En la gran familia de Maslenkovo hay muchos representantes comestibles de la especie. Butterdish amarillo-marrón es uno de ellos. Recibió otros nombres: el abigarrado es abigarrado, el volante del pantano, el volante amarillo-marrón. Es un habitante típico de bosques caducifolios y mixtos, que crece en familias numerosas, principalmente en suelos arenosos.
Descripción engrasador amarillo-marrón
Suillusvariegatus es un hongo bastante grande con una pata gruesa y carnosa. Obtuvo su nombre por el rico color amarillo de la gorra.
Descripción del sombrero
El sombrero de pantano tiene un semicircular convexo, con el tiempo se vuelve más plano (cojín), con un tubérculo convexo en el centro. El diámetro del capuchón de un joven mortero no supera los 5 cm, en los representantes más antiguos de la especie alcanza los 15 cm.
El reverso de la tapa de seta Mokhovik amarillo-marrón forma tubos de hasta 2 cm de longitud. Primero, crecen hasta la pierna, con el tiempo permanecen solo en la tapa. Están cubiertos de poros poco profundos en el joven Mokhovikov, mientras que en los poros adultos se vuelven más profundos. En el corte la tapa del pantano puede oscurecerse.
La superficie de la capa de musgo del pantano está cubierta de piel, que es difícil de separar. En climas húmedos, puede adquirir un brillo brillante. En tiempo seco se vuelve completamente mate.
Descripción del pie
Pierna moteada de color amarillo sucio, cilíndrica, fuerte, gruesa, estable, crece hasta 10 cm de longitud y hasta 3 cm de diámetro. Su superficie es lisa, marrón. En la parte inferior de la pierna puede volverse rojizo o naranja, más cerca del micelio, se vuelve blanco.
Butterdish marrón amarillo comestible o no
Mokhovik es el representante comestible de Maslenkovo, con un pronunciado aroma a pulpa de pino. Ella es dura, su color puede variar de amarillo claro a color limón. Si se corta la pulpa, instantáneamente se vuelve azul. El sabor del engrasador de color marrón amarillento, cuya foto y descripción se dan arriba, no se expresa, el hongo no tiene cualidades gastronómicas particulares, se clasifica en 3 categorías. Pero en la forma en escabeche, este tipo es bastante bueno.
¿Dónde y cómo crece una laca de aceite moteada de color amarillo-marrón?
Encontrar marismas puede estar en los bordes de bosques de coníferas, caducifolios y mixtos. Prefiere los suelos arenosos o pedregosos, bien humedecidos y cubiertos de musgo, lugares iluminados. A menudo moteado se puede encontrar entre los pantanos, rodeado de pinos. Pero los representantes forestales de las especies se distinguen por un sabor más rico y la forma correcta, y las especies de marismas pueden tener un sabor metálico de la pulpa. Por lo general, el gusano mosquito del musgo crece en familias numerosas, pero se pueden encontrar ejemplares individuales.
Reúna una abundante cosecha del hongo Pestra como se muestra en la foto de junio a noviembre. Bolotovik produce continuamente nuevos hongos durante este período. Se pueden recolectar hasta varios baldes de regalos forestales en una sola caminata 3 días después de una buena lluvia torrencial, si los recolecta en clima húmedo, a una temperatura no superior a + 16 ᵒС.
En Rusia, Suillusvariegatus crece en todas las regiones con un clima templado, principalmente en las partes central y sur del país. En Europa, el volante se puede encontrar en los bosques por todas partes.
Coleccionan moteados cerca de pantanos y pinos, en los bordes iluminados por el sol del bosque. Él y otros miembros de la familia pueden encontrarse debajo de un montón de agujas de pino caídas. Si se encontró un pantano debajo de un árbol, también debería buscar a sus compañeros, que siempre crecen en familias numerosas. Piedts corta cuidadosamente con un cuchillo en la pierna, tratando de no dañar el micelio.
Engrasador engrasador amarillo-marrón y sus diferencias.
En la naturaleza, no hay hongos venenosos que puedan confundirse con las calderas. El pantano tiene gemelos entre los hongos comestibles y condicionalmente comestibles.
- Lata de aceite amarillenta (pantano) - Lata de aceite falso amarillo-marrón Crece solo en pantanos, se diferencia de un pantano con una pierna delgada y curva (hasta 1 cm de diámetro) y tamaño pequeño (su tapa en diámetro no excede de 7 cm). En el tallo de tal hongo hay un anillo glandular, que Suillusvariegatus no tiene. Esta especie de hongo pertenece a 4 categorías, se considera condicionalmente comestible debido a su sabor mediocre.
- Kozlyak es una especie más grande que Suillusvariegatus. Su tapa es más voluminosa y más grande en diámetro, los bordes están doblados hacia arriba, a menudo cubiertos con moco en un ambiente húmedo. La principal diferencia es el color amarillo-marrón de la capa tubular, mientras que es amarillo en el mortero. Kozlyak posee un pronunciado sabor a champiñón y un abanico de fango: las coníferas. Kozlyak pertenece a la especie de seta comestible.
- Otro representante de la familia Maslenkov, que es muy similar a la lata de manteca de cedro Mokhovik. Es una especie comestible que se puede comer sin miedo.
Características distintivas:
- la carne del hongo de cedro no se vuelve azul en el sitio de la incisión;
- su sombrero es pegajoso y suave, mientras que el pantano está cubierto de escamas ásperas;
- En el tallo de la aceitera de cedro hay crecimientos marrones de color amarillo y marrón.
Atencion Su pierna es ancha en la base y delgada en la tapa, en el gusano del pantano tiene el mismo tamaño en toda la longitud.
Cómo preparar boleto amarillo-marrón.
Es fácil cocinar un hongo moteado: no es necesario hervirlo varias veces, simplemente puede enjuagarlo con agua corriente y freír en una sartén. Pero, según lo recomendado por los recolectores de setas con experiencia, un mohovik es mejor marinado. La preparación de un butterdish amarillo-marrón por marinado eliminará el sabor metálico específico y el olor a pino. Variantes de este método de cocinar muchos champiñones. La receta del engrasador amarillo-marrón debe incluir necesariamente especias y vinagre, por lo que el hongo resulta ser especialmente sabroso.
Conclusión
Butterdish amarillo-marrón es un hongo comestible que no se distingue por su alto sabor. Pero en los bosques rusos hay bastante de eso, por lo que los recolectores de setas a menudo usan el mohovik para preparar platos de los regalos del bosque. El sabor metálico de la pulpa y el fuerte aroma de coníferas no permiten cocinar la sopa o el asado. La mejor forma de utilizarlo es el decapado.