La mermelada de granada es una exquisitez exquisita que todas las anfitrionas prepararán fácilmente. Una delicia para los verdaderos gourmets, elaborada de acuerdo con una de las recetas sencillas, alegrará una fiesta de té o un encuentro con amigos.
Propiedades útiles de mermelada de granada.
Los comienzos de primavera y otoño-invierno se acompañan de enfermedades virales y respiratorias. La delicadeza de la granada con el uso regular fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia a las enfermedades. Otras propiedades útiles:
- restauración del funcionamiento normal del sistema cardiovascular;
- normalización de la presión;
- aumento de los niveles de hemoglobina;
- Normalización de los niveles hormonales.
La granada mejor que otras bayas tiene un efecto preventivo, previniendo la aparición de aterosclerosis. Contiene una gran cantidad de vitaminas, microelementos y aminoácidos. Además, la mermelada de granada disminuye los niveles de azúcar en la sangre.
El consumo regular de mermelada de esta baya reduce significativamente el riesgo de cáncer. Además, el jugo fetal retarda el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas. El postre de granada previene la caída del cabello, minimiza la falta de oxígeno. El mermelada de granada se puede preparar según la receta de la foto paso a paso.
Recetas de mermelada de granada con huesos.
A continuación se muestra una de las recetas más populares y sencillas para la mermelada de granada. Se elabora únicamente a partir de frutos maduros y rojos. Ingredientes:
- jugo de granada - 3 cdas.
- azúcar - 3 cucharadas;
- granos de granada - 1 cucharada.
- Jugo de limón - 1 cucharada. l
Para cocinar elige una pequeña sartén esmaltada. Verter el jugo de granada y verter el azúcar. Pon la sartén al fuego (lento o medio). Cocine durante media hora, revolviendo constantemente la mermelada.
Es importante Si no lo revuelves, el almíbar se volverá espeso, con grumos. La misa empezará a pegarse a las paredes.La olla se retira del fuego y se deja enfriar. El procedimiento descrito anteriormente se repite dos veces, después de cada vez que la composición debe enfriarse bien. Por lo tanto, la mermelada de granada se volverá espesa y el sabor será más rico. Después de eso, pon de nuevo en el fuego, vierte el jugo de limón y vierte las semillas de granada. Hervir otros 20 minutos, y luego verter en frascos.
Con manzanas
Esta opción se cosecha para el invierno. Para hacer mermelada de granada con manzanas necesitarás:
- manzanas - 800 g;
- jugo de granada - 1 pieza;
- azúcar - 450 g;
- agua - 150 ml;
- Mezcla de gelatina - 2 cdas. l.
- Vanillin - 1 pellizco.
Las manzanas se cortan en cubitos con la cáscara. El jugo es mejor no comprar en la tienda, y exprimir una granada. Las manzanas se vierten en platos esmaltados, la mezcla de azúcar y gelatina se vierte encima. El jugo de granada recién exprimido se vierte sobre la masa total y luego se agrega agua.
Vanillin se agrega a la mermelada como se desee, para los amantes de las especias, se puede reemplazar con canela. La olla se pone en fuego lento, después de 10 minutos la hacen media. Deje hervir el contenido y cocine durante media hora. Derrame una golosina en frascos (preesterilizados), enrolle las tapas y enfríe. Este postre se almacena en la bodega o frigorífico.
Con limon
La mermelada de granada con limón difiere en la acidez de la clásica dulzura de rubí. Usted necesitará:
- granada - 3 piezas;
- azúcar - 100 g;
- limón - ½ uds.
- jugo de granada - ½ piezas;
- pimienta - un pellizco.
La granada se limpia, los granos se colocan en una bandeja de esmalte. Azúcar, pimienta y jugo de granada se vierten encima. La olla se pone en la estufa y se apaga el fuego medio. La mermelada debe hervir durante 20 minutos. Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y enfriar.
Listo postre dulce dispuesto en frascos y limpiado en el refrigerador, sótano, bodega, en cualquier lugar fresco. Receta con una foto le permitirá preparar gradualmente mermelada de granada.
Feijoa
La feijoa inusual se suma al sabor de la piña y la fresa. Delicioso postre es especialmente útil para los dientes dulces con baja hemoglobina. Para hacer mermelada de granada con feijoa necesitarás:
- feijoa - 500 g;
- granada - 2 piezas;
- azúcar - 1 kg;
- Agua - 100 ml.
Se lava la feijoa, se corta la cola y se pasa por un molinillo de carne. Puedes usar una licuadora para moler. Pelar la granada, pelar, quitar el grano. En los platos de acero inoxidable, hierva el agua, agregue gradualmente el azúcar, hierva por 5-6 minutos.
Granos de feijoa y granada triturados se agregan a la sartén. La mermelada se cocina a fuego medio, revolviendo constantemente durante 20 minutos después de hervir. Enfriar y disponer en bancos esterilizados.
Con el serbal
Remedio natural para la gripe y el frío - mermelada de granada con bayas de serbal. La delicadeza se vuelve útil y muy sabrosa. Para cocinar necesitarás los siguientes componentes:
- bayas de serbal - 500 g;
- granada - 2 piezas;
- agua - 500 ml;
- limón - ½ uds.
- azúcar - 700 g;
- jugo de granada - ½ cucharada.
Los frutos de granada se pelan. Retire la película y retire el grano. Disolver el azúcar, el jugo de granada en agua y prender fuego. El jarabe se hierve durante 7 minutos. Agregue la granada, las bayas de serbal y cocine durante 5-7 minutos a fuego medio. La masa se retira del calor y se deja infundir durante 10-11 horas.
Poner al fuego y esperar a que hierva, cocinar 5 minutos. Exprima el jugo de limón y mezcle bien con una espátula de madera. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego esparcir en frascos.
Con frambuesas
El rico aroma a bayas de la mermelada de granada con frambuesas se complementa con un agradable dulzor. Para agregar un toque de variedad, puede agregar tomillo. Para cocinar será necesario:
- frambuesas - 100 g;
- granada - 2 piezas;
- azúcar - 0, 5 kg;
- agua - 1 cucharada;
- limón - ½ uds.
- Tomillo - 2 ramitas.
La granada prepara, pela y pela la película. Los granos alcanzan y se vierten suavemente en un bol. En una cacerola de esmalte vierta agua con azúcar, revuelva y prenda fuego hasta que hierva. Sin remover del calor, los granos de granada, el tomillo y las frambuesas se agregan a la sartén.
El fuego se reduce al mínimo, cocine durante aproximadamente media hora. Exprima el jugo de limón, mezcle con una espátula de madera y retire del fuego. Después de enfriar, puedes descomponer en frascos.
Con membrillo
La mermelada de granada con membrillo vino de la cocina griega. El aroma y el sabor de la fruta se conservan incluso después de haber sido bloqueados durante el invierno. Ideal para el té con tortitas o tortitas. Ingredientes para cocinar:
- membrillo - 6 piezas;
- Jugo de limón - 2 cdas. l.
- granada - 1 pieza;
- azúcar - 2 ½ st.
- Geranio fragante - 3 hojas.
Membrillo limpio, lavar y quitar el núcleo. Cortar en trozos pequeños. Unte en un tazón, vierta la mitad del jugo de limón y el agua suficiente para cubrir las rodajas de membrillo. La granada se corta y se separa. Jugo y granos de granada esparcidos en una cacerola. El membrillo se agrega al mismo, agua drenada. Vierta el azúcar y el jugo de limón. Ponga la cacerola a fuego medio y cocine por 20 minutos.
Agregue a la masa de geranio y cocine hasta que el membrillo esté suave. El fuego se fortalece y se hierve a una condición muy suave, por lo que el jarabe se espesa, aproximadamente 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Saque las hojas de geranios y vierta la mermelada en frascos.
Con nuez
El sabor original, el sabor agrio y muchas vitaminas, es la mermelada de granada con nueces. Preparar estos ingredientes:
- granada - 3 piezas;
- azúcar - 750 g;
- Nueces picadas - 1 cucharada.
- vainilla - pizca.
Las granadas se pelan y se pelan, sacar los granos. La quinta parte se esparce en un bol, exprime el resto del jugo. Se le agrega azúcar y se hierve después de hervir durante 20-25 minutos. Las nueces, los granos y la vainillina se vierten en almíbar.
La mermelada se agita, se deja hervir y se retira del fuego. Después de que la masa se haya enfriado, se puede verter en frascos.
Receta paso a paso granada mermelada sin semillas
No a todos les gusta la mermelada con hueso, por lo que esta receta especial es perfecta para ellos. Prepárese por adelantado:
- semillas de granada - 650 g;
- azúcar - 200 g;
- jugo de granada - 100 ml;
- Jugo de 1 limón.
La preparación paso a paso ayudará a evitar errores. En lugar de una bandeja de esmalte, puedes usar cualquier utensilio de cocina de acero inoxidable.
- Granos, la mitad de azúcar, se vierten en una bandeja de esmalte.
- Se vierte el jugo de granada y limón.
- La estufa se pone a fuego medio y se cocina 20 minutos después de hervir.
- La masa resultante se deshilacha a través de un tamiz, aprieta los huesos a través de 3 capas de gasa.
- Ya sin semillas, ponga la mermelada a fuego medio, agregue el azúcar restante y cocine 15-20 minutos después de hervir.
Lista de mermelada lista en tarros.
Términos y condiciones de almacenamiento
El atasco de granada en forma no enrollada se almacena solo en el refrigerador por no más de 2 meses. Los frascos se almacenan en un sótano, un refrigerador, un sótano o cualquier lugar oscuro y fresco sin acceso a la luz solar directa.
Antes de doblar los frascos, se esterilizan y enrollan con tapas que no se oxidan. Almacenado en tarros durante más de un año.
Conclusión
La mermelada de granada es una delicia increíble, rica en propiedades útiles, que contiene una gran cantidad de vitaminas en un frasco. Ayuda a combatir las enfermedades, es una medida preventiva y cualquier anfitriona puede cocinarla.