Los residentes del Lejano Oriente pueden cocinar salmuera fresca en casa, ya que los platos que se usan son considerados tradicionales. Esta planta es deliciosa, hay muchas recetas sabrosas. Según los consumidores, los brotes fritos se parecen a los hongos. Las reglas para cocinar las hierbas serán presentadas en el artículo.

¿Qué se puede preparar a partir de helecho helecho fresco?

El helecho es una planta increíble de la que puedes preparar una gran cantidad de platos diferentes. Por supuesto, no a todos les pueden gustar, por lo que por primera vez debe usar la cantidad mínima de productos por muestra.

Desde el helecho helecho fresco se pueden preparar tales platos:

• sopa de fideos
• sopa con patatas y tocino;
• estofado de carne y helecho;
• varias frituras;
• guisos
• salsa
• ensaladas
• Relleno para pasteles.

Sugerencia Los platos de los brotes de la marca águila saben a champiñones, por lo que puede utilizar cualquier receta con champiñones como base para cocinar. Resulta no solo original, sino también delicioso.

Cómo cocinar helecho helecho

Para cocinar, usar brotes de helecho helecho y avestruz (avestruz). La planta debe recolectarse en el mes de mayo, hasta que las hojas se conviertan. En una fecha posterior, la planta se vuelve incomible.

Atencion Los brotes jóvenes son similares en forma al caracol.

Inmediatamente después de la cosecha, los tallos no se utilizan. Deben estar en un lugar frío durante aproximadamente 3 días. Puedes hervir los brotes en agua salada. Estas preparaciones ayudarán a evitar el envenenamiento.

Los brotes de Brackwood contienen nutrientes y, lo más importante, la proteína, que es característica de los cereales, es absorbida fácil y rápidamente por el cuerpo humano.

Reglas generales para la preparación de brotes.

Antes de preparar diferentes platos, los brotes deben empaparse durante 24 horas en agua con sal para eliminar el amargor. El fluido debe ser cambiado varias veces. Luego, hervir rápidamente en agua hirviendo, pero no más de 2-3 minutos.

Hay otro método de preparación: los brotes se ponen en agua hirviendo con sal, se hierven durante 2 minutos, luego se cambia el agua. El procedimiento se repite 3 veces.

Advertencia Los brotes de águilas crudas están prohibidos, ya que sin tratamiento térmico son venenosos.

Cómo cocinar helecho helecho frito

Cada ama de casa tendrá sus propias recetas originales para cocinar helecho helecho. Esta opción implica el uso de tales productos:

• 400 g de brotes frescos;
• 2 cucharadas. l pasta de tomate;
• 4 dientes de ajo;
• 1-2 cebollas;
• aceite vegetal;
• Sal al gusto.

Reglas de cocina:

1. Remoje las materias primas por un día en agua salada. Antes de cocinar, lavar los brotes en varias aguas.
2. Luego vierta agua fría y hierva por 10 minutos.
3. La tensión se dispara a través de un colador y se enfría.
4. Mientras que el ingrediente principal se enfría, necesitas cocinar cebollas. Córtalo de forma conveniente: anillos, medios anillos, cubos, como quieras.
5. Lubrique la sartén con aceite vegetal, ponga las cebollas. Déjelo reposar a la temperatura mínima hasta que se vuelva dorado.
6. Los brotes enfriados de las águilas cortan en no menos de 4-5 cm. No se recomienda que sean más pequeños, ya que durante la cocción obtendrá papillas en lugar de piezas individuales.
7. Conecte los brotes con las cebollas, continúe friendo con agitación constante, para que los contenidos no se quemen.
8. Cuando los brotes se ablanden, agregue la pasta de tomate y fríalo en otra sartén en un poco de aceite.
9. Poner el tomate en el helecho, mezclar, agregar sal al gusto.
10. Pelar el ajo, cortarlo en rodajas finas y agregarlo al plato frito.
11. Después de 2-3 minutos, retire la sartén.

Sugerencia Los platos del helecho helecho se pueden servir de inmediato, pero los verdaderos conocedores recomiendan dejarlos reposar por un tiempo.

Bracken helecho frito con huevo

Este plato se utiliza como independiente. Para la preparación del helecho en la receta del Lejano Oriente se requerirá:

• brotes jóvenes - 750 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• caldo - 100 ml;
• crema agria - 150 ml;
• harina - 1 cucharadita;
• huevo de gallina - 3 uds.
• Mantequilla - 1-2 cucharadas. l.
• Pimiento picante y sal - al gusto.

Etapas de la cocina:

1. Las águilas hervidas cortan, añaden las cebollas y se fríen en mantequilla hasta que se doren.
2. Verter la harina, freír un poco, luego, revolviendo, verter el caldo.
3. Continuar a fuego lento hasta que los tallos se ablanden.
4. Añadir la pimienta, la sal al gusto y la crema agria.
5. Mientras preparas el helecho, hierve los huevos, ponlos en agua fría. Luego, limpie, corte en rodajas y extienda el fondo del plato.
6. Cierra los huevos con brotes fritos y podrás tratarlos en casa.

Cocinando helecho helecho frito con papas

Muchos han probado papas con champiñones fritos. Ya que el aguilucho tiene un sabor a champiñón, puede preparar una comida deliciosa y abundante para la cena de toda la familia.

Productos:

• 250-300 g de helecho;
• 500 gramos de papas;
• Aceite magro - para freír;
• Pimienta negra y sal - al gusto.

Cómo cocinar el plato:

1. Los tallos preparados, cortados en trozos, esparcidos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
2. Las papas se pelan y se cortan en tiras, y después de 5 minutos se agregan a los brotes. Agregue sal, pimienta, cubra y fría la comida hasta que esté tierna.
3. Para cocinar helechos y papas durante la cocción, en lugar de quemar, se recomienda agitar constantemente el plato con una espátula.

Atencion Los amantes de la cebolla pueden agregar este ingrediente.

Receta de cocina helecho helecho con carne.

Platos de carne muy pocas personas no les gusta. Bracken helecho se puede cocinar con carne, ya que estos productos están perfectamente combinados. Puedes tomar carne de res o pollo, a quien le guste que.

La composición de la receta:

• 0, 3 kg de tallos de helecho;
• 0, 3 kg de lomo de res;
• 1 cebolla;
• 0.5 cabezas de ajo;
• 1 zanahoria;
• Salsa de soja, sal, pimienta, semillas de sésamo - al gusto;
• 1 cucharadita Sazonadores adjimoto.

Características de la cocina:

1. Los tallos remojados se cortan en trozos de 3-4 cm, se cubren con agua y se hierven durante 10 minutos.
2. Tirar en un colador al líquido de vidrio.
3. Una rebanada de carne cruda cortada en tiras y freír en aceite vegetal.
4. Agregue las zanahorias, las cebollas, continúe asando hasta que la carne esté suave.
5. Añadir corsé, mezclar. Vierta mucha salsa de soja, pimienta y sal al gusto.
6. 5 minutos antes de retirar la sartén agregar el ajo picado.
7. Se sirve frío en un plato hondo. Encima espolvoree las semillas de sésamo asadas con la carne y vierta sobre el condimento de aginomo.

Cómo freír helecho helecho con salchicha y pepino

Para cocinar helecho helecho en esta receta se requerirá:

• tallos de helecho - 200 g;
• sal - al gusto;
• mayonesa - 2 cdas. l.
• Eneldo y perejil - al gusto;
• cebollas -1 pc.
• pepino - 1 pieza;
• aceite vegetal - para asar;
• Salchicha medio ahumada - 100 g

Reglas de cocina:

1. Freír en mantequilla hasta que esté cocida, poner los pepinos y la salchicha cortada en tiras. Ligeramente hervir por encima.
2. Las cebollas cortadas en cubos pequeños, se fríen hasta que estén doradas.
3. Coloque el contenido de la sartén en un plato grande, combine con las cebollas.
4. Añadir la mayonesa, la sal, mezclar. Para la decoración usar perejil y eneldo.

Cómo cocinar helecho helecho en coreano

En Corea, hay una relación especial con el águila. Los platos de comida rápida pueden cocinarse allí entre semana y en días festivos. El resultado es un aperitivo picante.

Para hacer helecho helecho en coreano, necesitarás:

• helecho - 0, 5 kg;
• aceite vegetal - 100 g;
• salsa de soja - 70 g;
• ajo - 4 dientes;
• pimentón - 5 g;
• pimiento rojo 5 g;
• Cilantro (semillas) - 10 g.

Etapas de la cocina:

1. Los brotes frescos remojan por un día, luego hierven en agua salada. Remoja el helecho por 3 horas y hierve por 5 minutos también.
2. Cortar los tallos en rodajas de 3-4 cm, agregar las especias indicadas en la receta, mezclar.
3. Espere hasta que el plato esté empapado y sirva.

Sugerencia Los condimentos y las especias se deben agregar a un bocadillo caliente, para que den mejor su sabor y aroma.

Bracken Recetas De Ensalada De Helecho

De los tallos de helecho helecho fresco, usted puede cocinar una variedad de ensaladas de acuerdo a las recetas. Estos no son solo platos exóticos, tienen muchas sustancias útiles. Puedes añadir a los brotes:

• mariscos
• varios tipos de carne;
• vegetales
• cebollas y ajos;
• greens
• Condimentos y especias.

Estos ingredientes solo mejoran las cualidades beneficiosas del producto terminado.

Preparar ensaladas es fácil, lo principal es preparar adecuadamente los tallos.

Ensalada De Zanahoria

Las ensaladas de brotes frescos se pueden cocinar por un tiempo limitado, en primavera.

La composición de la ensalada:

• 0, 5 kg de brotes;
• 1 zanahoria mediana;
• 4 dientes de ajo;
• 100 gramos de salsa de soja;
• 5 g de pimienta roja molida;
• 60 g de aceite vegetal.

Cómo cocinar:

1. Brotes frescos de helecho remojo durante 24 horas en agua salada. Al día siguiente, enjuague y hierva durante 10 minutos.
2. Pelar la cebolla, la zanahoria, picar en tiras.
3. Combinar con el helecho y freír hasta que se cocinen los ingredientes.
4. Vierta la salsa, salté a través de la crema de ajo, mezcle suavemente.
5. Ponga un plato ancho, póngalo en la nevera durante 2 o 3 horas, para que todo quede empapado.

Bracken Ensalada De Helecho Con Pollo

Ingredientes:

• helecho - 0, 3 kg;
• carne de ave - 0, 5 kg;
• Huevos de gallina - 2 uds.
• zanahorias - 1 pieza;
• nabo de cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - para freír;
• Salsa de soja y sal - al gusto.

La foto muestra los ingredientes de una receta para platos de helecho helecho con pollo.

Características de la cocina paso a paso:

1. Remoje los helechos durante la noche, enjuague por la mañana y hierva durante unos 10 minutos. Los brotes enfriados se cortan en trozos con una longitud de 5-10 cm.
2. Hervir la carne de pollo.
3. Los huevos vierten el agua fría y cocinar hasta que se enfríe.
4. Las zanahorias se cortan en tiras largas y las cebollas en medio aros.
5. Vierta la mantequilla en una sartén, ponga los vegetales y fríalos hasta que se doren.
6. Filete de pollo frío cortado en rodajas y se convierte en verduras. Continuar atormentando.
7. En una sartén aparte freír el sésamo.
8. En una plancha con verduras y pollo, coloque los brotes de helecho, las semillas de sésamo, vierta la salsa de soya, guise por otros 10 minutos.
9. Retirar al plato, cambiar la ensalada en un plato ancho, agregar los huevos picados y mezclar.

Aquí es donde termina la cocción. Los aperitivos se pueden servir calientes o fríos, según las preferencias de sabor.

Ensalada Picante De Helecho

Muy bien establecido el sabor de la guindilla salobre y otras especias picantes utilizadas por los coreanos. Esta ensalada es del oriente culinario. En una ensalada, el soporte debe ser agudo y crujiente debido al asado.

Composición de los platos picantes:

• 350 g de brotes frescos;
• 2 cebollas;
• 2 chiles;
• 60 g de salsa de soja;
• 50 g de aceite vegetal;
• 70 ml de agua hirviendo.

Cómo cocinar:

1. Remojar los brotes durante 8 horas, cortar en trozos.
2. Pele las cebollas, córtelas en mitades, póngalas en una sartén y fríalos hasta que se doren a fuego lento.
3. Pimienta el chile junto con las semillas picar y agregar a la cebolla, luego.
4. Vierta en la sartén la salsa de soya y el agua hirviendo, cambie el águila. Freír a temperatura alta, revolviendo durante 7 minutos.
5. Poner en una ensaladera grande, enfriar y servir.

Atencion Es necesario trabajar con pimiento amargo en los guantes para no quemarse las manos.

Ensalada De Helechos Con Champiñones

Los beneficios y el sabor de la ensalada de los brotes de eaglet aumentarán varias veces si los cocina con champiñones. Los platos requerirán:

• águila fresca - 200 g;
• champiñones - 180-200 g;
• ajo - 5 dientes;
• salsa de soja - 40 ml;
• Aceite vegetal - 60 ml.

Características de la ensalada de cocina:

1. Remojar brotes de amargura durante 7-8 horas.
2. Cortar los tallos en trozos de 4-5 cm, poner en la sartén con mantequilla, agregar el ajo. Ingredientes Freír.
3. Freír los champiñones en otra sartén (se pueden preparar de antemano, ya que se asan más tiempo que el helecho).
4. En el tazón de la ensalada se ponen las papillas, los champiñones, se vierte la salsa. Mezclar suavemente la masa.
5. Servir caliente o frío.

Conclusión

Preparar el helecho helecho fresco es muy fácil, solo necesita conocer algunos de los secretos de la preparación del ingrediente principal. La hierba va bien con muchos productos, por lo que las recetas anteriores son una sugerencia. Si enciendes la fantasía, puedes crear tus propias versiones de bocadillos y sopas de helecho.