Hay muchas recetas diferentes de puré de pera para el invierno: de fruta cocida o hervida, con manzanas, naranjas, limones, especias, vainilla. El puré de fruta de pera es un excelente producto para las existencias de invierno para adultos y niños, incluidos los bebés.

Reglas para hacer puré de pera para niños para el invierno.

En el proceso de preparación, es importante seguir ciertas reglas para obtener un resultado positivo.

Es necesario seleccionar frutas maduras, pero no demasiado maduras de las variedades de otoño. Dado que este postre está destinado a los niños, es necesario dar preferencia a las variedades de peras dulces, debido a que el azúcar no se agrega a la receta.

Es recomendable hacer un plato de fruta en frascos pequeños, ya que después de abrir el producto solo se puede almacenar en el refrigerador y no más de 24 horas.

El puré de pera es débil o fuerte

La pera se refiere a una de las frutas "conflictivas". Y no hay una respuesta inequívoca a esta pregunta si fortalece o debilita. Todo depende de la forma en que se consuma la fruta.

Pera rica en fibra, la hace muy útil. Si la fruta se come fresca, es más probable que actúe como un laxante. Esto se debe al hecho de que una gran cantidad de fibra irrita los intestinos. Un efecto similar produce una gran cantidad de jugo de peras.

Advertencia Comer peras que no están maduras puede llevar a la hinchazón.

Puré De Papas Para La Fruta Al Horno

Uno de los primeros alimentos complementarios que un bebé prueba es una pera. Para los bebés cuya nutrición se basa en mezclas artificiales, tales suplementos se administran a partir de los 4 meses y los bebés amamantados a partir de los seis meses. Por lo general, en un producto de este tipo, el bebé recibe menos en forma de puré de papas, pero más a menudo en forma de jugo.

Las mezclas de frutas comienzan a administrarse 2 semanas después de la introducción del jugo. Tienes que empezar a dar media cucharadita de puré de papas, aumentando gradualmente este volumen.

Es importante El jugo de pera se debe diluir con una pequeña cantidad de agua, ya que es débil. Es mejor cocinar la compota del secado.

La elección de las frutas para cocinar debe ser abordada seriamente. Las variedades de pera verde no causan alergias. Eligiéndolos para cocinar, intenta recoger frutas suaves, cuya carne es bastante jugosa. Por ejemplo, la variedad de la Conferencia, los frutos tiernos de Williams y, por supuesto, Comis, poseen las cualidades enumeradas.

Siempre hay que tener mucho cuidado al elegir una fruta. La superficie de la pera debe estar intacta y libre de daños. En apariencia, la fruta debe ser lisa y no batida.

Puré de pera en casa

El horno se calienta a una temperatura de 180-185 grados y se coloca en una bandeja para hornear prelavada y se corta por la mitad de la fruta (se quita la caja de semillas y el pedículo). Se cuecen al horno durante 15 minutos. Bajo la influencia de la temperatura, la zona central se ablandará, después de lo cual se puede eliminar, por ejemplo, con una cuchara. Si en lugar del horno usa un microondas, cocine solo 3 minutos como máximo. La pulpa resultante se lleva a homogeneidad con una licuadora o con un tamiz. Si la masa resultante es demasiado espesa, debe diluirse con agua hervida.

Al observar la reacción del bebé (su cuerpo), puedes darle un puré comenzando con media cucharadita. Aumente gradualmente la porción.

Nota Una cucharadita - 5 ml, y una cucharada - 15 ml.

Cómo cocinar puré de papas de pera para fruta hervida.

Ingredientes:

• pera - 2 piezas;
• Agua - 20 ml (si es necesario).

La preparación incluye varios pasos.

1. Elige una pera con una cáscara fina. Enjuague bien con agua, al final es deseable verter sobre agua hirviendo.
2. Limpie quitando la cáscara y quite las cajas de semillas. Moler los cubos.
3. Coloque en agua hirviendo y hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Seguimiento de la cantidad de agua añadida si es necesario.
4. Escurrir el agua, cortar las peras de cualquier otra manera.
5. Asegúrese de dejar que el plato se enfríe antes de servir.

Es necesario dar gradualmente tal puré de pera a los bebés para que el cuerpo se acostumbre a los nuevos productos.

Puré de manzana y pera para niños.

En una receta de puré de pera y manzana basada en la dulzura de las peras, es posible que necesite agregar azúcar.

Componentes:

• manzanas - 2 kg;
• peras - 2 kg;
• Agua hervida - 300-500 ml.

Cocinar

1. Enjuague bien la fruta seleccionada con agua corriente.
2. Las frutas se pueden envolver en papel de aluminio (si no están envueltas, debido a la alta temperatura en el horno, las manzanas y las peras rocían el jugo que mancha el horno).
3. Coloque las peras y las manzanas en una bandeja para hornear o en cualquier horneado.
4. Las frutas se hornean en el horno a 180 grados durante unos 35-40 minutos.
5. Luego, pele la fruta y triture la pulpa en una licuadora o de cualquier otra forma. No es necesario añadir azúcar.
6. Paralelamente, esterilizar frascos de pequeño volumen.
7. Vuelva a poner la masa resultante en fuego lento y cocine durante unos 5 minutos después de hervir.
8. Acabado el puré se esparce en tarros y enrolle con cuidado.
9. Envuelva los frascos con una manta y deje que se enfríen completamente.

Receta de salsa de pera para el bebé para el invierno.

La receta del puré de pera para bebés difiere en que no contiene azúcar. En la dieta, comienzan a introducirla cuando se la alimenta de forma natural a partir de los 6 meses y cuando es artificial, a partir de los 4 meses, comenzando con ½ cucharadita. Para los niños es extremadamente importante obtener todas las vitaminas y oligoelementos necesarios para el desarrollo normal. La composición de vitaminas de este puré tiene propiedades antimicrobianas y también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y la microflora intestinal del niño.

Cocinar este plato es sencillo. Necesitará peras de variedades dulces. Enjuague las peras a fondo, quite las colas, el núcleo con los hoyos. A continuación, cortar en rodajas. Poner en una cacerola, si es necesario, agregar unas cucharadas de agua. Poner caliente a fuego lento.

Llevar a ebullición la masa resultante es opcional. Entonces de cualquier manera hacer la masa homogénea. Opcionalmente, añadir un poco de ácido cítrico. Es necesario cocinar puré de peras durante el invierno para un niño a fuego lento durante 5-7 minutos con agitación constante. Luego enrollar en tarros esterilizados.

Puré de pera para niños.

En la receta de puré de bebé de peras para el invierno son peras de alta calidad, preferiblemente caseras. Antes de cocinar, necesita lavarlos y enjuagarlos con agua hirviendo. Pelar, cortar en trozos. Agregue agua, debe ser 2 veces menos que las peras. La masa resultante a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, batir con una licuadora. Añadir ½ cucharadita de ácido cítrico. Hervir nuevamente, colocar en frascos y esterilizar en ellos durante otros 12 minutos en frascos. Siguiente roll up.

Cómo hacer puré de peras para el invierno.

El puré de fruta de pera tiene muchas propiedades positivas. Contiene todas las muchas vitaminas, macro y micronutrientes necesarios para el cuerpo. La gran ventaja de esta delicadeza es la presencia de fibra en ella, que afecta directamente favorablemente el trabajo del tracto gastrointestinal.

Nota Debido al bajo contenido de calorías, el producto puede consumirse durante el período de pérdida de peso, pero al mismo tiempo se considera una fuente ideal de energía.

En el puré de papas de pera, los adultos pueden usar casi cualquier tipo de fruta. Es importante que estén bien maduros, sin abolladuras y sin pudrición. Si la fruta no sabe lo suficientemente dulce, deberá agregar azúcar granulada a la palanquilla. Enjuagar la fruta con agua debe hacerse con cuidado y preferiblemente correr. Pelar el tallo y la semilla.

Cómo cocinar puré de pera

De acuerdo con la tecnología de preparación, eliminar las semillas y preferiblemente la cáscara. Luego, muela con un cuchillo y cocine a fuego lento hasta que se ablande a fuego lento, luego aplaste hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Hervir otros 5-10 minutos. Los cambios en el tiempo de cocción se refieren solo si se pretende la esterilización en latas.

Puré de pera tradicional para el invierno en casa.

Las peras son necesarias para esta receta, el azúcar es dos veces menos que las peras y 30-50 ml de agua.

1. Enjuague las peras, corte, quite las semillas.
2. Cortar en cubos. Si lo desea, corte la cáscara, pero no se recomienda, ya que la mayoría de las sustancias útiles están contenidas en la cáscara.
3. Coloque las peras y el agua en una cacerola. Hervir 10 minutos después de hervir.
4. Agregue ácido cítrico si lo desea y azúcar, cocine por otros 15 minutos.
5. Tritura la masa resultante. Hervir durante 5 minutos.
6. En este momento, prepare los frascos (lave, esterilice, hierva las tapas).
7. Organizar la masa caliente terminada en frascos, enrollar y envolver.

Sugerencia Para que la pera no se oscurezca inmediatamente después del corte y permanezca de color claro, espolvoréela con jugo de limón.

Puré de manzana y pera para el invierno.

Para esta receta, necesitará peras y manzanas en proporciones iguales, el azúcar es 4 veces menos que las frutas y 50 ml de agua.

1. Lavar las frutas, secar, retirar las colas y las semillas. Cortar en trozos.
2. Poner en una cacerola, agregar el azúcar y el agua.
3. Hervir 15 minutos después de hervir a fuego lento.
4. La consistencia resultante batió con una licuadora.
5. Hervir la masa resultante durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para no quemar.
6. Para estas fechas necesitas preparar jarras con tapas. Bancos para lavar a fondo con soda y esterilizar.
7. El puré se coloca en un frasco esterilizado preparado de antemano, enrollado y envuelto.

Sugerencia El enfriamiento lento aumenta la vida útil de la pieza.

Puré de peras para el invierno sin azúcar.

Componentes requeridos:

• pera - 4 kg;
• agua –100 ml;
• ácido cítrico - 0, 50 g

1. Lave las peras, quite todo el exceso de fruta, las semillas, si lo desea, pele.
2. Cortar en trozos. Poner en una cacerola y prender el fuego.
3. Cocine por 30 minutos a fuego lento debajo de la tapa.
4. Romper la masa resultante con una licuadora.
5. Agregue ácido cítrico y cocine por 3 minutos.
6. Luego, descomponga la masa resultante en frascos preesterilizados, cubra con una tapa y esterilice los frascos junto con el puré de papas durante otros 15 minutos.
7. Enrollar bancos, girar, envolver.

¡Ya está lista la pera de puré para el invierno sin azúcar!

Puré De Pera Y Naranja

Es necesario:

• peras - 4 kg;
• azúcar - 1 kg;
• naranjas - 1 kg;
• agua –1 vaso.

La receta incluye varios pasos:

1. Preparar las peras.
2. Cortar en trozos grandes. Coloque en una olla de paredes gruesas, agregue agua, cocine hasta que las peras se ablanden.
3. Retire del fuego y agregue las naranjas, pelando previamente y frotando el rallador directamente en la sartén con la fruta.
4. Para evitar la presencia de partículas innecesarias que podrían entrar en el puré de papas, se recomienda frotar la masa resultante a través de un tamiz.
5. Agregue el azúcar y hierva hasta que espese, revuelva ocasionalmente para evitar que se queme. Repita durante aproximadamente 2 horas. Las papas trituradas están listas cuando las gotas de puré de papas no se extienden en una cuchara.

Arregle el puré resultante de naranja y pera en frascos esterilizados preparados. Enrollar, envolver

Puré de papas de pera para el invierno: una receta con especias.

Las siguientes especias son necesarias para esta receta: cardamomo, canela, nuez moscada, clavo y jengibre. Todas las especias son necesarias en forma molida.

Ingredientes:

• pera - 2, 7 kg;
• sal - ¼ cucharadita;
• azúcar-1 taza;
• limón - 1 pieza;
• cardamomo - 1 cucharadita;
• jengibre - 1 cucharadita;
• nuez moscada - 1.5 cucharaditas;
• canela - ½ cucharadita;
• Clavo - 1/8 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Pelar las peras, cortar en rodajas.
2. Coloque las peras en una olla de paredes gruesas. Llevar a ebullición, revolviendo.
3. Después de hervir, reduzca el calor después de 10 minutos, agregue jugo de limón y todos los demás ingredientes.
4. Después de unos 10 minutos, las peras se ablandarán. Es necesario retirar del calor y moler de cualquier manera.
5. Cocine por otros 20 minutos a fuego medio.
6. Transfiera el puré de papas a los frascos preesterilizados sin agregar un poco a la parte superior.
7. Esterilizar en agua hirviendo durante 10 minutos.
8. Enrollar y envolver los bancos.

Puré listo para comer.

Receta de puré de pera con miel.

Ingredientes:

• peras - 2 kg;
• jugo de limón - 50 ml;
• miel - 100 ml.

Cocine de la siguiente manera:

1. Lave, pele, corte en rodajas y doble en una bandeja para hornear. Vierta el jugo de limón encima.
2. Hornee a una temperatura de 40-60 grados durante 1 hora. Luego aumente la temperatura a 100 grados y hornee otros 40 minutos. Tritura la masa resultante.
3. En el baño de vapor, derrita la miel y viértala en la masa resultante.
4. Arregle el puré de papas en las orillas, un poco sin informar al borde.
5. Esterilice el puré de papas dentro de 10 a 20 minutos (10 minutos por 0.5 litros).

Enrollar bancos, envolver hasta que se enfríe.

Delicado puré de manzana, pera y limón.

Como la compota de manzana suele ser muy espesa, se puede diluir con peras.

Los siguientes ingredientes son necesarios:

• manzanas - 1 kg;
• peras - 1 kg;
• limón - la mitad de la fruta;
• Azúcar - 2 tazas.

Preparar las manzanas: lavar, pelar y picar. Exprima la masa resultante y coloque el jugo en un plato separado. Con peras para hacer lo mismo.

Mezcle el puré de pera y manzana, vierta el jugo de limón y las composiciones resultantes. Verter el azúcar. Llevar la masa a ebullición. Arregle el puré de papas en frascos esterilizados y esterilice durante 20 minutos.

Enrolla los bancos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cómo hacer para el invierno el puré de pera con vainilla.

Ingredientes para el plato:

• peras - 2 kg;
• azúcar - 800 g;
• Vanillin - 1 bolsa (1, 5 g);
• canela - 1 cucharadita;
• ácido cítrico - 1 cucharadita.

Es importante Azúcar cuando se corta la fruta se agrega durante la torsión. Debido a esto, se necesita menos azúcar.

La receta incluye varios pasos:

1. Preparar la fruta.
2. Torcer las peras con azúcar. Transferencia a la sartén.
3. Añadir la vainilla, el ácido cítrico y la canela.
4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Verter el puré en frascos esterilizados preparados. Enrollar, envolver para enfriar.

Puré De Pera Congelado

También se puede congelar el puré de fruta si hay un lugar en el congelador. Con este método de conservación del sabor conservado, aroma y sustancias saludables de la fruta. Se puede congelar en forma de puré de papas y en forma de jugo con pulpa.

Lavar bien, pelar frutas y semillas. Muela las peras en una picadora de carne o con una licuadora y extiéndalas en recipientes. Si lo desea, agregue un poco de azúcar. Poner en el congelador. Puré de papas congelado listo!

Cuando almacene puré de papas congelado para bebés, es importante recordar que no es posible volver a congelar el producto y que necesita usar recipientes en los que solo se coloca una porción.

El puré de fruta puede descongelarse simplemente a temperatura ambiente, sin tratamiento térmico previo.

Puré de pera en una olla de cocción lenta

Para la preparación de puré de pera en un multicooker, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• peras - 1 kg;
• limón - 1 cucharada de jugo;
• azúcar - 250 g;
• vainilla -1/2 cucharadita

Lave las peras, pele, quite las semillas y las cajas de semillas. Cortar en rodajas o rodajas. Dobla la fruta en el tazón multicooker y agrega el azúcar y el ácido cítrico. La cantidad de azúcar depende de la variedad de peras y de la duración del almacenamiento del puré final (de 100 a 250 g por 1 kg de peras).

Atencion Revuelva y ajuste el sabor para el dulzor y el ácido inmediatamente.

Seleccione el modo de "extinción" y configure el temporizador en 15 minutos. Una vez que haya transcurrido el tiempo, mezcle todo y ponga durante otros 15 minutos en el modo de ajuste, repita. Moler la masa resultante con una licuadora, agregar la vainilla.

El plato está listo para comer. Si desea enrollar este puré, debe volver a cocer en una olla de cocción lenta durante 15-20 minutos.

Poner el puré hirviendo en frascos esterilizados pre-preparados, enrollar y envolver.

Reglas para almacenar el puré de pera.

Las condiciones de almacenamiento dependen de la receta específica. Si los alimentos enlatados se hacen sin el uso de azúcar o ácido cítrico, guárdelos en un lugar fresco. El puré conservado con alimentos para bebés se almacena mejor en el refrigerador. Un plato con azúcar añadido se puede almacenar a temperatura ambiente.

Conclusión

Cada una de las recetas de puré de peras sugeridas aquí para el invierno merece atención y depende de las preferencias de la anfitriona. Para hacer un plato sabroso, es importante seguir estrictamente la receta.