Olor salado fragante: el cultivo de semillas en casa

El jardín salado, o jardín, en la gente a menudo se llama hierba de pimienta. En Armenia, su nombre es Citron, en Moldavia - Chimbra, y en Georgia - Kondari. La planta picante es indispensable como condimento para platos de carne y verduras y, a menudo, se incluye en el conjunto de especias naturales. El jardín salado es modesto. Es fácil cultivarlo en la trama personal.

¿Qué aspecto tiene el jardín salado?

Arbusto de un año con una altura de hasta 70 cm crece en el territorio del Cáucaso, la Crimea y el Mediterráneo. Planta herbácea con flores pertenece a la familia de Cluster. Marrón con un tallo ramificado de tinte púrpura cubierto con hojas afiladas lanceoladas lineales. La raíz sabrosa es cilíndrica, de unos 15 cm de longitud situada cerca de la superficie.

Flores de color púrpura o rosado con manchas de flores, que se acumulan en inflorescencias alargadas sueltas. Las copas peludas alcanzan hasta 4 mm de diámetro.

Los frutos del arbusto son como pequeñas nueces triangulares.

Sabroso anual o perenne

En la naturaleza, hay varias docenas de especies de salados. Algunos de ellos son perennes. El ajedreado de jardín se cultiva como cultivo anual.

¿Cómo jardín sabrosas razas?

En contraste con las especies perennes de la hierba de pimienta, la especie de jardín se propaga por semilla. En regiones con altas temperaturas de verano y a principios de primavera, esta hierba fragante se puede cultivar mediante siembra directa en el suelo. En Rusia central, en los Urales y en Siberia, se recomienda cultivar plantas por plántulas.

La reproducción de un medio arbusto es posible mediante el corte de una planta que invernó en una habitación cálida.

Tipos de salados

Los amantes de la cocina y los conocedores de la medicina tradicional son bien conocidos por varios tipos de sabores:

  1. La montaña salada (Satureja montana) crece principalmente en los Balcanes. Arbusto exuberante perenne cubierto de flores blancas. La hierba puede alcanzar una altura de 80 cm.

  2. Sabor a limón (Satureja biflora) corresponde a su nombre. La hierba del arbusto perenne con flores rosadas largas contiene aceites esenciales que le dan a la fragancia un delicado matiz de limón.

  3. El prisma de salado (Satureja viminea) se distingue por un tallo directo y densamente frondoso. Se llama menta por el aroma especial que emana de las hojas.

  4. El sabroso cretense se confunde a menudo con el tomillo. A diferencia de sus contrapartes herbáceas, en las especies cretenses las ramas se parecen a ramitas.

  5. Savory Douglas (Satureja douglasii) - la más extensa de todas las especies de esta hierba picante. El arbusto rastrero puede alcanzar un metro y medio de diámetro. El aroma de su anodino deja notas mixtas de limón y menta.

En la jardinería cultural, todo tipo de sabores se pueden cultivar a partir de semillas, cuyo aroma a pimienta enriquecerá los platos.

Cómo crecer sabroso en el jardín.

Fragante jardín sabroso - la planta es cálida y amante de la luz. Para que el arbusto se deleite en la floración, es necesario elegir el lugar más brillante del jardín para cultivarlo. Los tipos perennes de salados pueden obtenerse a partir de semillas o mediante injertos.

¿Qué condiciones necesitan para crear plantas?

Para el cultivo de cultivos en el sitio no requiere un suelo demasiado fértil. Floraciones de jardín sabrosas bastante exuberantes en limos y suelos pedregosos. Es mucho más importante elegir el área donde se encuentra el agua subterránea. La hierba de la pimienta no tolera la humedad excesiva. Cultura muy sensible y vecinos. La proximidad de las malezas con un fuerte sistema de raíces inhibe el crecimiento de los arbustos de jardín.

Es importante El ajedreado puede multiplicarse por siembra. Con la poda inadecuada y la cosecha tardía, la planta cultivada crece rápidamente como una maleza, ocupando grandes espacios e interfiriendo con otras culturas.

Cultivo de semillas de jardín.

Las semillas pequeñas de chabra de jardín son difíciles de germinar. A menudo los brotes aparecen solo después de 4 a 5 semanas. Para acelerar el proceso de crecimiento de las semillas en casa, se recomienda remojar el material en agua tibia durante un día.

Fechas recomendadas

La siembra de semillas saladas para plantas de semillero debe comenzar a mediados de marzo. En las regiones del sur, la hierba de pimienta tiene tiempo de crecer con la siembra directa de semillas en el suelo. Pero en regiones con un clima fresco no se puede prescindir del crecimiento de las plántulas.

Preparación de tanques y suelo.

Para germinar semillas, son adecuados los contenedores con una altura de 7 a 10 cm. Para normalizar la humedad en el fondo de las cajas de plántulas, es necesario hacer orificios de drenaje e instalar el drenaje.

El suelo para el cultivo de jardín salado requiere de alcalinidad débil o neutro. Bien responde las plántulas a una mezcla de suelo fértil y transpirable.

Su composición es:

  • 2 piezas de tierra de césped;
  • 2 piezas de compost;
  • 1 parte de arena.

Atencion Si el suelo lo prepara usted mismo, entonces es necesario desinfectar la mezcla del suelo mediante calcinación.

Cómo plantar semillas saladas

La siembra de un jardín salado se lleva a cabo casi de manera superficial: las semillas pequeñas con plantaciones profundas pueden no germinar.

Algoritmo de acciones:

  1. El suelo calentado en el tanque debe humedecerse con abundante agua tibia.
  2. Hacer surcos no más profundos de 1 cm.
  3. Las semillas que están precocidas y secadas a un estado friable deben extenderse a una distancia de 4-5 cm.
  4. Espolvorear con tierra ligera.
  5. Después cubrir con papel de aluminio para acelerar la germinación.

Las semillas de la hierba picante germinan a una temperatura no inferior a 22 - 24 grados centígrados. La siembra de semillas sabrosas para las plantas de semillero proporciona una abundante cosecha de pasto fragante durante toda la temporada.

Cultivando plántulas

Los primeros brotes aparecen después de 1 - 2 semanas. Si los niveles de temperatura y humedad se alteran al cultivar plántulas de jardín a partir de semillas, este período puede aumentar.

Cuando aparecen brotes, es necesario colocar las macetas con plantas de semillero en un lugar cálido y brillante. Las plantas de buceo no valen la pena. Antes de desembarcar en un lugar permanente en un jardín o un huerto, es necesario regar un leñador con agua a temperatura ambiente.

Para obtener una plántula potente, las plantas deben ser alimentadas con fertilizante húmico 1 o 2 veces con un intervalo de 7 a 10 días.

Plantación y cuidado de chabrom en campo abierto.

La plantación de plántulas en terreno abierto puede comenzar después de que el clima se haya establecido. Aunque la fragancia del jardín puede tolerar un descenso de temperatura a corto plazo, las heladas de primavera destruirán las plantas jóvenes.

Para el cultivo de especias en campo abierto es necesario preparar cuidadosamente el sitio. Para hacer esto, desentierra el suelo y limpia las raíces de las malezas. Aplique fertilizante orgánico a una tasa de no menos de 5 litros por planta. Al cultivar en suelos pesados ​​y excavar, agregue arena o ceniza de madera.

Las plantas se plantan a una distancia de al menos 30 cm entre sí. Para esto necesitas:

  1. Hacer agujeros de unos 25 cm de profundidad.
  2. Coloque el drenaje en la parte inferior (vermiculita, arcilla expandida o carbón vegetal).
  3. Llenar los pozos con tierra nutriente.
  4. Verter agua tibia.
  5. Verter la tierra en una maceta de plántulas y cavar una planta con un terrón de tierra.
  6. Colóquelo en el agujero y espolvoree con tierra sin dañar las raíces.

El drenaje es especialmente importante cuando se cultiva una montaña sabrosa, que se utiliza para el suelo rocoso de las laderas de las montañas.

El olor a jardín fragante cuando se cultiva a partir de semillas mediante la siembra directa en el suelo proporciona buenos verdes en climas cálidos. Gracias al suave invierno y al comienzo de la primavera, las semillas germinan juntas y la planta tiene tiempo de florecer a mediados de julio.

Con el advenimiento de los brotes de aterrizaje es necesario adelgazar varias veces. Para hacer esto, primero retire las plantas, dejando un espacio de 7 a 10 cm. El segundo y posterior adelgazamiento debe llevar la distancia entre los arbustos a 20 a 30 cm. Se debe realizar un procedimiento similar si los arbustos han crecido autoalimentándose.

El riego durante la temporada de crecimiento debe ser regular. No permita el secado a largo plazo del suelo y la humedad excesiva. En clima cálido y seco, riegue las plantas - no más de una vez por semana. En agosto-septiembre, la frecuencia de riego debe reducirse.

Es importante Es importante aflojar regularmente el suelo entre las filas para proporcionar acceso al aire, pero no para dañar las raíces.

Cuando se cultiva en el campo abierto de especies perennes de jardín salado (montaña, limón, prutovidnogo), se debe tener cuidado antes de hibernar los arbustos. Las raíces suaves no toleran las heladas, por lo que debe colocar una cubierta de ramas de abeto o follaje seco.

En primavera, un arbusto perenne perenne se limpia del follaje y se cortan las ramas dañadas.

Enfermedades y plagas

La planta rara vez sufre de enfermedades. La pudrición de la raíz y el mildiú polvoriento pueden golpear los arbustos si se excede la humedad del suelo. Para evitar la enfermedad ayuda a disponer de un desagüe adecuadamente dispuesto y el cumplimiento del riego.

Cuando aparece un moho polvoriento blanco en las hojas, se recomienda tratar la planta con los fungicidas "Skor", "Fundazol" o cualquier otro medio especial. Al usar productos químicos se debe tener en cuenta el período antes de recoger las hierbas.

Los jardineros experimentados recomiendan el uso de medios seguros contra el mildiú polvoriento en las hojas saladas. Una solución de soda con la adición de jabón no es menos efectiva que los fungicidas industriales. En este caso, el pasto puede recogerse para secarse después de un par de semanas.

Para hacer una infusión de mildiú polvoriento, se deben diluir 2 cucharadas de soda con un litro de agua tibia. 50 g de jabón se deben triturar y agitar en agua hirviendo. Después de enfriar la mezcla líquida. Esta composición procesa las hojas y el tallo del jardín salado utilizando un aspersor. Gracias a la solución de soda de jabón se adhiere bien a las hojas. Spray lo salado debe estar en clima seco. La desventaja de los remedios caseros para el mildiú polvoriento es la sensibilidad a la humedad. Si es necesario, puede repetir el procedimiento en una semana.

Con la derrota de la podredumbre la cultura se desvanece muy rápidamente. Luchar contra la enfermedad es difícil. Los signos de derrota a menudo se hacen notorios cuando ya no es posible guardar la planta. Para evitar la propagación de la podredumbre, se debe retirar el arbusto enfermo y rociar la capa superior de tierra con un fungicida. Asegúrese de aflojar los pasillos para la evaporación del exceso de humedad.

Las plagas desvían la hierba de pimiento del jardín por el lado. Su fuerte fragancia repele a los insectos.

Sugerencia Este cultivo picante se puede utilizar para proteger otras plantaciones de plagas.

Cuándo recoger y secar.

Las hojas y las flores se utilizan como condimento. Puede utilizar hierba fresca como especia en toda la temporada de jardín. La planta recibe un aroma especial al inicio de la floración. Los expertos culinarios señalan que la hierba recolectada en el período de color intenso, adquiere un ligero amargor.

En las plantas con sabor a jardín que se cultivan específicamente para uso alimentario, las ramas se pueden cortar, no dejando más de 10 a 12 cm. En las plantaciones de jardín ornamentales, la hierba se debe recoger selectivamente para no interrumpir la floración.

Las reglas básicas para recolectar y secar especias son las mismas para todos los tipos de hierbas:

  1. Hierba para recoger en un clima soleado y seco.
  2. Enjuague las materias primas con agua corriente y seque a la sombra al aire libre.
  3. Secar la hierba con racimos de varias ramas en una habitación ventilada.
  4. Está prohibido secar a la luz solar directa.

Las hojas secas y las flores del jardín necesitan ser removidas de las ramas secas y cortadas. Almacene en frascos de vidrio o bolsas de papel lejos del sol. La hierba seca aromática ahorra mucho tiempo.

Atencion No es recomendable utilizar condimentos después de un año de almacenamiento.

Conclusión

El jardín salado es ideal para crear toboganes y bordillos alpinos. Los exuberantes arbustos con flores delicadas no solo decorarán cualquier área del jardín, sino que también brindarán un sabor único de los platos con un aroma especiado.