Las fresas son las bayas de verano favoritas de la mayoría de los niños y adultos. Probablemente todos, al menos una vez, sucumbieron a la tentación y compraron fresas frescas en invierno. Sin embargo, no todos pueden comprar bayas dulces en la tienda: las fresas de invierno son muy caras, y solo se puede adivinar sobre su sabor y utilidad, ya que en entornos industriales a menudo usan estimulantes del crecimiento y eligen variedades modificadas genéticamente.
El cultivo de fresas de cosecha propia en un invernadero durante todo el año aliviará las dudas sobre la calidad del producto y ahorrará significativamente el presupuesto familiar. Además, el cultivo de fresas durante todo el año en un invernadero puede ser un excelente negocio o una fuente de ingresos adicionales.
Sobre los métodos para cultivar fresas en el invernadero y en todas las etapas del proceso: este artículo.
Características de fresas de invernadero
Los jardineros profesionales notan un sabor ligeramente peor de una baya de invernadero, un aroma débil y una falta de vitaminas y oligoelementos. Sin embargo, esta baya es aún más útil que la mermelada o compota, porque es una fruta fresca. Y en las condiciones de frío invierno - también lo real exótico.
Como regla general, los jardineros y jardineros de las regiones del norte de Rusia saben acerca de los invernaderos. De hecho, en los Urales, en Siberia y en el Lejano Oriente, el clima es áspero y cambiante, es difícil cultivar buenas hortalizas y bayas solo en campo abierto. A menudo, los jardineros en estas regiones siembran fresas en el invernadero, prefieren no arriesgar el cultivo y proteger las plantas del frío, la humedad alta y otros problemas.
Pero puede usar un invernadero para cultivar fresas no solo en la estación cálida, sino en todos los doce meses seguidos. Para hacer esto posible, las plantas deben proporcionar condiciones adecuadas.
Se necesitan fresas para el desarrollo normal y fructificación abundante:
- caliente
- luz
- el agua
- suelo nutriente
- plántulas fuertes;
- polinización
Habiendo proporcionado todas estas condiciones, es posible cultivar fresas en el invernadero durante todo el año (video sobre este tema):
Lo que debería ser un invernadero para fresas.
Hoy en día, los más comunes son tres tipos de invernaderos:
- Marco de madera con capas de película gruesa de polietileno.
- Base de aluminio o acero con paredes de láminas de policarbonato.
- Estructura de metal con recubrimientos de vidrio o plexiglás.
La construcción de madera y película es la más popular, ya que es barata y muy fácil de construir. Pero tal invernadero no es adecuado para el cultivo de bayas de invierno durante todo el año.
El invernadero de policarbonato es más confiable, retiene mejor el calor y la humedad, pasa la luz del sol lo suficiente, es asequible en términos de precio y, por lo tanto, puede considerarse la mejor opción para el cultivo de bayas dulces cultivadas en casa.
Para obtener una buena cosecha, las condiciones de efecto invernadero de la cúpula de cristal se verán mejoradas. Aquí se conserva un microclima adecuado, este tipo de invernadero se calienta rápidamente y tiene un mínimo de pérdida de calor. Pero la construcción de un invernadero de vidrio será costosa, es la opción más cara.
Sin embargo, el invernadero de película para uso durante todo el año todavía no vale la pena construirlo. Es adecuado para cultivar fresas en el invernadero solo de marzo a octubre; a continuación se puede ver un video sobre este método:
¿Qué fresa es adecuada para plantar en invernadero?
Para obtener una cosecha de fresas de temporada, es decir, para recoger bayas de mayo a septiembre, puede plantar variedades normales de fresas o fresas de jardín en un invernadero de película. La fructificación en este caso proporciona diferentes términos de maduración de las variedades de fresa.
Para tener siempre bayas frescas en el invernadero, debe elegir para sembrar variedades de maduración temprana y media y tardía, entonces la cosecha será constante.
Cuando se supone que crece fresas durante todo el año, no se puede prescindir de las variedades híbridas y remontantes. En condiciones industriales, por regla general, los híbridos de fresa holandeses se eligen para el cultivo durante todo el año.
La tecnología de cultivar fresas en el invernadero por el método holandés es extremadamente simple:
- Los retoños se actualizan cada dos meses o un poco más a menudo, es decir, cada arbusto produce frutos solo una vez.
- Las fresas se siembran en un sustrato especial que puede absorber bien la humedad con aditivos complejos. Para estos fines, la fibra de coco con turba, por ejemplo, es adecuada. Todavía use lana mineral u otros materiales inorgánicos en los que no se desarrollen microorganismos patógenos.
- Humedezca regularmente el suelo con un sistema de riego por goteo y agregue aditivos minerales y estimulantes al agua.
- Mantenga las condiciones necesarias de temperatura y humedad de la fresa, proporcione a las plantas una cantidad suficiente de luz.
La tecnología holandesa le permite participar en el cultivo de fresas en un área limitada. De hecho, según este método, los mejores recipientes para el sustrato son las bolsas de plástico. Compacto, estrecho y largo, las bolsas se rellenan con una mezcla y hacen agujeros de pequeño diámetro, dispuestos en un patrón de tablero de ajedrez. Los árboles jóvenes se plantan en estos agujeros, por lo que las bayas no tocan el suelo, y el suelo en el invernadero no se seca y siempre permanece húmedo.
Atencion Puede colocar las bolsas en el invernadero tanto vertical como horizontalmente. Lo principal - a las fresas bastante luz.
Otra forma de cultivo durante todo el año es sembrar variedades remontantes en el invernadero. Las fresas de rehabilitación o, como se suele llamar, las fresas pueden dar frutos continuamente o dar cultivos varias veces por temporada.
Si en las condiciones del jardín, las variedades con un horario de luz diurna generalmente se cultivan, es decir, que maduran en condiciones de ocho horas de luz natural, entonces las fresas con un día de luz neutra o larga se utilizan para el invernadero.
Reparar variedades de fresas con luz de día neutral tiene varias ventajas:
- Fructificación prolongada a lo largo del año (sujeto a las condiciones necesarias para el desarrollo de la fresa);
- autopolinización;
- sin pretensiones a la calidad de la luz y la duración de su impacto.
Teniendo en cuenta todo esto, son las fresas remontantes de una luz diurna neutral las que se utilizan con mayor frecuencia para plantar en el invernadero para la fructificación durante todo el año.
Preparación del sustrato y plántulas.
Es más eficiente cultivar fresas de invernadero en terrenos altos, colocando contenedores o estantes colgados. Al cultivar fresas a nivel del suelo, el riesgo de sobreenfriamiento de las plántulas es mucho mayor y las plantas obtendrán menos luz.
El sistema de suspensión le permite ahorrar significativamente espacio en el invernadero, puede colocar las cajas con plántulas de fresa en varios niveles, dejando medio metro entre ellas y proporcionando luz a cada “piso”.
Como suelo para las fresas, es mejor usar la tierra en la que se cultivaron los cereales. Tomar la tierra del jardín, de debajo de las papas o los tomates no debería ser, tal cultivo de fresas será inefectivo.
Alternativamente, es posible asignar una parcela en el jardín específicamente para este propósito y sembrarla con trigo, avena o centeno. Además, la tierra puede ser tomada de los campos.
Incluso para las fresas adecuadas para el césped, solo debe aflojarse agregando aserrín, turba o humus.
Las fresas en un invernadero durante todo el año serán excelentes frutas y darán sabrosas frutas, si te preparas un sustrato muy nutritivo. El mejor y probado sustrato de fresa "receta" es el siguiente:
- heces de pollo;
- paja de cereales (triturada);
- urea
- tiza
- yeso
El estiércol de pollo y la paja deben colocarse en varias capas, cada una de las cuales se vierte abundantemente con agua tibia. Después de unos días, esta mezcla comenzará a fermentar, y después de un mes y medio se convertirá en un excelente compost. Urea, tiza y yeso se agregan al sustrato, lo que lo enriquece con nitrógeno, fosfatos y calcio. En un suelo así, las fresas se sentirán bien, y alimentarlas tendrán menos.
Sustrato seleccionado para fresas vertido en contenedores y plantado plántulas allí.
Cómo cultivar fresas en un invernadero.
La plantación de fresas en un invernadero debe ser igual que en un campo abierto, no hay diferencias significativas. Conveniente para plantar como plántulas crecidas de bigotes, y parte de los arbustos o plántulas madre obtenidos de las semillas de fresas. Pero para el correcto desarrollo de las plantas en el invernadero es necesario mantener un microclima adecuado.
La regla aquí es esta: a medida que crecen los arbustos de fresa, la temperatura en el invernadero debería aumentar y la humedad debería disminuir gradualmente. Entonces
- durante la siembra de las plántulas en el suelo y antes de su enraizamiento, la temperatura en el invernadero se mantiene alrededor de 10 grados y la humedad se mantiene en 80%;
- cuando las fresas empiecen a crecer, las flores comenzarán a formarse en los arbustos, la temperatura en el invernadero aumentará lentamente a 20 grados y la humedad, respectivamente, disminuirá a 75%;
- las bayas madurarán al mismo tiempo y serán sabrosas, si en la etapa de su formación y desarrollo, la temperatura en el invernadero será de 22-24 grados, y la humedad caerá otras 5 divisiones (70%).
En todas las etapas de desarrollo de las fresas en el invernadero es necesario mantener la temperatura, la humedad y la luz. Con los dos primeros factores, todo está claro, la luz permanece. Como ya se mencionó anteriormente, para reparar variedades con un día de luz neutra, no se necesita mucha luz, pero esto no significa que tales fresas puedan crecer en la oscuridad.
Atencion El diseño de los invernaderos climatizados durante todo el año es tal que los rayos del sol, incluso en la estación cálida, se abren paso a través del techo y las paredes. Durante casi todo el año las fresas en estos invernaderos tienen que prender.
Las mejores fuentes de luz artificial para las fresas en el invernadero son las lámparas de sodio de alta presión. El poder de tales lámparas debe ser de 400 vatios. Su número está determinado por el cuadrado del invernadero: cada tres metros cuadrados debe estar iluminado por al menos una lámpara de 400 vatios.
Si no es posible encender las fresas en el invernadero durante todo el día, debe proporcionarle luz adicional de acuerdo con un programa de tal manera que las plantas se enciendan al menos 8-10 horas todos los días.
En la estación cálida, encienda las lámparas en el invernadero con fresas en este modo:
- de 8 a 11 horas;
- de 5 pm a 8 pm de la tarde.
Clima nublado o lluvioso, sol de invierno débil, aumenta aún más la necesidad de fresas con luz adicional. En tales casos, se debe ajustar el horario de encendido de la lámpara.
Otra variedad de fresas remontantes vitales de suministro regular. Por lo tanto, cada dos semanas, las fresas se fertilizan con fertilizantes minerales, orgánicos o complejos.
Dónde conseguir las plántulas de fresa
Los jardineros que siembran fresas para la venta, por regla general, no gastan dinero extra en la compra de plántulas de viveros y las cultivan ellos mismos.
Es fácil de hacer, pero tomará tiempo. En primer lugar, debe seguir los arbustos después de la primera cosecha, seleccionar las plantas más sanas y fuertes, que tendrán más bayas, y madurarán antes que las otras. Estos serán los matorrales de la madre.
Al año siguiente, las fresas deberían dar un bigote, si en otras plantas se eliminan estos procesos, luego en los arbustos madre, por el contrario, se van y arraigan.
Solo necesita enraizar los primeros cinco bigotes, el resto es mejor eliminarlos, de lo contrario, el arbusto madre no tendrá suficiente fuerza y desaparecerá junto con los procesos.
Cultivar fresas en el invierno en el invernadero, de hecho, puede ser una excelente opción para una empresa familiar. Incluso con una pequeña escala, utilizando un pequeño invernadero, resultará no solo alimentar a la familia con bayas dulces, sino también vender de manera rentable cierta cantidad de la cosecha. Después de todo, las fresas en invierno son raras, siempre están en demanda, y la tecnología para cultivar fresas en un invernadero durante todo el año es simple y accesible para todos.