La col de Beijing se enamoró tanto de los consumidores como de los jardineros. Esta cultura entró con confianza en la dieta de los rusos. La apariencia de la planta se parece a una ensalada, por lo que popularmente se llama ensalada de col. Las hojas se recolectan en una roseta o cabeza de repollo, que puede tener un tamaño y longitud impresionantes, a veces hasta 50 cm. El color de las hojas de la planta varía de amarillo pálido a verde claro. Las venas de las hojas son anchas y gruesas, pero muy jugosas.

Las hojas de col de Pekín tienen un agradable sabor fresco. El plato más simple que se puede preparar a partir de una planta muy rápidamente es una ensalada. Vegetal cortado en tiras finas y relleno con jugo de limón y aceite vegetal. La planta va bien con queso y productos cárnicos en sándwiches. De ella se pueden cocinar muchos platos sanos y deliciosos. Y para consumir no solo fresco, sino también en guisado, fermentado, salado y en escabeche. Todo el mundo conoce el kimchi, que se prepara con una gran variedad de especias. En el este, el tipo de repollo considerado ocupa un lugar importante en la nutrición de la población.

La masa de propiedades útiles es puesta en la naturaleza por el repollo de Pekín. Por lo tanto, el uso de plantas mantiene la mente aguda y los vasos elásticos. El corazón funciona sin interrupción, las defensas del cuerpo se mejoran gracias a las altas tasas de vitaminas y microelementos que contiene el vegetal. Lo que nos falta, sobre todo en invierno. El repollo de Beijing está bien conservado y retiene las vitaminas, lo que aumenta el valor de la planta en invierno y otoño.

Durante mucho tiempo, este tipo de repollo era un vegetal exótico desconocido. Ahora los jardineros y agricultores rusos cultivan este cultivo por su cuenta. En los estantes de verduras está presente todo el año. Los jardineros llaman a la planta "peking" y la aman por su sencillez, no por su capricho, y por el hecho de que el cultivo produce rápidamente una cosecha y no una sino 2 o incluso 3 para la temporada.

Características del cuidado y variedades de col de beijing para invernaderos.

Los felices propietarios de invernaderos climatizados pueden obtener una cosecha temprana de repollo de Pekín. Será especialmente demandada a principios de la primavera, cuando las verduras frescas son pocas y demasiado caras. Por lo tanto, el cultivo de cultivos en invernaderos es un negocio rentable y prometedor.

Características de crecimiento

Col de Beijing tolera caídas de temperatura significativas. Pero para no confiar en los caprichos de la naturaleza y obtener un alto rendimiento constante de la planta, es necesario proporcionar la temperatura y la iluminación adecuadas para el cultivo.

Las semillas de repollo de Pekín están altamente germinando incluso bajo condiciones de temperatura + 4 + 5 grados. Los brotes sufrirán una disminución de la temperatura si el termómetro cae a -3 grados. Pero la temperatura ideal para el crecimiento y la cosecha es de +14 a +20 grados. Bajar y aumentar la temperatura de los indicadores extremos conduce al hecho de que las plantas emiten una flecha y florecen.

Una peculiaridad del repollo de Beijing es el hecho de que florece con un día de luz prolongado, por lo que el desarrollo correcto de los cabezales de la planta se producirá con una luz de día más corta. El "peking" floreciente pierde su sabor, inadecuado para la comida.

Sugerencia El repollo de Pekín sirve para sellar la siembra de otros cultivos para ahorrar espacio en el invernadero.

Las plantas son "amigas" con pepinos y tomates. Solo es necesario cuidar la alimentación adicional de los cultivos de hortalizas, para que la comida sea suficiente para todas las plantaciones.

Cultivar la col de Beijing en un invernadero es una buena solución. Es posible controlar la temperatura y las condiciones de luz, es decir, crear las condiciones necesarias para el cultivo de una cultura. Lo que es especialmente importante para la planta a principios de primavera o finales de otoño.

Consejos de vídeo:

Variedades de invernadero

El éxito en el cultivo de cultivos depende en gran medida de la correcta selección de semillas para el invernadero. El criterio principal al elegir una variedad de plantas será el momento de la cosecha.

Las variedades tempranas de repollo de Beijing pueden producir un cultivo dentro de 1, 5 meses después de la siembra. Son adecuados para el cultivo de cultivos en el invernadero en la primavera:

• Spring beauty F1 - variedad de col, que madura muy rápidamente y tolera la falta de iluminación. Las cabezas de las plantas son suculentas, de corte blanco, que pesan hasta 2 kg;
• Spring jade F1 - La variedad de la col de Pekín es resistente a enfermedades, temperaturas extremas, especialmente a las altas. No florece, no se ve afectado por la enfermedad. Las cabezas de las plantas son grandes, pesan hasta 3 kg, muy jugosas;
• Vesnyanka es una variedad en forma de hoja, las hojas son jugosas, con un alto contenido de vitamina C. Después de 35 días después de la siembra, puede cosechar;
• Las primeras vitaminas F1: una variedad adecuada para el cultivo en primavera y verano, resistente a la floración y a los cambios de temperatura. Cultivo vegetal temprano, coles de forma redondeada y oblonga con una carne jugosa y crujiente.

Variedades de otoño:

• Sentiabrina F1: una variedad de vegetales se caracteriza por una rápida maduración y un sabor agradable. En el corte, el color es verde pálido. El peso del fruto de la planta es de aproximadamente 1, 5 kg. La variedad es resistente a enfermedades y temperaturas extremas;
• Autumn jade F1 - variedad de plantas, formando una gran cabeza alargada, de hasta 50-60 cm de tamaño, con un peso de hasta 3 kg. El color de las frutas de la cultura vegetal es verde brillante;
• Belleza de otoño F1: variedad de plantas resistentes al frío con una masa de cabezas de hasta 2, 5 kg. En el corte, son ligeramente amarillos, las hojas superiores son verde saturado.

Variedades universales:

• Beijing Express: adecuado para el cultivo de plantas en campo abierto, pero ofrece un rendimiento particularmente alto en el invernadero. Cabezas de color verde claro de cultivo vegetal de forma alargada, muy jugosas, que pesan alrededor de 2 kg. Variedad zonificada para Siberia, región de Moscú, los Urales. Tolera condiciones climáticas adversas;
• Marfa es una variedad temprana de repollo, toma solo 40 días para que madure completamente. No sufre de falta de iluminación, resistente a la emisión de pedúnculos. Cabezales de plantas de hasta 1 kg.

Atencion Las variedades de primavera y otoño se cultivan en su temporada. No se deben plantar variedades de primavera de col de Beijing en el otoño.

De lo contrario, las cabezas de los cultivos de hortalizas darán flechas y la cosecha se echará a perder.

Aterrizaje

Pekinge ama el suelo ligero y fértil. Si hubiera casos de enfermedades de las plantas en el invernadero, el suelo debe tratarse con vapor, desprenderse con sulfato de cobre (solución débil) o permanganato de potasio. Pero los suelos demasiado livianos se secan rápidamente y los pesados ​​conducen al desarrollo de enfermedades. Por lo tanto, el suelo más adecuado con una composición media, neutral en acidez. La col de Pekín se planta en el invernadero después de los tomates, pepinos, calabacines, cebollas y legumbres.

En un invernadero calentado, la siembra de un cultivo de hortalizas se realiza a principios de marzo, en abril, si el invernadero no se calienta. Las semillas de la planta se plantan en los surcos, siguiendo el esquema de plantación recomendado. Entre las filas suele dejar una distancia de 30-40 cm por 1 cuadrado. m suelo preparado tomar 2 g de semillas de repollo. Siembre, sin cavar demasiado profundo, a 1-1.5 cm, luego humedézcalos bien.

Antes de la aparición de los brotes de la planta, la temperatura en el invernadero debe mantenerse al menos +20 grados. Tan pronto como aparecieron los brotes, la temperatura se reduce a +10 grados durante un período de 5 a 7 días. Luego, para un desarrollo completo y el ovario de las cabezas de los vegetales, se requiere una temperatura de no más de +20 grados durante el día, y durante la noche no debe caer por debajo de los +15 grados.

Los brotes de plantas ligeramente crecidos deben ser adelgazados, dejando las plantas más fuertes. En esta etapa, se dejan 10 cm entre plantas. Después de una semana de siembra, se adelgazan nuevamente, dejando entre 30 y 40 cm entre cultivos.

Un método de plántula también es adecuado para sembrar semillas. Entonces? Los agricultores obtienen una cosecha aún más temprana. Pero el cultivo reacciona muy mal al trasplante, por lo que se recomienda plantar las semillas en recipientes separados, copas de turba o tabletas de turba. Antes de plantar, el suelo se derrama con una solución de permanganato de potasio. Y sembrar 3 semillas. Los brotes aparecen muy rápidamente, literalmente a los 4-5 días.

Se eliminan los brotes no viables. El riego regular se lleva a cabo cuando el suelo se seca, el exceso de humedad puede conducir al desarrollo de la podredumbre. Después de tres semanas, las plantas de semillero tendrán 2 pares de hojas verdaderas, está listo para el trasplante en el suelo.

Cuidado regular

El cuidado regular es mantener la temperatura requerida en el invernadero, el riego regular. El agua como la capa superior del suelo se seca, impidiendo el secado completo. Debe evitarse el riego demasiado frecuente, ya que un exceso de humedad y el engrosamiento de los cultivos conduce al desarrollo de enfermedades.

Sugerencia No debe llevarse la alimentación excesiva, ya que este cultivo es especialmente propenso a la acumulación de nitratos.

Durante la temporada se pueden pasar 2 aderezos: materia orgánica y minerales. "Pekín" responde bien a los suplementos con infusión de purín, estiércol de pollo, infusión obtenida de masa verde.

El fertilizante mineral es mejor hacer en el otoño cuando se prepara la tierra en el invernadero. En 1 plaza. Hago doble superfosfato (1 cucharada l.) y sulfato de potasio (2 cda. l.). Al plantar, haga superfosfato (2 cucharadas), urea (1 cucharadita), ceniza de madera (1 taza).

Las plagas y la protección de ellos.

El repollo de Beijing es muy aficionado a varias plagas que a veces son difíciles de enfrentar. Daño especial a las plantas infligidas: pulgas crucíferas, babosas.

Para no usar una variedad de productos químicos en la lucha contra las plagas, es mejor observar medidas preventivas que protejan a sus plantas de los efectos dañinos de las plagas.

• Las pulgas crucíferas no viven a bajas temperaturas a principios de primavera, finales de verano o principios de otoño. Por lo tanto, solo se requiere observar las fechas de aterrizaje.
• Las plantas jóvenes se pueden tratar con cenizas.
• Observar la rotación de cultivos. No plante repollo chino después de todo tipo de repollo, daikon, rábano. Inviernos de plagas en el suelo. Por lo tanto, para "Pekín" siempre hay una amenaza.
• La cultura no se ve afectada por la pulga crucífera, si comprime la siembra de pepinos, tomates, cebollas, ajo.

Si todo lo demás falla, usa artillería pesada: los preparativos Iskra, Inta-vir, Aktara.

Limpieza y almacenaje

Cabezas cortadas al almacenamiento cuando están selladas. No todas las variedades son aptas para el almacenamiento. Como regla general, las variedades de primavera se utilizan inmediatamente para el consumo. Pero las variedades de otoño se pueden almacenar.

Para ello, cada cabeza envuelta en una envoltura de plástico, y luego en el periódico. Por lo tanto, el repollo de Beijing se almacena durante mucho tiempo, más de 4-5 meses a una temperatura ligeramente superior a cero grados.

Conclusión

Cultivar coles de Pekín en invernaderos es un negocio muy rentable y puede ser una fuente de ingresos permanentes para alguien. Para los jardineros experimentados: esta es una manera de proporcionarle a usted y a su familia un producto útil y rico en vitaminas. Los jardineros principiantes, al observar métodos agrotécnicos simples, podrán hacer frente al cultivo de la cultura, recibirán una sabrosa verdura que diversificará una dieta nutritiva.