Bayas de Goji: los beneficios y los daños para hombres y mujeres, cómo elaborar cerveza, cómo tomar para la salud

Desde la antigüedad, las bayas de goji han sido llamadas "el producto de la longevidad". Recibieron su distribución en medicina tradicional china. Las propiedades útiles y las contraindicaciones de las bayas de goji necesitan conocer a todos. Después de todo, el producto curativo puede combatir una gran variedad de enfermedades.

¿Qué es esta planta de baya goji

Las bayas de goji son frutos de plantas pertenecientes a la familia de nightshade. El arbusto también se llama dereza ordinaria o agracejo chino. Plantas de la patria consideran el Tíbet, Mongolia y el Himalaya. La altura del arbusto puede alcanzar los 3, 5 m. Una característica distintiva de la planta es un sistema de raíces bien desarrollado. Las ramas cuelgan, su longitud es de 5 m. Las hojas son oblongas.

Las bayas rojas son muy utilizadas en medicina y cosmetología. Pero también hay variedades de tonos rosa y púrpura. El periodo de floración de los arbustos cae en abril-septiembre. Las bayas de Goji (arbusto en la foto abajo) están listas para comer de julio a octubre.

Cómo crecen las bayas de goji

Los barberries chinos se cultivan no solo con fines médicos, sino también con fines decorativos. Durante todo el verano la planta complace el ojo con flores de color rosa-púrpura y agradable aroma. En apariencia, las flores se asemejan a una campana. El arbusto comienza a fructificar en 3 años después de la replantación. Las bayas tienen una forma ligeramente oblonga y un color rojo brillante. Rodean el rodaje en un manojo.

¿Dónde crece la baya goji en Rusia?

Los súper alimentos importados se venden en supermercados a precios muy altos. Debido a dificultades de transporte, las frutas secas son las más comunes. Por lo tanto, es más fácil cultivar arbustos en su propio jardín. Dereza suele crecer en un clima del centro y sur de Rusia. Se encuentra en el Cáucaso, Primorsky Krai y Kuban.

Es importante En China, los frutos de los arbustos de la longevidad dedicaron una fiesta separada, que cae en el período de cosecha.

¿Cuál es el sabor de las bayas de goji?

Comer bayas de goji secas como alimento es para los partidarios de alimentos saludables. Debido al sabor agridulce inusual, pueden convertirse en una alternativa a los postres dañinos. Muchos dicen que el sabor de las bayas se encuentra entre las frambuesas secas y las pasas. Algunas variedades tienen una ligera nitidez.

Valor nutricional y composición química de las bayas de goji.

El beneficio del superalimento se debe a su rica composición. Contiene muchos componentes útiles necesarios para mejorar el trabajo de los órganos vitales. El valor nutricional de las bayas es el siguiente:

  • carbohidratos - 77.06 g;
  • grasas - 0, 39 g;
  • proteínas - 14.26 g;
  • fibra - 13 g;
  • La cantidad total de azúcares es de 45.6 g.

Las características importantes del agracejo chino incluyen la ausencia de colesterol y grasas trans. La composición química del producto incluye una masa de macro y micronutrientes útiles. Estos incluyen:

  • hierro
  • cobalto;
  • fósforo
  • yodo;
  • calcio;
  • selenio
  • zinc

Calorías y contenido de vitaminas.

Hay 349 kcal por 100 g de producto. Debido a esto, el producto es considerado dietético. Además de las saponinas y flavonoides esteroides, hay una gran cantidad de vitaminas en las bayas:

  • ácido ascórbico;
  • tiamina;
  • vitamina A;
  • riboflavina.

¿Qué baya es más saludable: seca o fresca?

Los beneficios de las bayas de goji secas son los mismos que para las frescas. En su forma no procesada, el producto rara vez se utiliza como alimento, ya que puede causar reacciones negativas del sistema digestivo. Secar la fruta prolonga su conservación, sin afectar el sabor.

Que útiles son las bayas de goji

Es difícil sobreestimar los beneficios de las bayas de goji. Debido a su composición, tienen un efecto fortificante en el cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades graves. Las propiedades útiles más pronunciadas del producto incluyen:

  • estabilización de los niveles de azúcar en la sangre;
  • mejora de las funciones reproductivas;
  • normalización del metabolismo;
  • propiedades antioxidantes;
  • recuperación de la presión arterial;
  • acción antiespasmódica;
  • ralentizando el proceso de envejecimiento;
  • estimulación del crecimiento muscular;
  • prevención de la anemia;
  • lucha contra el trastorno depresivo;
  • mejora de la visión.

Los beneficios de los súper alimentos se deben al efecto complejo en todos los sistemas de soporte. A menudo se utiliza en lugar de suplementos vitamínicos para la prevención de resfriados y enfermedades virales. La principal ventaja es la súper naturalidad. Tiene un efecto antioxidante, mientras que enriquece el cuerpo con sustancias útiles. Los médicos recomiendan incluir los frutos de la longevidad en la dieta, durante el período de rehabilitación después de sufrir enfermedades graves.

Los beneficios de las bayas de goji para hombres.

Las bayas de Goji son igualmente beneficiosas tanto para mujeres como para hombres. Los monjes tibetanos consumieron el producto para aumentar la resistencia física. En el mundo moderno, los frutos del agracejo chino están en demanda debido al uso de órganos de reproducción. Si usas las bayas de goji correctamente, la producción de testosterona aumentará. Esto tiene un efecto positivo en la calidad del semen y el nivel de deseo sexual. Además, una herramienta terapéutica aumenta las posibilidades de una concepción exitosa, aumentando la actividad y la esperanza de vida de los espermatozoides.

Los beneficios de las bayas de goji para mujeres.

Las mujeres usan bayas para mejorar su salud o para fines cosméticos. Las sustancias incluidas en su composición, ayudan a tratar los problemas ginecológicos. El producto se come con un ciclo menstrual irregular en el contexto de trastornos hormonales. Debido a la abundancia de betacaroteno en la composición de la fruta, wolfberry puede actuar como el componente principal de las máscaras para la piel.

¿Es posible goji durante el embarazo?

Las revisiones muestran que los beneficios de las bayas de goji se pronuncian para las mujeres que llevan un niño. Las frutas secas ayudan a lidiar con la toxemia y mejoran el estado de ánimo con cambios hormonales. También se puede utilizar en lugar de postres altos en calorías. Pero antes de usar el remedio debes consultar con el ginecólogo.

¿Es posible obtener bayas de goji durante la lactancia?

La longevidad de las bayas no está prohibida para recibir mujeres en periodo de lactancia. Pero deben ser utilizados en cantidades limitadas. La dosis diaria óptima es de 30 g. Con la introducción del producto en la dieta, es importante controlar la reacción del bebé. Si no han surgido alergias, puede continuar comiendo bayas.

¿Pueden los niños las bayas de goji?

Muchos toman erróneamente las bayas de goji para un producto diseñado exclusivamente para perder peso. De hecho, son beneficiosos para los niños. Los pediatras pueden ingresar a la dieta a partir de los 3 años de edad. Pero primero debe asegurarse de que no haya contraindicaciones y una reacción alérgica. La ventaja especial de las bayas se observa en el período de semi- temporada. Con un uso adecuado, fortalecen significativamente el cuerpo y aumentan su resistencia.

Atencion La variedad más resistente a las heladas es Lhasa, que se cultivó en China. Los frutos tienen un color naranja brillante, y su longitud es de 20 mm.

Cómo tomar bayas de goji para la salud.

Cuando se utilizan bayas de goji, es importante estudiar no solo sus propiedades beneficiosas, sino también los métodos de aplicación. Más a menudo, la fruta de wolfberry se consume individualmente en forma seca. No necesitan procesamiento adicional. A menudo se utilizan para preparar una variedad de bebidas:

  • batidos
  • decocción
  • jugo
  • tintura

En la cocina, los superalimentos a menudo se agregan a los pasteles y platos principales. 5 g de producto es suficiente para preparar 1 porción. En cosmetología, se utiliza baya. Sus propiedades beneficiosas están enriquecidas con ingredientes adicionales de origen vegetal.

La baya de goji útil para el hígado.

Según la investigación médica, el consumo regular de jugo de bayas ayuda a limpiar las células del hígado. Esto se debe al contenido de glutatión, que activa los mecanismos de protección del cuerpo. Para mejorar la función hepática, los médicos recomiendan comer entre 10 y 20 g de bayas al día.

El uso de las bayas de goji en la diabetes.

La ingesta diaria de superalimentos contribuye a nivelar los niveles de azúcar en la sangre. Esto es cierto para las personas con diabetes. Además, el producto reduce los antojos de dulces y ayuda a controlar el apetito.

¿Es posible que los pacientes de cáncer coman bayas de goji?

Según las revisiones de los médicos, las bayas de goji no están prohibidas de usar por los pacientes de oncología. Ayudan al cuerpo a recuperarse de la quimioterapia. El súper alimento se usa a menudo para prevenir el cáncer. El principal beneficio son las propiedades antioxidantes. Se consiguen efectos antitumorales e inmunomoduladores debido a la presencia de polisacáridos y carotenoides en la composición. El producto se recomienda para uso junto con medicamentos. Debido al contenido de fizalina, el producto detiene el crecimiento de células malignas, mejorando así el bienestar del paciente.

Cómo usar las bayas de goji para la visión.

La zeaxantina, que está presente en la composición del superalimento, tiene un impacto directo en la función visual. Neutraliza el daño a los órganos de la visión causados ​​por la radiación ultravioleta. Para mejorar la función visual, se toma diariamente jugo de bayas. El período total de admisión es de 3 meses. Después de dicha terapia, no solo mejora la agudeza visual, sino que también disminuye la presión intraocular.

Cómo preparar bayas de goji

Sobre la base de los frutos del agracejo chino, a menudo preparan una infusión curativa. Se utiliza tanto para fines preventivos como para el tratamiento de diversas dolencias. La receta involucra los siguientes componentes:

  • 200 ml de agua caliente;
  • 1 cucharada. l agracejo

Proceso de cocción:

  1. Las frutas wolfberry se vierten en cualquier recipiente y se llenan con la cantidad necesaria de agua.
  2. La bebida se deja reposar bajo la tapa durante 20 minutos.
  3. Antes de usar, la infusión se puede separar del componente líquido de las bayas.
Advertencia La posibilidad de combinar el producto con suplementos vitamínicos y medicamentos debe verificarse con el médico a cargo individualmente.

Cómo beber bayas de goji

El agracejo chino se puede beber como jugo o té recién exprimido. En el primer caso, el producto se muele a homogeneidad utilizando una picadora de carne o una licuadora. Las gachas restantes se utilizan como agente regenerador para las lesiones cutáneas. Jugo de tomar 2 cucharadas. l No más de 2 veces al día. Para hacer el sabor menos saturado, se permite diluir la bebida con agua.

El té con bayas de goji se toma por vía oral o se usa como tónico. Con la recepción interna, reduce la sensación de hambre, contribuyendo así a la pérdida de peso. La bebida se prepara de acuerdo con la siguiente receta:

  1. 2 cucharadas. l Las bayas se duermen en un hervidor y vierten agua hirviendo sobre ellas.
  2. Al agregar hojas de menta, té negro o cualquier otro componente a una tetera.
  3. Después de media hora la bebida se vierte en tazas.

Cómo comer bayas de goji secas

El súper alimento seco se puede comprar en cualquier tienda de alimentos saludables. No necesita estar expuesto al calor. Las frutas se agregan a los cereales, postres y productos lácteos. También puedes usarlos como merienda.

¿Cuánto puedes comer goji por día?

Para evitar el desarrollo de efectos secundarios, los frutos del agracejo chino deben consumirse estrictamente en cantidades limitadas. Solo en este caso, sus beneficios serán revelados en su totalidad. La dosis diaria para un adulto es de 30 piezas por día. Los niños y los ancianos no deben consumir más de 15 piezas por día.

Cómo aplicar las bayas de goji en cosmetología.

Como parte de las máscaras faciales, la mezcla de bayas ayuda a eliminar la sequedad e igualar el tono de la piel. Los tónicos, hechos de infusión, contribuyen a la limpieza de alta calidad de la piel de la suciedad acumulada durante el día. Para preparar una de las máscaras más populares necesitará:

  • 20 ml de crema agria;
  • 30 gramos de agracejo chino;
  • 5 ml de aceite de almendra.

Algoritmo de preparación:

  1. Las bayas se trituran de cualquier manera para obtener una suspensión homogénea.
  2. A ello se añade el resto de los ingredientes, mezclando cuidadosamente la masa.
  3. Medios cosméticos aplicados a la piel limpia mediante líneas de masaje.
  4. Después de 25 minutos, la composición se retira de la piel con agua tibia.
Sugerencia La máscara se recomienda hacer por la noche, al menos 2 veces a la semana.

El uso de las bayas de goji secas en la cocina.

El agracejo chino puede ser una excelente adición a casi cualquier plato. Es famoso no solo por sus propiedades beneficiosas, sino también por su sabor picante. Se añade a sopas, cereales, salsas, pasteles y bebidas. Aderezo de la fruta malvada será una gran adición a la ensalada de verduras. Uno de los platos populares es la sopa de pollo con bayas agregadas. Para su preparación se requerirán los siguientes componentes:

  • muslos de pollo
  • 5 cucharadas. l fruta empapada en agua;
  • 4 champiñones;
  • cebolla y 2 dientes de ajo;
  • sal - al gusto;
  • 2-3 papas.

Principio de cocción:

  1. Sobre la base de los muslos de pollo preparar el caldo.
  2. Después de hervir, retire la espuma y agregue sal al gusto.
  3. Añadir las patatas, cortar en rodajas, en el caldo.
  4. Después de que las papas estén cocidas, echan las setas y las bayas remojadas en la sopa.
  5. Al final, agregar la cebolla frita y el ajo al plato.
  6. Después de servir, puede agregar hierbas frescas y condimentos favoritos a la sopa.

Términos y condiciones de almacenamiento

En forma seca, la fruta puede no deteriorarse durante mucho tiempo. Los arándanos cultivados en su propio jardín, deben secarse naturalmente. Se debe colocar sobre papel o tela natural en un área ventilada. Al secarse en la calle los agracejos los tenemos a la sombra. El almacenamiento se realiza en un recipiente de vidrio con tapa o bolsas de papel. Con el almacenamiento adecuado, la fruta conserva sus propiedades beneficiosas durante 3-5 años.

Restricciones y contraindicaciones.

Para obtener el máximo beneficio del producto, debe utilizarse de acuerdo con las dosis recomendadas. El abuso puede llevar a problemas con las heces y dolor en el abdomen. Antes de usar los frutos del arbusto debe asegurarse de que no haya ninguna reacción alérgica. Las contraindicaciones de la baya de Goji incluyen:

  • enfermedades asociadas a la fiebre;
  • flatulencia
  • edad hasta 3 años;
  • enfermedades crónicas del sistema respiratorio;
  • gotas en la presión arterial;
  • Reacción alérgica.

Conclusión

Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de las bayas de goji sugieren que deben usarse con precaución. El uso adecuado y medido fortalecerá el cuerpo y evitará el desarrollo de procesos patológicos. Comer en exceso, a su vez, amenaza con causar efectos secundarios.