración se usa en los meses de verano en ausencia de un soborno;
• 60% (1.5: 1): el producto se vierte en pesebres en el otoño para la mejor preparación del enjambre de abejas para la invernación;
• 70% (2: 1) - la alimentación se administra en casos excepcionales en invierno.

Independientemente de qué sustancia se use como aditivo en la inversión de azúcar, el método de su preparación prácticamente no cambia. El agua para beber se pone a hervir y se le agrega la cantidad correcta de materia prima. Luego la solución se agita hasta que los gránulos de azúcar se disuelven completamente.

Cómo cocinar el jarabe invertido para las abejas con la adición de miel

La miel es uno de los suplementos nutricionales más comunes utilizados en el proceso de hacer el jarabe de abeja invertido con sus propias manos. Con la adición de miel, el jarabe se invierte de la siguiente manera:

1. 7 kg de azúcar vierta 2 litros de agua.
2. Luego, la mezcla cuidadosamente agitada se diluye con 750 g de miel y 2.4 g de ácido acético.
3. A continuación, la solución se mantiene a una temperatura no inferior a 35 ° C durante 7 días. Todo este tiempo, el producto se agita 2-3 veces al día.
4. Cuando la espuma cae y la cantidad de azúcar cristalizada se reduce a un mínimo, la inversión se puede verter en recipientes.

Jarabe de azúcar invertido para abejas con ácido cítrico.

Tal receta para el jarabe invertido de las abejas es bastante popular:

1. 7 kg de azúcar vierta 6 litros de agua caliente.
2. Revuelva bien la mezcla y agregue 14 g de ácido cítrico.
3. Después de eso, la solución se incuba durante 80 minutos en un baño de agua.

Es importante El grado de inversión del jarabe en esta receta alcanza el 95%, es decir, el 95% de la sacarosa se descompone por la glucosa y la fructosa.

Cómo cocinar el jarabe invertido para las abejas con la adición de invertasa

La receta del jarabe invertido para las abejas basadas en invertasa es la siguiente:

1. Se mezclan 7 g de invertasa con 7 kg de azúcar.
2. 750 g de miel se diluyen con 2 litros de agua de bebida suave.
3. Todos los ingredientes están bien mezclados y se agregan 2.5 g de ácido acético a la mezcla.
4. Masa dulce insiste durante una semana a una temperatura de 35 ° C. Es importante agitar la mezcla periódicamente, al menos 2 veces al día.
5. Cuando no hay granos de azúcar en el fondo del tanque, y la cantidad de espuma disminuye significativamente, esto significa que el proceso de inversión está llegando a su fin.

Sugerencia En ningún caso no se puede hervir el jarabe invertido. Tal alimentación es absolutamente inútil e incluso perjudicial para los insectos. Después de comer invertido hervido, las familias de abejas probablemente no podrán sobrevivir al invierno.

Cómo hacer un jarabe invertido para las abejas con la adición de ácido láctico

Con la adición de ácido láctico, el azúcar para las abejas se invierte de la siguiente manera:

1. 5 kg de azúcar se vierten en una cacerola de esmalte 2, 8 l de agua.
2. A la solución agregar 2 g de ácido láctico.
3. La mezcla resultante se hierve hasta que hierva, luego se mantiene a fuego lento durante otra media hora. En este caso, la mezcla debe agitarse de vez en cuando para evitar el espesamiento de la masa de azúcar.

Una vez que el apósito está listo, se enfría ligeramente y se vierte en los alimentadores en el colmenar.

Reglas para la alimentación de abejas con jarabe invertido.

Después de cocinar el jarabe de azúcar invertido para las abejas, debe cuidar el suministro adecuado de alimentos con carbohidratos. El producto se introduce en la dieta de las abejas de acuerdo con las siguientes reglas:

1. Si se planea introducir la alimentación en el colmenar en grandes porciones, por primera vez se vierte en una cantidad de 0.5-1 litros por colonia de abejas.
2. Algunas familias de abejas responden mal a este tipo de aderezo: absorben lentamente el producto, por lo que se estanca y se deteriora. Esto sugiere que las porciones son demasiado grandes. Para evitar daños al producto, se reducen las porciones.
3. Con el fin de aumentar la resistencia a las enfermedades, se recomienda no sobrecargar los nidos de las abejas con las existencias de forraje. Es mejor alimentar a los insectos en la primavera - para sustituir un marco, etc.
4. Enjambre de almíbar invertido enfriado se come a regañadientes. La temperatura recomendada del producto es de 40 ° C.
5. Para evitar el robo de abejas, la fertilización se vierte por la noche.
6. En el otoño, la mezcla se coloca en alimentadores especiales, en las bolsas de plástico con resorte, que se sellan y se colocan en una colmena en el marco. Al mismo tiempo, es necesario realizar 3-4 orificios con un diámetro de 0, 3 mm. A través de los hoyos las abejas llevarán comida durante varios días.

Conclusión

El jarabe de azúcar invertido para abejas puede ser difícil de preparar: es necesario observar estrictamente todas las proporciones, seleccionar materias primas de alta calidad y también asegurar que la temperatura del producto durante la cocción no exceda las normas establecidas. Además, la preparación del aderezo invertido de azúcar requiere mucho tiempo: el proceso puede prolongarse durante varios días. Por otro lado, los esfuerzos dedicados a la fabricación de tal alimento, dan sus frutos en su totalidad: a las abejas, tales alimentos solo son buenos.

También puede encontrar información sobre cómo preparar un jarabe de azúcar invertido en casa en el siguiente video: