Hay un banco de datos mundial donde se ingresa información sobre las razas de pavos. Hoy en día, su número es más de 30. En nuestro país, se crían 13 razas, de las cuales 7 fueron criadas directamente en Rusia. Victoria Victoria es un país de campo, obtenido por criadores rusos de la Estación Experimental del Cáucaso Norte para la avicultura. En la Federación Rusa, solo esta institución se ocupa de la cría y el trabajo de cría con pavos.
Para la cría de pavos de campo traviesa, Victoria fue elegida por machos grandes con músculo pectoral bien desarrollado. Diferían el rápido crecimiento. Los pavos fueron seleccionados con alta producción de huevos y precocidad. La cruz fue creada sobre la base de las líneas de la raza de pecho ancho blanco.
El estudio de la calidad de la carne y los pavos gordos Victoria Victoria
En 2014, los especialistas que retiraron los pavos Victoria realizaron un estudio sobre la calidad de la carne y la grasa de la cruz. Para el estudio, se tomaron 100 pollos diarios de pavo y se cultivaron hasta los 140 días de edad.
Se tomaron muestras de carne blanca (del músculo pectoral pequeño) y roja (del músculo gastrocnemio) de 5 pavos y la misma cantidad de hembras de la masa total.
El laboratorio investigó los siguientes indicadores cárnicos:
- contenido de humedad;
- gordo
- proteína;
- nitrógeno total;
- proteínas musculares y del tejido conectivo;
- Toxicidad general.
Los resultados del estudio confirmaron el alto valor biológico de la masa muscular de Victoria Cross.
Los estudios sobre la grasa han demostrado que contiene muchos ácidos grasos insaturados, lo que significa que el producto es de alta calidad. Esto se confirma por el bajo punto de fusión de la grasa - 31.7 grados. También se ha demostrado que el tejido adiposo de los pavos cruzados de Victoria es fácilmente digerido y bien digerido por los humanos. El producto contiene muchos ácidos grasos poliinsaturados, lo que significa que la grasa tiene un excelente valor biológico.
Las pruebas de biotecnología para identificar el nivel de toxicidad general mostraron el primer grado permisible (índice de hasta 0.20), lo que indica la ausencia de propiedades tóxicas en la carne y la grasa de la cruz. Este producto es ecológico.
Características de Victoria Cross
Victoria Cross fue criada para la cría no industrial: en granjas pequeñas o en el hogar.
El peso de los pavos en el momento de la "preparación" (para las hembras - 20 semanas, para los machos - 22) alcanza 13 kg, los pavos - 9 kg. Los representantes de Victoria Cross tienen un cuerpo compacto, músculos bien desarrollados del pecho y las piernas.
La descripción de la cruz se puede ver en el video:
El pavo sopla 4-5 huevos por semana, lo que equivale a aproximadamente 85 piezas durante el período reproductivo. Al mismo tiempo, el 97% (es decir, 82 huevos) se fertilizará, una cifra muy alta. Un huevo pesa 87 gramos.
La tasa de supervivencia de los pollos menores de 16 semanas también es bastante alta: es el 94% de todos los pollos nacidos, y la causa de la muerte de los bebés fue más lesiones que enfermedades.
Además de una buena precocidad, producción de huevos, fertilización de huevos y supervivencia de pollos, los pavos de esta cruz tienen una alta resistencia al estrés. Son resistentes y sin pretensiones tanto en nutrición como en condiciones de detención. Por supuesto, esto no significa que los pavos cruzados Victoria se puedan cultivar en la calle, alimentando un grano.
Los pavos adultos pueden estar en una habitación que no se calienta, y se sienten bien cuando corren, porque son resistentes a los efectos adversos externos y tienen una buena inmunidad innata que protege a los pavos de las infecciones.
El porcentaje de partes de la carcasa en machos y hembras se puede ver en la foto:
El peso de la carne en una canal de pavos cruzados de Victoria a una edad de sacrificio es de 5, 6 kg, pavos - 3, 7 kg.
En las críticas de razvodchikov sobre los pavos cruzados de Victoria, se destaca la resistencia de las aves, su belleza y el sabor de la carne.
Condiciones de mantenimiento de los pavos cruzados de Victoria.
Si bien los pavos de este país cruzado no son exigentes con las condiciones de detención, debe comprender que cuanto mejor sea el cuidado, mayor será la productividad de las aves al final.
Los pavos Victoria pueden vivir en una casa común, sin condiciones especiales para las condiciones de temperatura (excepto en los casos de pavos). Lo principal es estar seco, suficientemente ligero y no hay corrientes de aire.
El heno o la paja se usan a menudo para la ropa de cama, que debe reemplazarse periódicamente.
Caminar es importante para la buena salud y la prevención de la obesidad en los pavos Victoria Cross. El lugar para caminar debe estar cercado con una cerca alta y proporcionar un refugio contra la lluvia.
Para obtener el máximo número de huevos, los pavos deben proporcionar un nido acogedor. No debe haber más de 5 pavos Victoria por lugar. Sobre el nido es necesario instalar un techo, preferiblemente inclinado, para que las aves no puedan sentarse en él. Para que la hembra cruzada de Victoria pueda poner sus huevos tranquilamente o sentarse, el nido debe instalarse en un lugar donde se encuentre el pavo donde estará tranquilo y oscuro.
Para que los pavos puedan calmarse, sin peleas, consumir alimentos, deben tener al menos 20 cm de espacio personal en el comedero. Para beber: al menos 4 cm. El agua en los abrevaderos siempre debe estar limpia y al alcance de los pavos durante todo el día.
Es necesario instalar una caja de mezcla de arena y ceniza en el pavo para que los pavos cruzados Victoria puedan limpiarlo. Esta es una buena prevención de parásitos.
La casa de las aves debe asegurarse con perchas: los pavos dormirán en ellas.
Organización de alimentación de pavos Victoria
Durante el engorde, se consumen 3, 14 kg de alimento por kilogramo de aumento de peso.
La alimentación de los poults de Victoria Cross debe controlarse con mucho cuidado, ya que están creciendo muy rápido durante las primeras 8 semanas después del nacimiento y necesitan energía.
Durante 10 días, los recién nacidos reciben alimentos cada 2 horas, lo que reduce la cantidad de ingesta de alimentos a lo largo del tiempo para poder ser alimentados 5 veces al día a la edad de 30 días.
Durante 14 días para alimentar a los pollos de Victoria Cross solo deben humedecerse. Deben prepararse media hora antes del inicio de la alimentación.
Es importante Si la masa húmeda no se come dentro de los 35 minutos, debe retirarse del alimentador.A partir de los 15 días, debe agregarse alimento seco a las papas, que debe mantenerse en la zona de acceso de los pavos todo el tiempo.
En una temporada en la que crecen los greens, los pavos crujen, desde la edad de 2 meses, deben ser liberados para el pastoreo. También reduce el costo de alimentar a los pavos de Victoria Cross.
Los pavos adultos deben recibir los siguientes tipos de alimento:
- Granos: guisantes, mijo, cebada, lentejas, bizcocho, avena, salvado, maíz, trigo, trigo y harina.
- Animal: harina de pescado y huesos de carne.
- Jugosos: nabos, remolachas, nabos, zanahorias, etc.
Parte de la alimentación del grano se puede reemplazar con ensilaje o papas hervidas.
Las tortas y la harina (girasol, soja) son ricas en proteínas, su composición en el alimento para pavos puede elevarse hasta el 20% de la masa total.
Para obtener las vitaminas del pavo cruzado de Victoria, es importante agregar verduras frescas (ortiga, brotes de avena, alfalfa y otros) y repollo a la dieta. Administre en polvo dos veces al día, preferiblemente en un alimentador separado.
Para proporcionar a los pavos minerales esenciales, proteínas y vitaminas, debe incluirlos en la comida: leche (descremada), suero de leche, requesón, yogur, suero de leche.
Atencion Los productos lácteos no deben verterse en recipientes de hierro galvanizado, un alto riesgo de intoxicación por óxido de zinc.
Como un aderezo mineral, los pavos cruzados de Victoria deben recibir cáscara, pequeñas cáscaras de huevo y tiza en una cantidad de 3-5% de la alimentación diaria.
En invierno, se debe introducir en la dieta heno de trébol o alfalfa (o harina de heno) y agujas de pino. Para la vitamina, debe agregar levadura, vitaminas sintéticas y aceite de pescado.
Conclusión
Para crecer en Rusia, los pavos cruzados Victoria son ideales porque pueden tolerar bajas temperaturas. Las ventajas indudables incluyen: rápido crecimiento a una edad temprana, alta tasa de supervivencia de los pollitos y carne de alta calidad.