Mantener y criar codornices es cada vez más popular entre la población, ya que de ellos se pueden obtener huevos y carne, con diferentes propiedades dietéticas y curativas. ¡Y este es un negocio realmente rentable! Juzga por ti mismo: una codorniz hembra puede transportar huevos durante un año con un peso total 20 veces más que el ave en sí. Por cierto, esta relación en pollos es de 1: 8.

Además, hay razas decorativas de codorniz que pueden decorar su sitio y servir como representantes interesantes y exóticos de su mini-zoológico doméstico. Después de todo, estas aves toleran el cautiverio, no son tan difíciles de cuidar, no son exigentes con la alimentación.

No hay una respuesta definitiva a la pregunta "¿Qué tipo de raza de codorniz es la mejor?", Porque todo depende de lo que primero se quiere obtener del ave. Todas las razas de codornices conocidas se dividen condicionalmente en huevo, carne, universal (carne-huevo) y decorativo. La siguiente tabla presenta todas las características principales de las razas de codornices que son más comunes en Rusia. A continuación, puede encontrar una foto y una descripción.

Codorniz de raza	Peso masculino (g)	Peso femenino (g)	Número de huevos por año	Tamaño del huevo (g)	La edad en que los huevos comienzan a ser transportados.	Fertilidad, %	Salida de codorniz, %	Colorear
Salvaje u ordinario	80-100	110-150		9-11	8-9 semanas			Amarillo marrón
Japoneses	110-120	135-150	300-320	10-12	35-40 días	80-90	78-80	Abigarrado marrón
Canica	110-120	135-150	300	10-12	35-40 días	80-90	78-80	Marrón veteado
Inglés (británico) blanco	140-160	160-180	280	11	40-45 días	80-85	80	Blanco (con puntos negros)
Inglés (británico) negro	160-170	180-200	280	11	6 semanas	75	70	De marrón a negro
Esmoquin	140-160	160-180	270-280	11	6-7 semanas	80	75	Blanco con marrón oscuro
Manchu dorado	160-180	180-200 (hasta 300)	240-280	15-16	6 semanas	80-90	80	Arena con un brillo dorado.
ONG "Complejo"	160-180	180-200	250-270	10-12	6-7 semanas	80	75	Como el japonés o el mármol
Estonio	160-170	190-200	280-320	11-12	37-40 días	92-93	82-83	Marrón ocre con rayas
Faraón	170-260	180-310	200-220	12-18	6-7 semanas	75	75	Como una codorniz japonesa
Texas	300-360	370-480	220	12-18	6-7 semanas	65-75	75-80	Blanco con motas oscuras.
Virgen								Marrón motley
Pintado (chino)								Multicolor
California								Blanco grisáceo con marrón

Razas de huevos

En general, todas las razas de codornices existentes actualmente descienden de silenciadores silvestres o codornices japonesas.

Codorniz japonesa

Y, por supuesto, la raza más popular, si necesita, en primer lugar, los huevos de codorniz, es la codorniz japonesa. Esta raza es el estándar de color para otros derivado de ella. Mientras que el cuerpo es ligeramente alargado, las alas y la cola son pequeñas. La ventaja es que el sexo de las codornices jóvenes se puede determinar a partir de los 20 días. Las diferencias en el campo son claramente visibles en el color del plumaje torácico: en los machos es marrón, y en las hembras es gris claro con manchas negras. El pico de los machos también es mucho más oscuro que el de las hembras.

Además, los varones en la pubertad tienen una glándula cloacal pronunciada de un tono rosado, que tiene la apariencia de un pequeño engrosamiento y se encuentra por encima de la cloaca. Las hembras no tienen esta glándula, y la superficie de la piel alrededor de la cloaca es de color azulado.

En condiciones favorables, las hembras pueden comenzar a poner huevos desde los 35 a 40 días de edad. En condiciones naturales, la puesta de huevos generalmente comienza cuando alcanza los dos meses de edad. Durante el año, la hembra puede transportar más de 300 huevos, sin embargo, su peso es pequeño, alrededor de 9-12 g.

Es importante Mientras que los criadores lograron alcanzar altas tasas de producción de huevos de esta raza, el instinto de incubación se perdió por completo.

Por lo tanto, la retirada de pollitos se puede hacer solo con la ayuda de una incubadora.

En esta raza, el crecimiento más intenso ocurre en las primeras semanas de vida. A la edad de 40 días, las codornices jóvenes alcanzan la masa de aves adultas.

Esta raza tiene un sistema inmunológico fuerte, que no exige las condiciones de detención. A menudo se utiliza como base para nuevas especies de codornices.

Atencion La desventaja es un pequeño peso vivo, por lo que su uso para la producción de carne no es rentable.

Es cierto que se han creado líneas especiales en Europa, en las que lograron aumentar en un 50-70% el peso vivo de esta raza de codornices. El trabajo en esta dirección está constantemente en curso.

Además, también hay formas de codorniz japonesa con plumaje de colores: Mahurion (dorado), Lotus (blanco) y Turedo (pecho blanco). En los apartamentos, las codornices japonesas suelen contener como aves decorativas.

Inglés o negro británico

Basado en el nombre, la raza fue producida en Inglaterra e importada de Hungría en 1971. El color puede variar de todos los tonos de marrón a negro. Los ojos son de color marrón claro. El pico es de color marrón oscuro.

Las aves son mucho más grandes en peso vivo que las codornices japonesas, pero su producción de huevos se reduce. Aún así, según este indicador, se pueden colocar en el 3er lugar después de los japoneses y estonios. Por lo tanto, están asignados a la dirección del huevo, especialmente porque la carcasa no se ve muy atractiva durante el corte (con un tinte azul) debido al color oscuro del plumaje, que no es un matrimonio para los compradores poco conocedores.

Para obtener huevos para incubar, las codornices negras generalmente se sientan en grupos familiares (1 macho en dos o tres hembras). En el futuro, las aves de esta raza reaccionan mal ante el reordenamiento (se produce una disminución en la producción de huevos), por lo que es mejor mantenerlo como se pretendía originalmente.

Nota Para obtener huevos de comida, las hembras se mantienen separadas de los machos.

Las desventajas de la raza son la baja fertilidad y la baja tasa de supervivencia de los pollitos (para ver los números, consulte la tabla).

Inglés o blanco británico

Esta raza de codornices también se obtuvo en Inglaterra a partir de codornices japonesas al fijar una mutación blanca. Ella vino a nuestro país de la misma manera que sus primos negros, a través de Hungría, pero más tarde en 1987. Como su nombre lo indica, las hembras son de color blanco puro, los machos ocasionalmente tienen manchas separadas de negro. Los ojos son de color negro grisáceo, y el pico y las piernas de un delicado tono rosa claro.

Atencion La raza es considerada bastante prometedora, ya que el número de huevos por año alcanza los 280.

A pesar del pequeño peso corporal, solo un poco más alto que el peso vivo de las codornices japonesas, el color de la carcasa de las aves, debido al plumaje ligero, es muy atractivo para los compradores. Por lo tanto, la raza también se utiliza para producir carne.

La raza es muy modesta en contenido y come un poco de alimento en términos de la cabeza de un pájaro. El único inconveniente es la dificultad de distinguir entre los sexos hasta la edad de 7-8 semanas.

Canica

Esta raza es una forma mutante de codorniz japonesa, criada por expertos de la Academia Timiryazev y el Instituto de Genética General. El color del plumaje es de rojo a gris claro con un patrón que se parece al marmoleado. Se obtuvo un color similar como resultado de la irradiación con rayos X de los testículos de codorniz macho. Todas las características son completamente idénticas a las de las codornices japonesas. Diferencias solo en el color.

Esmoquin

Esta raza se obtuvo cruzando codornices inglesas blancas y negras. El resultado fue un aspecto muy original del ave. En las codornices, toda la parte inferior del cuerpo y también el cuello y la cabeza son de color blanco. La parte superior del cuerpo está cubierta en diferentes grados con plumas marrones y marrones. Según sus características, suele referirse al tipo huevo o universal. Datos digitales detallados, ver tabla.

Raza universal o carnosa.

Muchas razas de codornices relacionadas con esta sección, varios autores se refieren tanto al huevo como a la carne. No hay una separación clara entre los tipos de razas, comenzar una u otra raza es una cuestión de gusto de cada persona.

Manchu dorado

Otro nombre es Phoenix Golden. Las razas de codornices doradas de Manchuria son muy populares, principalmente por su color. El tono dorado se obtiene debido a la hermosa combinación de plumas amarillas y marrones en el fondo de luz general. Por la cantidad de huevos para incubar, la raza, por supuesto, es inferior a las codornices japonesas, pero los huevos en sí son más grandes.

La raza es particularmente popular en Europa, principalmente por el hecho de que los animales jóvenes están ganando peso muy rápidamente. Además, la raza sirve como base para crear grandes líneas de pollos cuando se cruzan con otras carnes de codorniz. Los criadores logran obtener codornices hembras de la raza dorada de Manchuria que pesan hasta 300 gramos o más. Y gracias al color claro, el color de la carcasa vuelve a ser atractivo para los compradores.

Atencion La raza también es popular debido a su contenido sin pretensiones y poca necesidad de alimento.

Los pájaros en sí, debido a su interesante color, son muy populares entre los niños, que están felices de ayudarlos a cuidarlos. Mira el video sobre las codornices:

ONG "Complejo"

Esta raza para uso "interno" fue criada en la fábrica de los Kompleks de la NPO al cruzar las razas de mármol y carne del Faraón. El color de las aves es absolutamente idéntico al color de las codornices japonesas, pero según sus características representan una raza típica de carne y huevo. A veces, puedes encontrar pájaros de color mármol, que fueron el resultado de la división de esta población.

Estonio

Otro nombre para esta raza es kaytavers. Fue criada sobre la base de la línea de Moscú de codornices japonesas, cruzando la raza inglesa blanca, japonesa y faraón. Las discrepancias de género se pueden rastrear bien. El tono principal es marrón ocre con rayas oscuras. Hay una pequeña joroba cerca de la parte delantera de la espalda. Los machos tienen una cabeza y un cuello con un gran predominio de tonos de color marrón oscuro, solo en la cabeza hay tres rayas de color amarillo-blanco. Mientras que las hembras, la cabeza y el cuello son de color marrón grisáceo claro. El pico del macho es marrón oscuro, pero tiene una punta brillante. En las hembras, es de color gris parduzco. Curiosamente, las aves de esta raza son capaces de volar.

La raza estonia tiene muchas ventajas:

• Alta supervivencia y viabilidad del stock joven - hasta el 98%.
• Indiferencia a las condiciones de detención y la resistencia de las codornices adultas.
• Alta fertilización del huevo - 92-93%.
• Larga vida útil y un largo período de puesta.
• Posee rápido aumento de peso en las primeras semanas de vida.

A continuación puede ver la tabla: el gráfico del crecimiento del peso vivo de las codornices estonias.

Atencion La desventaja es un consumo de alimento ligeramente mayor en comparación con otras razas.

Debido a sus características universales y sin pretensiones, la raza estonia es la más ideal para los principiantes.

A continuación puedes ver un video sobre la raza estonia.

Razas de carne

De las razas de carne en nuestro país en este momento, solo dos razas de codornices se han diseminado. Aunque el trabajo en esta dirección es muy intenso, ya se han creado muchas líneas de pollos de engorde en el extranjero.

Faraón

La raza nos llegó de los EE. UU. Y las codornices son bastante grandes, el peso de la hembra supera los 300 o incluso 400 gramos. La producción de huevos es baja, pero los huevos en sí son bastante grandes, hasta 18 gramos. Las aves de esta raza son las más exigentes de las condiciones de alojamiento y alimentación. Algunas desventajas es el color oscuro del plumaje, que puede afectar la presentación de las canales.

La ventaja puede llamarse el rápido crecimiento de los animales jóvenes, ya que durante cinco semanas el peso vivo de las codornices alcanza 140-150 gramos.

En las tablas de ganancia de peso, este proceso está bien ilustrado a pasos agigantados.

Blanco de texas

También se le llama el Faraón de Texas, ya que se crió y se usa principalmente en el estado de Texas, EE. UU. Se introdujo en Rusia hace varios años y comenzó a gozar de gran popularidad como raza de carne. Además del gran peso (hasta 450-500 g), que es alcanzado por las codornices hembras, el color blanco también es muy atractivo para la comercialización.

La ventaja de la codorniz blanca de Texas también es el hecho de que la cantidad de alimento que consumen estos codornices gigantes es la misma que la de otras razas. Además, los animales jóvenes están ganando peso muy rápidamente, como en el caso del Faraón.

La raza es muy tranquila, lo que también es un inconveniente para la cría, ya que no se debe colocar más de dos hembras en un macho.

La desventaja es la baja fertilidad de los huevos y la incubabilidad insuficiente: los números, consulte la tabla.

Rocas decorativas

Existen bastantes razas decorativas de codorniz, pero las siguientes son las más populares en nuestro país:

• Pintado o chino: solo mire la foto de la codorniz de esta raza y queda claro por qué se considera una raza decorativa. En la coloración hay una variedad de colores de azul-azul, rojo a amarillo. Las aves son pequeñas, de 11 a 14 cm de largo. La hembra incuba generalmente de 5 a 7 huevos durante 15 a 17 días. Mantenga las aves, preferiblemente no en parejas, pero en grupos pequeños. Su voz es agradable. Sobre todo correr en el suelo, no volar.
  

• Las codornices vírgenes son de tamaño mediano, de 22 cm de longitud. El color es abigarrado marrón rojizo. Carácter dócil, fácil de criar en cautiverio. La puesta de 14 huevos, la hembra puede incubar durante 24 días. Estas codornices a menudo se guardan no solo con fines decorativos, sino también para la carne.
  

• Californiano - muy decorativos representantes del grupo de codornices con cresta. La puesta consiste en 9-15 huevos, que se incuban durante unos 20 días. Estas codornices son muy termófilas y no soportan una caída de temperatura por debajo de + 10 ° C. Por lo tanto, necesitan gallineros calentados para el período invernal.
  

Una vez que se haya familiarizado más de cerca con todas las razas principales de codornices, puede elegir la que mejor se adapte a sus necesidades e intereses.